Peut-être n'en avez-vous même pas entendu parler auparavant. Peut-être avez-vous entendu le nom mais ne l'avez pas vu. Peut-être que vous l'avez vu, mais vous n'avez pas aimé son apparence.
Ou au-delà de tout ça"alguesVous pouvez aussi dire : « Je le sais, je l'ai vu et même mangé ».
Ce n'est pas un aliment bien connu et consommé dans notre pays.
AlguesSon apparence n'est pas très agréable non plus, mais c'est un aliment tellement utile qu'il est considéré comme un aliment miracle dans de nombreux endroits.
Qu'est-ce que l'algue ?
Alguessont des formes d'algues qui poussent dans les océans et les mers. Il fournit une source de nourriture pour la vie océanique. avec de nombreux types différents algues classés par couleur. Sa couleur varie du rouge au vert, du brun au noir.
On le trouve couramment sur les côtes du monde entier. Il est le plus souvent consommé dans les pays asiatiques comme le Japon, la Corée et la Chine.
Il est utilisé dans de nombreux aliments tels que les sushis, les soupes, les salades et les smoothies. En fait, des suppléments nutritionnels sont fournis pour ceux qui ne le trouvent pas frais. Contrairement à son apparence, il est assez savoureux et nutritif.
Quels sont les types d'algues ?
Algues C'est le nom général des algues qui vivent dans la mer. Algues Il existe de nombreuses sous-espèces appelées Espèces d'algues comme suit:
Beaucoup de différents type d'algue var. Espèces d'alguesLe contenu nutritionnel d'une feuille de l'un des nori est le suivant :
Calories 10
0 grammes de graisse
1 grammes de protéines
1 grammes de glucides
1 grammes de fibres
La vitamine A est de 6 pour cent DV
La vitamine C est de 4 pour cent DV
alguesLe minéral le plus important trouvé dans l'iode. Bien qu'une consommation excessive d'iode puisse provoquer des effets secondaires, pour ceux qui ne consomment pas suffisamment d'iode manger des alguesIl est important de rencontrer ce minéral.
Quels sont les bienfaits des algues ?
Teneur en iode et en tyrosine
Glande thyroïdeIl aide à la croissance, à la production d'énergie, à la reproduction et à la réparation des cellules endommagées du corps humain.
La thyroïde utilise l'iode pour fabriquer des hormones. Asseziode Sinon, des conditions telles que des changements de poids, de la fatigue ou un gonflement surviennent au fil du temps.
Alguescontient de grandes quantités d'iode.
La teneur en iode varie considérablement selon les espèces où il est cultivé.
Algues aide la glande thyroïde à fonctionner correctementtyrosine Il contient également un acide aminé appelé
Teneur en vitamines et minéraux
Son algues C'est un groupe alimentaire unique.
Algues séchées Manger ajoute non seulement de la saveur à la nourriture, mais augmente également l'apport en vitamines et minéraux.
Par exemple; Les groupes alimentaires contenus dans 1 cuillère à soupe (7 grammes) de spiruline sèche sont les suivants :
Calories: 20
Glucides: 1.7 grammes
Protéine: 4 gramme
Lipides: 0.5 grammes
Fibre: 0.3 grammes
Riboflavine: 15% du RDI
Thiamine: 11% du RDI
Fer: 11% du RDI
Manganèse: 7% du RDI
Cuivre: 21% du RDI
Teneur en antioxydants
Avec des nutriments tels que les vitamines A, C et E alguesContient une grande variété de composés végétaux tels que les flavonoïdes et les caroténoïdes.
Ceux-ci protègent les cellules du corps contre les radicaux libres nocifs.
Avantages pour la santé intestinale
Le déséquilibre entre les bonnes et les mauvaises bactéries intestinales conduit à la maladie.
AlguesC'est une excellente source de fibres, ce qui est bénéfique pour la santé intestinale.
AlguesLa teneur en fibres est supérieure à la teneur en fibres de la plupart des fruits et légumes.
Parce que les fibres traversent l'estomac sans être digérées, elles deviennent une source de nourriture pour les bactéries saines du gros intestin.
Minceur aux algues
Alguesest riche en fibres. Les fibres ralentissent la vidange de l'estomac. Ainsi, vous vous sentez rassasié pendant longtemps.
Avec cette fonctionnalité, il aide à perdre du poids. Des études aussi alguesIl a montré qu'un ingrédient qu'il contient peut aider à réduire la graisse corporelle.
Bénéfice pour la santé cardiaque
Cardiopathie Les facteurs qui augmentent le risque comprennent un taux de cholestérol élevé, hypertension artérielle, fumer et être physiquement inactif ou en surpoids.
Algues réduit le taux de cholestérol sanguin.
Il provoque également des maladies cardiaques, une coagulation sanguine excessive. Alguescontient des fucanes qui aident à empêcher la coagulation du sang.
Risque de diabète de type 2
Lorsque le corps est incapable d'équilibrer la glycémie au fil du temps diabète surgit.
Selon la recherche alguesIl est bénéfique pour les personnes à risque de diabète. Parce qu'il aide à équilibrer la glycémie.
Quels sont les méfaits des algues ?
Algues Bien qu'il s'agisse d'un aliment sain, il y a certains dangers potentiels à trop manger.
AlguesSa teneur élevée en fibres facilite la digestion mais peut également provoquer des désagréments digestifs. Trop de fibres est la cause de ballonnements, de gaz et de constipation.
Algues Il fournit une très grande quantité d'iode. Extrême manger des alguescause quelques problèmes en raison de sa teneur élevée en iode.
Par exemple, ceux qui prennent des médicaments pour la thyroïde n'en parlent pas à leur médecin car ils affectent la fonction de l'hormone thyroïdienne. algues ne doit pas consommer.
AlguesIl contient des minéraux différents selon la région où il pousse. Le cadmium présente un risque pour la santé car il peut contenir de grandes quantités de métaux lourds toxiques tels que le mercure et le plomb.
AlguesManger de l'eau régulièrement comporte le danger d'une accumulation de métaux lourds dans le corps au fil du temps.
Allergie aux algues
Bien que rare, certaines personnes algues développe une allergie lorsqu'il le mange ou le touche. Ses symptômes peuvent être dangereux.
Algues Une éruption cutanée rouge avec des démangeaisons apparaît quelques minutes après le contact, en particulier avec les espèces vénéneuses.
Allergie aux alguessi vous avez des démangeaisons dans la bouche lorsque vous mangez, des crampes abdominales, des vomissements, diarrhée ou oppression dans la gorge.
Les symptômes d'allergie légers peuvent être traités à la maison. Une crème apaisante telle qu'une lotion à la calamine aidera à soulager les éruptions cutanées légères et l'inflammation de la peau.
Dans les cas graves, le médecin peut prescrire des stéroïdes oraux. Si cette allergie est causée par un contact, il est nécessaire de bien laver la zone touchée avec de l'eau et du savon pour éliminer les toxines de la surface de la peau.
Comment et où les algues sont-elles utilisées ?
Algues Il est utilisé dans le domaine industriel et comme complément nutritionnel. Il est préféré comme aliment dans certains pays, en particulier dans les pays asiatiques.
Le traitement du cancer en Chine et le traitement du goitre au Japon sont différents. types d'algues Il a été utilisé.
Romains algueIls l'utilisaient pour soigner les blessures, les brûlures et les éruptions cutanées.
Cette nourriture saine, qui n'a pas beaucoup de place dans notre culture, est utilisée dans de nombreux pays.soucheIl est utilisé dans certains plats comme les soupes de légumes, les salades.
Ceux qui ne le trouvent pas frais, bienfaits des algues prendre avantage de pilule d'algue, extrait, comprimé, capsule, huile et extrait Il est également vendu sous la forme. Spiruline, chlorelle, etc. poudre d'algues sont dans la forme.
