¿Qué es Vegemite? Vegemite es una pasta para untar hecha con levadura de cerveza sobrante. No significa mucho para nosotros cuando lo decimos así, pero a los australianos les encanta este sabor. Podemos decir que no pasan un día sin comer Vegemite.
Vegemite con sabor salado es la comida nacional de Australia. Parece el chocolate que usamos para untar en un tarro. Pero no hay absolutamente ninguna similitud en el sabor. Porque es demasiado salado. Los australianos lo comen con tostadas para el desayuno. Les gusta sumergirlos en galletas saladas como un refrigerio rápido.
Más de 22 millones de frascos de vegemite se consumen cada año en Australia. Incluso los médicos y dietistas australianos recomiendan comer vegemite como fuente de vitaminas B. Sin embargo, muchas personas que viven fuera de Australia no saben muy bien qué es vegemite. Por lo tanto, comencemos nuestro artículo con "qué es vegemite". Entonces veamos los beneficios de este alimento, que es muy famoso en Australia.
¿Qué es Vegemite?
Vegemite es una pasta espesa, negra y salada hecha de levadura de cerveza sobrante. Levaduras, además de extracto de hierbas, sal, extracto de malta, tiamina de vitaminas B, niacinamezclado con riboflavina y ácido fólico. Esta mezcla le da a vegemite su sabor único que tanto les gusta a los australianos.
¿Qué es Vegemite?
En 1922, Cyril Percy Callister desarrolló vegemite en Melbourne, Australia, para ofrecer a los australianos una alternativa local a la salsa británica Marmite. La popularidad de Vegemite II. Se levantó durante la Segunda Guerra Mundial. Se introdujo como un alimento saludable para niños después de ser aprobado por la Asociación Médica Británica como una rica fuente de vitaminas B.
Si bien sigue siendo un alimento saludable, los australianos de hoy comen vegemite simplemente por gusto. Generalmente se consume untándolo en sándwiches, tostadas y galletas saladas. Algunas panaderías en Australia lo usan como relleno en pasteles y otros productos horneados.
Valor nutricional de Vegemite
Sin duda, este alimento, que los australianos no pueden dejar de comer, no se consume solo por su sabor. Es un alimento increíblemente nutritivo. El contenido nutricional de 1 cucharadita (5 gramos) de vegemite es el siguiente:
Calorías: 11
Proteína: 1.3 gramo
Grasa: menos de 1 gramo
Carbohidratos: menos de 1 gramo
Vitamina B1 (tiamina): 50% de la RDI
Vitamina B9 (folato): 50% de la RDI
Vitamina B2 (riboflavina): 25% de la IDR
Vitamina B3 (niacina): 25% de la IDR
Sodio: 7% de la IDR
Además de la versión original, vegemite tiene 17 sabores diferentes, como Cheesybite, Reduced Salt y Blend. El contenido de estos diferentes tipos se refleja en sus perfiles de nutrientes como diferencias. Por ejemplo, la vegemita reducida en sal tiene menos sodio. Sin embargo, diariamenteVitamina B6 veVitamina B12 proporciona una cuarta parte de la necesidad.
Beneficios de Vegemite
Rico en vitaminas B
Vegemite, Es una fuente de vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y vitamina B9. Las vitaminas B son esenciales para la salud en general. Por ejemplo; fortalece el sistema nervioso y apoya las funciones de los glóbulos rojos.
Mejora la salud del cerebro.
Las vitaminas B son esenciales para la salud del cerebro. Los bajos niveles de vitamina B en la sangre afectan la función cerebral y causan daño a los nervios. Por ejemplo, los niveles bajos de vitamina B12 dificultan el aprendizaje y empeoran la memoria. Además, las personas con deficiencia de vitamina B1 pueden tener deterioro de la memoria y dificultades de aprendizaje, junto con confusión e incluso daño cerebral. En otras palabras, la ingesta adecuada de estas vitaminas mejora significativamente la salud del cerebro.
fatiga, es un problema que nos viene a menudo. Una de las causas subyacentes es la deficiencia de una de las vitaminas B. Eso es porque las vitaminas B convierten los alimentos en combustible. Así que no es de extrañar que la fatiga ocurra en la deficiencia de vitamina B. Si se corrige la deficiencia, la fatiga también desaparece.
Reduce la ansiedad y el estrés.
Tomar más vitaminas B ayuda a reducir el estrés y la ansiedad. Varias vitaminas B también se utilizan para producir hormonas reguladoras del estado de ánimo, como la serotonina.
Protege de enfermedades del corazón
La vitamina B3 en Vegemite protege contra las enfermedades del corazón, ya que reduce el colesterol malo y minimiza los niveles altos de triglicéridos.
Vegemite es bajo en calorías
Vegemite es bajo en calorías en comparación con productos similares en el mercado. 1 cucharadita (5 gramos) contiene solo 11 calorías. Esta cantidad proporciona 1.3 gramos de proteína y casi no contiene grasa ni azúcar. Además, debido a que casi no contiene azúcar, vegemite no afecta los niveles de azúcar en la sangre.
¿Cómo comer Vegemite?
Vegemite se promociona como un alimento saludable en Australia. Esta pasta salada se unta sobre rebanadas de pan y se come. Pero el truco es no tardar demasiado. También se usa para agregar un sabor salado a pizzas caseras, hamburguesas y sopas.
Aquellos que probarán este sabor por primera vez, no intenten comer cucharadas como las cremas de chocolate que comemos. Dime...
¿Vegemite es un daño?
Se afirma que vegemite no es perjudicial para la salud. La única preocupación es que vegemite contiene mucha sal. Como sabes, comer demasiada sal puede provocar enfermedades cardíacas, presión arterial alta y cáncer de estómago. Pero la empresa que produce el vegemite también tiene una solución para esto. La vegemita reducida en sal se ofrece a los consumidores como una opción.
