فواید، مضرات و ارزش غذایی میوه رامبوتان

رمبوتان میوه ( نفلیوم لاپاسیم ) میوه ای بومی آسیای جنوب شرقی است.

در آب و هوای گرمسیری مانند مالزی و اندونزی درخت رامبوتان ارتفاع آن به 27 متر می رسد.

این میوه نام خود را از کلمه مالایی برای مو گرفته است زیرا میوه ای به اندازه توپ گلف دارای پوست قرمز و سبز مویی است. به دلیل ظاهر آن اغلب با خارپشت دریایی اشتباه گرفته می شود. 

این میوه نیز شبیه میوه های لیچی و لونگان است و هنگام پوست کندن ظاهری مشابه دارد. دارای گوشت سفید شفاف، طعمی شیرین و خامه ای و یک هسته در وسط است.

میوه رامبوتان بسیار مغذی است و فوایدی برای سلامتی دارد، از خواص کاهش وزن گرفته تا هضم غذا و افزایش مقاومت در برابر عفونت ها.

در مقاله، «میوه رامبوتان چیست»، «فواید رامبوتان»، «نحوه خوردن میوه رامبوتان» اطلاعات ارائه خواهد شد.

رامبوتان چیست؟

درختی استوایی با جثه متوسط ​​و از خانواده Sapindaceae است. علمی به عنوان Nephelium lappaceum تماس گرفت رمبوتان این نام همچنین به میوه خوشمزه این درخت اشاره دارد. بومی مالزی، اندونزی و برخی دیگر از مناطق جنوب شرقی آسیا است.

ارزش غذایی میوه رامبوتان

رمبوتان منبع خوبی از منگنز و ویتامین C است. علاوه بر این، نیاسین و مس همچنین ریز مغذی های دیگری مانند

حدود 150 گرم کنسرو میوه رامبوتان تقریباً دارای محتوای غذایی زیر است:

123 کالری

31.3 گرم کربوهیدرات

1 گرم پروتئین

0.3 گرم چربی

1.3 گرم فیبر رژیمی

0,5 میلی گرم منگنز (26 درصد DV)

7.4 میلی گرم ویتامین C (12 درصد DV)

2 میلی گرم نیاسین (10 درصد DV)

0.1 میلی گرم مس (5 درصد DV)

این میوه علاوه بر مواد مغذی ذکر شده در بالا حاوی مقادیر کمی کلسیم، آهن، منیزیم و فولات است.

فواید میوه رامبوتان چیست؟

دارای ظرفیت غذایی غنی و آنتی اکسیدانی است

میوه رامبوتانسرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفید است.

گوشت خوراکی میوه به همین مقدار ELMA, نارنجی یا گلابیبه طور مشابه، 100-1.3 گرم فیبر کل در هر 2 گرم فراهم می کند.

همچنین سرشار از ویتامین C است که به بدن کمک می کند آهن را راحت تر جذب کند. این ویتامین همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از سلول های بدن در برابر آسیب محافظت می کند.

5-6 میوه رامبوتان شما می توانید 50 درصد از نیاز روزانه خود به ویتامین C را با خوردن غذا تامین کنید

این میوه حاوی مقدار مناسبی مس است که در رشد و نگهداری مناسب سلول های مختلف از جمله استخوان، مغز و قلب نقش دارد.

مقادیر کمتر منگنز، فسفر، پتاسیم، منیزیم، آهن و روی شامل می شود. خوردن 100 گرم یا حدود چهار میوه، 20 درصد نیاز روزانه شما به مس و 2 تا 6 درصد از مقدار توصیه شده روزانه سایر مواد مغذی را تامین می کند.

تصور می شود که پوست و هسته این میوه منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات مفید است. با این حال، این قطعات غیرقابل خوردن هستند زیرا سمی هستند.

تفت دادن دانه این اثر را کاهش می دهد و برخی از افراد دانه میوه را به این صورت مصرف می کنند. با این حال، در حال حاضر اطلاعاتی در مورد نحوه برشته کردن آن وجود ندارد، بنابراین تا زمانی که حقیقت آن معلوم نشود، نباید هسته میوه را بخورید. 

برای سلامت دستگاه گوارش مفید است

میوه رامبوتانبه دلیل داشتن فیبر به هضم سالم کمک می کند.

حدود نیمی از فیبر موجود در میوه نامحلول است، به این معنی که بدون هضم از دستگاه گوارش عبور می کند. فیبر نامحلول حجم مدفوع را افزایش می دهد و انتقال روده را سرعت می بخشد، بنابراین خطر یبوست را کاهش می دهد.

نیمی دیگر از فیبر موجود در میوه محلول است. فیبر محلول غذا برای باکتری های مفید روده فراهم می کند. در مقابل، این باکتری های دوست مانند استات، پروپیونات و بوتیرات سلول های روده را تغذیه می کنند. اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه تولید می کند.

این اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه همچنین می توانند التهاب را کاهش داده و علائم اختلالات روده از جمله سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، بیماری کرون و کولیت اولسراتیو را بهبود بخشند. 

به کاهش وزن کمک می کند

مانند اکثر میوه ها، میوه رامبوتان همچنین از افزایش وزن جلوگیری می کند و به کاهش وزن در طول زمان کمک می کند.

این حاوی حدود 100 کالری در هر 75 گرم است و 1.3 تا 2 گرم فیبر را فراهم می کند که در مقایسه با مقدار فیبری که فراهم می کند، کالری کمی دارد. این به شما کمک می کند برای مدت طولانی تری سیر بمانید و احتمال پرخوری را کاهش دهید و به مرور زمان کاهش وزن را افزایش دهید.

فیبر موجود در این میوه محلول در آب است و هضم را در روده کند می کند و یک ماده ژل مانند تشکیل می دهد که به جذب مواد مغذی کمک می کند. همچنین باعث کاهش اشتها و افزایش احساس سیری می شود.

میوه رامبوتان همچنین به کاهش وزن کمک می کند زیرا حاوی مقدار مناسبی آب است.  

به مبارزه با عفونت ها کمک می کند

میوه رامبوتاناز چندین جهت به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.

سرشار از ویتامین C است که می تواند تولید گلبول های سفید خون را که بدن برای مبارزه با عفونت به آن نیاز دارد، تحریک کند.

دریافت نکردن ویتامین C کافی می تواند سیستم ایمنی بدن را ضعیف کرده و شما را مستعد ابتلا به عفونت ها کند.

علاوه بر این، رامبوتاقرن هاست که از پوست برای مبارزه با عفونت ها استفاده می شود. مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که حاوی ترکیباتی است که ممکن است از بدن در برابر ویروس ها و عفونت های باکتریایی محافظت کند. با این حال، همانطور که در بالا ذکر شد، پوسته غیرقابل خوردن است.

برای سلامت استخوان مفید است

میوه رامبوتانفسفر نقش مهمی در سلامت استخوان دارد. این میوه حاوی مقدار زیادی فسفر است که به تشکیل و نگهداری استخوان کمک می کند.

رمبوتانویتامین C همچنین به سلامت استخوان ها کمک می کند.

انرژی می دهد

رمبوتانحاوی کربوهیدرات و پروتئین است که هر دو می توانند در صورت نیاز انرژی را افزایش دهند. قندهای طبیعی موجود در میوه نیز به این امر کمک می کند.

این ماده مقوی است

برخی منابع رمبوتان او بیان می کند که برگ ها به عنوان یک ماده تقویت کننده جنسی عمل می کنند. گفته می شود جوشاندن برگ ها در آب و مصرف آن ها هورمون هایی را فعال می کند که میل جنسی را افزایش می دهند.

فواید میوه رامبوتان برای مو

میوه رامبوتانخواص ضد باکتریایی آن می تواند سایر مشکلات پوست سر مانند شوره سر و خارش را درمان کند. ویتامین C موجود در میوه باعث تغذیه مو و پوست سر می شود.

رمبوتانمس ریزش مو را درمان می کند. همچنین باعث تشدید رنگ مو و جلوگیری از سفیدی زودرس می شود. رمبوتان همچنین حاوی پروتئین است که می تواند فولیکول های مو را تقویت کند. ویتامین C به موها درخشندگی می دهد. 

فواید میوه رامبوتان برای مو

میوه رامبوتاندانه ها برای بهبود سلامت و ظاهر پوست شناخته شده اند. 

رمبوتان همچنین پوست را مرطوب می کند. در میوه منگنزهمراه با ویتامین C، به تولید کلاژن کمک می کند و همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند که به رادیکال های آزاد آسیب می رساند. همه اینها پوست را برای مدت طولانی سالم و جوان نگه می دارد.

سایر مزایای بالقوه Rambutan

طبق تحقیقات انجام شده میوه رامبوتان علاوه بر موارد ذکر شده در بالا، مزایای سلامتی دیگری نیز ارائه می دهد.

ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد

چندین مطالعه سلولی و حیوانی نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در این میوه ممکن است به جلوگیری از رشد و گسترش سلول‌های سرطانی کمک کند. 

ممکن است از بیماری قلبی محافظت کند

مطالعه حیوانی رمبوتان نشان داد که عصاره پوست باعث کاهش سطح کلسترول تام و تری گلیسیرید در موش های دیابتی شد.

ممکن است از دیابت محافظت کند

مطالعات سلولی و حیوانی، رمبوتان گزارش می دهد که عصاره پوست می تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و سطح قند خون ناشتا و مقاومت به انسولین را کاهش دهد. 

اگرچه این مزایا امیدوارکننده هستند، اما اغلب هستند رمبوتان این ماده با ترکیباتی که در پوست یا هسته آن یافت می شود – که هیچ یک از آنها به طور کلی توسط انسان مصرف نمی شود، مرتبط است.

علاوه بر این، بسیاری از این فواید تنها در تحقیقات سلولی و حیوانی مشاهده شده است. مطالعات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

چگونه میوه رامبوتان بخوریم؟

این میوه را می توان به صورت تازه، کنسرو شده، آب میوه یا مربا مصرف کرد. برای اطمینان از رسیده بودن میوه، به رنگ سنبله ها نگاه کنید. آنهایی که قرمز می شوند یعنی رسیده.

قبل از غذا باید پوسته را جدا کنید. گوشت شیرین و شفاف آن دارای یک هسته غیرقابل خوردن در وسط است. می توانید هسته را با برش دادن با چاقو جدا کنید.

قسمت گوشتی میوه طعم شیرینی به انواع دستور غذاها، از سالاد گرفته تا پودینگ و بستنی می دهد.

مضرات رامبوتان چیست؟

میوه رامبوتانگوشت آن برای مصرف انسان بی خطر است. از طرف دیگر، پوست و هسته به طور کلی غیرقابل خوردن هستند.

در حالی که مطالعات انسانی در حال حاضر وجود ندارد، مطالعات حیوانی گزارش می‌دهند که وقتی پوست به طور منظم و در مقادیر زیاد مصرف شود، می‌تواند سمی باشد.

بخصوص زمانی که به صورت خام مصرف شود، دانه ها دارای اثرات مخدر و ضد درد هستند که می تواند علائمی مانند بی خوابی، کما و حتی مرگ ایجاد کند. بنابراین هسته میوه را نباید خورد. 

در نتیجه؛

میوه رامبوتاناین میوه آسیای جنوب شرقی با پوستی مودار و گوشتی شیرین و خوراکی با طعم کرم است.

مغذی، کم کالری، مفید برای هضم، تقویت سیستم ایمنی و کاهش وزن است. پوست و هسته میوه غیرقابل خوردن است.