salviaes una hierba esencial que se consume en diversas cocinas del mundo. Nombre científico "Salvia officinalis " es. Pertenece a la familia de la menta, junto con otras hierbas como el tomillo, el romero y la albahaca.
Hierba salviaTiene un aroma fuerte, por lo que se suele utilizar en pequeñas cantidades. A pesar de ello, proporciona una variedad de nutrientes y compuestos importantes.
salviaes una hierba cuyas hojas se utilizan para aliviar la inflamación de la boca y la garganta, los sofocos y el insomnio.
También se utiliza como insecticida y agente de limpieza. Puede encontrar esta hierba en forma fresca, seca y oleosa. Todos estos tienen beneficios para la salud por separado.
En el artículo "¿Qué es la salvia, para qué sirve?", "Cuáles son los beneficios de la salvia", "cuáles son los efectos secundarios de la salvia" Se buscarán respuestas a las preguntas.
¿Qué es Sage?
salvia ( Salvia officinalis ) es un miembro de la familia de las 'menta' (Lamiaceae). La planta tiene un aroma único y hermosas flores en diferentes colores.
Salvia officinalis (salvia o salvia culinaria / de jardín) tipo de salvia Es exclusivo de la región mediterránea.
salvia También se utilizó en la medicina antigua egipcia, romana y griega. En los rituales de los nativos americanos, las hojas de salvia secas se queman para apoyar la curación, la sabiduría, la protección y la longevidad.
Las hojas son una excelente reserva de aceites esenciales y compuestos fenólicos. Se cree que estos son los responsables del valor medicinal de la hierba.
¿Qué es el valor nutricional de la salvia?
Hierba salviaes saludable y contiene una variedad de vitaminas y minerales. Una cucharadita (0,7 gramos) tiene los siguientes nutrientes:
Calorías de salvia: 2
Proteína: 0.1 gramo
Carbohidratos: 0.4 gramos
Grasa: 0.1 gramos
Vitamina K: 10% de la ingesta diaria de referencia (IDR)
Hierro: 1,1% de la IDR
Vitamina B6: 1,1% de la IDR
Calcio: 1% de la IDR
Manganeso: 1% de la IDR
Incluso una pequeña cantidad de esta hierba alcanza el 10% del valor de ingesta diaria de vitamina K.
También contiene pequeñas cantidades de magnesio, zinc, cobre y vitaminas A, C y E.
Esta especia aromática contiene compuestos como ácido cafeico, ácido clorogénico, ácido rosmarínico y ácido elágico, que desempeñan un papel en los efectos beneficiosos para la salud.
¿Cuáles son los beneficios de la salvia?
Contiene altos niveles de antioxidantes.
Los antioxidantes son moléculas que ayudan a fortalecer las defensas del cuerpo y neutralizan los radicales libres potencialmente dañinos asociados con enfermedades crónicas.
Esta hierba verde contiene más de 160 polifenoles diferentes, que son compuestos químicos de origen vegetal que actúan como antioxidantes en el cuerpo.
Ácido clorogénico, ácido cafeico, ácido rosmarínico, ácido elágico, todos se encuentran en esta planta y beneficio de la salviaEstos compuestos tienen beneficios para la salud impresionantes, como reducir el riesgo de cáncer, mejorar la función cerebral y mejorar la memoria.
Un estudio encontró que beber 1 taza (240 ml) de este té de hierbas dos veces al día aumentaba significativamente las defensas antioxidantes.
También redujo tanto el colesterol total como el colesterol LDL "malo", así como también aumentó el colesterol HDL "bueno".
Protege la salud bucal
Esta planta verde tiene efectos antimicrobianos que pueden neutralizar los microbios que causan la placa dental.
En un estudio, extracto de salvia conocido por causar caries dentales con un enjuague bucal que contiene Streptococcus mutans Se ha dicho que mata las bacterias de forma eficaz.
En un estudio de probeta, sabio aceite esencial, un hongo que puede causar caries dentales Candida albicans Se ha dicho que previene y detiene su propagación.
Un estudio de revisión, tos de salviaafirmó que puede tratar infecciones de garganta, abscesos dentales, encías infectadas y úlceras bucales.
Alivia los síntomas de la menopausia.
menopausia Durante, la producción de la hormona estrógeno en el cuerpo disminuye. Esto provoca síntomas incómodos en muchas mujeres. Estos incluyen sofocos, sudoración excesiva, sequedad vaginal e irritabilidad.
Esta hierba medicinal se puede utilizar para reducir los efectos de los síntomas de la menopausia.
Se cree que los compuestos de la planta tienen propiedades similares al estrógeno que les permiten unirse a ciertos receptores en el cerebro para mejorar la memoria y tratar los sofocos y la sudoración excesiva.
En un estudio, pastilla de salviaEl uso diario de los sofocos redujo significativamente la frecuencia e intensidad de los sofocos en el transcurso de ocho semanas.
Equilibra el azúcar en la sangre.
Hoja de salvia Tradicionalmente se ha utilizado como remedio contra la diabetes.
Los estudios en humanos y animales muestran que puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre.
En un estudio, extracto de salviaDisminución de los niveles de glucosa en sangre en ratas con diabetes tipo 1 activando un receptor específico.
Cuando este receptor se activa, puede ayudar a eliminar el exceso de ácidos grasos libres de la sangre, lo que aumenta la sensibilidad a la insulina.
Otro estudio en ratones con diabetes tipo 2 encontró que esta hierba actúa como la metformina, un medicamento recetado para controlar el azúcar en sangre en personas con la misma enfermedad.
Inhumanos, hoja de salvia Se ha demostrado que el extracto reduce el azúcar en sangre y mejora la sensibilidad a la insulina con un efecto similar al de la rosiglitazona, otro medicamento contra la diabetes.
Bueno para el cerebro
Esta hierba beneficia al cerebro y la memoria de varias formas. Primero, está cargado de compuestos que pueden actuar como antioxidantes, que se ha demostrado que amortiguan el sistema de defensa del cerebro.
También detiene la degradación del mensajero químico acetilcolina (ACH), que tiene un papel en la memoria. Los niveles de ACH disminuyen en la enfermedad de Alzheimer.
En un estudio, 39 participantes con enfermedad de Alzheimer de leve a moderada tenían uno extracto de salvia Consumió 60 gotas (2 ml) del suplemento o un placebo al día durante cuatro meses.
Aquellos que tomaron el extracto obtuvieron mejores resultados en las pruebas que miden la memoria, la resolución de problemas, el razonamiento y otras habilidades cognitivas.
Las dosis bajas utilizadas en adultos sanos mejoraron la memoria. En dosis más altas, el estado de ánimo se vio afectado positivamente y se incrementó el estado de alerta.
Tanto en adultos jóvenes como en adultos mayores sabio mejora la memoria y la función cerebral.
El colesterol LDL "malo" alto es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca. Esta hierba ayuda a reducir el colesterol LDL "malo" que se acumula en las venas y potencialmente puede causar daño.
En un estudio, dos veces al día en forma de té. usuarios de salvia Redujo el colesterol LDL "malo" y el colesterol total en sangre, mientras que después de solo dos semanas aumentó el colesterol HDL "bueno".
Protege contra algunos tipos de cáncer.
cánceres la principal causa de muerte en la que las células crecen de forma anormal. Curiosamente, los estudios en animales y en probetas muestran que esta hierba puede combatir ciertos tipos de cáncer, incluidos los de boca, colon, hígado, cuello uterino, mama, piel y riñón.
En estos estudios extracto de salvia No solo estimuló el crecimiento de células cancerosas sino también la muerte celular.
Si bien estos estudios son alentadores, se necesitan más estudios en humanos para determinar si esta hierba es efectiva para combatir el cáncer en humanos.
Alivia la diarrea
Salvia fresca Es una medicina tradicional para la diarrea. Estudios de probeta y en animales han encontrado que contiene compuestos que pueden aliviar la diarrea al relajar el intestino.
Apoya la salud ósea
La vitamina K, que se encuentra en grandes cantidades en esta planta, es beneficiosa para la salud ósea. Una deficiencia de esta vitamina puede provocar fracturas y adelgazamiento de los huesos.
Tratar el dolor de garganta
Dolor de garganta curar, Beneficios de la salviaEs uno de ellos. Para este propósito usando salvia Se deben hervir 100 ml de agua con unas hojas secas de salvia e infundir durante 15 minutos.
Después de eso, cuele la mezcla y agregue un poco de miel para endulzar el enjuague bucal. Debe usarlo como enjuague bucal todos los días para un alivio rápido.
Reduce la tensión muscular
salvia Es beneficioso no solo para la fuerza de los huesos sino también para los músculos. Las propiedades antiespasmódicas que se encuentran en esta hierba proporcionan los beneficios de la salvia para reducir la tensión en el músculo liso.
Beneficios de la salvia para la piel
Investiga, sabio Sugiere que sus y sus compuestos pueden ayudar a combatir el envejecimiento de la piel. salviatambién puede mejorar las arrugas.
salviaSclareol, un compuesto derivado de, se usa ampliamente como agente de fragancia. Los estudios demuestran que este compuesto previene el daño cutáneo causado por los rayos UVB.
También puede restaurar el grosor epidérmico reducido por los rayos UVB. Las cremas que contienen clareol pueden mejorar las arrugas aumentando la proliferación celular.
Beneficios de la salvia para el cabello
salviaEs rico en antioxidantes que pueden ayudar a prevenir y reducir el crecimiento de nuevas canas.
salvia Los aceites naturales que contiene fortalecen las raíces y aceleran el crecimiento saludable del cabello.
Sin embargo, sabioNo hay evidencia que muestre un efecto directo del fármaco sobre el crecimiento del cabello.
¿Se debilitará la salvia?
Está relacionado con la obesidad, la diabetes, la hipertensión, las enfermedades cardíacas y renales y una serie de afecciones crónicas de salud. salvia Estas hierbas afectan directamente la digestión de lípidos y la acumulación de grasa.
Los ingredientes activos de esta hierba interfieren con la actividad de las enzimas pancreáticas. En esta actividad extractos de salviaácido carnósico y carnosol, que son diterpenos.
Estas moléculas también detienen el aumento de los niveles de triglicéridos en suero y ralentizan el aumento de peso. Cuando se usa como agente contra la obesidad sabioHay suficiente evidencia empírica para probar la seguridad de.
Salvia ardientees un antiguo ritual espiritual. Tiene algunos beneficios para la salud como el enfoque y las propiedades antimicrobianas.
Algunos creen que la quema de salvia es un remedio tradicional importante para tratar los trastornos del estado de ánimo, la depresión y la ansiedad. Sin embargo, se necesitan investigaciones más concretas para probar estos efectos.
Los estudios han demostrado que el humo de las hierbas puede eliminar hasta el 94 por ciento de las bacterias en el aire.
salviaAún no se ha investigado si causa efectos similares. Algunos, sabio Él cree que cuando se quema, libera iones negativos que pueden dar a las personas energía positiva.
Todos estos beneficios se pueden atribuir al potente perfil bioquímico de la planta. Las moléculas activas actúan como agentes antiinflamatorios, antioxidantes, antimicrobianos y analgésicos.
¿Cómo usar Sage?
Se puede utilizar de diversas formas. Hojas de salvia fresca Tiene un fuerte sabor aromático y se usa en pequeñas cantidades para cocinar. Puede consumir esta hierba de la siguiente manera:
- Puedes agregarlo a las sopas como guarnición.
- Puedes usarlo para comidas horneadas y asados..
Puede agregar hojas picadas a la salsa de tomate.
- Puedes usarlo en platos de tortilla o huevos.
¿Cuáles son los daños de la salvia?
Puede consumir de forma segura esta planta y diferentes opciones como el aceite y el té obtenidos de esta hierba sin efectos secundarios.
Sin embargo, existe preocupación por la tuyona, un compuesto que se encuentra en ella. Los estudios en animales muestran que altas dosis de compuesto de tuyona pueden ser tóxicas para el cerebro.
Sin embargo, no hay evidencia de que este compuesto sea tóxico en humanos.
Además, es casi imposible consumir cantidades tóxicas de tuyona a través de los alimentos.
Sin embargo, beber demasiado té de la planta o aceites esenciales de salviaTomarlo puede tener efectos tóxicos.
Para estar seguro, es necesario limitar el consumo de té a 3-6 tazas al día.
¿Cómo preparar salvia?
Brebaje de salviapara k, una cucharada seca en una taza hoja de salvia agregar. Llena la taza con agua hirviendo. Cubra y espere unos minutos. Colar el té para quitar las hojas.
Fabricación de salviaTambién puedes comprarlo en forma de bolsitas de té para que sea más sencillo y sin esfuerzo.
Como resultado;
salvia Es una hierba con muchos beneficios para la salud. Tiene un alto contenido de antioxidantes y ayuda a mantener la salud bucal, mejorar la función cerebral y reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre.
Esta especia verde se puede agregar a casi cualquier plato sabroso. Se puede consumir fresco, seco o en forma de té.
