میوه عناب چیست، چگونه آن را بخوریم، چه مقدار کالری دارد؟ فواید و مضرات

عنابمیوه ای بومی شرق آسیای جنوبی است. این میوه گرد کوچک با دانه روی درختچه ها یا درختان گلدار بزرگ یافت می شود. رشد می کند ( زیزیفوس جوجوبا ).

میوه درخت عناب، در زمان رسیدن قرمز تیره یا بنفش است و ظاهری کمی چروکیده دارد. این میوه کوچک بیشتر شبیه خرما است و در سراسر جهان با نام های خرمای قرمز، خرمای کره ای، خرمای چینی و خرمای هندی نیز شناخته می شود.

مملو از مواد مغذی مانند پلی ساکاریدها و فلاونوئیدها است. شناخته شده است که برای مشکلات گوارشی مانند یبوست مفید است. به طور گسترده در طب جایگزین برای بهبود خواب و کاهش اضطراب استفاده می شود.

ارزش غذایی عناب

کالری عناب این میوه کم ارزش است، علاوه بر آن سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. معادل حدود 3 وعده میوه 100 گرم عناب خام دارای محتوای غذایی زیر است؛

کالری: 79

پروتئین: 1 گرم

چربی: 0 گرم

کربوهیدرات: 20 گرم

فیبر: 10 گرم

ویتامین C: 77 درصد از ارزش روزانه (DV)

پتاسیم: 5 درصد از DV

با داشتن فیبر بالا و کالری کم، این میوه کوچک یک میان وعده عالی و سالم است.

ویتامین عناب و محتوای مواد معدنی کم است، اما یک ویتامین مهم با خواص آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی است. ویتامین C به خصوص ثروتمند

همچنین در کنترل عضلات و تعادل الکترولیت ها نقش حیاتی دارد. پتاسیم این شامل.

علاوه بر این، این میوه حاوی کربوهیدرات هایی به شکل قندهای طبیعی است که انرژی بدن را تامین می کند. میزان کالری و قند میوه خشک عناب تازهبالاتر از. در هنگام خشک شدن، قندهای میوه غلیظ می شوند.

میوه عناب چه فوایدی دارد؟

میوه عناب از دیرباز در طب جایگزین برای درمان بیماری هایی مانند بی خوابی و اضطراب استفاده می شود.

مطالعات حیوانی و لوله‌ای نشان می‌دهد که این میوه می‌تواند فواید چشمگیری برای سیستم عصبی، ایمنی و گوارشی داشته باشد.

میوه عناب سرشار از کلسیم، پتاسیم، ساپونین ها، فلاونوئیدها، اسید بتولینیک، ویتامین های A و C است. این محتوا خط دفاعی از دردهای جزئی و ناچیز تا بیماری های مزمن را فراهم می کند.

سرشار از آنتی اکسیدان

میوه عناب، سرشار از بسیاری از ترکیبات آنتی اکسیدانی، به ویژه فلاونوئیدها، پلی ساکاریدها و اسیدهای تری ترپنیک است. همچنین حاوی سطوح بالایی از ویتامین C است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند.

آنتی اکسیدان هاترکیباتی هستند که می توانند از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد اضافی جلوگیری کرده و آن ها را معکوس کنند.

تصور می‌شود آسیب رادیکال‌های آزاد عامل اصلی بسیاری از بیماری‌های مزمن، از جمله دیابت نوع 2، بیماری قلبی و برخی سرطان‌ها باشد.

مطالعه حیوانی عناب دریافتند که فعالیت آنتی اکسیدانی فلاونوئیدهای آن به کاهش استرس و التهاب ناشی از آسیب رادیکال های آزاد در کبد کمک می کند.

خواب و عملکرد مغز را بهبود می بخشد

این میوه قرمز کوچک به طور گسترده در طب جایگزین برای بهبود کیفیت خواب و عملکرد مغز استفاده می شود.

مطالعات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های منحصر به فرد موجود در محتوای میوه ممکن است مسئول این اثرات باشد.

میوه عناب و عصاره دانه برای بهبود طول مدت و کیفیت خواب در موش ها یافت شد.

همچنین، مطالعات حیوانی و لوله آزمایش نشان می دهد که می تواند حافظه را بهبود بخشد و به محافظت از سلول های مغز در برابر تخریب کمک کند.

مطالعات روی موش ها عصاره دانه عنابNA ± N بیماری آلزایمرنشان می دهد که می تواند به درمان زوال عقل ناشی از 

تقویت ایمنی، کاهش خطر ابتلا به سرطان

این میوه با تقویت سیستم ایمنی می تواند از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کند.

در یک مطالعه لوله آزمایش، قندهای طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی عناب گفته شد که پلی ساکاریدها می توانند رادیکال های آزاد را از بین ببرند، سلول های مضر را خنثی کنند و التهاب را کاهش دهند.

کاهش التهاب و سطوح رادیکال های آزاد به پیشگیری از بیماری های مزمن مانند دیابت نوع 2 کمک می کند.

مطالعه دیگری نوعی فیبر با خواص آنتی اکسیدانی را نشان داد. عناب دریافتند که لیگنین ها تولید سلول های ایمنی را افزایش می دهند.

در یک مطالعه موش، عصاره عنابتقویت سلول های ایمنی به نام سلول های کشنده طبیعی که می توانند سلول های مهاجم مضر را از بین ببرند.

این میوه مفید همچنین سرشار از ویتامین C است که تصور می شود خواص ضد سرطانی قوی دارد. یک مطالعه روی موش نشان داد که تزریق ویتامین C با دوز بالا باعث از بین رفتن سلول های سرطانی تیروئید می شود.

همچنین، مطالعات لوله آزمایش عصاره عناب نشان داده شده است که می تواند انواع سلول های سرطانی از جمله سلول های سرطانی تخمدان، دهانه رحم، سینه، کبد، روده بزرگ و پوست را از بین ببرد.

محققان بر این باورند که این فواید در درجه اول نتیجه ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در میوه است. 

هضم غذا را تقویت می کند

میوه عنابمحتوای فیبر بالا از برای بهبود هضم آن کمک می کند. حدود 50 درصد از کربوهیدرات‌های موجود در میوه‌ها از فیبر به دست می‌آید که به دلیل اثرات مفید گوارشی آن شناخته شده است.

این ماده مغذی باعث نرم شدن و حجیم شدن مدفوع می شود. در نتیجه حرکت غذا در دستگاه گوارش را تسریع می کند و یبوست را کاهش می دهد.

علاوه بر این، پالپ میوه به تقویت پوشش معده و روده کمک می کند. فیبر موجود در میوه به عنوان غذا برای باکتری های مفید روده عمل می کند.

سلامت قلب را بهبود می بخشد

میوه عنابدارای پتاسیم بالا و مقدار کمی سدیم است. پتاسیم رگ های خونی را شل می کند و به تنظیم سطح فشار خون کمک می کند.

این میوه همچنین به عنوان یک عامل ضد آتروژن عمل می کند. از تجمع چربی و گرفتگی عروق جلوگیری می کند.

عناب همچنین مشخص شده است که به کاهش میزان لیپید در خون نوجوانان چاق کمک می کند. خطر ابتلا به بیماری های قلبی را در نوجوانان کاهش می دهد.

یبوست مزمن را کاهش می دهد

یک مطالعه توسط مرکز پزشکی Meir در اسرائیل، عصاره عناب دریافت که مصرف آن نه تنها علائم یبوست مزمن را تسکین می دهد، بلکه کیفیت زندگی را نیز بهبود می بخشد.

گردش خون را تنظیم می کند

گردش خون بهینه به این معنی است که اندام ها اکسیژن دریافت می کنند و در این صورت شما احساس انرژی بیشتری خواهید کرد. چندین در روز عناب بخورخون را تغذیه می کند

آهن و فسفر موجود در میوه نقش مهمی در این زمینه دارند.

التهاب را کاهش می دهد

عصاره عناباستفاده موضعی به تسکین طیفی از دردهای عضلانی و مفاصل کمک می کند. 

استرس و اضطراب را کاهش می دهد

به طور سنتی، عناب برای درمان علائم استرس، اضطراب و افسردگی استفاده شده است. این میوه اثر آرام بخشی بر ذهن و بدن دارد.

مطالعه روی موش ها عناب نشان داده شده است که در صورت مصرف در دوزهای پایین تر، اضطراب را کاهش می دهد و در صورت مصرف در دوزهای بالاتر، اثر آرام بخشی دارد.

استحکام استخوان را افزایش می دهد

میوه عناب برای افراد مسن یا کسانی که استخوان های شکننده دارند مفید است. دارای غلظت بالایی از مواد معدنی لازم برای تشکیل استخوان است. این میوه کوچک حاوی کلسیم و فسفر است که از سلامت استخوان ها حمایت می کند.

عناب به کاهش وزن کمک می کند

عناب این میوه کم کالری است و مطلقاً حاوی چربی نیست. علاوه بر این، فیبر و پروتئین بالایی دارد. غذاهای غنی از پروتئین و فیبر به افزایش سیری و به طور بالقوه به کاهش وزن کمک می کنند. میان وعده میان وعده عناباز خوردن تنقلات ناسالم جلوگیری می کند.

به پاکسازی خون کمک می کند

عنابدارای خواص ضد التهابی است. با این ویژگی به پاکسازی خون کمک می کند. این راهی برای مبارزه با التهاب، دفع سموم و تقویت ایمنی است.

از آسیب مغزی محافظت می کند

سلول های مغز با افزایش سن شروع به تحلیل می کنند. این امر خطر ابتلا به تعدادی از اختلالات عصبی را افزایش می دهد. عناب ذهن را آرام می کند مطالعات نشان می دهد که این میوه ممکن است یک کاندید بالقوه برای درمان بیماری های عصبی باشد.

عناب همچنین عملکرد آستروسیت های مسئول محافظت از نورون ها را بهبود می بخشد.

عملکرد شناختی را بهبود می بخشد

مطالعات موش، عصاره عنابنشان می دهد که می تواند حافظه را افزایش دهد. عصاره عناب همچنین رشد و توسعه سلول های عصبی را در ناحیه شکنج دندانه دار در موش افزایش داد. شکنج دندانه دار یکی از دو ناحیه در مغز است که سلول های عصبی جدید در آن رشد می کنند.

خاصیت ضد میکروبی دارد

میوه عناب این به مبارزه با عفونت ها کمک می کند زیرا سرشار از فیتوکمیکال های تقویت کننده سیستم ایمنی است.

عنابثابت شده است که فلاونوئیدهای موجود در روغن زیتون عوامل ضد میکروبی قوی هستند. عصاره اتانولی این میوه به درمان عفونت در کودکان کمک می کند.

همچنین، میوه عناباسید بتولینیک موجود در این محصول در مطالعات تجربی با عفونت HIV و ویروس آنفولانزا مبارزه می کند.

فواید میوه عناب برای پوست

عناب خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن به درمان آکنه، لک و جای زخم کمک می کند. 

عناب اگزمامشخص شده است که خارش ناشی از همچنین پتانسیل جلوگیری از گسترش ملانوم (سرطان پوست) را نشان داده است.

به حذف سموم موجود در شیر مادر کمک می کند

در مطالعه ای که در ایران انجام شد، 15 گرم در روز به مدت دو ماه برای بررسی تأثیر مادران شیرده بر میزان سرب و کادمیوم شیر مادر استفاده شد. عناب تازه برای خوردن فراهم شد.

در پایان تحقیق، عناب برخلاف گروه کنترل، زنانی که شیر خود را می خوردند سطوح پایین تری از این عناصر سمی در شیر خود داشتند.

مضرات میوه عناب چیست؟

برای بیشتر مردم خوردن میوه عناب امن است. با این حال، اگر از داروی ضد افسردگی ونلافاکسین یا سایر مهارکننده‌های بازجذب سروتونین- نوراپی نفرین (SSNRI) استفاده می‌کنید، زیرا این داروها می‌توانند با داروها تداخل داشته باشند. عنابشما باید از آن اجتناب کنید.

علاوه بر این، یک مطالعه روی موش نشان داد که عصاره میوه می‌تواند اثرات برخی داروهای تشنج، از جمله فنی توئین، فنوباربیتون و کاربامازپین را تقویت کند.

اگر هر یک از این داروها را مصرف می کنید، نباید این میوه را بخورید.

چگونه میوه عناب را بخوریم؟

میوه ای کوچک و شیرین است، تاریخبافتی مشابه دارد. وقتی خام باشد طعمی شیرین و سیب مانند دارد. 

در برخی از مناطق آسیا، وطن میوه، سرکه عناببه طور گسترده ای به عنوان آب میوه، مارمالاد و عسل مصرف می شود.

انتخاب و نگهداری میوه عناب

عناب از جولای تا نوامبر در دسترس است. عناب تازه اگر قصد خرید دارید سبز روشن و سفت را انتخاب کنید.

اگر قرار است 3-4 روز دیگر آن را مصرف کنید، عناب تازه روی پیشخوان ذخیره کنید آنها چندین هفته در یخچال ماندگاری دارند. عناب خشک را می توان چندین ماه نگهداری و استفاده کرد. 

در نتیجه؛

با یک میوه قرمز میوه عناب کالری کمی دارد و سرشار از فیبر و سایر مواد مغذی است. به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، فواید زیادی برای سلامتی دارد.

اگر ونلافاکسین یا برخی از داروهای ضد تشنج مصرف می کنید، باید از مصرف این میوه خودداری کنید.