virsikud -Prunus persica- karvase koore ja magusa valge või kollase viljalihaga vili. Arvatakse, et seda on Hiinas kasvatatud enam kui 8000 aastat tagasi.
Kuigi see on toitev puuvili, pakub see seedimisele ja naha tervisele mõningaid eeliseid.
Artiklis “Mis on virsik?, „Virsiku eelised“, „virsiku toiteväärtus“, Sellisena selgitatakse selle puuvilja kohta teadmisi.
Virsiku toiteväärtus
See puu sisaldab palju vitamiine, mineraale ja kasulikke taimeühendeid. Keskmise suurusega virsikud (150 grammi) sisaldab umbes järgmisi toitaineid:
Lisaks on see täis antioksüdante - kasulikke taimeühendeid, mis võitlevad oksüdatiivsete kahjustuste vastu ja aitavad kaitsta keha vananemise ja haiguste eest. Värskem ja küpsem puu, seda rohkem sisaldab see antioksüdante.
Millised on virsiku eelised?
Rikas antioksüdantide poolest
Brasiilias läbi viidud uuringu kohaselt virsikud See on suurepärane antioksüdantide allikas. See sisaldab ka klorogeenhapet, teist tugevat tervist edendavat antioksüdanti.
virsikud Samuti sisaldab see teise uuringu kohaselt fenoolühendeid, mis aitavad puuvilja antioksüdantsel aktiivsusel rohkem mõjuda kui C-vitamiin või karotenoidid.
virsikudSamuti on selles palju muid antioksüdante, nagu luteiin, zeaksantiin ja beeta-krüptoksantiin, millel on oluline roll tervislikul vananemisel ja haiguste ennetamisel.
Aitab seedimist
virsikud kasulik seedimisele. Keskmine puuvili annab umbes 2 grammi kiudaineid, umbes pool lahustuvat kiudu ja teine pool lahustumatu.
Lahustumatud kiudained lisavad väljaheitele lahtiselt ja aitavad teie toitu soolestikus liikuda, vähendades kõhukinnisuse tõenäosust.
Teisest küljest annab lahustuv kiud soolestikus kasulike bakterite jaoks toitu. Omakorda toodavad need bakterid lühikese ahelaga rasvhappeid nagu atsetaat, propionaat ja butüraat, mis toidavad soolestiku rakke.
Lühikese ahelaga rasvhapped Põletiku vähendamisega aitab see parandada seedehäirete sümptomeid, nagu Crohni tõbi, ärritunud soole sündroom (IBS) ja haavandiline koliit.
Virsikuõis Teine osa puuviljadest, mis võib seedimist soodustada. Seda kasutatakse laialdaselt Hiina traditsioonilises meditsiinis seedehäirete raviks.
Loomuuringud näitavad, et lilledes leiduvad ühendid võivad tõhusalt suurendada soole kontraktsioonide tugevust ja sagedust, aidates seeläbi säilitada toidu sujuvaks edenemiseks õiget rütmi.
Puuviljade regulaarne söömine on südametervisele kasulik. Virsiku puu, See vähendab südamehaiguste riskitegureid nagu kõrge vererõhk ja kolesterool.
Katseklaasi uuringud näitavad, et see puu võib seonduda sapphapetega - ühenditega, mida maks toodab kolesteroolist.
Seotud sapphapped - koos neis sisalduva kolesterooliga - erituvad lõpuks väljaheitega, mis aitab vähendada vere kolesteroolitaset.
Katseklaaside ja loomkatsetega on leitud, et see karvane vili võib vähendada üld- ja "halva" LDL-kolesterooli taset, samuti vererõhu ja triglütseriidide taset.
Võib ennetada teatud tüüpi vähki
Nagu enamik puuvilju virsikud pakub ka kasulikke taimeühendeid, mis võivad kaitsta mitmesuguste vähkide eest.
Täpsemalt öeldes on puuvilja nahk ja viljaliha rikkalikult karotenoidide ja kofeiinhappega - kahte tüüpi antioksüdante, millel on leitud vähivastaseid omadusi.
Katseklaaside ja loomade uurimine, virsiku seemeSee on näidanud, et selles olevad ühendid võivad piirata mittevähiliste nahakasvajate kasvu ja takistada nende vähkkasvajate arengut.
Puu annab ka polüfenoole, antioksüdanti, mis väidetavalt piirab vähirakkude levikut. virsikud polüfenoolidel on võime hävitada vähirakke terveid rakke kahjustamata.
Loomkatsetes on seepolüfenoolidon olnud eriti tõhus teatud tüüpi rinnavähi kasvu ja leviku tõkestamisel.
Teadlased leidsid, et kaks kuni kolm korda päevas tarbib inimene võrdses koguses uuringus kasutatud polüfenoole. virsikudtoit teatas, et peaks.
Teises uuringus vähemalt 2 päevas virsikud või postmenopausis naistel, kes tarbisid nektariini, oli rinnavähi risk 24 aasta jooksul 41% väiksem.
Vähendab allergia sümptomeid
virsikud allergia sümptomidSee võib vähendada. Kui keha puutub kokku allergeeniga, eraldab see immuunsüsteemi poolt toodetud histamiine või kemikaale, mis aitavad allergeeni väljutada.
Histamiinid on osa keha kaitsesüsteemist ja põhjustavad allergia sümptomeid, nagu aevastamine, sügelus või köha.
Uuringud, virsikudSee võib aidata vähendada allergia sümptomeid, takistades histamiini vabanemist verest.
Hea silmadele
Luteiin ja zeaksantiin Antioksüdantsete fütotoitainete, näiteks puuviljade olemasolu muudab selle ideaalseks silmade tervisele. Ühes uuringus öeldakse, et kaks taimset toitainet kaitsevad silma võrkkesta tabava valguse võimalike kahjustuste eest. Samuti on leitud, et luteiin vähendab vanusega seotud silmahaiguste tekkimise riski.
Luteiin ja zeaksantiin kaitsevad tõhusalt makulat ja hoiavad ära vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni. Ühe uuringu kohaselt kogesid vananemisega seotud kollatähni degeneratsiooni põdevad inimesed, kes tarbisid luteiini üksi või koos teiste antioksüdantidega, vähem nägemist.
Aitab vähendada stressi
Kentucky ülikooli avaldatud aruande kohaselt virsikud See toimib hea stressimaandajana. Samuti aitab see vähendada ärevust. virsikudUngaris nimetatakse seda “rahu viljaks”.
virsikudSee on hea folaadiallikas, mis toetab aju tervist.
Virsiku eelised rasedatele
Virsik sisaldab olulisi toitaineid, seega vastab see ema ja lapse toitumisvajadustele.
Raseduse ajal võivad seotud hormoonid aeglustada soolte liikumist. See võib põhjustada kõhukinnisust. Rikas kiudainete poolest virsik, aitab seda probleemi lahendada.
virsikudon terve lapse arenguks väga oluline foolhape See on rikas ka poolest See aitab vältida tõsiseid sünnidefekte.
Virsiku naha eelised
virsikudSellel on kaitsev toime, mis aitab nahka tervena hoida. Katseklaasi uuringud on kindlaks teinud, et selle puuvilja ühendid suurendavad naha võimet niiskust hoida, parandades seeläbi naha tekstuuri.
Nii katseklaasi- kui ka loomkatsed näitavad, et puuviljaõie ekstraktide või liha nahale kandmine aitab vältida UV-kahjustusi. Virsikuõis on leitud, et ekstraktid pärsivad ka hiirte nahakasvajate arengut.
Kas virsik nõrgeneb?
Haiguste tõrje ja ennetamise keskuse avaldatud aruande kohaselt on õige päeva alustamine inimese kaalulangetamise hõlbustamiseks oluline.
Üks viis seda teha on vähendada teravilja kogust ja virsikud Selle eesmärk on teha ruumi mõnele puuviljale, näiteks - see aitab inimesel end täis tunda ja tarbida vähem kaloreid.
virsikud See on ka hea kiudainete allikas ja suurendab kiudainete küllastust ning aitab kaasa kehakaalu langusele. Ameerika uuringus öeldakse, et toidu kiudainete saamine puuviljadest võib olla kriitiline samm rasvumisepideemia vähendamiseks.
Virsiku muud eelised
Tugevdab immuunsust
Selles puuviljas on palju toitaineid ja antioksüdante, mis tugevdavad immuunsüsteemi. Toru-uuringud on teatanud, et nad suudavad võidelda ka teatud tüüpi bakteritega.
Pakub kaitset mõne toksiini eest
Antud suitsetajatele ühes uuringus virsikuekstraktidsuurenenud nikotiini eritumine uriiniga.
Vähendab veresuhkru taset
Uuringud näitavad, et selles puuviljas leiduvad ühendid võivad aidata vältida rasvunud rottide kõrget veresuhkru taset ja insuliiniresistentsust.
Kuidas virsikut süüa?
Seda puuvilja võib hooajal hõlpsasti leida. Hooajaväliselt on erinevaid tüüpe, näiteks kompott, moos ja mahl.
Värske virsik See on toitaineterikas suupiste ja seda saab süüa iseseisvalt või lisada jogurtile. Seda saab ka pigistada või lisada puuviljasmuutidesse.
Kuidas virsikut korjata ja säilitada?
Nii et kui teie puuviljad on väga kindlad, võite need ühe kuni kolme päeva jooksul letti jätta.
Küpsed virsikud püsivad toatemperatuuril umbes nädala. Kui te ei kavatse neid selle aja jooksul süüa, on üleküpsuse vältimiseks kõige parem hoida neid külmkapis.
virsikud Seda saab osta konservidena või külmutatult. Nende antioksüdantide võime on värskete omadega võrreldes madalam. Proovige alati tarbida värskeid puuvilju.
Virsikukoor See ei ole inimestele toksiline ja üldiselt ohutu süüa. Sellel on isegi mõningaid eeliseid tervisele.
Tervikuna virsikudon hea süsivesikute, kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete energiaallikas. Samuti pakub see antioksüdante, mis võitlevad reaktiivsete molekulidega, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks, mis põhjustavad oksüdatiivseid kahjustusi ja võivad põhjustada haigusi.
eriti virsiku koorsisaldab enamikku 3 grammist kiudainetest, mida leidub suures virsikus. Seega oma kestaga virsiku söömineaitab teil saada kõige rohkem kiudaineid.
Kiudainerikkad puuviljad aitavad toetada regulaarset roojamist ja isegi vähendada südamehaiguste riski.
Virsikukoor see sisaldab ka rohkem antioksüdante kui liha, nt polüfenoole nagu kofeiinhape ja klorogeenhape.
Vana uurimus virsiku koorleidis, et see sisaldas kaks korda rohkem polüfenoole kui liha.
Teine rottide uuring, milles uuriti virsiku erinevate komponentide mõju oksüdatiivsele stressile ja põletikule, näitas, et virsiku koor avaldas märkimisväärset kaitsvat toimet neerude, maksa ja aju oksüdatiivsete kahjustuste vastu.
Virsiku koore söömise kahjulikkus
VirsikukoorSelle söömise üks puudus on pestitsiidide olemasolu - need on kemikaalid, mis aitavad ära hoida põllukultuuride kahjustusi ja suurendada saaki.
Enamasti on kemikaalidega kokku puutunud puu- ja köögiviljadel koor suurem kui nende lihalpestitsiid on kontsentratsioon.
Muret pestitsiidide tervisemõjude pärast on üha rohkem. Mõned uuringud näitavad, et pestitsiidide tarbimine ja kokkupuude nendega võib aja jooksul põhjustada teatud haiguste, sealhulgas Parkinsoni tõve ja teatud vähktõve arengut.
Pestitsiidide mõju inimeste tervisele on aga endiselt suures osas ebakindel ja vaja on ulatuslikumaid uuringuid.
Pestitsiidide mõju inimesele sõltub tõenäoliselt pestitsiidi tüübist ja kokkupuute tasemest. Selleks peske virsikut enne söömist korralikult.
VirsikukoorSelle söömise teine puudus on see, et see võib põhjustada seedetrakti häiret neile, kellel on mõõdukas kuni raske põletikuline soolehaigus (IBD) või muud seedeprobleemid (IBD). Selle haigusega inimesed peaksid toorestest puuviljadest eemale hoidma.
Selle tulemusena;
virsikud See on rikas paljude vitamiinide, mineraalide ja kasulike taimeühendite poolest. See on kasulik seedimisele, südame ja naha tervisele. Samuti suurendab see immuunsust, vähendab teatud vähkkasvajate riski ja alandab veresuhkru taset.
