Mis on mandlipiim, kuidas seda valmistatakse? Eelised ja toiteväärtus

Mandlipiim Ehkki seda tunneb meie riigis väike osa, on see üks populaarsemaid taimepiima, mida maailmas kasutatakse.

Selles on vähe kaloreid. Kui tass sisaldab umbes 30–60 kalorit, siis sama kogus lehmapiima sisaldab umbes 150 kalorit.

Klaas mandlipiimEhkki see sisaldab ainult 1 grammi süsivesikuid ja 3 grammi rasva, sisaldab lehmapiim umbes 12 grammi süsivesikuid (kõige rohkem suhkrust) ja 8 grammi rasva.

Artiklis "Mis on mandlipiima eelised ja kahju?" küsimustele vastatakse.

Mis on mandlipiim?

Mandlipiim, Badem See saadakse veega segamisel ja seejärel moodustunud tahkete ainete filtreerimisel. Seda saab valmistada ka mandliõlile vee lisamisega.

Sellel on meeldiv maitse ja kreemjas tekstuur, mis sarnaneb tavalise piimaga. Seetõttu on see populaarne valik veganite ja piimaallergiate käes.

Mandlipiima toiteväärtus

Mandlipiimas on teiste piimatoodetega võrreldes äärmiselt vähe kaloreid. Üks tass magustamata mandlipiimSelle toiteväärtus on ligikaudu järgmine:

40 kaloreid

2 grammi süsivesikuid

1 grammi valku

3 grammi üldrasva

1 grammi toidukiudaineid

10 milligrammi E-vitamiini (50 protsenti DV)

100 rahvusvahelist D-vitamiini ühikut (25 protsenti DV)

200 milligrammi kaltsiumi (20 protsenti DV)

500 rahvusvahelist ühikut A-vitamiini (10 protsenti DV)

16 milligrammi magneesiumi (4 protsenti DV)

40 milligrammi fosforit (4 protsenti DV) 

Millised on mandlipiima eelised?

Aitab langetada veresuhkrut

Magustamata mandlipiim See sisaldab ainult 1.5 grammi suhkrut tassi kohta. Samuti on sellel kõrge rasva- ja valgusisaldus, nii et see ei tõsta veresuhkrut. Seetõttu on see suurepärane valik diabeetikutele.

Kaitseb südame tervist

See ei sisalda kolesterooli ega küllastunud rasva. See on küllastumata rasvhapete allikas, mis alandab halba kolesterooli ja vähendab põletikku. 

sisaldab E-vitamiin mängib olulist rolli ka südame tervises. Piimas sisalduvad tervislikud rasvad hoiavad ära kõrge vererõhu - südamehaigusi soodustava teguri.

Aitab vähi vastu võidelda

Sel teemal viiakse läbi uuringuid. Esialgsed uuringud näitavad siiski, et lehmapiima asemel mandlipiim See viitab sellele, et selle kasutamine võib pärssida eesnäärmevähki ja ennetada mitut muud tüüpi vähki.

Tugevdab immuunsust

Rikastatud vitamiinidega A, D ja E mandlipiimtugevdab immuunsust. Mõnes vormis on ka raua ja B-rühma vitamiine, mis suurendab immuunsust veelgi.

Aitab tervislikul seedimisel

MandlipiimSelle leeliseline koostis neutraliseerib mao ja happe refluks või leevendab kõrvetiste sümptomeid.

Kuna see ei sisalda laktoosi, laktoositalumatus See ei tekita seedeprobleeme, millega need võivad kokku puutuda.

Kaitseb silmade tervist

MandlipiimSelles sisalduv E-vitamiin on kasulik silmade tervisele. Uuringud näitavad, et see antioksüdant võitleb oksüdatiivse stressi, katarakti ja kollatähni degeneratsioon See hoiab ära tõsised silmahaigused, sealhulgas

Aitab rahulikust unest

Mandlipiimselles sisalduv kaltsium, mis on aju unehormoon melatoniini aitab tal toota. Soe joomine on sellises olukorras veelgi parem - see aitab lõõgastuda ja aeglaselt rahulikku und magada.

Võib aeglustada Alzheimeri tõve protsessi

Alzheimeri tõbi on tõsine neuroloogiline seisund, mida iseloomustavad mälukaotus ja segasus. Ehkki praegu ravimit pole, võivad dieedimuutused aidata haiguse progresseerumist ennetada või aeglustada.

Eriti E-vitamiin mängib olulist rolli Alzheimeri tõve sümptomite aeglustamisel ja kognitiivse languse ennetamisel aja jooksul. Mandlipiimon selle olulise toitaine suurepärane allikas.

Mandlipiim aitab kaalust alla võtta

Kuna see ei ole loomne saadus, pole sellel kolesterooli ja see sisaldab vähem kaloreid. Seetõttu on see ideaalne kehakaalu langetamiseks. 

See on efektiivne akne ravimisel

MandlipiimSelles olevad monoküllastumata rasvhapped võivad aknet vähendada.

Piim sisaldab flavonoide nagu katehhiin, epikatekiin ja kaempferool - kõik need takistavad naharakkude oksüdeerumist.

Piimas olev E-vitamiin mängib naha tervises olulist rolli. See hoiab naha säravana ja kaitseb seda isegi kahjuliku UV-kiirguse eest.

Iga päev mandlipiim Naha eeliseid saate selle piimaga juues või nägu pestes. 

Tugevdab juukseid

MandlipiimSelles olevad rasvhapped pehmendavad juukseid ja muudavad need läikivaks. Piimas sisalduv E-vitamiin, antioksüdant, võideldes vabade radikaalide kahjustuste vastu juuste väljalangemineSee aitab vältida ni. Lisaks iga päev selle piima joomisele võite juukseid pesta ka kaks korda kolm korda nädalas.

Mandlipiim ja lehmapiim

MandlipiimSee on looduslikult rikas paljude vitamiinide ja mineraalainete, eriti E-vitamiini poolest.

Võrdluseks tass reklaamklippi mandlipiim ning näidatakse madala rasvasisaldusega lehmapiimasisalduse vitamiinide ja mineraalide kogust.

MandlipiimOsa piimas sisalduvatest mineraalidest ei imendu sama hästi kui lehmapiimas. Seda seetõttu, et mandlid on antitoitained, mis vähendavad raua, tsingi ja magneesiumi imendumist. fütiinhape sisaldab.

Mandlipiima valmistamine kodus

Kodus mandlipiima valmistamine on lihtne. Vaja on ainult blenderit, vett ja tassi mandleid.

Mandlipiima retsept

Esiteks on vaja eemaldada mandli kestad. Selleks pange mandlid üleöö vette. See peaks ootama vähemalt 8-12 tundi.

Seega muutuvad mandlid pehmeks ja nahk on kergesti kooritav. Seejärel lisage mandlitele neli tassi vett ja segage homogeenseks. Lõpuks filtreerige segu kuivainete eemaldamiseks läbi piimasõela.

Kuidas säilitada mandlipiima?

Piima saate hoida külmkapis. Te peaksite seda tarbima nädala kuni 10 päeva jooksul.

Kuidas mandlipiima kasutada?

Nagu tavalist piima, võite ka mandlipiima kasutada mitmekülgselt;

Tavalise piima asemel võite selle lisada maisihelvestele.

Võite selle lisada kohvile või teele.

- Saate seda kasutada smuutides.

- Saate seda kasutada pudingu või jäätise valmistamisel.

- Saate seda kasutada suppides.

- Seda saab piima asemel kasutada paljudes toitudes.

Millised on mandlipiima kahjustused?

Pähkliallergia

mandlidon üks kõige allergiat tekitavaid pähkleid; Seetõttu võivad pähkliallergikud seda piima juues põhjustada näo turset, iiveldust või kõhulahtisust.

Mõju kilpnäärmele

Mandel on goitrogeenne toit, see tähendab, et see sisaldab aineid, mis võivad mõjutada kilpnääret. See võib mõjutada näärme joodi assimilatsiooni ja viia seega selle nääre suurenemiseni. 

Mõju lastele

Palju inimesi mandlipiimTa arvab, et laps võib pakkuda tervislikku arengut ja toitu. 

Kuid kuna sellel puuduvad mõned toiteväärtused, ei vasta see sellele, mida lapsed vajavad piimast, ja seetõttu pole seda imikutele soovitatav kasutada.

Piimaallergia

Laktoosi suhtes allergilistel inimestel võib selle piima liigsel tarbimisel tekkida mõningaid kõrvaltoimeid. Need isikud mandlipiimNad peaksid sellest eemale hoidma.

Nahareaktsioonid

Mandlipiima joomine See võib põhjustada nahareaktsioone nagu sügelus, ekseem ja nõgestõbi. Need reaktsioonid tekivad tavaliselt 10 minutit kuni 1 tund pärast joomist.

Hingamisteede probleemid

Mandlipiima kõrvaltoimed hingamisprobleemid nagu vilistav hingamine ja hingamisraskused. Seda esineb sagedamini astmahaigetel.

Seedeprobleemid

MandlipiimInimestel, kes ei suuda nu seedida, võivad olla allergilised sümptomid, nagu kõhulahtisus või oksendamine.

Tavalised külmetusetaolised sümptomid

Mandlipiimaallergia See võib põhjustada ka külmetusetaolisi sümptomeid nagu nohu, vilistav hingamine ja hingamisprobleemid.

Need on rohkem väljendunud pähkliallergiaga inimestel; seda võivad aga põhjustada ka muud allergiad. Seega, kui teil on selline allergia, peaksite piima tarbima ettevaatusega.

Selle tulemusena;

Mandlipiimon populaarne taimne piimatoode, mis on valmistatud mandlite segamisel veega ja kuivainete eemaldamiseks marli või kurnaga.

See on madala kalorsusega, kuid sisaldab palju olulisi toitaineid, nagu kaltsium, D-vitamiin, E-vitamiin ja A-vitamiin.

uurimistöö mandlipiimon paljastanud mitmeid eeliseid naha, südametervise, kaalulanguse, luude tervise, aju funktsioneerimise ja mujal.

MandlipiimSeda on ka kodus lihtne valmistada ja selleks on vaja ainult mõnda lihtsat koostisosa.

Siiski on oluline meeles pidada, et liiga palju tarbimist võib seostada kahjulike tervisemõjudega.

Lisaks peaksid alla ühe aasta vanused ja mandliallergiaga lapsed seda populaarse piima alternatiivi vältima.