arakida oleoĜi estas inter la sanaj kuiroleoj. Kvankam necesas pli da esplorado, la kvanto de kolesterolo kaj trans-grasoj estas pli malalta. Plej anekdota indico indikas ke oleo povas esti sana alternativo.
arakida oleoKvankam ĝi havas sanajn avantaĝojn, oni ankaŭ scias, ke ĝi havas iujn negativajn aspektojn.
Kio Estas Arakida Oleo, Kion Ĝi Faras?
arakida oleoĜi estas oleo de vegeta origino, farita el la manĝeblaj semoj de la arakido-planto. Kvankam la floroj de la arakido-planto estas super la grundo, la semoj, la arakida parto, disvolviĝas subtere. Tial, ĝi ankaŭ estas konata kiel arakido.
Arakido Ĝi ofte estas grupigita kiel parto de la arba nuksfamilio, kiel ekzemple juglandoj kaj migdaloj, sed fakte estas guŝo apartenanta al la familio de pizoj kaj faboj.
Depende de la prilaborado, arakida oleoĜi havas ampleksan gamon de gustoj, kiuj varias laŭ sia mola kaj forta gusto. pluraj malsamaj arakida oleo havas. Ĉiu estas farita per malsamaj teknikoj:
Rafinita arakida oleo
Ĉi tiu oleo estas rafinita tiel ke la alergenaj partoj de la oleo estas forigitaj. Sekura por tiuj kun arakidaj alergioj. Ĝi estas ofte uzata de restoracioj por friti manĝaĵojn kiel kokido kaj fritoj.
malvarme premita arakida oleo
En ĉi tiu metodo, arakidoj estas disbatitaj kaj la oleo estas ĉerpita. Ĉi tiu malalt-hejta procezo konservas la plej grandan parton de la natura arakida gusto kaj pli da nutraĵoj ol nerafinitaj.
Miksaĵo de arakida oleo kun alia oleo
arakida oleo ĝi estas ofte miksita kun malpli multekosta oleo. Ĉi tiu tipo estas pli pagebla por konsumantoj kaj estas kutime vendita en granda kvanto por friti manĝaĵojn.
arakida oleoĜi havas altan fumpunkton de 225℃ kaj estas vaste uzata por friti manĝaĵojn.
La ĉefa tipo de mononesaturita graso trovita en oleo oleika acidonomiĝas omega 9. Ankaŭ en grandaj kvantoj linoleika acidoĜi estas speco de omega 6 grasa acido kaj enhavas malgrandajn kvantojn de palmita acido, saturita graso.
arakida oleoLa alta kvanto de grasoj omega 6 enhavita en la oleo ne estas tre utila por la sano. Troa konsumo de ĉi tiuj oleoj povas kaŭzi inflamon kaj estas ligita al diversaj sanproblemoj.
Aliflanke arakida oleoBona antioksidanto, kiu havas multajn sanajn avantaĝojn, kiel protekti la korpon kontraŭ liberaj radikalaj damaĝoj kaj malpliigi la riskon de kormalsano. Vitamino E estas la fonto.
Kio Estas la Profitoj de Arakida Oleo?
arakida oleo Ĝi estas bonega fonto de vitamino E. Ĝi ankaŭ rilatas al iuj sanaj avantaĝoj, inkluzive de redukto de certaj riskfaktoroj por kormalsano kaj malpliigo de sanga sukero en homoj kun diabeto.
kulero arakida oleoenhavas 11% de la ĉiutaga rekomendita vitamino E. Vitamino E estas la nomo de grassolvebla komponaĵo, kiu havas multajn gravajn funkciojn en la korpo.
La ĉefa rolo de vitamino E estas agi kiel antioksidanto, protektante la korpon de malutilaj substancoj nomataj liberaj radikaloj.
Liberaj radikaluloj povas damaĝi ĉelojn se ilia nombro estas tro alta en la korpo. Ili estas ligitaj al kronikaj malsanoj kiel kancero kaj kormalsano.
Krome, vitamino E helpas teni la imunan sistemon forta, kiu protektas la korpon de bakterioj kaj virusoj. Ĝi ankaŭ estas necesa por formado de ruĝaj globuloj, ĉelsignalado kaj antaŭzorgo de sangokoagulaĵoj.
Ĉi tiu potenca antioksidanto povas redukti la riskon de kormalsano, certaj kanceroj kaj kataraktoj, kaj eĉ malhelpi mensan malkreskon rilata al aĝo.
Povas redukti la riskon de kormalsano
arakida oleo alta en ambaŭ mono-nesaturitaj (MUFA) kaj polinesaturitaj (PUFA) grasoj; Ambaŭ ĉi tiuj oleoj estis vaste esploritaj pro siaj roloj reduktante la riskon de kormalsano.
Estas forta evidenteco, ke la uzo de nesaturita graso povas redukti iujn riskfaktorojn por kormalsano. Ekzemple, LDL-kolesterolo kaj trigliceridaj niveloj en la sango estis asociitaj kun pliigita risko de kormalsano.
Multaj studoj montris, ke anstataŭigi saturitajn grasojn per MUFAoj aŭ PUFAoj povas redukti kaj LDL-kolesterolon kaj trigliceridajn nivelojn.
Laŭ grandskala revizio de la Usona Kora Asocio, redukto de saturita graso kaj pliigo de mononesaturita kaj polinesaturita graso povas malpliigi la riskon de kormalsano je 30%.
Tamen, ĉi tiuj avantaĝoj estis nur viditaj kiam oni anstataŭis saturitajn grasojn per mononesaturitaj kaj polinesaturitaj grasoj.
Estas neklare ĉu konsumi pli da ĉi tiuj grasoj sen anstataŭigi aliajn nutrajn komponantojn havos pozitivan efikon al kora sano.
Aldone, indas noti, ke aliaj gravaj studoj trovis malmulte aŭ neniun efikon al kormalsano risko dum redukto de saturita graso aŭ anstataŭigo de ĝi per aliaj grasoj.
Ekzemple, lastatempa revizio de 750.000 studoj implikantaj pli ol 76 homojn trovis neniun ligon inter saturita grasa konsumado kaj risko de kormalsano, eĉ ĉe tiuj, kiuj plej konsumis.
arakida oleo Kvankam ĝi enhavas grandan kvanton da polinesaturita graso, juglando, sunfloro kaj semo de lino Estas pli altaj nutraj elektoj en ĉi tiu tipo de oleo, kiel ekzemple
Povas pliigi la sentivecon al insulino
Studoj montris, ke mononesaturitaj kaj polinesaturitaj grasoj povas plibonigi sangan sukeron en homoj kun diabeto.
Manĝi malaltajn karbonhidratajn grasojn helpas malrapidigi la sorbadon de sukeroj en la digesta vojo kaj malrapidigas sangan sukeron por pliiĝi.
Tamen, mononesaturitaj kaj polinesaturitaj grasoj precipe povas ludi pli grandan rolon en sango-sukero-kontrolo.
En revizio de 4.220 klinikaj studoj implikantaj 102 plenkreskulojn, la esploristoj trovis, ke anstataŭigante nur 5% de saturita graso konsumado per polinesaturitaj grasoj. sanga sukero Ili trovis, ke ĝi kaŭzis signifan malkreskon en sanga glukozo-niveloj kaj HbA1c, longtempa indikilo de sango-sukero-kontrolo.
Aldone, anstataŭigi saturitan grason per polinesaturita graso signife pliigis insulinsekrecion en ĉi tiuj temoj. Insulino helpas ĉelojn sorbi glukozon kaj malhelpas sangan sukeron tro alta.
Studoj pri bestoj ankaŭ montras, ke arakida oleo plibonigas sangan sukeron.
En unu studo, arakida oleo Signifaj reduktoj en kaj sangoglukozoniveloj kaj HbA1c estis viditaj en diabetaj ratoj nutritaj la raton.
En alia studo, arakida oleo Suplemento kun diabetaj ratoj havis signifajn reduktojn de sanga sukero.
Plibonigas kognan sanon
arakida oleoNe ekzistas rekta esplorado, kiu indikas, ke la drogo povas plibonigi kognan sanon. Sed la vitamino E, kiun ĝi enhavas, povas ludi rolon.
Esploro montras, ke vitamino E povas antaŭenigi sanan cerban maljuniĝon en maljunuloj. La nutraĵo ankaŭ povas redukti la riskon de Alzheimer-malsano.
Vitamino E-suplementado ankaŭ estis trovita pliigi movajn agadojn en individuoj.
Povas helpi malpliigi kancero-riskon
arakida oleoEnhavas fitosterolojn, kunmetaĵojn konatajn pro siaj eblaj kontraŭkancaj propraĵoj. Ĉi tiuj komponaĵoj povas redukti la riskon de prostato kaj kojlo-kancero. Iuj studoj indikas, ke ili povas redukti la riskon de mama kancero.
Fitosteroloj ĝenerale ankaŭ estis studitaj por siaj kontraŭkanceraj efikoj. Emerĝanta indico indikas ke ĉi tiuj kunmetaĵoj povas malhelpi pulmajn, stomakojn kaj ovariajn kancerojn.
Povas helpi malpezigi artikan doloron
arakida oleo Enhavas polinesaturitajn grasajn acidojn. Studoj malkaŝas sian terapian potencialon en la traktado de artika doloro en la kazo de reŭmatoida artrito.
La oleo povas esti uzata por malpezigi malfortigan artikan doloron. arakida oleo Ĝi estas aplikata rekte al la haŭto kaj masaĝita.
sed arakida oleoNe estas sufiĉe da informoj pri la topika apliko de Bonvolu konsulti vian kuraciston antaŭ ol uzi la oleon por ĉi tiu celo.
Povas prokrasti signojn de maljuniĝo
arakida oleoNe ekzistas rekta esplorado, kiu indikas, ke ĝi povas prokrasti la signojn de maljuniĝo. Tamen, iuj esploroj asertas, ke la vitamino E en la oleo povas helpi ĉi tion.
Vitamino E estas ŝlosila ingredienco en la plej multaj senrecepteblaj kontraŭ-maljuniĝaj produktoj. Vitamino E ankaŭ batalas kontraŭ la negativaj efikoj de oxidativa streso.
Povas helpi trakti skalpan psoriazon
Iuj esploroj sugestas, ke vitamino E povas esti uzata en la haŭto kaj skalpo, inkluzive psoriasisdeklaras ke ĝi povas helpi en la traktado de
anekdotaj pruvoj, arakida oleoĜi montras, ke la antioksidantoj en caspa povas trakti caspa kaj en iuj kazoj helpi trakti skalpan psoriazon. Ĉi tio povas esti atribuita al la humidaj propraĵoj de arakida oleo.
Kie Estas Arakida Oleo Uzata?
arakida oleo Ĝi povas esti uzata en multaj malsamaj manieroj:
Kuiri
arakida oleo Ĝi estas malalta je saturita graso kaj riĉa je mononesaturitaj kaj polinesaturitaj grasoj. Do ĝi estas ideala por kuiri.
Farado de Sapo
Vi ankaŭ povas uzi la oleon por fari sapon. Sapo subtenas haŭtan sanon danke al siaj emoliaj propraĵoj. Unu malavantaĝo estas, ke la oleo eble ne daŭras longe en la sapo, ĉar ĝi povas ŝmadi sufiĉe rapide.
vakcinoj
arakida oleoestis uzita en gripvakcinoj ekde la 1960-aj jaroj por plilongigi imunecon en pacientoj.
Kio Estas la Malutiloj de Arakida Oleo?
Konsumo de arakida oleo Kvankam estas iuj pruv-bazitaj avantaĝoj por
Alte en Omega 6 grasaj acidoj
Grasaj acidaj Omega 6 Ĝi estas speco de polinesaturita graso. Ĉi tiuj estas esencaj grasaj acidoj, kio signifas, ke ili devas esti akiritaj per manĝaĵo ĉar la korpo ne povas fari ilin.
pli konata grasaj acidaj omega 3 Kune kun ĉi tio, omega 6 grasacidoj ludas kritikan rolon en normala kresko kaj disvolviĝo same kiel normala cerba funkcio.
Omega-3 helpas batali inflamon en la korpo, kiu povas kaŭzi multajn kronikajn malsanojn, dum omega 6 tendencas esti pli proinflamaj.
Kvankam ambaŭ esencaj grasacidoj estas tre gravaj por sano, la hodiaŭa dieto tendencas esti tre alta en omega 6 grasacidoj.
Multoblaj studoj ligas altan konsumon de omega 6 grasoj al pliigita risko de mama kancero en virinoj. Estas forta evidenteco por subteni ligon inter troa konsumo de ĉi tiuj proinflamaj grasoj kaj iuj malsanoj.
arakida oleo Ĝi estas tre alta en omega 6 kaj ne enhavas omega 3. Konsumi pli ekvilibran rilatumon de ĉi tiuj esencaj grasaj acidoj arakida oleoNecesas limigi la konsumon de grasoj omega 6, kiel tiuj trovitaj en
inklina al oksigenado
Oksigenado estas reago inter substanco kaj oksigeno, kiu kaŭzas la formadon de liberaj radikaluloj kaj aliaj malutilaj komponaĵoj.
Dum ĉi tiu procezo ofte okazas en nesaturitaj grasoj, saturitaj grasoj estas pli rezistemaj al oksigenado.
Polinesaturitaj grasoj estas plej sentemaj al oksigenado pro siaj tre malstabilaj duoblaj ligoj. Eksponi aŭ varmigi ĉi tiujn oleojn al aero, sunlumo aŭ humideco povas ekigi ĉi tiun nedezirindan procezon.
arakida oleoLa alta kvanto de polinesaturitaj grasoj en la oleo estas pli inklina al oksigenado kun ĝia uzo kiel alt-temperatura oleo.
arakida oleo Liberaj radikaloj formitaj kiam oksigenitaj povas kaŭzi damaĝon al la korpo. Ĉi tiu damaĝo eĉ povas konduki al trofrua maljuniĝo, iuj kanceroj kaj kormalsano.
Estas pli stabilaj oleoj sur la merkato por alt-temperatura kuirado.Ĉi tiuj arakida oleoĜi estas multe pli imuna al oksigenado ol arakida oleo Kvankam ĝi havas altan fumpunkton, ĝi eble ne estas la plej bona elekto ĉi-rilate.
alergio al arakidoj
Tiuj kun arakidaj alergioj povas disvolvi alergian respondon al la oleo. Simptomoj de ĉi tiuj alergioj inkluzivas urtikarion (speco de ronda haŭta erupcio), gastro-intestajn kaj suprajn spirajn reagojn kaj anafilaksion.
Rezulte;
arakida oleoestas populara oleo uzata tra la mondo. Ĝi estas bona fonto de antioksidanto kiel vitamino E, kiu povas helpi redukti kormalsanajn riskfaktorojn. Ĝi ankaŭ plibonigas insulinsensivecon kaj sangan sukeron en diabetoj.
Tamen, ĉi tiu oleo havas iujn sanajn avantaĝojn kaj ankaŭ kelkajn malavantaĝojn.
Ĝi enhavas altajn kvantojn de porinflamaj omega 6 grasaj acidoj kaj estas inklina al oksidado, kiu povas kaŭzi iujn malsanojn.
Kun tiom da sanaj oleoj sur la merkato, eble estas pli saĝe elekti oleon kun pli da avantaĝoj kaj malpli da eblaj sanriskoj.
