ال کارنیتین چیست؟ ال-کارنیتین یک مشتق اسید آمینه طبیعی است که بیشتر به عنوان مکمل کاهش وزن استفاده می شود. با انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری سلول ها، نقش حیاتی در تولید انرژی ایفا می کند. بدن ما در واقع استلیزین veمتیونین می تواند از اسیدهای آمینه خود ال کارنیتین تولید کند.
ال کارنیتین چیست؟
ال کارنیتین یک ماده غذایی است و به عنوان مکمل غذایی نیز استفاده می شود. نقش بسیار مهمی در تولید انرژی با انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری سلول ها دارد. میتوکندری ها به عنوان موتور در سلول ها عمل می کنند و این چربی ها را می سوزانند تا انرژی قابل استفاده ایجاد کنند.
بدن ما همچنین می تواند ال کارنیتین را از اسیدهای آمینه لیزین و متیونین تولید کند. بدن ما برای تولید کافی ویتامین C به مقدار زیادی ویتامین C نیاز دارد.
علاوه بر شکلی که در بدن ما تولید می شود، مقدار کمی ال کارنیتین را می توان از طریق رژیم غذایی با خوردن گوشت یا محصولات حیوانی مانند ماهی به دست آورد. از آنجا که اغلب در غذاهای حیوانی یافت می شود، گیاهخواران یا افرادی که مشکلات ژنتیکی خاصی دارند نمی توانند به اندازه کافی تولید کنند.
ال کارنیتین چیست؟
انواع کارنیتین
ال کارنیتین شکل فعال کارنیتین است که در بدن ما یافت می شود و با غذا مصرف می شود. انواع دیگر کارنیتین عبارتند از:
دی کارنیتین: این شکل غیر فعال می تواند با مهار جذب سایر اشکال مفیدتر باعث کمبود کارنیتین در بدن انسان شود.
استیل ال کارنیتین: اغلب ALCAR نامیده می شود. موثرترین شکل برای مغز است.بیماری آلزایمر می توان از آن در درمان بیماری های عصبی مانند
پروپیونیل ال کارنیتین: این فرم برای مشکلات گردش خون مانند بیماری عروق محیطی و فشار خون بالا استفاده می شود.تسریع گردش خون از طریق تولید اکسید نیتریک عمل می کند.
ال-کارنیتین ال تارتارات: این یکی از رایج ترین شکل های موجود در مکمل های ورزشی به دلیل سرعت بالای جذب آن است. به عوامل مرتبط با ورزش مانند درد عضلانی و ریکاوری کمک می کند.
استیل-ال-کارنیتین و ال-کارنیتین برای استفاده عمومی موثرترین اشکال هستند.
ال-کارنیتین چه کاری انجام می دهد؟
نقش اصلی ال کارنیتین در بدن مربوط به عملکرد میتوکندری و تولید انرژی است. در سلول‌ها، اسید چرب به انتقال آن به میتوکندری کمک می‌کند تا برای انرژی سوزانده شود.
حدود 98 درصد از ذخایر بدن در کبد و ماهیچه ها و مقادیر کمی در خون یافت می شود. عملکرد میتوکندری برای سلامت کلی مفید است و به رشد و سلامت میتوکندری کمک می کند. این نقش مهمی در پیشگیری از بیماری و پیری سالم دارد. مطالعات نشان می دهد که برای بیماری های قلبی و مغزی مفید است.
فواید ال کارنیتین
برای سلامت قلب مفید است
برخی از مطالعات نشان داده اند که ال کارنیتین یک مزیت بالقوه برای کاهش فشار خون و روند التهابی مرتبط با بیماری قلبی است. در یک مطالعه، شرکت کنندگان روزانه 2 گرم استیل ال کارنیتین مصرف کردند. فشار خون سیستولیک، شاخص مهم سلامت قلب و خطر بیماری، حدود 10 امتیاز کاهش یافت. همچنین به بهبود بیماران مبتلا به بیماری های قلبی جدی مانند بیماری عروق کرونر قلب و نارسایی مزمن قلب اشاره شده است.
عملکرد ورزشی را بهبود می بخشد
ال کارنیتین عملکرد ورزشی را بهبود می بخشد. اکسیژن رسانی به ماهیچه ها را افزایش می دهد. جریان خون و تولید اکسید نیتریک را افزایش می دهد و خستگی را کاهش می دهد. درد عضلانی بعد از ورزش را کاهش می دهد. تولید گلبول های قرمز خون را افزایش می دهد که اکسیژن را به بدن و ماهیچه ها حمل می کنند.
دیابت نوع 2 و حساسیت به انسولین
ال-کارنیتین علائم دیابت نوع 2 و عوامل خطر مرتبط را کاهش می دهد. همچنین با افزایش یک آنزیم کلیدی به نام AMPK که توانایی بدن در استفاده از کربوهیدرات ها را بهبود می بخشد، با دیابت مبارزه می کند.
مطالعات حیوانی نشان می دهد که استیل-ال-کارنیتین (ALCAR) ممکن است به جلوگیری از زوال ذهنی مرتبط با افزایش سن و بهبود نشانگرهای یادگیری کمک کند. همچنین کاهش عملکرد مغز مرتبط با آلزایمر و سایر بیماری های مغزی را معکوس می کند. از مغز در برابر آسیب سلولی محافظت می کند. در یک مطالعه، مصرف کنندگان الکل روزانه 90 گرم استیل ال کارنیتین به مدت 2 روز استفاده کردند. سپس آنها بهبودهای قابل توجهی را در تمام معیارهای عملکرد مغز نشان دادند.
لاغری ال کارنیتین
ال کارنیتین به عنوان یک مکمل غذایی برای کمک به کاهش وزن استفاده می شود. از نظر تئوری منطقی است. ممکن است فکر کنید که باعث کاهش وزن می شود زیرا به انتقال اسیدهای چرب بیشتر به سلول ها کمک می کند تا به عنوان انرژی مورد استفاده قرار گیرند.
اما بدن انسان بسیار پیچیده است. نتایج حاصل از مطالعات انسانی و حیوانی مخلوط است. در یک مطالعه، 38 زن به دو گروه تقسیم شدند. یک گروه مکمل ال کارنیتین دریافت کردند، گروه دیگر مکمل ال کارنیتین دریافت نکردند. هر دو هفته ای چهار جلسه ورزشی به مدت هشت هفته انجام دادند. محققان هیچ تفاوتی در کاهش وزن بین دو گروه پیدا نکردند، حتی اگر پنج شرکت‌کننده که از مکمل استفاده می‌کردند حالت تهوع یا اسهال داشتند.
مطالعه انسانی دیگری تأثیر مکمل‌ها را زمانی که شرکت‌کنندگان 90 دقیقه تمرین دوچرخه ثابت انجام دادند، بررسی کرد. محققان دریافتند که چهار هفته مکمل ها میزان چربی سوزی شرکت کنندگان را افزایش نمی دهد.
بنابراین به نظر می رسد ال کارنیتین در کاهش وزن چندان موثر نیست.
ال-کارنیتین در چیست؟
با خوردن گوشت و ماهی می توانید مقدار کمی از رژیم غذایی خود را دریافت کنید. ال کارنیتین در غذاهای زیر یافت می شود.
منابع غذایی جذب بیشتری نسبت به مکمل ها دارند. بنابراین مصرف مکمل ها تنها در موارد خاص ضروری است. به عنوان مثال، می توان از آن برای درمان بیماری یا وضعیت سلامتی استفاده کرد.
ال کارنیتین ضرر دارد
مانند بیشتر مکمل های طبیعی، زمانی که طبق دستور مصرف شود کاملا بی خطر است و عوارض جانبی جدی ایجاد نمی کند. برخی از افراد علائم خفیفی مانند حالت تهوع و ناراحتی معده را تجربه کرده اند.
برای اکثر افراد، دوز 2 گرم یا کمتر در روز ایمن تر است و هیچ عارضه جانبی جدی رخ نمی دهد.
آیا باید از ال کارنیتین استفاده کرد؟
سطوح در بدن تحت تأثیر فرآیندهایی مانند میزان ال-کارنیتین که می خورید و میزان تولید بدن شما قرار می گیرد.
بنابراین، سطح ال کارنیتین در گیاهخواران و وگان ها کم است زیرا آنها محصولات حیوانی نمی خورند. بنابراین، استفاده از ال کارنیتین ممکن است برای گیاهخواران و غیر گوشت خواران ضروری باشد.
افراد مسن نیز می توانند از آن استفاده کنند. مطالعات نشان می دهد که با بالا رفتن سن، سطح آن کاهش می یابد.
