ریش پدربزرگ قارچ، بزرگ شدن از یک شیر در یال او این یک قارچ سفید مودار بزرگ است که شبیه قارچ است. به این دلیل قارچ یال شیر همچنین به نام. در کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن و کره هم برای اهداف آشپزی و هم برای اهداف دارویی استفاده می شود. قارچ ریش پدربزرگ, هم به صورت پخته و هم خشک قابل مصرف است. عصاره نیز فروخته می شود. حاوی مواد فعال زیستی است که اثرات مفیدی به ویژه بر روی مغز، قلب و روده دارد.
فواید قارچ ریش پدربزرگ
فواید قارچ ریش پدربزرگ
در برابر زوال عقل محافظت می کند
مطالعات، قارچ ریش پدربزرگاو دو ترکیب به نام‌های «هریسنون و اریناسین» را شناسایی کرد که رشد سلول‌های مغز را تحریک می‌کنند. در مطالعات انجام شده، این گونه قارچ، بیماری آلزایمرمشخص شده است که به محافظت در برابر
علائم افسردگی و اضطراب را از بین می برد
مطالعات حیوانی، عصاره قارچ ریش پدربزرگمشخص شده است که سلول های مغز را بهبود می بخشد. عملکرد ناحیه هیپوکامپ مغز را که مسئول پردازش خاطرات و پاسخ های احساسی است، بهبود می بخشد. به این ترتیب باعث کاهش رفتارهای اضطرابی و افسردگی می شود.
آسیب های سیستم عصبی را ترمیم می کند
مطالعات، عصاره قارچ ریش پدربزرگنشان داده شده است که رشد و ترمیم سلول های عصبی را تحریک می کند. همچنین شدت آسیب مغزی پس از سکته را کاهش می دهد.
از زخم محافظت می کند
عصاره ریش پدربزرگایجاد زخم معده باکتری هلیکوباکتر پیلوری رشد آن را مهار می کند. با محافظت از پوشش معده در برابر آسیب، از ایجاد زخم معده محافظت می کند. کولیت اولسراتیو و بیماری کرون همچنین به درمان بیماری های التهابی روده مانند.
خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد
بیماری قلبی عوامل خطر عبارتند از چاقی، تری گلیسیرید بالا، کلسترول بالا و افزایش لخته شدن خون. مطالعات، قارچ ریش پدربزرگمشخص کرد که برخی از این عوامل ممکن است تاثیر مثبت داشته باشند. این امر خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
کنترل سطح قند خون در دیابت بسیار مهم است. قارچ ریش پدربزرگکنترل قند خون را بهبود می بخشد. کاهش قند خونهمچنین درد عصب دیابتی در دست و پا را کاهش می دهد.
با سرطان مبارزه می کند
مطالعات، قارچ ریش پدربزرگنشان داده شده است که به لطف ترکیبات زیادی که دارد، توانایی مبارزه با سرطان را دارد. عصاره ریش پدربزرگباعث شد سلول های سرطانی سریعتر بمیرند. علاوه بر از بین بردن سلول های سرطانی، سرعت گسترش سرطان را نیز کاهش می دهد.
التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد
التهاب و التهاب مزمن در ریشه بیماری هایی مانند بیماری قلبی، سرطان و اختلالات خود ایمنی استرس اکسیداتیو پیدا شده است. مطالعات، قارچ ریش پدربزرگنشان می دهد که حاوی ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که اثر این بیماری ها را کاهش می دهد.
ایمنی را تقویت می کند
سیستم ایمنی ضعیف خطر ابتلا به بیماری های عفونی را افزایش می دهد. تحقیقات حیوانی، dقارچ ریشنشان می دهد که با افزایش فعالیت سیستم ایمنی روده، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
