Ostro Ĝi estas molusko, preferante temperitajn akvojn en lokoj kiel ekzemple golfoj kaj oceanoj por vivi. Ĝia plej grava funkcio en la ekosistemo estas filtri la substancojn kiuj poluas la akvon. Tiel, ĝi disponigas naturan vivejon por aliaj specioj kiel ekzemple mituloj.
Ostro Kiam ni diras perlojn, ni pensas pri perloj, sed fakte tiu ĉi marestaĵo estas marestaĵo ekde antikvaj tempoj. afrodizia efiko pro konsumo. Kvankam ĉi tiu efiko daŭre estas populara hodiaŭ, ostroPli kaj pli evidentiĝas, ke ĝi havas aliajn sanajn avantaĝojn.
Inter la plej evidentaj avantaĝoj; Ĝi helpas malfortiĝi, plifortigas ostojn, influas koran sanon, plifortigas imunecon.
Estas multaj demandoj pri tia utila marmanĝaĵo. “Kion signifas ostro", "kiel manĝi ostrojn", "kio estas la avantaĝoj kaj damaĝoj de ostroj?" Ni kompilis tiujn, kiuj scivolas pri la demandoj en nia artikolo.
Kio estas ostroj?
tre nutra ostroestas marisko. ostroŝeloĜi estas plena, griza en koloro. La ŝelo, kiu protektas la internan korpon, estas malmola kaj neregula formo.
Ostroprovizas vivejon al multaj aliaj specioj, do ĝi estas konsiderata ŝlosila specio. Kun ĝia akvofiltrila funkcio, ĝi pliigas la kvaliton kaj klarecon de la akvo.
Ĉar ĝi estas hermafrodita estaĵo kun kaj masklaj kaj inaj generaj organoj kaj estas manĝata kruda, ĝi ne trovis multe da loko en nia kulturo.
Nutra valoro de ostroj
BumariskojĜi estas malalta en kalorioj kaj provizas gravajn nutraĵojn kiel proteinon, sanajn grasojn, vitaminojn kaj mineralojn.
OstroĜi ankaŭ enhavas grasajn acidojn omega 3. Ĉi tiuj grasaj acidoj detruas inflamon en la korpo kaj protektas la koron kaj cerbon.
100-gramo sovaĝa ostroĜia nutra enhavo estas kiel sekvas:
Kalorioj: 68
Proteino: 7 gramo
Graso: 3 gramoj
Vitamino D: 80% de la Referenca Ĉiutaga Insumo (RDI)
Tiamino (vitamino B1): 7% de la RDI
Niacino (vitamino B3): 7% de la RDI
Vitamino B12: 324% de la RDI
Fero: 37% de la RDI
Magnezio: 12% de la RDI
Fosforo: 14% de la RDI
Zinko: 605% de la RDI
Kupro: 223% de la RDI
Mangano: 18% de la RDI
Seleno: 91% de la RDI
Kio Estas la Profitoj de Ostroj?
Provizas gravajn vitaminojn kaj mineralojn
via ostro Ĝia nutra enhavo provizas gravajn vitaminojn kaj mineralojn al la homa korpo. Jen ĉi tiuj manĝaĵoj;
Vitamino B12
Manko de vitamino B12 Ĝi estas plejparte vidata ĉe maljunuloj kaj veganoj. Ĝi estas kritika vitamino por la nerva sistemo, metabolo kaj formado de sangoĉeloj.
zinko
zinko La mineralo havas gravan rolon en imunsistema sano kaj ĉela funkcio.
seleno
Selena mineralotiroida funkcio kaj reguligas metabolon. Ĝi estas potenca antioksidanto, kiu malhelpas ĉelan damaĝon.
Vitamino D
Vitamino D Ĝi estas esenca vitamino por imuneco, ĉela kresko kaj osta sano.
fero
Hemoglobino kaj mioglobino estas oksigen-portantaj proteinoj, kaj la korpo bezonas feron por fari ilin.
Profitoj de omega 3 grasaj acidoj al la korpo; Ĝi elstaras kiel reduktante la riskon de kormalsano, subtenante la fizikan kaj mensan disvolviĝon de la bebo, malpezigante la simptomojn de cerbaj malordoj kaj reduktante intestajn problemojn.
proteinoj
OstroLa proteino provizita de la homa korpo nomiĝas kvalita proteino ĉar ĝi estas kompleta proteina fonto, tio estas, ĝi enhavas ĉiujn naŭ esencajn aminoacidojn.
manĝante proteinonĜi malfortiĝas ĉar ĝi igas vin senti vin sata. Krome, ĝi malpliigas la riskon de diabeto reguligante sangan sukeron.
Ĝia antioksidanta enhavo estas nekomparebla
OstroKrom la nutraĵoj menciitaj supre, ĝi ankaŭ provizas nove malkovritan antioksidan nomitan 3,5-Dihydroxy-4-methoxybenzyl alkoholo (DHMBA). DHMBA estas fenola kunmetaĵo kun fortaj antioksidantaj efikoj. Oni trovis, ke ĝi protektas la hepaton.
Havas afrodisikan efikon
Studoj montris, ke pro ĝia alta enhavo de zinko, ostroLi deklaras, ke ĝi pliigas seksan agadon kaj libidon. Vira seksa misfunkcio supozeble estas kaŭzita de zinka manko.
Utila por la koro
Ostro Ĝi estas utila por la koro ĉar ĝi estas riĉa je omega 3 grasoj. Omega 3 grasacidoj reduktas la riskon de koratako tenante la korfrekvencon normala. Ĝi protektas la sangajn glasojn, malhelpas la mallarĝiĝon de la arterioj.
Plibonigas la funkciadon de insulino
manĝante ostrojnĜi malaltigas la sukeron en la korpo. OstroĜia zinka enhavo plibonigas la funkciadon de insulino, kio permesas kontroli la nivelon de sukero.
Malkreskas kolesterolo
OstroĜi havas kolesterol-malaltigajn ecojn. Kun siaj hipolipidemiaj propraĵoj, ĝi malaltigas lipidnivelojn en la hepato.
Plifortigas imunecon
OstroĜi ankaŭ havas multe da vitamino C. Tial ĝi estas tre efika por plifortigi la imunan sistemon.
Vitamino E Ĝi ankaŭ havas gravan efikon sur imuneco. Ĝi ankaŭ detruas la malutilajn efikojn de liberaj radikaloj kiuj povas iĝi kancero.
Fortigas ostojn
Ostrokalcio, kiu helpas plifortigi ostojn, fosforo, zinko, fero, kupro kaj riĉa fonto de seleniaj mineraloj.
Ĉi tiuj mineraloj pliigas ostan mineralan densecon kaj fortikecon. Tial manĝu ostrojn malhelpas osteoporozon.
Akcelas sangan cirkuladon
Ostro Ĝi estas bona fonto de fero. feroĜi estas esenca komponanto en la formado de ruĝaj globuloj en la korpo.
Manko de fero, kiu povas konduki al laceco, kogna misfunkcio, stomakaj malordoj kaj ĝenerala muskola malforteco, ankaŭ kaŭzas anemion.
Havi sanajn sangajn ĉelojn en la cirkulada sistemo certigas efikan funkciadon de la metabolo kaj akcelon de sangocirkulado.
Akcelas la resaniga procezo de vundoj
OstroZinko akcelas la resanigon de vundoj, plifortigas imunecon kontraŭ infektoj kaj mikroboj.
Ĝi havas kontraŭdepresian efikon
La avantaĝoj de ostroj Ĝi ankaŭ havas kontraŭdepresian efikon. Vitamino B12, Vitamino B6Ĝi enhavas nutraĵojn kiel vitamino A, folato, fero, magnezio, kalio, seleno, tiamino, zinko kaj omega 3 grasacidoj. Ĉi tiuj reduktas la simptomojn de depresio.
Helpas perdi pezon
OstroĜi estas unu el la malaltaj kaloriaj manĝaĵoj laŭ sia nutra valoro. Ekzemple, 100 gramoj da kradita kokida brusto estas 176 kalorioj, dum 100 gramoj da enlatigita kokida brusto estas XNUMX kalorioj. ostro Ĝi estas 74 kalorioj. La grasa enhavo ankaŭ estas malalta. Do ĝi estas ideala manĝaĵo por tiuj, kiuj volas perdi pezon.
Kio estas la damaĝoj de ostroj?
Kvankam ĉi tiu marmanĝaĵo havas impresajn sanajn avantaĝojn, ĝi ankaŭ havas iujn malfavorajn efikojn, precipe kiam ili estas konsumitaj krude.
Enhavas bakteriojn
Manĝante krudajn ostrojnportas la riskon de bakteria infekto. Vibrio-bakterioj - Vibrio malutila ve inkluzive de Vibrio parahaemolyticus - ostro trovita en mariskoj kiel ekzemple OstroSe vi manĝas krudan manĝaĵon, la ekspozicio al ĉi tiuj bakterioj estos pli alta.
Infektoj kaŭzitaj de ĉi tiuj bakterioj estas pli seriozaj kondiĉoj kiel diareo, vomado, febro kaj eĉ septicemia (grava sanga infekto, kiu povas kaŭzi morton).
Aliaj malpurigaĵoj
Ostro, Ĝi portas Norwalk-specajn virusojn kaj enterovirusojn kiuj povas prezenti sanriskon. Krome, ĝi povas enhavi kemiajn poluaĵojn, inkluzive de pezaj metaloj kiel plumbo, kadmio kaj hidrargo.
Pro ĉi tiuj eblaj sanriskoj, infanoj, tiuj kun kompromititaj imunsistemoj, gravedaj aŭ mamnutrantaj virinoj ne devus manĝi krudajn mariskojn.
Tiuj, kiuj elektas manĝi krudan, devas konscii ĉi tiujn eblajn riskojn. OstroOni rekomendas manĝi ĝin kuirita.
Aliaj riskoj
Ostro Ĝi enhavas eksterordinare altan kvanton da zinko. Dum ĉi tiu mineralo estas grava por sano, tro multe povas esti malutila.
Zinka veneniĝonek, kvankam ofte pensas esti kaŭzita de suplementoj, estas tro manĝu ostrojnpovas konduki al malfavoraj sanefektoj, kiel malpliigo de fero kaj kupro niveloj.
Tiuj, kiuj estas alergiaj al marmanĝaĵoj, ne manĝu ostrojn devas.
Kiel Manĝi Ostrojn
Ĉar ĝi povas prezenti sanan riskon krudaj ostroj ne manĝu. Kuirita manĝaĵo estas pli sekura ĉar kuirado detruas damaĝajn bakteriojn. Ostro Vi povas bati ĝin tiel:
Kuiritaj en pastajn pladojn ostro viando povas esti aldonita.
Bakita ostro Ĝi povas esti servita kun freŝaj herboj.
Ĝi povas esti aldonita al mariskaj supoj aŭ pladoj.
en kokosa oleo ŝelo ostro Viando povas esti fritita.
Ĝi povas esti manĝita vaporante kaj aldonante citronsukon kaj buteron al ĝi.
ostra saŭcoĜi estas uzata kiel marinado en vjetnama, tajlanda kaj ĉina kuirartoj kiam oni kuiras nudelojn, legomojn kaj fritojn.
Estas kelkaj punktoj por konsideri kiam vi aĉetas ĉi tiun marmanĝaĵon. ĵus for ŝelo ostro frunto. Forĵetu la malfermitajn senŝeligitajn. Tiuj, kiuj ne malfermiĝas dum kuirado, ankaŭ devas esti forĵetitaj.
La Diferenco de Ostro-Musilo
Ostroj kaj mitulojestas mariskoj apartenantaj al la familio de moluskoj. Ambaŭ estas prenitaj el la maro por esti manĝataj.
Ostro produktas naturajn perlojn. Mituloj ankaŭ povas produkti perlojn, sed tre malofte.
Diferenco inter ostroj kaj mituloj, ostromituloj havas malglatajn, obtuzajn kaj malmolajn konkojn, dum mituloj havas glatajn, purpur-nigrajn konkojn kun rektangulaj formoj kaj longaj finaĵoj.
ostroŝelo kutime ovala. La interna surfaco estas blanka, la ekstera surfaco povas esti malhelgriza, blanka, blua, purpura aŭ bruna.
Ostro Ĝi estas pli granda ol mituloj kaj pli karna.
