فواید و ارزش غذایی هلو چیست؟

هلو -گوجه سبز پرسیکا– میوه ای است با پوست کرکدار و گوشتی شیرین سفید یا زرد. تصور می شود بیش از 8000 سال پیش در چین کشت می شده است.

اگرچه این میوه مغذی است، اما فوایدی برای هضم و سلامت پوست دارد. 

در مقاله "هلو چیست، فواید هلو، ارزش غذایی هلو، نکاتی که باید در مورد این میوه بدانید توضیح داده خواهد شد.

ارزش غذایی هلو

این میوه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفید است. یک اندازه متوسط هلو (150 گرم) تقریباً حاوی مواد مغذی زیر است:

کالری هلو: 58

پروتئین: 1 گرم

چربی: کمتر از 1 گرم

کربوهیدرات: 14 گرم

فیبر: 2 گرم

ویتامین C: 17 درصد از ارزش روزانه (DV)

ویتامین A: 10٪ از DV

پتاسیم: 8 درصد از DV

نیاسین: 6 درصد از DV

ویتامین E: 5 درصد از DV

ویتامین K: 5 درصد از DV

مس: 5 درصد DV

منگنز: 5 درصد از DV

همچنین مقدار کمتری منیزیم, فسفر, اهن و مقداری ویتامین B

علاوه بر این، حاوی آنتی اکسیدان ها است - ترکیبات گیاهی مفیدی که با آسیب اکسیداتیو مبارزه می کند و به محافظت از بدن در برابر پیری و بیماری کمک می کند. هر چه میوه تازه تر و رسیده تر باشد، آنتی اکسیدان بیشتری دارد.

فواید هلو چیست؟

سرشار از آنتی اکسیدان

بر اساس یک مطالعه انجام شده در برزیل، هلو این یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها است. همچنین حاوی کلروژنیک اسید، یکی دیگر از آنتی اکسیدان های قوی با فواید سلامتی است.

هلو بر اساس مطالعه دیگری، این میوه همچنین حاوی ترکیبات فنلی است که بیشتر از ویتامین C یا کاروتنوئیدها به فعالیت آنتی اکسیدانی میوه کمک می کند.

هلوهمچنین سرشار از آنتی اکسیدان های دیگری مانند لوتئین، زآگزانتین و بتا کریپتوکسانتین است که نقش مهمی در پیری سالم و پیشگیری از بیماری ها دارند.

به هضم کمک می کند

هلو برای هضم غذا مفید است. یک میوه با اندازه متوسط ​​حدود 2 گرم فیبر دارد که نیمی از آن فیبر محلول و نیمی دیگر نامحلول است.

فیبر نامحلول به مدفوع حجم می دهد و به حرکت غذا در روده کمک می کند و احتمال یبوست را کاهش می دهد.

از سوی دیگر، فیبر محلول غذای باکتری های مفید روده را فراهم می کند. این باکتری ها به نوبه خود اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه مانند استات، پروپیونات و بوتیرات تولید می کنند که سلول های روده را تغذیه می کنند.

اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه با کاهش التهاب به بهبود علائم اختلالات گوارشی مانند بیماری کرون، سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، کولیت اولسراتیو کمک می کند.

شکوفه هلو بخشی دیگر از میوه است که می تواند برای هضم مفید باشد. به طور گسترده ای در طب سنتی چینی برای درمان اختلالات گوارشی استفاده می شود.

تحقیقات حیوانی نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در گل‌ها می‌توانند به طور موثری قدرت و تعداد دفعات انقباضات روده را افزایش دهند و در نتیجه به حفظ ریتم مناسب برای پیشرفت مناسب غذا کمک کنند.

برای قلب مفید است

خوردن میوه به طور منظم برای سلامت قلب مفید است. میوه هلو، عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون بالا و کلسترول را کاهش می دهد.

مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که این میوه می تواند به اسیدهای صفراوی - ترکیباتی که توسط کبد از کلسترول تولید می شود - متصل شود.

اسیدهای صفراوی متصل - همراه با کلسترول موجود در آنها - در نهایت از طریق مدفوع دفع می شوند که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند.

مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده اند که این میوه مودار می تواند سطح کلسترول LDL تام و "بد" و همچنین فشار خون و سطح تری گلیسیرید را کاهش دهد.

ممکن است از برخی انواع سرطان جلوگیری کند

مثل اکثر میوه ها هلو همچنین ترکیبات گیاهی مفیدی را فراهم می کند که ممکن است در برابر انواع سرطان ها محافظت کند.

به طور خاص، پوست و گوشت میوه سرشار از کاروتنوئیدها و اسید کافئیک است - دو نوع آنتی اکسیدان که خواص ضد سرطانی دارند.

تحقیقات لوله و حیوانات، دانه هلونشان داده شده است که ترکیبات موجود در این دارو می تواند رشد تومورهای پوستی غیر سرطانی را محدود کرده و از تبدیل آنها به سرطان جلوگیری کند.

این میوه همچنین پلی فنول ها را فراهم می کند، آنتی اکسیدانی که نشان داده شده است گسترش سلول های سرطانی را محدود می کند. هلو پلی فنول های آن توانایی کشتن سلول های سرطانی را بدون آسیب رساندن به سلول های سالم دارند.

در یک مطالعه حیوانی، این پلی فنول هابه ویژه در جلوگیری از رشد و گسترش نوع خاصی از سرطان سینه موثر بوده است.

محققان دو تا سه بار در روز را به فرد توصیه می کنند که مقدار معادل پلی فنول مورد استفاده در این مطالعه را مصرف کند. هلو غذا ضروری اعلام کرد.

در مطالعه دیگری، حداقل 2 هلو یا زنان یائسه ای که شلیل مصرف می کردند 24 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه در طی 41 سال بودند.

علائم آلرژی را کاهش می دهد

هلو علائم آلرژیمی تواند آن را کاهش دهد. هنگامی که بدن در معرض یک آلرژن قرار می گیرد، هیستامین ها یا مواد شیمیایی تولید شده توسط سیستم ایمنی بدن را آزاد می کند تا به از بین بردن آلرژن کمک کند.

هیستامین ها بخشی از سیستم دفاعی بدن هستند و باعث ایجاد علائم آلرژی مانند عطسه، خارش یا سرفه می شوند.

مطالعات، هلواین نشان می دهد که هیستامین ممکن است با جلوگیری از انتشار هیستامین در خون به کاهش علائم آلرژی کمک کند.

برای چشم مفید است

لوتئین و زآگزانتین وجود مواد مغذی گیاهی آنتی اکسیدانی مانند میوه آن را برای سلامت چشم ایده آل می کند. یک مطالعه بیان می کند که دو ماده مغذی گیاهی از چشم در برابر آسیب احتمالی ناشی از برخورد نور به شبکیه محافظت می کنند. همچنین مشخص شده است که لوتئین خطر ابتلا به بیماری های شایع چشمی مرتبط با افزایش سن را کاهش می دهد.

لوتئین و زآگزانتین در محافظت از ماکولا موثر هستند و از بروز دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن جلوگیری می کنند. طبق یک مطالعه، افرادی که از دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن رنج می‌برند و لوتئین را به تنهایی یا همراه با سایر آنتی‌اکسیدان‌ها مصرف می‌کردند، کاهش بینایی کمتری داشتند.

به کاهش استرس کمک می کند

طبق گزارش دانشگاه کنتاکی، هلو به عنوان یک کاهش دهنده استرس خوب عمل می کند. همچنین به کاهش اضطراب کمک می کند. هلودر مجارستان به آن "میوه آرامش" می گویند.

سلامت مغز را ارتقا می دهد

هلومنبع خوبی از فولات است که از سلامت مغز حمایت می کند.

فواید هلو برای زنان باردار

هلو حاوی مواد مغذی مهمی است، بنابراین نیازهای تغذیه ای مادر و نوزاد را تامین می کند.

در دوران بارداری، هورمون های درگیر می توانند حرکت روده ها را کند کنند. این می تواند باعث یبوست شود. سرشار از فیبر هلو، این به حل مشکل کمک می کند.

هلوبرای رشد یک کودک سالم ضروری است. اسید فولیک همچنین غنی است این به جلوگیری از نقص های جدی مادرزادی کمک می کند.

فواید هلو برای پوست

هلودارای اثرات محافظتی است که به حفظ سلامت پوست کمک می کند. مطالعات لوله آزمایش نشان داده است که ترکیبات موجود در این میوه توانایی پوست در حفظ رطوبت را افزایش می دهد و در نتیجه بافت پوست را بهبود می بخشد.

هم مطالعات آزمایشگاهی و هم بر روی حیوانات نشان می دهد که استفاده از عصاره گل یا گوشت میوه روی پوست می تواند به جلوگیری از آسیب اشعه ماوراء بنفش کمک کند. شکوفه هلو همچنین مشخص شده است که عصاره ها باعث به تاخیر انداختن رشد تومورهای پوستی در موش می شوند.

آیا هلو شما را ضعیف می کند؟

طبق گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری، شروع درست روز برای کمک به کاهش وزن افراد مهم است.

یکی از راه های انجام این کار کاهش مقدار دانه و هلو این کار برای ایجاد فضا برای میوه های خاصی مانند میوه ها است - این به فرد کمک می کند احساس سیری کند و کالری کمتری مصرف کند.

هلو همچنین منبع خوبی از فیبر است و فیبر سیری را افزایش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند. یک مطالعه آمریکایی بیان می‌کند که دریافت فیبر غذایی از میوه‌ها می‌تواند گامی حیاتی در کاهش اپیدمی چاقی باشد.

سایر فواید هلو

ایمنی را تقویت می کند

این میوه سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان هایی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. مطالعات لوله ای گزارش کرده اند که آنها همچنین می توانند با انواع خاصی از باکتری ها مبارزه کنند.

محافظت در برابر برخی از سموم را فراهم می کند

در یک مطالعه، سیگاری ها عصاره هلودفع نیکوتین از طریق ادرار را افزایش داد. 

سطح قند خون را کاهش می دهد

مطالعات نشان می دهد که ترکیبات موجود در این میوه ممکن است به جلوگیری از افزایش سطح قند خون و مقاومت به انسولین در موش های چاق کمک کند.

نحوه خوردن هلو

این میوه در فصل به راحتی در دسترس است. در خارج از فصل، انواع مختلفی مانند کمپوت، مربا و آب میوه وجود دارد.

هلو تازه این یک میان وعده غنی از مواد مغذی است و می توان آن را به تنهایی خورد یا با ماست مخلوط کرد. همچنین می توان آن را آب میوه گرفت یا به اسموتی های میوه اضافه کرد. 

چگونه هلو را انتخاب و نگهداری کنیم؟

بنابراین اگر میوه ای که خریداری کرده اید بسیار سفت است، می توانید بگذارید یک تا سه روز روی پیشخوان بماند.

هلوهای رسیده حدود یک هفته در دمای اتاق دوام خواهند داشت. اگر در این مدت آنها را نمی خورید، بهتر است آنها را در یخچال نگهداری کنید تا از رسیدن بیش از حد جلوگیری شود.

هلو می توان آن را به صورت کنسرو یا منجمد خریداری کرد. ظرفیت آنتی اکسیدانی آنها نسبت به نمونه های تازه آنها کمتر است. سعی کنید همیشه میوه ها را تازه مصرف کنید.

آیا پوست هلو خوراکی است؟

پوست هلو برای انسان غیر سمی است و به طور کلی خوردن آن بی خطر است. حتی فوایدی برای سلامتی دارد.

در کل هلومنبع خوبی از انرژی برای کربوهیدرات های پیچیده، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. همچنین آنتی اکسیدان هایی را فراهم می کند که با مولکول های واکنشی به نام رادیکال های آزاد که باعث آسیب اکسیداتیو می شوند و می توانند منجر به بیماری شوند، مبارزه می کنند.

به خصوص پوست هلوحاوی بیشتر 3 گرم فیبر موجود در یک هلو بزرگ است. بنابراین، با پوسته خود هلو بخوربه شما کمک می کند بیشترین فیبر را دریافت کنید.

میوه های غنی از فیبر به تقویت حرکات منظم روده و حتی کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کنند.

پوست هلو همچنین حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به گوشت است، مانند پلی فنول هایی مانند اسید کافئیک و اسید کلروژنیک.

یک تحقیق قدیمی پوست هلواو دریافت که گوشت حاوی دو برابر بیشتر از گوشت پلی فنول است. 

مطالعه دیگری در موش صحرایی که اثرات اجزای مختلف هلو را بر استرس اکسیداتیو و التهاب بررسی کرد، نشان داد که پوست هلو اثرات محافظتی قابل توجهی در برابر آسیب اکسیداتیو در کلیه ها، کبد و مغز نشان می دهد.

مضرات خوردن پوست هلو

پوست هلویکی از نکات منفی خوردن جوز هندی وجود احتمالی آفت کش ها است که مواد شیمیایی هستند که به جلوگیری از آسیب به محصول و افزایش عملکرد کمک می کنند.

در بیشتر موارد پوست میوه ها و سبزیجاتی که با مواد شیمیایی تماس پیدا کرده اند از گوشت آنها بالاتر است. آفت کش تمرکز دارد

نگرانی های فزاینده ای در مورد اثرات آفت کش ها بر سلامتی وجود دارد. برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف و قرار گرفتن در معرض آفت کش ها در طول زمان می تواند منجر به ایجاد برخی بیماری ها از جمله پارکینسون و برخی سرطان ها شود.

با این حال، اثرات آفت کش ها بر سلامت انسان هنوز تا حد زیادی نامشخص است و تحقیقات گسترده تری مورد نیاز است.

اثرات آفت کش ها بر انسان احتمالاً به نوع آفت کش و سطح قرار گرفتن در معرض آن بستگی دارد. برای این منظور هلو را قبل از خوردن کاملا بشویید.

پوست هلویکی دیگر از نکات منفی خوردن نو این است که می تواند باعث ناراحتی گوارشی برای افرادی شود که مبتلا به بیماری التهابی روده متوسط ​​تا شدید (IBD) یا سایر مشکلات گوارشی (IBD) هستند. افراد مبتلا به این بیماری باید از میوه های خام اجتناب کنند. 

در نتیجه؛

هلو سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفید است. برای هضم، سلامت قلب و پوست مفید است. همچنین باعث تقویت ایمنی، کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها و کاهش سطح قند خون می شود.

در نتیجه میوه ای ارزش مصرف دارد.