Fruitu lehorrak pintxo nutritiboak dira. pakanak Intxaur gozo eta osasuntsua ere bada. Ipar Amerikako eta Mexikoko bertako intxaurrondotik lortzen da. pakano zuhaitzaHickori familiako zuhaitz hostozabal handi bat da.
tipikoa pakanakLurrazal koipetsua du, kanpotik urre kolorekoa eta barrutik beixa. Barruko fruituak oskolaren barruko espazioaren %40 eta %60 hartzen du. Zati honek gainazal ildaskatua du, baina forma apur bat obaloagoa du.
pakanakzapore eta ehundura gozoa, aberatsa eta koipetsua du, gantz monoinsaturatuen maila altuei egotzi dakiekeena. pakanakBere olio-edukia %70etik gorakoa da eta fruitu lehor guztien artean handiena da.
pakanakTamaina ezberdinetan dago eskuragarri, hala nola mamut, oso handia, handia, ertaina, txikia eta nanoa.
Bere zapore koipetsu aberatsari esker, plater gazi zein gozoetan erabiltzeko egokia da. Postreetan bota daiteke, batez ere izozkietan.
Postreetan eta pasteletan ere asko erabiltzen da. Intxaur pasta, ogia, tostadak, etab. Pasta ezaguna da
Pecan fruituen nutrizio-balioa
pakanak Mantenugai garrantzitsuak ditu. Zuntz iturri ona da, batez ere kobre, tiamina eta zinkarekin batera. 28 gramo pakanak Nutrizio-eduki hau dauka:
Kaloriak: 196
Proteina: 2,5 gramo
Gantz: 20,5 gramo
Karbohidratoak: 4 gramo
Zuntz: 2,7 gramo
Kobrea: Eguneko Balioaren (DV) % 38
Tiamina (B1 bitamina): DVren % 16
Zinka: DVren %12
Magnesioa: DVren %8
Fosforoa: DVren %6
Burdina: DVren %4
kobreaOsasunaren arlo askotan parte hartzen duen funtsezko minerala da, besteak beste, nerbio-zelulen funtzioan, osasun immunologikoan eta globulu gorrien ekoizpenean.
B1 bitamina beharrezkoa da gorputza elikatzen laguntzeko karbohidratoak energia bihurtzeko.
zinc, pakanakAnanean aurkitzen den beste mineral ezinbesteko bat, funtsezkoa da funtzio immunologikorako, zelulen hazkuntzarako, garuneko funtziorako eta zauriak sendatzeko.
pakanakGutxi gorabehera % 60 gantz monoinsaturatuak eta % 30 gantz poliinsaturatuak ditu. 28 gramo pecan gordinak 20 gramo gantz ematen ditu; horietatik 11 gramo gantz monoinsaturatua da, 1.7 gramo gantz saturatua eta gainerakoa gantz poliinsaturatua. zatiaren tamaina bera pakanak 1 gramo azido alfa-linoleniko (ALA) ematen du.
pakanakproteina Mantenugaietan aberatsa da eta 28 gramoek 2.5 gramo ematen dute mantenugai hori. Kopuru horrek emakume helduen eguneroko proteina-beharraren % 5,6 betetzen du eta gizon helduen % 4,6.
Flavonoideak, funtsean, landareetan oinarritutako substantzia multzo handi bat dira. Hauek gaixotasun kardiobaskularra eta beste gaixotasun kroniko batzuk eragiten dituzten hanturari aurre egiten dioten antioxidatzaile gisa jokatzen dute.
100 gramo pakanak34 miligramo flavonoide eskaintzen ditu, hau da, nahiko altua beste fruitu lehorrekin alderatuta.
Zeintzuk dira pekan fruitu lehorren onurak?
Bihotzaren osasunerako onuragarria
pakanakMinbizi mota batzuk prebenitzen ditu gaixotasun koronarioak izateko arriskua murriztuz. Zuntz aberatsa da, eta horrek bihotzaren osasuna babesten du.
halaber azido oleikoa Antioxidatzaile fenolikoak ditu, bihotzerako osasungarriak direnak eta arteria koronarioen gaixotasunak eta trazuak saihesten laguntzen dutenak.
Ikerketaren arabera pakanakbihotzeko gaixotasun koronarioak prebenitzen lagun dezake, odoleko lipidoen nahi ez den oxidazioa inhibituz.
Odoleko azukrea orekatzen du
Ikerketa batzuk pakanakOdoleko azukrearen kontrola onartzen duela adierazi zuen, bere zuntz edukiagatik.
Fruitu lehorrak batez ere uretan disolbaezinak diren zuntzak izan arren, zuntz disolbagarri batzuk ere badituzte. Zuntz disolbagarriak uretan disolbatzen dira, gorputzean digeritu gabe jarduten duen gel-itxurako materiala eratzen du eta azukrea odolean xurgatzea moteltzen du.
Azterketa txiki bat 26 astetan zehar gehiegizko pisua duten 4 heldutan. pakanak Jateak gorputzak intsulina eraginkortasunez erabiltzeko duen gaitasuna hobetzen duela ikusi zuen. Intsulina azukrea odoletik zeluletara eramaten duen hormona da.
Ikerketa honetan, pankreako beta-zelulen funtzioa hobetzen zuela ere ikusi zen, intsulina ekoizpenaz arduratzen direnak.
Garunaren osasuna onartzen du
pakanakGarunaren funtzionamenduari mesede egin diezaioketen mantenugaiez josia dago, gantz azido mono eta poliinsaturatuak barne.
E bitamina handiko dieta Alzheimer gaixotasunarekin lotzen da eta dementzia arriskua %25eraino murriztearekin lotuta egon da.
Hau da, E bitaminak eta landare-oinarritutako elikagaietako beste antioxidatzaileek hanturak eragindako estres oxidatiboa murrizten laguntzen dutelako, zelulak eta, beraz, funtsezko organoetako ehunak babesten dituztelako, hala nola garuna.
Estres oxidatiboa saihesten du
pakanak, estres oxidatiboa eta antioxidatzailez beteta, hanturaren aurka babesten laguntzen duten konposatu garrantzitsuak.
Zenbait ikerketek erakusten dute antioxidatzaileek zeregin nagusia izan dezaketela osasun orokorrean, bihotzeko gaixotasunak, minbizia eta diabetesa bezalako gaixotasun kronikoak prebenitzen laguntzen dutelako.
Kaliforniako Loma Linda Unibertsitatean egindako ikerketa bat, pakanak aurkitu zuen jan eta 24 orduren buruan, antioxidatzaileen mailak gora egin zuela odolean. Beste ikerketa batzuek diote fruitu lehorrak jateak bihotzeko gaixotasunak eta minbizia izateko arriskua murrizten duela.
digestioa hobetzen du
pakanakBertako zuntzak koloneko osasuna onartzen du eta ohiko hesteetako mugimenduak errazten ditu. Traktu gastrointestinala garbitzen du eta kolonak eraginkortasun handiagoarekin lan egiten du. Idorreria saihesten du, kolitisa, koloneko minbizia eta hemorroideak izateko arriskua murrizten du.
Bularreko minbizia izateko arriskua murrizten du
pakanakAzido oleikoa dauka, bularreko minbizia izateko arriskua murrizten duen gantz-azidoa.
Onuragarria hezur eta hortz osasunerako
fosforoKaltzioaren ondoren gorputzean dagoen mineral ugarienetako bat da. Fosforoaren %85 inguru hezurretan eta hortzetan aurkitzen da, eta beste %15a zeluletan eta ehunetan aurkitzen da.
Gorputzeko hondakinak kentzeaz gain, fosforoak eta kaltzioak hezurren eta hortzen osasuna laguntzen dute. Mineral hau ezinbestekoa da zelulak eta ehunak hazteko eta konpontzeko eta DNA eta RNA ekoizteko.
Azkenik, ariketaren ondorioz sor daitezkeen muskulu-mina ere saihesten du.
Hanturaren aurkako onurak ditu
pakanakHanturaren aurkako onuragatik ezaguna magnesioa aldetik aberatsa Ikerketek frogatu dute magnesio-ingesta handitzeak gorputzeko hanturazko adierazleak murrizten dituela, hala nola CRP (C-proteina erreaktiboa), TNF (tumore-necrosis faktorea alfa) eta IL6 (interlukin 6).
Gainera, arterien hormetako hantura murrizten du, eta horrela gaixotasun kardiobaskularrak, artritis, Alzheimer gaixotasuna eta beste hanturazko baldintza batzuk izateko arriskua murrizten du.
odol-presioa jaisten du
pakanakIkerketek zehaztu dute uretako magnesioak odol-presioa jaisten laguntzen duela. pakanak Hipertentsioa sendatu ezin duen arren, jaisten laguntzen du.
Iktusaren arriskua murrizten du
Ikerketek frogatu dute egunean 100 miligramo magnesio kontsumitzeak trazu arriskua % 9 murrizten duela. pakanak Magnesio iturri ona da.
Minbiziaren aurkako propietateak ditu
pakanak, azido elagikoa antioxidatzaile polifenolikoa, E bitamina, beta-karotenoa, luteina eta zeaxantina Fitokimikoetan aberatsa da, hala nola
Konposatu hauek garrantzi handia dute oxigeno-erradikal aske toxikoak kentzeko, eta horrela gorputza gaixotasun, minbizi eta infekzioetatik babesten dute.
Azido elagikoak ugaltzearen aurkako propietateak ditu, zenbait kartzinogeno, hala nola nitrosaminak eta hidrokarburo poliziklikoak DNArekin lotzea eragozten dutenak, eta horrela giza gorputza minbizietatik babesten dute.
Immunitate-sistema indartzen du
pakanakantioxidatzaileetan aberatsa, manganesoa iturria da. Aztarna mineral honek immunitatea areagotzen laguntzen du eta nerbio-zelulak erradikal askeen kalteetatik babesten ditu. Manganeso-ingesta egokia ezinbestekoa da nerbio-eroapenerako eta garunaren funtziorako.
PMS sintomak murriztu ditzake
Bere manganeso eduki aberatsari esker pakanakPMS sintomak murrizten ditu, hala nola aldarte aldaketak eta kranpak.
Manganesoa kaltzioarekin kontsumitzen denean, PMS sintomak Eragin handia du hilekoan eta hilekoan zehar aldartea hobetzen eta mina murrizten lagun dezake.
Pecan Walnut ahula al da?
Ikasketak, pakanak Frogatuta dago fruitu lehorrak kontsumitzen dituen dieta batek pisua galtzen laguntzen duela. Hau da fruitu lehorrak jateak asetasuna areagotzen duelako eta metabolismoa areagotzen duelako.
pakanakBertan dauden karbohidrato gehienak zuntzak dira, heste-traktuan zehar digeritu gabe zeharkatzen direnak, gosea eta gosea murrizten dutenak.
Pecan fruitu lehorren onurak azala
pakanakBeste fruitu lehor asko bezala, elikagaietan aberatsa da, hala nola zinka, E bitamina, A bitamina, folatoa eta fosforoa, zeinek paper garrantzitsua betetzen baitute larruazal ona mantentzeko. pakanakLarruazaleko onurak hauek dira:
Larruazaleko arazoak saihesten ditu
Elikadura garrantzitsua da larruazaleko osasuna mantentzeko eta larruazaleko arazoak saihesteko. Gorputzaren barruan dauden toxinek larruazalean pitzadurak, tristetasuna eta gehiegizko olioa sor ditzakete.
pakanak Larruazalean mirariak egin ditzakeen zuntz iturri ona da. Larruazalaren itxura hobetzen du gorputzetik toxinak eta hondakinak kentzen lagunduz.
Azala garbi mantentzen laguntzen du
pakanakZinka dauka, eta horrek larruazaleko osasuna mantentzen laguntzen du infekzioetatik babestuz. Bestalde, dauka A bitaminaLarruazaleko antioxidatzaile garrantzitsua da.
Zahartzearen aurkako efektua du
pakanak, azido elagikoa, A bitamina eta E bitamina Antioxidatzaile asko ditu, besteak beste Antioxidatzaile hauek azalaren zahartze goiztiarra eragiten duten erradikal askeak borrokatzen eta ezabatzen dituzte.
Horregatik pakanak Zahartzearen seinaleak agertzea saihestu dezake, hala nola marra finak, zimurrak eta pigmentazioa.
Pecan fruitu lehorren ilearen onurak
Azala bezala, ile osasuntsua gorputz osasuntsu baten isla da. Horregatik, ezinbesteko mantenugai nahikoak behar dira ile-folikuluen osasuna mantentzeko eta ile-arazoak saihesteko. Pakanen balio nutrizionalailearen osasunerako onuragarria da.
Ilearen hazkundea estimulatzen du
pakanakL-arginina iturri bikaina da, gizonezkoen burusoiltasuna tratatzen laguntzen duen aminoazidoa, topikoki aplikatzen denean eta ilearen hazkunde osasuntsua sustatzen du.
Odol-fluxu bizia gorputz osoan eta ile-folikuluetan ezinbestekoa da ilea hazteko eta larruazaleko osasuntsurako. L-arginina onuragarria da zentzu honetan, arterien hormak malguagoak eta odol-fluxua blokeatu dezaketen odol-koaguluak izateko joera gutxiago duelako.
Ilea galtzea saihesten du
Anemia ilea galtzearen arrazoi arruntetako bat da. Odolean burdina faltak eragiten du. burdin iturri ona pakanakodoleko burdina maila hobetzen lagun dezake eta, horrela, ile-galerari aurre egiten.
Zeintzuk dira pekan fruitu lehorren kalteak?
pakanakOsasunerako hainbat onura potentzial baditu ere, kontuan hartu beharreko alde txarrak ere baditu.
Lehenik eta behin, beste fruitu lehorrekiko alergia dutenak, hala nola almendrak, anaardoak, gaztainak eta intxaurrak. pakanak jatea saihestu behar da.
pakanakbadirudi jende gehienentzat segurua dela, baina batzuek erreakzio alergikoa izan dezakete. Intxaurren alergia izanez gero, sistema immunologikoak intxaurren proteinei erreakzionatzen die eta sintomak eragiten ditu, hala nola, erlauntza, oka, eztarriko hantura, arnasa gutxitzea eta zorabioak histamina izeneko produktu kimiko baten askapenaren ondorioz.
pakanakKaloria asko du eta gehiegi jaten denean pisua igo daiteke. Hori dela eta, pisua galtzen saiatzen direnek jaten duten kopurua kontuan izan behar dute.
Ondorioz;
pakanakFuntsezko mantenugai askotan aberatsa den fruitu lehorra da, zuntza, kobrea, tiamina eta zinka barne.
Osasunerako onura potentzial askorekin lotuta egon da, besteak beste, odol azukrea kontrolatzea, bihotzaren osasuna eta garunaren funtzioa mantentzea.
Elikagarria eta kaloria handikoa da, beraz, neurriz kontsumitu behar da.
