Okran edut, haitat, ravintoarvo ja kalorit

okraon kukkiva kasvi. Se kasvaa lämpimissä ja trooppisissa ilmastoissa, kuten Afrikassa ja Etelä-Aasiassa. Sitä on saatavana kahdessa värissä - punainen ja vihreä. Molemmat lajikkeet maistuvat samalta, ja punainen muuttuu vihreäksi kypsennettynä.

Biologisesti luokiteltu hedelmäksi okra, Sitä käytetään vihanneksena ruoanlaitossa. Jotkut eivät pidä tästä limaisen koostumuksensa vuoksi, ja sillä on monia etuja ja sen ravintosisältö on huomattavan hyvä.

Aşağıda "kuinka paljon kaloreita okrassa", "mitä hyötyä ja haittaa okrasta on", "miten säilyttää okraa kaapissa", "heikentääkö okra", "vähentääkö okra sokeria", "onko okra palkokasvi" Voit löytää vastauksia kysymyksiisi.

Mikä Okra on?

okra ( Abelmoschus esculentus ) on hibiscus-heimoon (Malvaceae) kuuluva karvainen kasvi. okra kasvion kotoisin itäisen pallonpuoliskon tropiikista.

okran kuortaSisäpuoli koostuu soikeista tummista siemenistä ja sisältää hyvän määrän kasvilimaa.

Teknisesti se on hedelmä, koska se sisältää siemeniä, mutta sitä pidetään vihanneksena, erityisesti kulinaariseen käyttöön.

Okran ravintoarvo

okraSillä on vaikuttava ravintoprofiili. Yksi lasi (100 grammaa) raaka okra Siinä on seuraava ravintosisältö:

Kalorit: 33

Hiilihydraatteja: 7 grammaa

Proteiini: 2 gramma

Rasva: 0 grammaa

Kuitu: 3 grammaa

Magnesium: 14 % päivittäisestä arvosta (DV)

Folaatti: 15 % DV:stä

A-vitamiini: 14 % DV:stä

C-vitamiini: 26 % DV:stä

K-vitamiini: 26 % DV:stä

B6-vitamiini: 14 % DV:stä

Tämä hyödyllinen vihannes on erinomainen C- ja K1-vitamiinien lähde. C-vitamiini on vesiliukoinen ravintoaine, joka edistää immuunijärjestelmän yleistä toimintaa, kun taas K1-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka tunnetaan roolistaan ​​veren hyytymisessä.

Lisäksi kaloreita okrassa ja siinä on vähän hiilihydraatteja ja se sisältää jonkin verran proteiinia ja kuitua. Monissa hedelmissä ja vihanneksissa, okrassa oleva proteiini He eivät.

Mitkä ovat Okran edut?

Sisältää hyödyllisiä antioksidantteja

okrasisältää monia terveydelle hyödyllisiä antioksidantteja. Antioksidantit ovat elintarvikkeissa olevia yhdisteitä, jotka korjaavat vapaiksi radikaaleiksi kutsuttujen haitallisten molekyylien aiheuttamia vaurioita.

Tämän vihanneksen tärkeimmät antioksidantit ovat, kuten flavonoidit ja isotetiini. polyfenolit sekä A- ja C-vitamiinia.

Tutkimukset osoittavat, että polyfenolit parantavat sydämen terveyttä vähentämällä veritulppien ja oksidatiivisten vaurioiden riskiä. Polyfenolit hyödyttävät myös aivojen terveyttä, koska ne voivat päästä aivoihin ja suojata tulehdukselta.

Nämä puolustusmekanismit auttavat suojaamaan aivoja ikääntymisen oireilta ja parantavat kognitiota, oppimista ja muistia.

Vähentää sydänsairauksien riskiä

korkea kolesteroli tasot liittyvät suurempaan sydänsairauksien riskiin.

okraSe sisältää paksua geelimäistä ainetta, nimeltään kasvilima, joka voi sitoa kolesterolia ruoansulatuksen aikana, jolloin se erittyy ulosteeseen sen sijaan, että se imeytyisi elimistöön.

Kahdeksan viikkoa kestäneessä tutkimuksessa hiiret jaettiin 8 ryhmään ja niille annettiin runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota 3 % tai 1 % okrajauheen kanssa tai ilman.

okra Ruokavaliota noudattaneet rotat poistivat ulosteistaan ​​enemmän kolesterolia ja pitivät veren kokonaiskolesterolipitoisuutensa alhaisempana kuin kontrolliryhmässä.

Toinen mahdollinen sydänetu on sen polyfenolipitoisuus. 1100 vuotta kestänyt tutkimus 4 XNUMX ihmisellä osoitti, että polyfenolien nauttiminen alensi sydänsairauksiin liittyviä tulehdusmarkkereita.

Sillä on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia

okrapystyy estämään ihmisen syöpäsolujen kasvua lektiini Se sisältää proteiinia ns Rintasyöpäsoluilla tehdyssä koeputkitutkimuksessa havaittiin, että tämän vihanneksen lektiini voi estää syöpäsolujen kasvua jopa 63 %.

Toinen koeputkitutkimus metastaattisilla hiiren melanoomasoluilla okra-uuteHavaittiin, että syöpäsolukuolema aiheuttaa syöpäsolukuoleman.

Tasapainottaa verensokeria

terve verensokeritaso Sen suojaaminen on erittäin tärkeää yleisen terveyden kannalta. Jatkuvasti korkea verensokeri prediabetes ja voi johtaa tyypin 2 diabetekseen.

Tutkimukset hiirillä okra veya okra-uute osoittaa, että sen syöminen voi auttaa alentamaan verensokeria.

Tutkijat totesivat, että tämä vihannes vähentää sokerin imeytymistä ruoansulatuskanavassa ja tarjoaa vakaamman verensokerivasteen.

Hyödyllinen luustolle

okra Ruoat, jotka sisältävät runsaasti K-vitamiinia, ovat hyödyllisiä luille. K-vitamiini auttaa luita imemään kalsiumia. Ihmisillä, jotka saavat riittävästi K-vitamiinia, on vahvat luut ja alhainen murtumien riski.

Parantaa ruuansulatuksen terveyttä

Kuitu auttaa estämään ummetusta ja ylläpitää tervettä ruoansulatusjärjestelmää. Tutkimusten mukaan mitä enemmän kuitua ihminen syö, sitä pienempi on mahdollisuus sairastua paksusuolensyöpään.

Ravintokuitu auttaa myös vähentämään ruokahalua ja edistää painonpudotusta.

Parantaa näköä

okra Sitä käytetään myös näön parantamiseen. okran kuortaSe on loistava A-vitamiinin ja beetakaroteenin lähde, jotka ovat tärkeitä ravintoaineita silmien terveydelle.

Okran edut raskauden aikana

folaatti (B9-vitamiini) on tärkeä ravintoaine raskaana oleville naisille. Se auttaa vähentämään hermoputkivirheiden riskiä, ​​jotka vaikuttavat kehittyvän sikiön aivoihin ja selkärangaan.

On suositeltavaa, että kaikki hedelmällisessä iässä olevat naiset ottavat 400 mikrogrammaa folaattia päivässä.

100 grammaa okraaSe tarjoaa 15 % naisen päivittäisestä folaatin tarpeesta, mikä tarkoittaa, että se on hyvä folaatin lähde.

Okran edut iholle

okraSen sisältämä ravintokuitu pitää ruoansulatusongelmat loitolla ja varmistaa terveen ihon. C-vitamiini auttaa korjaamaan kehon kudoksia ja saa ihon näyttämään nuoremmalta ja elinvoimaisemmalta. 

Tämän kasviksen ravintoaineet estävät myös ihon pigmentoitumista ja auttavat nuorentamaan ihoa.

Okra Laihdutus

Ei sisällä tyydyttymättömiä rasvoja tai kolesterolia ja erittäin vähän kaloreita okraSe on ihanteellinen ruoka niille, jotka haluavat laihtua. Se on myös runsaasti kuitua. Joten se pitää sinut kylläisenä ja auttaa laihtumaan.

Mitä hyötyä Okra Juicesta on?

syö okraa sekä edut, okra mehu Juomisesta on myös joitain etuja. Pyyntö okramehun edut...

Estää anemiaa

Ne, joilla on anemia juo okramehuavoi hyötyä. okra mehuSe saa kehon tuottamaan enemmän punasoluja, mikä auttaa hoitamaan anemiaa. 

okra mehu sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Jotkut näistä ovat ravintoaineita, kuten A-vitamiini, C-vitamiini ja magnesium, jotka auttavat kehoa tuottamaan enemmän punasoluja.

Vähentää kurkkukipua ja yskää

okra mehu Sitä käytetään kurkkukivun ja vaikean yskän hoitoon. Henkilö, joka kärsii kurkkukivusta ja yskästä okra mehu voi kuluttaa. Se vähentää näiden sairauksien oireita antibakteerisilla ja antiseptisillä ominaisuuksillaan.

Hyödyllinen diabetekseen

okrasisältää insuliinin kaltaisia ​​ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä diabeteksen hoidossa. okra mehu Se auttaa alentamaan verensokeritasoa. Siksi säännöllisesti diabeteksen hallintaan okra mehu kuluttaa.

Auttaa hoitamaan ripulia

ripuliSe on yksi häiritsevimmistä terveysongelmista, jonka ihminen voi kokea. Se aiheuttaa suuren veden ja välttämättömien kivennäisaineiden menetyksen elimistöstä. okra mehu Sitä käytetään ripulin hoidossa ja se auttaa elimistöä uudistamaan.

Alentaa kolesterolitasoa

Yrtti sisältää paljon liukoista kuitua, joka voi auttaa kehoa alentamaan kolesterolitasoa. okra mehuSen säännöllinen nauttiminen voi alentaa veren kolesterolitasoa ja suojata sydäntä.

Vähentää ummetusta

Sama liukoinen kuitu, joka voi auttaa hallitsemaan veren kolesterolitasoa, auttaa myös lievittämään ummetusta. Toimii luonnollisena laksatiivina okraSen sisältämä kuitupitoisuus sitoo myrkkyjä ja helpottaa suolen toimintaa.

Auttaa parantamaan immuunijärjestelmää

Immuunijärjestelmä auttaa kehoa torjumaan erilaisia ​​sairauksia, kuten vilustumista ja flunssaa. okra mehusisältää suuria määriä C-vitamiinia ja antioksidantteja, jotka auttavat vahvistamaan immuunivoimaa.

Parantaa ihon terveyttä

säännöllinen juo okramehuaAuttaa parantamaan ihon terveyttä. Antioksidantit auttavat puhdistamaan verta ja vähentämään aknea ja muita veren epäpuhtauksien aiheuttamia ihosairauksia.

Vähentää astmakohtauksia

okra mehu se vähentää myös astmakohtausten riskiä ja on erittäin hyödyllinen astmapotilaille.

Vahvistaa luita

okra mehuTämä maidon terveyshyöty auttaa vahvistamaan luita. Folaatti tarjoaa suuria etuja sekä äidille että lapselle raskauden aikana.

Se ehkäisee osteoporoosia lisäämällä luun tiheyttä ja tekemällä luista vahvempia ja terveempiä.

Mitä haittaa okrasta on?

Liian paljon syö okraa Sillä voi olla negatiivinen vaikutus joihinkin ihmisiin.

Fruktaanit ja ruoansulatuskanavan ongelmat

okraSe sisältää runsaasti fruktaaneja, eräänlaista hiilihydraattia, joka voi aiheuttaa ripulia, kaasua, kouristuksia ja turvotusta ihmisillä, joilla on suolisto-ongelmia. 

Ärtyvän suolen oireyhtymää (IBS) sairastavat eivät pidä ruoista, jotka sisältävät runsaasti fruktaaneja.

Oksalaatit ja munuaiskivet

okra oksalaattiovat myös korkeat. Yleisin munuaiskivityyppi on valmistettu kalsiumoksalaatista. Ruoat, joissa on runsaasti oksalaattia, lisäävät näiden kivien riskiä niillä, joilla on ollut tämä sairaus aiemmin.

Solaniini ja tulehdus

okra Se sisältää yhdistettä nimeltä solaniini. Solaniini on myrkyllinen kemikaali, joka liittyy nivelkipuun, niveltulehdukseen ja pitkäaikaiseen tulehdukseen pienelle osalle ihmisistä, jotka voivat olla sille alttiita. Sitä löytyy monista hedelmistä ja vihanneksista, kuten perunoista, tomaateista, munakoisoista, mustikoista ja artisokoista.

K-vitamiini ja veren hyytyminen

okra ja muut runsaasti K-vitamiinia sisältävät ruoat voivat vaikuttaa niihin, jotka käyttävät verta ohentavia lääkkeitä, kuten varfariinia tai kumadiinia. 

Verenohennusaineita käytetään estämään haitallisia verihyytymiä, jotka voivat estää veren pääsyn aivoihin tai sydämeen.

K-vitamiini edistää veren hyytymistä. Veritulppariskissä olevien ihmisten ei pitäisi muuttaa otetun K-vitamiinin määrää.

Aiheuttaako Okra allergiaa?

Se voi aiheuttaa allergioita joillekin ihmisille.

Ruoka-aineallergiat ilmenevät immuunijärjestelmän epäsäännöllisen vasteen yhteydessä. Jos se on erittäin herkkä jollekin ruoka-aineelle, immuunijärjestelmä alkaa taistella sitä vastaan ​​vasta-aineilla ja kemikaaleilla. Näiden kemikaalien vapautuminen aiheuttaa allergiaoireita koko kehossa.

Okra-allergian oireet tapahtuu kulutuksen jälkeen. 

Kutina

Ihottuma

- pistely suussa

- Nenän tukkoisuus

– Vinkuna

– Pyörtyminen

– huimausta

- käheys

– Turvonneet huulet, kasvot, kieli ja kurkku

Okra-allergia Yksinkertaisin tapa ehkäistä ja parantaa on olla syömättä tätä vihannesta. Jos epäilet allergiaa, mene lääkäriin.

Okra varastointi ja valinta

Kun valitset okraa Älä osta ryppyisiä tai pehmeitä. Jos päät alkavat muuttua mustiksi, se tarkoittaa, että se pilaantuu pian.

Pidä vihannes kuivana äläkä pese sitä ennen kuin olet valmis käyttämään sitä. Säilytys laatikossa paperi- tai muovipussissa säilyttää sen limaisen koostumuksen ja voi pysäyttää homeen kasvun. Tuore okra kestää enintään 3-4 päivää.

Tämän seurauksena;

Okra, Se on ravitseva kasvi, jolla on monia terveyshyötyjä. Se sisältää runsaasti magnesiumia, folaattia, kuitua, antioksidantteja ja C-, K1- ja A-vitamiineja.

Siitä on hyötyä raskaana oleville naisille, sydämen terveydelle ja verensokerin hallintaan. Sillä on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.