trufak, beste hitz batzutan trufakzenbait zuhaitzen sustraietatik gertu hazten den onddo mota bat da, batez ere haritzen artean.
trufa beltzak, trufa zuriakBarietate asko daude, hala nola i, etab. - bakoitza zaporean, itxuran eta prezioan desberdina da.
Usain indartsu eta garratzaz gain, oso elikagarria da eta onura asko ematen ditu.
artikuluan "zer da boilurra", "boilur onurak" eta "nola jan trufak" Zure galderei erantzunak aurkituko dituzu.
Trufa Perretxikoen Nutrizio Balioa
Perretxiko honek nutriente-profil ikusgarria du eta bitamina eta mineral garrantzitsu asko ditu.
Karbohidrato, proteina eta zuntz ugari ditu, eta gantz-azido saturatuak eta insaturatuak eta bitaminak ditu, hala nola C bitamina, fosforoa, sodioa, kaltzioa, magnesioa, manganesoa eta burdina.mikronutrienteak It dauka.
Ikasketak trufakonurak Gorputzak behar dituen bederatzi aminoazido esentzial guztiak ematen dituela dio, beraz, proteina-iturri osoa da.
Mantenugaien profil ezberdina boilur barietateak Kontuan izan artean alda daitekeela Adibidez, ikasketak trufakErakusten du beltzak eta beste mota batzuek proteina, gantz eta zuntz gehiago dutela.
Zeintzuk dira trufa perretxikoen onurak?
Antioxidatzaile maila altua dauka
Perretxiko barietate hau erradikal askeei aurre egiten laguntzen dieten antioxidatzaileen iturri bikaina da eta zelulen kalte oxidatiboa prebenitzen dute.
Ikerketek erakusten dute antioxidatzaileak garrantzitsuak direla osasunerako eta are gutxiago gaixotasun kronikoak izateko arriskua, hala nola minbizia, bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa.
Kopuru zehatzak espezie ezberdinen artean aldatzen diren arren, C bitamina,likopenoaAntioxidatzaileak ditu, hala nola azido galikoa eta azido homogeneoa.
Haien antioxidatzaile edukia dela eta, probetako ikerketek zuri beltzean zein beltzean erakutsi dute. trufakMinbizi-zelulak hiltzen eta hantura murrizten lagun dezakeela erakusten du.
Bakterioen aurkako propietateak ditu
Mantenugai eta antioxidatzaile garrantzitsuez gain, perretxiko barietate honek mikrobioen aurkako propietateak ditu, bakterio mota batzuen hazkuntza inhibitzen lagun dezaketenak.
Basamortuan hazitako probeta azterketa trufakerakutsi zuen Staphylococcus aureus-en extractak Staphylococcus aureus-en hazkundea % 66 arte inhibitzen zuela. Bakterio hauek hainbat gaixotasun eragiten dituzte gizakietan.
Minbizi-zelulak hiltzen laguntzen du
Gaur egun froga-hodi-azterketetara mugatzen den arren, ikerketa batzuek iradokitzen dute onddo honek minbiziaren aurkako propietate indartsuak izan ditzakeela.
Adibidez, saio-hodi baten azterketa perretxiko boilurraFrogatu da gibeletik ateratako konposatuek gibeleko, biriketako, koloneko eta bularreko tumore-zelulen hazkuntza inhibitzen laguntzen dutela.
Proba-hodi batek egindako beste ikerketa batek aurkitu du espezie zuri eta beltzen ateratzek minbiziaren aurkako efektuak erakutsi dituztela lepoko, bularreko eta koloneko minbizi-zeluletan.
Hala ere, azterketa gehiago behar dira perretxiko honek minbiziaren garapenean nola eragin dezakeen gizakietan jaten denean estraktu kontzentratuan baino.
Hantura murrizten laguntzen du
Hantura funtzio immunearen funtsezko zati bat da, gorputza infekzioen eta gaixotasunen aurka defendatzen laguntzen duena.
Hala ere, epe luzera hantura maila altuak irauteak gaixotasun kronikoa eragiten du.
Ikerketa batzuk trufakHantura arintzen eta immunitatea indartzen laguntzen duela dio.
Nola jan trufa perretxikoak
Beltza normalean merkatu espezializatuetan eskuragarri trufak, barietate arruntenetako bat da eta zuria bezalako beste mota batzuk baino ekonomikoagoa da.
trufakApaingarri gisa erabil dezakezu eta entsalada eta zopetan gehitu. Plater nagusi gisa ere egin dezakezu.
Bestela, boilur zati bat oliba olioarekin edo giro-tenperaturako gurinarekin nahas dezakezu zure errezeta gogokoenetan bazkari goxo bat egiteko.
Saltsa, pasta eta haragi edo itsaski plateretan ere erabil dezakezu.
Zer da Trufa Olioa?
boilur olioaErabilera ugari eta osasunerako onura potentzialak ditu, besteak beste, kolesterola jaisteko gaitasuna, diabetesa izateko arriskua murrizteko, zirkulazioa hobetzeko, hantura murrizteko, antioxidatzaile maila handitzeko eta sistema immunologikoa indartzeko.
Albo-ondorioei dagokienez, odol-azukrearen eta odol-presioaren jaitsiera arriskutsuak sor ditzakeen arren, pertsona batzuengan erreakzio alergikoak eta larruazaleko hantura ere sor ditzake.
osasunerako onura ezberdinekin boilur-olio purua, askoz gutxiago arrunta eta askoz garestiagoa.
Beste landare-olio asko ez bezala, boilur olioa gutxitan egosi. Hau seguruenik olio hau garestia delako eta usaina erraz hondatzen delako. Askotan elikagaien akabera-olio gisa erabiltzen da prestatu ondoren boilur zaporea emateko.
Zeintzuk dira boilur-olioaren onurak?
Gaixotasun kronikoak izateko arriskua duten pertsonak hipertentsioa, kolesterol altua, diabetesa, hantura-baldintzak, zirkulazio txarra eta immunitate-sistema ahula. boilur olioa erabili ahal izango duzu.
Hala ere, asko boilur olioaerrealarena trufakGarrantzitsua da ohartzea ez duela fenugreek-en osasun-onurarik ematen, perretxiko preziatu horien zaporea baizik.
Bihotzeko osasuna hobetu dezake
boilur olioaOliba olioa, oliba-olioaren gehiengoa prestatzen dena, ziurrenik gantz monoinsaturatuen maila altua du eta kolesterol-maila orekatu dezake, ziurrenik LDL kolesterola murriztuz, gantz-azidoen forma "txarra".
Horrek gaixotasun kardiobaskularrak izateko arrisku txikiagoa dakar, hala nola aterosklerosia, bihotzekoa eta trazua. Gainera, olio honen forma purua odol-presioa jaistearekin lotuta egon da, eta horrek odol-hodien eta arterien presioa murriztu dezake.
Hantura murriztu dezake
trufakPropietate antiinflamatorio indartsuak dituzte, eta artikulazioetako minaren eta artritisaren aurkako erremedio bikainak dira, baita urdail-hesteetako asaldura, arnas infekzioak eta larruazaleko narritadurak ere.
Egoera hauetan bizi diren pertsonak boilur olioaBotika topiko gisa erabil daiteke zuzenean kontsumitu beharrean. Olio hutsa zein sintetikoa boilur olioahantura lagun dezake neurri batean.
Zirkulazioa areagotu dezake
boilur olioazirkulaziorako oso onak izan daitezkeen antikoagulatzaile gaitasun batzuk erakutsi ditu. Honek gorputzean koaguluak garatzeko arriskua murrizten duen arren, oxigenazio egokia eta baliabideen banaketa gorputzaren hainbat ataletan ere bermatzen du.
Diabetesa kudeatzen lagun dezake
oliba olioaodol azukre maila jaisteko gaitasuna frogatua izan dezake; hori onuragarria da diabetesa duten edo gaixotasunak izateko arrisku handia duten pertsonentzat.
boilur olioaOlioa kontsumitzea onuragarria da 2 motako diabetesa prebenitzeko eta kudeatzeko, izan ere, normalean oliba olioa oliba edo boilur zaporeko mahats-alearekin egiten da.
Minbiziaren aurkako potentziala izan dezake
trufakEzagutzen da antioxidatzaileetan aberatsa dela eta tumoreen eraketa prebenitzearekin lotuta dago. Zeren, boilur-olio purua antzeko propietateak izan ditzake, baina gai honi buruzko ikerketa mugatua da.
benetako boilur olioa Sistema immunea indartzen lagun dezake barrutik kanpora, hesteak, arnas sistema eta ahoa barne. Olio honen bertsio merkeek, batez ere oliba-olioz egindakoak, baliteke bakterioen aurkako efekturik ez izatea.
Zeintzuk dira trufa-olioaren albo-ondorioak?
boilur olioaalbo-ondorio potentzial batzuk ditu, besteak beste, larruazaleko hantura eta hainbat botika eta baldintza medikoen konplikazioak.
Odol-presioa
boilur olioaBatez ere boilur-zaporeko edo oliba olio kontzentratuarekin egina dagoenez, oliba olioaren odol-presioa murrizteko propietate berdinak ditu.
Hala ere, odol-presioaren botikak hartzen dituen norbaitentzat, horrek beherakada nabarmena ekar dezake eta hipotentsioa eragin dezake, arriskutsua izan daitekeena.
Odoleko azukrea
Era berean, boilur olioa gorputzean intsulina eta glukosa maila erregulatzeko eta odoleko azukrea jaisteko gaitasuna izan dezake.
Odoleko azukrea murrizteko sendagaiak hartzen dituzten diabetikoentzat, horrek hipogluzemia sor dezake, odoleko azukrea baxuegia den egoera.
Larruazaleko narritadura
Larruazaleko narritadura gerta daiteke olio hau erabiltzean. Dermatitis topiko sinpleari eta narritadurari dagokionez azal sentikorra duten pertsonek olio hau saihestu beharko lukete.
Arazo gastrointestinalak
Kantitate handietan kontsumitzen denean, boilur olioa urdail-hesteetako nahasmenduak sor ditzake sabeleko mina, beherakoa, goragalea eta oka ere. Hala ere, boilur-olioa neurriz aplikatzen zaie elikagaiei, zaporea nahiko indartsua baita. Ez da gomendagarria egunean koilarakada bat baino gehiago.
Ondorioz;
trufakHainbat plateretan erabiltzen den perretxiko mota bat da.
Zapore eta usain bereizgarriaz gain, oso elikagarria da, antioxidatzaileetan aberatsa eta propietate antibacterial, minbiziaren aurkako eta hanturaren aurkakoak ditu.
