Roskaruoka löytyy melkein kaikkialta. Sitä myydään markkinoilla, ruokakaupoissa, työpaikoilla, kouluissa ja myyntiautomaateissa.
Huolimatta siitä, että näitä käytännöllisiä elintarvikkeita kulutetaan niin laajasti, tutkimukset ovat ilmaisseet ne epäterveellisiksi.
Artikkelissa "mikä on roskaruoka", "roskaruoan haittoja", "päästä eroon roskaruokariippuvuudesta" Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää aiheesta, selitetään.
Mitä roskaruoka tarkoittaa?
Kaikilla roskaruoka Vaikka sen määritelmä voi vaihdella, se on yleensä termi, jota käytetään epäterveellisille välipaloille.
Jalostetut välipalat sisältävät runsaasti kaloreita – erityisesti rasvan ja sokerin muodossa – ja niissä on hyvin vähän vitamiineja, kivennäisaineita tai kuituja. Tämänkaltainen lista roskaruoista on seuraava:
- sooda
– Sirut
- Karkkia
- Keksi
- donitsi
- Kakku
– Leivonnaisia
Roskaruokariippuvuus
Roskaruokariippuvuus se tekee. Tämä riippuvuus johtuu sokeri- ja rasvapitoisuudesta. Sokeri stimuloi aivojen palkitsemismekanismia samalla tavalla kuin lääkkeet, kuten kokaiini.
Sokeri ei yksinään aiheuta pysyvää riippuvuutta ihmisille, mutta yhdistettynä rasvaan kiusausta on vaikea vastustaa.
52 tutkimuksen katsauksessa havaittiin, että riippuvuusoireisiin eniten liittyvät ruoat olivat pitkälle prosessoituja, runsaasti sokeria ja runsaasti rasvaa ja puhdistettuja hiilihydraatteja.
Pitkälle prosessoitujen elintarvikkeiden nauttiminen säännöllisesti tai jopa ajoittain stimuloi aivohalun ja tottumuksen muodostumiskeskusta.
Tämä puolestaan johtaa epäterveellisten ruokien liialliseen kulutukseen ja painonnousuun ajan myötä.
Roskaruoan kulutus Se on melko yleistä lihavilla tai ylipainoisilla ihmisillä.
Nostaako roskaruoka painoa?
Liikalihavuus, on monimutkainen ja monitekijäinen sairaus, joka ei johdu yhdestä syystä. RoskaruokaRuoan helppo saatavuus, maistuvat ja edulliset ruoat aiheuttavat liikalihavuutta sekä muita sairauksia, kuten sydänsairauksia ja tyypin 2 diabetesta.
Roskaruoka ja sen haitat
Lihavuus
Tällaisten ruokien kyllästysarvo on alhainen, eli ne eivät pidä kylläisyyttä. Etenkin virvoitusjuomista, urheilujuomista ja erikoiskahveista saadut nestemäiset kalorit katsotaan tyhjiksi kaloreiksi.
32 tutkimuksen katsauksessa havaittiin, että jokaista nautittua sokeripitoista juomaa kohden ihmiset lihoivat 0.12-0.22 kiloa vuodessa. Vaikka se saattaa tuntua merkityksettömältä, se aiheuttaa painonnousua ajan myötä.
Muut arvostelut, roskaruokaviittaa samankaltaisiin tuloksiin, jotka osoittavat, että jauhot – erityisesti sokerilla makeutetut juomat – liittyvät merkittävästi painonnousuun sekä lapsilla että aikuisilla.
Sydänsairaus
Sydänsairaus on johtava kuolinsyy maailmanlaajuisesti. Sokerin saanti on yksi useista tämän taudin riskitekijöistä.
Lisätty sokeri lisää triglyseridien määrää veressä ja nostaa verenpainetta, joka on tärkeä sydänsairauksien riskitekijä.
Tyyppi 2 diabetes
Tyypin 2 diabetes syntyy, kun elimistö ei herkistynyt insuliinin, verensokeria alentavan hormonin, vaikutuksille.
Ylimääräinen kehon rasva, korkea verenpaine, alhainen HDL (hyvä) kolesteroli ja sydänsairaus tai aivohalvaus ovat tyypin 2 diabeteksen tärkeimpiä riskitekijöitä.
Pikaruokaa syömässä liiallinen kehon rasva liittyy korkeaan verenpaineeseen ja matalaan HDL-kolesteroliin – jotka kaikki lisäävät tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Roskaruoan ihovauriot
Ruoat, joita syömme, vaikuttavat ihon terveyteen. Pizzaa, suklaata ja rasvaisia ruokiafinnilaukaisee sen. Päätekijä tässä ovat hiilihydraatit.
Hiilihydraattipitoiset ruoat aiheuttavat verensokeripiikkejä, ja tämä äkillinen verensokeritason nousu laukaisee aknen.
Erään tutkimuksen mukaan lapset ja nuoret, jotka syövät pikaruokaa vähintään kolme kertaa viikossa, saavat todennäköisemmin ekseeman. Ekseema on ihosairaus, joka aiheuttaa ärtyneitä, tulehtuneita, kutiavia ihoalueita.
Roskaruoka-allergia
Tutkijat ovat osoittaneet, että allergiset reaktiot ovat lisääntyneet viimeisen 20 vuoden aikana ja että tämä roskaruokaHän sanoo, että se johtuu lisääntymisestä Näin ollen korkea sokeri ja rasvainen ruoka vähentävät terveiden bakteerien määrää suolistossa.
Roskaruoan ja terveellisen ruoan erot
Periaatteessa ero terveellisten ja epäterveellisten ruokien välillä johtuu usein niiden kalori- ja rasvapitoisuudesta. Tärkeimmät erot terveellisten ruokien ja epäterveellisten roskaruokien välillä ovat seuraavat:
öljyn ero
Nykyään markkinoilla on niin monenlaisia ruokaöljyjä, että terveellisempien valitseminen on todella hämmentävää. Avainero epäterveellisten ja terveellisten rasvojen välillä on niiden sisältämien tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien rasvojen määrä.
Tyydyttymättömät rasvat ovat terveellisiä. Tästä syystä öljyjä, joissa on enemmän tyydyttymättömiä rasvoja, pidetään terveellisempänä vaihtoehtona.
Oliiviöljy on terveellinen vaihtoehto, koska se sisältää vähän tyydyttyneitä rasvoja.
ravinnekapasiteettia
Terveellisiä ruokia ovat kalsium, kuitu, kalium, D-vitamiini jne. Se sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten Vihannekset, hedelmät, palkokasvit, pähkinät ja täysjyvävilja tarjoavat kuitua.
Lehtivihannekset ja vähärasvaiset maitotuotteet sisältävät kalsiumia. Vihannekset ja hedelmät, kuten banaanit, avokadot, mansikat, aprikoosit ja kurkut, sisältävät runsaasti kaliumia.
Kananmunat, kala, appelsiinimehu ja maito ovat hyviä D-vitamiinin lähteitä. roskaruokasisältää vain vähän näitä ravintoaineita.
Jalostetut ja puhdistamattomat elintarvikkeet
Jalostuksen aikana menetetään paljon entsyymejä, vitamiineja ja kuituja, mikä tekee puhdistetuista ruoista epäterveellisiä. Kasviöljyt ovat aluksi hyviä terveydelle, jos niitä kulutetaan kohtuudella.
Öljyn säilyvyyden pidentämiseksi se hydrataan osittain ja käytetään sitten ruoanlaittoon ja leivontaan. Hydrausprosessin jälkeen entisestä hyvästä rasvasta tulee vähemmän terveellistä transrasvaa.
Käsitellyllä rasvalla on pitkäaikaisia negatiivisia vaikutuksia kehoon. Yritä siksi käyttää puhdistamattomia ja käsittelemättömiä materiaaleja terveyden suojelemiseksi.
Terveellinen ruoka sisältää runsaasti antioksidantteja
Antioksidantit ovat välttämättömiä suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta, jotka voivat aiheuttaa syöpää. Terveelliset ruoat, kuten vihannekset, hedelmät ja pavut, ovat runsaasti antioksidanttien lähteitä.
terveellisiä välipaloja
Terveellisten välipalojen valitseminen on erittäin tärkeää, koska syömme epäterveellisimpiä ruokia välipalan aikana. On terveellisempää syödä rapeita vihanneksia, kuten selleriä ja porkkanoita vähärasvaisessa kastikkeessa, mieluummin kuin siruja tai perunoita sipulin kanssa. Pähkinät ja popcorn ovat terveellisempiä kuin prosessoidut ruoat, kuten sirut.
Sairauden riski
Epäterveellinen ruokavalio lisää monien terveysongelmien riskiä. Se lisää sydänsairauksien, liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen todennäköisyyttä.
Maailman terveysjärjestön mukaan noin 2,7 miljoonaa ihmistä kuolee vuosittain maailmanlaajuisesti ravintoainerikkaiden vihannesten ja hedelmien puutteen vuoksi.
Terveellinen ruoka, joka sisältää runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja ja kuitua
Hiilihydraatit luokitellaan yksinkertaisiksi ja monimutkaisiksi niiden molekyylien rakenteen perusteella. Yksinkertaiset hiilihydraatit sisältävät pääasiassa sokeria, kun taas monimutkaisia hiilihydraatteja ovat tärkkelys ja runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet.
Kuitupitoinen ruokavalio parantaa ruoansulatusta ja antaa energiaa. Yksinkertaiset hiilihydraatit antavat energiaa, mutta aiheuttavat myös joitain sivuvaikutuksia, kuten mielialan vaihteluita ja liikalihavuutta.
Päästä eroon roskaruokariippuvuudesta
Kuinka lopettaa roskaruoka?
ei syö roskaruokaa Ensinnäkin sinun tulee pitää ne poissa kotoa. Kun menet torille roskaruoan ostoksiaSuosittelen pysymään poissa tuolta käytävältä.
Älä syö siruja tai muita välipaloja suoraan pussista. Ota sen sijaan osa kulhoon ja nauti sillä tavalla.
Ayrıca, roskaruokatuotteet korvata terveellisillä vaihtoehdoilla. Tässä on terveellisiä välipaloja, joita voit syödä sen sijaan:
Jogurttia, juustoa jakefir fermentoidut maitotuotteet, kuten
terveellisiä rasvoja
Oliiviöljyä, pähkinävoita, avokadoa ja kookosta
terveellisiä juomia
Vesi, kivennäisvesi, vihreä tee ja yrttiteet
Tämän seurauksena;
Roskaruoat; Siinä on paljon kaloreita, sokeria ja rasvaa, mutta siitä puuttuu tärkeitä ravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Nämä ovat liikalihavuuden ja joidenkin kroonisten sairauksien liikkeellepaneva tekijä. roskaruokaSen sisältämä rasva ja sokeri ovat riippuvuutta aiheuttavia ja helppoja käyttää yhdessä.
pidetään epäterveellisenä roskaruokaSen sijaan voit valita terveellisiä välipaloja.
