Pimienta de cayena O, mejor conocido como pimiento rojo picante, es una especia que se obtiene secando el pimiento rojo picante. Se puede pulverizar y usar en las comidas como especia, y se puede comer entero.
Los beneficios para la salud asociados con el sabor amargo de la pimienta de cayena generalmente se deben al ingrediente químico llamado "capsaicina".
¿Qué es la pimienta de cayena?
Pimienta de cayenaes un pimiento picante que se utiliza para dar sabor a las comidas. Suele ser delgadas y rojas, de 10 a 25 cm de largo y tiene la punta curva.
Pimienta de cayenaContiene altas cantidades de capsaicina, responsable de la mayoría de sus beneficios. Esta sustancia también es responsable del sabor del pimiento.
Historia de la pimienta de Cayena
Conocido por su origen en América Central y del Sur, este pimiento se usó originalmente como decoración, mucho antes de que la gente se diera cuenta de su importancia como especia y medicina, por supuesto.
Cristóbal Colón descubrió este pimiento mientras viajaba por el Caribe. Los trajo a Europa y hoy se cultivan en todo el mundo.
Valor nutricional de la pimienta de Cayena
Los nutrientes importantes que se encuentran en este pimiento incluyen C, B6, vitamina E, potasio, manganeso y flavonoides. Una cucharadita Pimienta de cayena Tiene el siguiente contenido de nutrientes:
Calorías 17
2 miligramos de sodio
1 gramos de grasa
3 gramos de carbohidratos
1 gramos de azúcar
1 gramo de fibra dietética (6% del valor diario)
1 gramo de proteína (1% del valor diario)
2185 UI de vitamina A (44% del valor diario)
6 miligramos de vitamina E (8% del valor diario)
4 miligramos de vitamina C (7% del valor diario)
1 miligramo de vitamina B6 (6% del valor diario)
2 microgramos de vitamina K (5% del valor diario)
1 miligramo de manganeso (5% del valor diario)
106 miligramos de potasio (3% del valor diario)
No hay colesterol en la pimienta de cayena.
¿Cuáles son los beneficios de la pimienta albanesa?
La capsaicina contenida en este pimiento aporta varios beneficios. Acelera el metabolismo y mejora la salud del corazón. También se sabe que alivia el dolor articular y otras afecciones inflamatorias. Usado como especia, es bueno para la piel y el cabello. Pedido Beneficios de la pimienta de cayena...
Su salud depende de la calidad de su función digestiva. Pimienta de cayena, acelerar la circulación sanguínea - acelerando así el proceso digestivo.
También mejora la capacidad del estómago para defenderse de las infecciones y aumentar la producción de jugos digestivos. Todos estos son procesos muy beneficiosos para la salud digestiva.
Baja la presión arterial
Algunas fuentes, Pimienta de cayenaAfirma que la capsaicina que contiene puede reducir la presión arterial durante la noche. La pimienta abre los vasos sanguíneos y acelera el flujo sanguíneo. A medida que aumenta el flujo sanguíneo, la presión arterial desciende naturalmente.
La capsaicina también afecta los nervios sensoriales que trabajan con los sistemas neurohormonales, lo que reduce la presión arterial. Sin embargo, este ají picante no sustituye a los medicamentos para la presión arterial.
Reduce el dolor
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la capsaicina puede reducir el dolor. El compuesto tiene fuertes propiedades analgésicas.
La capsaicina reduce la cantidad de sustancia P (una sustancia química que transmite mensajes de dolor al cerebro). Como resultado, se sentirá aliviado. Es por eso que incluso la mayoría de los ungüentos para el dolor contienen capsaicina.
Cuando la capsaicina se aplica a la piel, responde al cerebro liberando dopamina, una buena hormona que da una sensación de recompensa y placer.
Pimienta de cayena También es eficaz para la migraña. Reduce el factor de agregación plaquetaria (también conocido como PAF) que causa la migraña.
Pimienta de cayena También se usa para tratar los calambres. La capsaicina puede afectar la comunicación entre los nervios y los músculos. Esto ayuda a aliviar los calambres.
Puede ayudar a prevenir el cáncer.
Muchos estudios han encontrado la capacidad de la capsaicina para inducir la apoptosis (muerte de las células cancerosas). También limita la capacidad de las células cancerosas para ingresar al cuerpo.
Protege la salud del corazón.
Pimienta de cayenaTambién se puede decir que protege el corazón, dado que mejora la salud de los vasos sanguíneos y disminuye la presión arterial. También es eficaz para prevenir ataques cardíacos al prevenir los coágulos de sangre.
La capsaicina elimina los depósitos de lípidos que contraen las arterias.Los estudios demuestran que también es eficaz para tratar problemas de circulación sanguínea, arritmias cardíacas (latidos cardíacos irregulares) y palpitaciones.
Pimienta de cayena También es útil para prevenir enfermedades cardíacas relacionadas con la diabetes. Y lo que es más interesante, puede ayudar a reducir las placas (y también a reducir el colesterol).
Elimina la congestión
Pimienta de cayenapuede ayudar a aliviar la congestión en los senos nasales. La capsaicina en la pimienta diluye el moco y estimula los senos nasales. En última instancia, esto ayuda con la circulación del aire, aliviando la congestión nasal.
La capsaicina también tiene efectos beneficiosos sobre la rinitis, una enfermedad con síntomas como la congestión nasal.
Pimienta de cayena También elimina la obstrucción causada por la bronquitis. Infecciones de los senos, dolor de garganta y ayuda a tratar la laringitis. Incluso puede ayudar a tratar los resfriados, la gripe y otras alergias relacionadas.
Alivia el dolor articular
Los estudios han demostrado que la aplicación de cremas que contienen capsaicina en las articulaciones dolorosas puede mejorar el dolor.
Esta pimienta de cayena tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar la artritis y el dolor articular. Dolor de osteoartritis por capsaicina tópica y fibromialgia También puede ser eficaz para.
Tiene propiedades antimicrobianas.
Pimienta de cayenaGracias a sus propiedades antibacterianas, puede prevenir infecciones en caso de lesión. También tiene propiedades antifúngicas.
Fortalece la inmunidad
Aunque no hay muchos estudios al respecto, los antioxidantes en los pimientos fortalecen la inmunidad de una persona. Al comer pimientos, la temperatura del cuerpo aumenta, lo que fortalece el sistema inmunológico.
Mejora el dolor de muelas
Usar pimienta para el dolor de muelas es una vieja cura, pero funcionará. La pimienta actúa como irritante y ayuda a reducir el dolor de muelas más profundo. También aumenta el flujo sanguíneo local.
Mejora la salud de la piel y el cabello.
Aunque hay poca investigación al respecto, algunos informes Pimienta de cayenaDeclara los beneficios de la piel y el cabello. La capsaicina en la pimienta calma el enrojecimiento de la piel (propiedades antiinflamatorias) y trata la decoloración de la piel debido al acné.
Sin embargo, no use pimientos solos. Mezcle una cucharada de pimienta, un poco de cacao en polvo y medio aguacate maduro hasta que quede suave. Aplícalo en tu rostro y enjuaga después de 15 minutos.
Pimienta de cayenaLas vitaminas que contiene también mejoran la salud del cabello. Mezclar pimienta con miel y aplicar sobre el cuero cabelludo.. Cubre tu cabello con una gorra. Lávelo después de 30 minutos.
También puede agregar tres huevos y aceite de oliva a esta mezcla y hacer lo mismo para un cabello más fuerte. Esta solución también agrega volumen y brillo a tu cabello.
¿La pimienta de cayena te debilita?
Estudios, chile acelera el metabolismo e incluso suprime el hambre. Esta propiedad se debe a la capsaicina (también conocida como producto químico termogénico). Se sabe que este compuesto genera calor adicional en nuestros cuerpos y quema más grasa y calorías en el proceso.
Los estudios nos muestran que consumir alimentos ricos en capsaicina puede aumentar la tasa metabólica de nuestro cuerpo en un 20 por ciento (hasta 2 horas).
Un estudio de 2014 encontró que las personas que consumían pimiento rojo en cada comida tenían menos apetito y una mayor sensación de saciedad. Entonces este pimiento rojo picante ayuda a adelgazar.
Daños y efectos secundarios de la pimienta albanesa
irritación
Pimienta de cayena puede causar irritación a algunas personas. Esto incluye irritación de la piel, irritación de los ojos, estómago, garganta y nariz.
Daño al hígado o al riñón
El consumo excesivo de este pimiento rojo picante puede resultar en daño renal o hepático.
Efecto en los niños
Los niños menores de 2 años deben mantenerse alejados de los pimientos.
sangrado
La capsaicina puede aumentar el sangrado durante y después de la cirugía. Por esta razón, no lo use al menos dos semanas antes de la cirugía programada.
