فواید و ارزش غذایی موز آبی جاوا

موز منبع ارزشمندی از ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی غنی است. در کنار انواع موز که در سراسر جهان پرمصرف است، انواع خاصی نیز وجود دارد.

موز جاوا آبی یکی از آنهاست.

موز آبی یا موز جاوا آبی این یک نوع موز با طعم و بافتی است که یادآور بستنی وانیلی است.

علاوه بر طعم متمایز آن، با رنگ آبی روشن و گوشت سفید کرمی خود نیز جلب توجه می کند.

اگرچه به اندازه موز زرد کاوندیش که از بازار یا بازار خریداری می شود، شناخته شده نیست. موز جاوا آبیبه طور گسترده ای در آسیای جنوب شرقی رشد می کند و به دلیل طعم طبیعی آن مورد علاقه است.

موز جاوا آبی چیست؟

موز آبییکی از انواع موز است که به دلیل طعم و ظاهر متمایز خود شناخته شده است.

به لطف ترکیبات طبیعی موجود در گوشت آن، طعم جالبی دارد که اغلب با بستنی یا خامه وانیلی مخلوط می شود. از این رو بستنی موز همچنین به عنوان شناخته می شود

گوشت نرم و خامه ای آن بافتی شبیه به دسر محبوب به آن می دهد. بنابراین جایگزین بسیار خوبی برای بستنی است.

درخت موز آبی در برابر سرما مقاوم است. این میوه در مناطق گرمسیری مانند هاوایی، آمریکای مرکزی و آسیای جنوب شرقی می روید. موز آبی اندازه آن متوسط ​​است و رنگ داخلی آن سفید است.

چرا موز آبی طعم بستنی دارد؟

موز جاوا آبیبه لطف مواد طبیعی موجود در قسمت گوشت، طعم جالبی دارد که اغلب با بستنی یا کاسترد وانیلی قابل مقایسه است.

گوشت نرم و خامه ای آن بافتی شبیه به دسر محبوب به آن می دهد. بنابراین غذایی است که می توان آن را به جای بستنی مصرف کرد.

به دلیل طعم و قوام منحصر به فرد آن، موز جاوا آبی اغلب در اسموتی ها استفاده می شود، به دسرها اضافه می شود یا به عنوان جایگزینی برای موزهای دیگر استفاده می شود.

ارزش غذایی موز آبی

موزاز آنجایی که این یک نوع آرد است، از نظر مشخصات غذایی بسیار شبیه به سایر انواع موز است. مانند انواع دیگر، اینها یک فیبر عالی هستند، منگنز و منبع ویتامین B6 و C است.

به خصوص موز جاوا آبی اگرچه اطلاعات تغذیه ای در دسترس نیست، یک موز متوسط ​​حاوی مواد مغذی زیر است:

کالری: 105

پروتئین: 1,5 گرم

کربوهیدرات: 27 گرم

چربی: 0.5 گرم

فیبر: 3 گرم

ویتامین B6: 26 درصد از ارزش روزانه (DV)

منگنز: 14 درصد از DV

ویتامین C: 11٪ از DV

مس: 10 درصد DV

پتاسیم: 9 درصد DV

اسید پانتوتنیک: 8٪ از DV

منیزیم: 8٪ از DV

ریبوفلاوین: 7 درصد DV

فولات: 6 درصد از DV

نیاسین: 5 درصد DV

این نوع موز نیز دارای مقدار کمی است اهن، فسفر، تیامین و سلنیوم فراهم می کند

مزایای موز آبی جاوا چیست؟

شبیه به موز کاوندیش، موز جاوا آبیمزایای مشابه زیادی دارد. آنها حاوی مقدار مناسبی فیبر و چندین آنتی اکسیدان هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند.

آنها سرشار از ویتامین های B6 و C هستند و حاوی مقدار زیادی پتاسیم، منیزیم، مس، منگنز و پروتئین هستند. اینجا فواید موز آبی...

به کاهش وزن کمک می کند

با 105 کالری در هر وعده، یک جایگزین عالی کم کالری برای خوراکی های شیرین مانند بستنی و خامه است.

به جای بستنی یا دسرهای دیگر خوردن موز آبیبه کاهش کالری دریافتی و افزایش مصرف فیبر کمک می کند که فواید زیادی برای سلامتی دارد.

فیبر احساس سیری را افزایش می دهد و باعث لاغری و کنترل وزن می شود. مطالعات همچنین نشان می دهد که افزایش مصرف مواد غذایی با محتوای فیبر بالا می تواند برای کنترل وزن مفید باشد.

برخی مطالعات نشان می دهد که خوردن میوه می تواند به کاهش وزن کمک کند.

برای سلامت دستگاه گوارش مفید است

فیبر موجود در این نوع موز علاوه بر فواید لاغری، تأثیر قدرتمندی بر سلامت دستگاه گوارش دارد.

فیبر به مدفوع حجم می دهد و به روده کمک می کند تا وظیفه خود را به طور کامل انجام دهد.

مطالعات نشان داده است که فیبر هموروئیدزخم معده و بیماری ریفلاکس معده به مری نشان می دهد که می تواند به درمان انواع اختلالات گوارشی از جمله (GERD) کمک کند.

هر موز متوسط ​​حدود 3 گرم فیبر را تامین می کند که حدود 12 درصد از نیاز روزانه به این ماده مغذی است.

سرشار از آنتی اکسیدان

موز جاوا آبیسرشار از آنتی اکسیدان است که ترکیبات قدرتمندی هستند که می توانند به محافظت در برابر آسیب سلولی کمک کنند.

از جمله ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در موز، اسید گالیک، کورستین، اسید فرولیک و دوپامین پیدا شده است.

آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در پیشگیری از بیماری ها و محافظت در برابر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و برخی سرطان ها دارند.

از سلامت قلب حمایت می کند

پتاسیم برای سلامت قلب ضروری است و موز جاوا آبی حاوی پتاسیم است. دریافت پتاسیم کافی از غذا می تواند به کاهش فشار خون کمک کند، و افرادی که مقدار زیادی پتاسیم مصرف می کنند حتی 27 درصد کمتر در معرض خطر بیماری قلبی هستند. 

خلق و خو را بهبود می بخشد

موز جاوا آبیاین یک منبع غنی از ویتامین B6 است که برای کمک به بدن برای سنتز سروتونین خود ضروری است. یک موز متوسط ​​حاوی حدود 0,4 میلی گرم ویتامین B6 است.

مضرات موز آبی جاوا چیست؟

موز جاوا آبی میوه ای نیست که با مصرف متوسط ​​آن مضر باشد.

اگرچه کربوهیدرات بیشتری نسبت به انواع دیگر میوه ها دارد، اما موز مقدار کمی دارد شاخص گلیسمی یعنی باعث ایجاد نوسانات ناگهانی در قند خون نمی شود.

اما افراد دیابتی باید با احتیاط آن را مصرف کنند زیرا میزان کربوهیدرات زیاد است.

موز آبی ممکن است در افراد حساس به لاتکس باعث واکنش آلرژیک شود. بر اساس برخی گزارش ها، حدود 30 تا 50 درصد از افرادی که به لاتکس حساسیت دارند، به برخی از غذاهای گیاهی از جمله موز حساس هستند. بنابراین در مصرف این نوع موز در صورت داشتن هر گونه حساسیت دیگری مراقب باشید.

نحوه خوردن موز آبی جاوا

می‌توانید این موز را با چرخاندن آن در غذاساز تا زمانی که به قوام یکدستی برسد، خامه کنید و سپس آن را فریز کنید.

همچنین اسموتی ها جو دوسرمی توان آن را به ماست یا غلات اضافه کرد.

می توان از آن به جای انواع دیگر موز در دستور العمل هایی مانند نان موز، پنکیک، کیک یا کلوچه استفاده کرد. یا می توانید پوست آن را جدا کرده و به تنهایی بخورید.

از طرف دیگر، می توانید به راحتی آن را با خود حمل کنید و از آن به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کنید. موز جاوا آبی خام می توانید بخورید.

انواع دیگر موز

موز کاوندیش

میوه درخت موز کاوندیش بسیار حجیم و روغنی است. این میوه حدود 50 درصد از تولید موز را دارد. 

موز مانزانو

موز مانزانو در مقادیر کمتر رشد می کند. طعم موز مخلوطی از ترش و شیرین است و مخلوط سیب و موز حس چشایی می دهد. میوه بهتر است بعد از رسیدن مصرف شود. 

گروس میشل

در گذشته عنوان پر صادرات ترین موز متعلق به این گونه بود. امروزه نیز مصرف و صادر می شود. گونه ای شبیه به کاوندیش است.

موز کوتوله کاوندیش

نام درخت موز کوتوله کاوندیش از ساختار گیاهی کوچک آن گرفته شده است. طول میوه حدود 13 تا 14 سانتی متر است. پوشش خارجی موز ضخیم است و میوه به تدریج تا نوک نازک تر می شود.

بانوی انگشت

این میوه دارای پوست نازک و زرد روشن و گوشتی شیرین و کرمی است و میوه ای کوچک به طول متوسط ​​10-12.5 سانتی متر است. نوع موزرول. 

موز قرمز

این یک نوع موز معروف با پوست ضخیم بیرونی مایل به قرمز تا بنفش است. موز قرمز وقتی رسیده و آماده خوردن است، گوشت از صورتی خامه‌ای به رنگ صورتی تغییر می‌کند و طعمی شیرین و ترش به موز اضافه می‌کند.

موز روبوستا

این نوع موز دارای طول متوسط، حدود 15 تا 20 سانتی متر است. عملکرد این گیاه بسیار زیاد است و وزن هر خوشه میوه حدود 20 کیلوگرم است. ساقه گیاه دارای لکه هایی به رنگ های سیاه تا قهوه ای است.

در نتیجه؛

موز جاوا آبینوعی موز است که با طعم لذیذ و قوام بستنی مانند خود جلب توجه می کند.

مانند انواع دیگر موز، آنها سلامت گوارش را تقویت می کنند و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مهم هستند که می توانند به کاهش وزن کمک کنند.

این میوه منحصر به فرد یک مکمل مغذی و خوشمزه برای یک رژیم غذایی متعادل است.