Lampaanlihan edut, haitat ja ravintoarvo

Lammas on eräänlainen punainen liha, jossa on enemmän rautaa kuin kana tai kala. Se sisältää runsaasti korkealaatuista proteiinia ja monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Lampaanlihan edut Sen maku on miedompi kuin lampaanliha. Se sisältää enemmän rautaa ja sinkkiä kuin mikään muu ei-punainen liha.

Lampaanlihan ravintoarvo

Se koostuu pääasiassa proteiineista. Se sisältää vaihtelevia määriä öljyä. 90 gramman karitsan ravintoarvo on suunnilleen seuraava:

• 160 kaloria
• 23,5 gramma proteiinia
• 6,6 grammaa rasvaa (2,7 grammaa kertatyydyttymättömiä rasvoja)
• 2.7 mikrogrammaa B12-vitamiinia (45 prosenttia DV)
• 4.4 milligrammaa sinkkiä (30 prosenttia DV)
• 4,9 milligrammaa niasiinia (24 prosenttia DV)
• 0.4 milligrammaa riboflaviinia (21 prosenttia DV)
• 0.4 milligrammaa B6-vitamiinia (20 prosenttia DV)
• 201 milligrammaa fosforia (20 prosenttia DV)
• 9.2 mikrogrammaa seleeniä (13 prosenttia DV)
• 2.1 milligrammaa rautaa (12 prosenttia DV)
• 301 milligrammaa kaliumia (9 prosenttia DV)
• 0.1 milligrammaa tiamiinia (8 prosenttia DV)
• 0.8 milligrammaa pantoteenihappoa (8 prosenttia DV)
• 0.1 milligrammaa kuparia (7 prosenttia DV)
• 22.1 milligrammaa magnesiumia (6 prosenttia DV)

Mitä hyötyä lampaanlihasta on?

Ylläpitää lihasmassaa

• Liha on yksi parhaista laadukkaan proteiinin lähteistä. Se sisältää kaikki tarvitsemamme aminohapot. Siksi se on täydellinen proteiinin lähde.
• Laadukas proteiini on välttämätön lihasmassan ylläpitämiselle, erityisesti vanhuksilla. 
• Riittämätön proteiinin kulutus kiihdyttää ikääntymiseen liittyvää lihasten menetystä. haitallinen tila, joka liittyy alhaiseen lihasmassaan sarkopenia lisää riskiä.
• Säännöllinen karitsan syöminen terveellisten elämäntapojen kanssa auttaa ylläpitämään lihasmassaa.

Parantaa fyysistä suorituskykyä

• Lampaanlihan edut Kyse ei ole vain lihasmassan säilyttämisestä. Se myös parantaa lihasten toimintaa.
• Beeta-alaniini Se sisältää aminohappoa nimeltä karnosiini, jota elimistö käyttää tuottamaan karnosiinia, joka on tärkeä aine lihasten toiminnalle.
• Beeta-alaniinia löytyy suuria määriä punaisesta lihasta, kuten lampaan- ja naudanlihasta. Lihasten karnosiinitasot laskevat ajan myötä kasvis- ja vegaaniruokavalioissa.
• Karitsan säännöllinen syöminen on hyödyllistä urheilijoille. Se parantaa fyysistä suorituskykyä.

Auttaa estämään anemiaa

• raudanpuuteon anemian tärkein syy.
• Liha on yksi parhaista ravinnon raudan lähteistä. Sisältää helposti imeytyvää hemirautaa. Se myös helpottaa ei-hemi-raudan imeytymistä kasveissa.
• Hemirautaa löytyy vain eläinperäisistä elintarvikkeista.
• Punaisen lihan, kuten lampaan, syöminen ehkäisee tehokkaasti raudanpuuteanemiaa.

Tukee hermostoa

• 90 grammaa lampaanlihaa on loistava B12-vitamiinin lähde ja täyttää lähes puolet päivittäisestä B12-tarpeesta.
• Se tarjoaa myös muita välttämättömiä B-vitamiineja, kuten B6-, B3-, B2- ja B5-vitamiinia. 
• B12-vitamiini ja muut B-vitamiinit auttavat hermostoa toimimaan niin kuin sen pitääkin.
• Hermosto on kehon sähköjohto, joka auttaa koko kehoa kommunikoimaan kunnolla.

Vahvistaa immuunisuutta

• Lampaanlihan edutYksi niistä on sinkkipitoisuus. Sinkki auttaa vahvistamaan yleistä immuunijärjestelmää.

Vaikutus sydänsairauksiin

• Sydänsairaus on tärkein ennenaikaisen kuoleman syy. Se koostuu erilaisista sydämen ja verisuonten haitallisista tiloista, kuten aivohalvauksesta, sydänkohtauksesta ja verenpaineesta.
• Tulokset havaintotutkimuksista punaisen lihan ja sydänsairauksien välisestä yhteydestä ovat ristiriitaisia.
• Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että sekä prosessoidun että käsittelemättömän punaisen lihan syöminen suuria määriä aiheuttaa sydänsairauksien riskin. Jotkut väittävät, että vain prosessoidun lihan syöminen lisää riskiä.
• Vähärasvaisen lampaanlihan kohtuukäyttö ei todennäköisesti lisää sydänsairauksien riskiä.

Vaikutus syöpään

• syöpäon sairaus, jolle on ominaista epänormaali solujen kasvu.
• Useat havainnointitutkimukset osoittavat, että suurten punaisen lihan syöminen voi ajan myötä lisätä paksusuolensyövän riskiä. Kaikki tutkimukset eivät tue tätä.
• Punaisesta lihasta löytyvät erilaiset aineet voivat lisätä ihmisten syöpäriskiä. Näitä ovat heterosykliset amiinit.
• Heterosykliset amiinit ovat syöpää aiheuttavien aineiden luokka, joita muodostuu lihan altistuessa erittäin korkeille lämpötiloille, kuten paistaessa, leivottaessa tai grillattaessa. Sitä löytyy suuria määriä hyvin kypsennetystä lihasta ja kypsentämättömästä lihasta.
• Tutkimukset osoittavat johdonmukaisesti, että paistetun lihan syöminen voi lisätä useiden syöpien riskiä, ​​mukaan lukien paksusuolensyöpä, rintasyöpä ja eturauhassyöpä.
• Vaikka ei ole olemassa vakuuttavia todisteita siitä, että liha aiheuttaa syöpää, suuria määriä keitettyä lihaa tulisi välttää.
• Kevyesti kypsennetyn lihan kohtuukäyttö on todennäköisesti turvallista ja terveellistä, etenkin höyrytettynä tai keitettynä.

Mitä haittoja lampaanlihasta on?

Lampaanlihan edut On myös joitain haitallisia ominaisuuksia, jotka pitäisi myös tietää.

• On mahdollista olla allerginen mille tahansa lihalle. Nenän tukkoisuusJos sinulla on vuotava nenä, pahoinvointi tai äkillinen ihottuma karitsan syömisen jälkeen, saatat olla allerginen tälle lihalle. 
• Lopeta karitsan syöminen, jos allergisen reaktion oireet ovat vakavia. Allergiat voidaan havaita tekemällä ruoka-aineallergiat.
• Kuten muutkin punaiset lihat, lammas sisältää huomattavan määrän kolesterolia, joten sitä tulee syödä kohtuudella, varsinkin jos sinulla on korkea kolesteroli. 

Viitteet: 1