Riisijauho on jauhotyyppi, joka saadaan jauhamalla riisinjyviä. Se on väriltään valkoinen, vaalea ja hienorakeinen. Koska se on gluteeniton, sitä voivat käyttää ihmiset, jotka ovat yliherkkiä gluteenille. Riisijauhon etuja ovat ruuansulatuksen tukeminen, kolesterolin alentaminen, energian antaminen ja ihon kaunistaminen.
Riisijauhoilla on monia käyttötarkoituksia. Sitä käytetään aterioissa tai jälkiruokien valmistuksessa. Sitä lisätään moniin erilaisiin resepteihin, kuten leipää, keksejä, kakkuja, jälkiruokia ja keittoja. Sitä voidaan käyttää myös erilaisten kastikkeiden sakeuttamiseen. Lisäksi riisijauhoa käytetään myös ihonhoitotuotteissa, naamioissa ja kuorinnissa.
Riisijauhon edut
Ravintosisällöltään riisijauho on vähärasvainen ruoka. Siinä on korkea hiilihydraattipitoisuus. Se tarjoaa myös mineraaleja, kuten rautaa, fosforia ja magnesiumia. Mutta riisijauhoa glykeeminen indeksi on korkea. Siksi se voi nostaa verensokeria nopeasti.
Riisijauho on yleensä gluteenittomat laihduttajat Sitä suosii. Jotkut ihmiset voivat kuitenkin kehittää allergisen reaktion riisijauhoista. Siksi on noudatettava varovaisuutta ennen käyttöä. Pitkäaikainen varastointi ja kosteus saavat riisijauhot vanhentumaan. Siksi on tärkeää säilyttää se oikeissa olosuhteissa.
Mikä on riisijauho?
Riisijauho on jauhotyyppi, joka saadaan riisinjyvistä erityisprosessien tuloksena. Jauhamisen jälkeen riisijauho saadaan erottamalla riisinjyvän kuori. Siinä on valkoinen ja ohut rakenne.
Se on suositeltava tuote alhaisen rasvapitoisuutensa ja helpon ruoansulatuksen vuoksi. Riisijauhoja on yleensä saatavilla markkinoilta ja yrttikaupoilta. Se voidaan ostaa valmiiksi pakattuna tai jauhettuna. Riisijauhoa on mahdollista saada myös jauhamalla riisinjyviä kotona.
Riisijauhojen ravintoarvo
Riisijauhojen ravintoarvo on seuraava:
Hiilihydraatit: Riisijauho sisältää suuria määriä hiilihydraatteja. Hiilihydraatit ovat tärkeä lähde elimistön energiatarpeiden tyydyttämisessä.
proteiini: Riisijauho ei sisällä runsaasti proteiinia. Sen sisältämä proteiini toimii kuitenkin täydentävänä proteiinilähteenä yhdistettynä muihin viljatuotteisiin.
Kuitu: Riisijauho sisältää kuitua. Kuiduilla on tärkeä rooli ruoansulatusjärjestelmän säätelyssä ja suoliston terveyden tukemisessa.
vitamiinit: Riisijauho sisältää runsaasti B-vitamiineja (tiamiini, riboflaviini, niasiini). Nämä vitamiinit ovat tärkeitä energiantuotannon, hermoston toiminnan ja solujen aineenvaihdunnan kannalta.
Minerals: Riisijauho, rauta, magnesiumSe sisältää mineraaleja, kuten fosforia, kaliumia ja sinkkiä. Nämä kivennäisaineet osallistuvat moniin kehon toimintoihin ja niillä on tärkeä paikka terveelle elämälle.
Riisijauhojen edut
Riisijauho on ravitseva ruoka, joka tarjoaa erilaisia terveyshyötyjä. Tässä on riisijauhon edut:
Riisijauho tukee ruoansulatusta helpottavan kuitupitoisuuden ansiosta. Kuitu ehkäisee ummetusta ja säätelee ruoansulatusjärjestelmää.
Gluteeniton
Riisijauhon eduista erottuu se, että se on erinomainen vaihtoehto gluteenittoman ruokavalion noudattaville. gluteeni-intoleranssi veya keliakia Se lievittää ihmisten oireita
Laskee kolesterolia
Riisijauho auttaa alentamaan kolesterolitasoa alhaisella rasvapitoisuudellaan. Vaikka korkea kolesterolitaso lisää sydänsairauksien riskiä, riisijauho vähentää tätä riskiä.
Se on hyvä energianlähde
Riisijauho on rikas hiilihydraattien lähde ja tehokas energianlähteenä. Tästä syystä urheilijat pitävät sitä mieluummin energiatarpeidensa tyydyttämiseksi.
Kaunistaa ihoa
Riisijauhojen hyödyt näkyvät myös ihon terveydessä. Sillä on ihoa ravitsevia ja uudistavia ominaisuuksia. Se vähentää ihon punoitusta ja ylläpitää ihon kosteustasapainoa. Se auttaa hoitamaan iho-ongelmia, kuten aknea ja aknea.
Riisijauhojen edut hiuksille
Riisijauho on luonnontuote, joka tarjoaa monia etuja hiuksille. Tässä ovat riisijauhon edut hiuksille:
Puhdistaa hiukset: Riisijauho puhdistaa hellävaraisesti hiuksiin kertyneen öljyn ja lian. Siten hiukset saavat elävämmän ja kiiltävämmän ulkonäön.
Se ratkaisee hilseongelman: Riisijauho on tehokas päänahan sieni-infektioita vastaan sientenvastaisten ominaisuuksiensa ansiosta. leseet Se taistelee ongelmaa vastaan ja pitää päänahan terveenä.
Vahvistaa hiuksia: Riisijauho vahvistaa hiusrakkuloita sisältämillään vitamiineilla, kivennäisaineilla ja aminohapoilla. Näin hiukset kasvavat terveemmiksi ja vahvemmiksi.
Ehkäisee hiustenlähtöä: Riisijauhon vaikutus hiusrakkuloiden vahvistamiseen auttaa estämään hiustenlähtöä.
Edistää hiusten kasvua: Riisijauho ravitsee päänahkaa ja edistää nopeaa hiusten kasvua lisäämällä verenkiertoa.
Kosteuttaa hiuksia: Riisijauho luonnollisena kosteusvoiteena kosteuttaa hiuksia ja lievittää kuivuutta. Tekee hiuksista pehmeämpiä ja helpompi kammata.
Tekee hiuksista kiiltävät: Riisijauho antaa hiuksille luonnollisen kiillon ja tasoittaa säikeitä.
Pehmentää hiuksia: Riisijauholla on luonnollisia pehmentäviä ominaisuuksia. Se tekee hiuksista pehmeämpiä ja miellyttävämpiä koskettaa.
Riisijauhojen edut iholle
Riisijauho on luonnollinen ihonhoitotuote, jolla on monia etuja iholle. Tässä on riisijauhon edut iholle:
Poistaa kuolleita ihosoluja: Riisijauho poistaa hellävaraisesti kuolleita ihosoluja iholta. Tällä tavalla se tasoittaa ihoa ja antaa kirkkaamman ulkonäön.
Tasoittaa ihon sävyä: Riisijauho tasoittaa ihon sävyä luonnollisten valkaisuominaisuuksiensa ansiosta. Se vaalentaa erityisesti tummia alueita, kuten auringonpilkkuja, aknearpia ja ikääntymispisteitä.
Finnien ja aknen hallinta: Riisijauho auttaa säätelemään ihon öljytasapainoa ja supistamaan ihohuokosia. Tällä tavalla se ehkäisee näppylöiden ja aknen muodostumista ja kuivaa olemassa olevan aknen.
Imee öljyä iholta: Riisijauho tunnetaan öljyä imevistä ominaisuuksistaan. Siksi se lievittää rasvaisen ihon kiilto- ja rasvaisuusongelmaa.
Anti-aging vaikutus: Riisijauhon sisältämät antioksidantit hidastavat ihon ikääntymistä. Se lisää ihon joustavuutta ja vähentää ryppyjä.
Vähentää ihotulehdusta: Riisijauho rauhoittaa ihoärsytystä ja vähentää ihotulehdusta. Erityisesti psoriaasi, ekseema Sitä voidaan käyttää iho-ongelmiin, kuten ihottumaan.
Kosteuttaa ihoa: Riisijauho kosteuttaa ihoa ja vahvistaa ihosuojaa. Näin se ylläpitää ihon kosteustasapainoa ja pitää ihon pehmeänä.
Voit tehdä naamion tai kuorinnan levittämällä riisijauhoa ihollesi. Puhdista iho ennen käyttöä ja sekoita riisijauho veteen tai muihin luonnollisiin ainesosiin ja levitä sitä ihollesi. Näet riisijauhojen edut paremmin säännöllisen käytön seurauksena.
Kuinka käyttää riisijauhoa?
Riisijauhoa voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Tässä on tapoja käyttää riisijauhoja:
Leivonnaiset: Riisijauhoja voidaan käyttää minkä tahansa vehnäjauhon sijasta leivonnassa. Voit käyttää riisijauhoja resepteissä, kuten leivissä, kakkuissa ja keksissä.
Leivonta: Riisijauho sopii erinomaisesti kanan, kalan tai vihannesten leivitykseen. Käyttämällä riisijauhoja saat mukavan rapean kuoren.
Kastikkeet ja keitot: Riisijauhoa käytetään kastikkeiden ja keittojen sakeuttamiseen ja hyytelömäisten tekemiseen.
Jälkiruoat: Riisijauho korvaa jälkiruokissa käytetyt jauhot. Voit käyttää sitä erityisesti muffinsseihin, torttuihin tai vanukkaisiin.
Bechamel-kastike: Riisijauhoa voidaan käyttää béchamel-kastikkeen käymiseen. Jauhon ja voin sijasta voit käyttää riisijauhoa paistamalla se pannulla.
Riisijauhoja käytettäessä muista säätää sen määrä reseptin mukaan. Koska jauhojen ominaisuudet poikkeavat hieman muista jauhoista, on reseptin määriä tarpeen säätää.
Mitä tehdä riisijauholle?
Sitä käytetään usein vaihtoehtoisena jauhotyyppinä gluteenittomalla ruokavaliolla oleville. Tässä on muutama resepti, jotka voidaan valmistaa riisijauhoista:
Riisijauholeipä: Voit valmistaa gluteenittoman leivän sekoittamalla aineksia, kuten maissijauhoa, riisijauhoa, kananmunaa ja vettä.
Riisijauhokeksejä: Saat upean keksitaikinan voin, riisijauhojen, sokerin ja vaniljan kanssa.
Riisijauhokakku: Voit valmistaa kevyen ja herkullisen kakun kidesokerista, riisijauhoista, kananmunista, maidosta ja leivinjauheesta.
Riisijauhovanukas: Voit valmistaa ihanan vanukkaan maidosta, sokerista, vaniljasta ja riisijauhosta.
Riisijauhojälkiruoat: Voit valmistaa herkullisia jälkiruokia, kuten pannukakkuja, muffinsseja tai pannukakkuja lisäämällä näitä jauhoja jälkiruokiisi.
Riisijauhoperunat: Voit paistaa lihaa, vihanneksia tai mereneläviä kastamalla ne riisijauhoon.
Riisijauhokastikkeet: Voit antaa aterillesi erilaisen maun ja koostumuksen valmistamalla béchamel-kastiketta tai muita kastikkeita maito- ja riisijauhoista.
Riisijauhojen haitat
Vaikka riisijauhoista oli hyötyä, sillä oli myös joitain kielteisiä vaikutuksia, jotka pitäisi tietää:
Koska sillä on korkea glykeeminen indeksi, se nostaa nopeasti verensokeria ja lisää insuliiniresistenssiä. Tämä on myös diabeteksen riski.
Riisijauho voi aiheuttaa turvotusta ja kaasun muodostumista suolistossa.
Riisi sisältää todennäköisesti haitallisia aineita, kuten arseenia. Jauhojen käyttö voi lisätä näiden aineiden myrkyllisyyttä ja johtaa terveysongelmiin.
Riisijauhojen korkea hiilihydraattipitoisuus voi aiheuttaa painonnousua.
Riisijauho ei sisällä gluteenia. Siksi se sopii ihmisille, joilla on gluteeni-intoleranssi tai keliakia. Jotkut riisijauhomerkit aiheuttavat kuitenkin saastumisriskin ja voivat aiheuttaa ongelmia, vaikka niiden sisältämä gluteenipitoisuus olisikin pieni.
Jotkut ihmiset kehittävät allergisen reaktion riisijauhoista. Oireita, kuten kutinaa, ihottumaa ja pahoinvointia, voi esiintyä.
Näistä syistä riisijauhoja tulee käyttää varovasti ja liiallista käyttöä tulee välttää.
Mitä käyttää riisijauhojen sijasta?
Vaihtoehtoja, joita voit käyttää riisijauhon sijasta, ovat:
Vehnäjauho: Yleisin vaihtoehto riisijauholle on vehnäjauho. Riisijauhojen sijasta voit käyttää saman määrän ja samalla tavalla.
Maissijauho: Maissijauholla on samanlainen rakenne ja makuprofiili kuin riisijauho. Voit käyttää sitä riisijauhon sijasta resepteissä. Mutta muista, että maissijauholla on voimakkaampi maku.
Kaurajauho: Jos etsit gluteenitonta vaihtoehtoa riisijauholle, voit käyttää kaurajauhoa.
Manteli jauho: Gluteenittomana vaihtoehtona manteli jauho voit käyttää Mantelijauhon rakenne ja koostumus on samanlainen kuin riisijauho. Mantelijauho saattaa kuitenkin muuttaa reseptin makua hieman.
Riisijauhotyypit
Riisijauhotyypit ovat:
Valkoinen riisijauho: Se on eräänlainen jauho, joka saadaan jauhamalla riisinjyviä sen jälkeen, kun niiden kuoret on poistettu. Sitä käytetään usein jauhojen perustyyppinä.
Ruskea riisijauho: Se on eräänlainen jauho, joka saadaan jauhamalla riisinjyvien kuorta. Sillä on enemmän kuitupitoisia ja ravitsevia ominaisuuksia kuin valkoista riisijauhoa.
Riisitärkkelys: Tämäntyyppisiä jauhoja saadaan erottamalla riisin tärkkelys. Sitä käytetään usein jälkiruokissa, kastikkeissa ja keitoissa. Koska sillä on gelatiinimainen rakenne, se antaa konsistenssia monille ruoille.
Riisijauhoseos: Riisijauhoja voidaan käyttää myös sekoittamalla sitä muiden jauhojen kanssa. Esimerkiksi leivonnaisia voidaan valmistaa riisijauho- ja vehnäjauhoseoksella.
