tomatojĜi estas plenplena de vitaminoj, mineraloj, antioksidantoj kaj plantaj komponaĵoj, kiuj ofertas diversajn sanajn avantaĝojn.
Studoj montras, ke ĉi tiuj nutraĵoj povas protekti kontraŭ multaj malsanoj, inkluzive de kormalsano kaj kancero.
Tial trinkante tomatan suponĜi estas bongusta maniero profiti la plej multajn sanajn avantaĝojn de tomatoj.
en la artikolo "Avantaĝoj de Tomata Supo" ve "Farante Tomata Supo"estos menciita.
Kio Estas la Profitoj de Tomata Supo?
Ĝi estas nutra
tomato ( Solanum lycopersicum ) estas malaltaj en kalorioj sed plenplenaj de nutraĵoj kaj utilaj plantaj komponaĵoj. La nutra valoro de unu granda (182 gramoj) kruda tomato estas kiel sekvas:
Kalorioj: 33
Karbohidratoj: 7 gramoj
Fibro: 2 gramoj
Proteino: 1.6 gramo
Graso: 0,4 gramoj
Vitamino C: 28% de la Taga Valoro (DV)
Vitamino K: 12% de la DV
Vitamino A: 8% de la DV
Kalio: 9% de la DV
licopenoĜi estas la pigmento, kiu donas al la tomato sian karakterizan brilruĝan koloron. Ĝi ankaŭ respondecas pri multaj el siaj sanaj avantaĝoj, pro sia ebla preventa efiko al diversaj kronikaj malsanoj.
Studoj montras, ke kiam likopeno estas kuirita, la korpo pli bone sorbas ĝin. Varmo povas pliigi sian biohaveblecon aŭ absorban indicon.
Tomata supo, Ĉar ĝi estas farita kun kuiritaj tomatoj, ĝi estas bonega fonto de ĉi tiu komponaĵo.
Riĉa je antioksidantoj
antioksidantojestas kunmetaĵoj kiuj helpas neŭtraligi la malutilajn efikojn de oksidativa streso. Ĉi tio okazas kiam ĉel-damaĝaj molekuloj nomataj liberaj radikaloj amasiĝas en la korpo.
Tomata supoĜi estas bonega fonto de antioksidantoj, inkluzive de likopeno, flavonoidoj kaj vitaminoj C kaj E.
Konsumado de antioksidantoj estis asociita kun pli malalta risko de kancero, obezeco kaj inflamo-rilataj malsanoj kiel kormalsano.
Aldone, esplorado montris, ke la antioksida efiko de vitamino C kaj flavonoidoj povas helpi protekti kontraŭ tipo 2 diabeto, kormalsano kaj cerba malsano.
Vitamino E helpas pliigi la antioksidajn efikojn de vitamino C.
Havas kontraŭkancero-batalantajn ecojn
Tomatoj estas vaste studitaj pro siaj kontraŭkancero-batalantaj trajtoj pro sia alta likopenenhavo. Ĝi povas esti speciale efika kontraŭ prostato kaj mamo-kancero.
Prostatkancero estas la kvina ĉefa kaŭzo de kancero-rilata morto tutmonde kaj estas la dua plej diagnozita kancero inter viroj.
Multaj studoj trovis rektan asocion inter alta konsumado de likopeno, precipe de kuiritaj tomatoj, kaj reduktita risko de prostatkancero.
Esploro sugestas, ke likopeno povas kaŭzi morton de kancerĉeloj. Ĝi ankaŭ povas malrapidigi tumoran kreskon en procezo nomita kontraŭ-angiogenezo.
Esploro montras, ke la antioksidanta kapacito de likopeno ankaŭ povas malhelpi kemioterapion kaj radioterapion.
Utila por haŭto kaj okulsano
Kiam temas pri haŭta sano, beta-karoteno kaj likopeno povas protekti kontraŭ sunbruligo absorbante ultraviola (UV) lumo por pliigi la defendon de la haŭto kontraŭ UV-induktita damaĝo.
Ekzemple, en unu studo, esploristoj donis al 149 sanaj plenkreskuloj suplementon enhavantan 15 mg da likopeno, 0.8 mg da betakaroteno, kaj plurajn kromajn antioksidantojn.
La studo trovis, ke la suplemento signife protektis la haŭton de partoprenantoj kontraŭ UV-damaĝo.
Manĝaĵoj kiel tomatoj riĉaj je karotenoidoj kaj vitamino A povas profitigi okulsanon.
Manĝado de tomatoj reduktas la riskon de aĝo-rilata makula degenerado aŭ vizioperdo kiu venas kun aĝo.
Plibonigas ostan sanon
osteoporozo Ĝi estas kronika malsano karakterizita de pliigita osta fragileco kaj frakturo. Ĝi estas konsiderata unu el la plej gravaj komplikaĵoj de postmenopaŭzo.
Studoj montras, ke likopeno ludas gravan rolon en reguligo de osta metabolo per pliigo de osta minerala denseco, kiu siavice reduktas la riskon de frakturoj.
Aliaj aspektoj de osta metabolo inkluzivas la ekvilibron inter ĉeloj nomataj osteoblastoj kaj osteoklastoj. Osteoblastoj respondecas pri ostformado dum osteoklastoj respondecas pri ostrompo kaj resorbado.
Povas redukti la riskon de kormalsano
Manĝado de tomatoj kaj tomato-enhavantaj produktoj povas redukti totalan kaj LDL (malbona) kolesterolo-nivelojn, du ĉefajn riskfaktorojn por kormalsano. Ĉi tiuj efikoj ŝuldiĝas al la likopeno kaj vitamino C de la tomato.
Kaj likopeno kaj Vitamino CMalhelpas la oksidadon de LDL-kolesterolo. Oksigenado de LDL-kolesterolo estas riskfaktoro por aterosklerozo.
Likopeno ankaŭ reduktas la sorbadon de kolesterolo en la intestoj kaj plibonigas la funkciadon de HDL (bona) kolesterolo en la korpo.
Krome, la karotenoidoj en tomatoj povas helpi malpliigi sangopremon. Alta sangopremo estas riska faktoro por kormalsano.
Povas pliigi masklan fekundecon
Oksidativa stresoestas ĉefa kaŭzo de maskla malfekundeco. Ĝi povas konduki al sperma damaĝo rezultigante malpliiĝon de spermvivebleco kaj motileco.
Esploro sugestas, ke preni likopenajn suplementojn povus esti ebla fekundeca traktado. Ĉi tio estas ĉar la antioksidantaj propraĵoj de likopeno povas pliigi la ŝancojn produkti pli altan nombron da sana spermo.
Studo en 44 viroj kun malfekundeco trovis, ke konsumado de tomataj produktoj, kiel tomata suko aŭ supo, signife pliigis sangajn likopenajn nivelojn, rezultigante plibonigitan motilecon de spermo.
Plifortigas imunecon
En kelkaj kulturoj tomata supo Uzita kiel hejma kuracilo por malvarmumoj. Ĝia vitamino C kaj karotenoida enhavo povas stimuli la imunsistemon.
Esploro montras, ke vitamino C povas helpi malhelpi malvarmojn kaj redukti la daŭron kaj severecon de malvarmaj simptomoj.
Negativaj aspektoj de tomata supo
Tomata supoKvankam ĝi havas multajn sanajn avantaĝojn, ĝi ankaŭ povas havi kelkajn malavantaĝojn.
Dum tomatoj estas ĝenerale sekuraj por manĝi, ili povas esti ellasila manĝaĵo por gastroesofaga reflua malsano (GERD).
Unu studo en 100 homoj kun GERD trovis ke tomato estis ellasila manĝaĵo en proksimume duono de la partoprenantoj.
GERD estas unu el la komunaj malsanoj. Simptomoj inkluzivas acidon, malfacilecon por gluti kaj brustodoloron.
Traktado ofte implikas identigi kaj forigi ellasilajn manĝaĵojn do se vi havas GERD tomata supo eble ne estas la ĝusta elekto.
Receptoj pri Hejmaj Tomataj Supoj
Tomata supo Ĝi estas preta en diversaj manieroj kaj estas kutime servata varma aŭ malvarma. Tomatoj estas faritaj per senŝeligado, krakado kaj purigado. Tomata supoLa gusto povas esti plibonigita eĉ pli aldonante aliajn aferojn al ĝi, kiel fromaĝo aŭ kremo.
sub "Farado de Tomata Supo" Estas malsamaj receptoj por
Facila Tomata Supo Recepto
materialoj
2 kuleroj de olivoleo
1 pikita cepo
½ kg da tranĉitaj tomatoj
2 glaso da akvo
Pipro kaj salo
Kiel ĝi realiĝas?
– Prenu olivan oleon en kaserolo kaj aldonu la hakitajn cepojn.
– Saltu la cepojn ĝis ili moliĝas kaj fariĝas rozkoloraj.
– Aldonu la tomatojn, akvon, salon kaj pipron.
– Boligu la supon per malalta fajro, por ke la gusto-miksaĵo estu bona.
– Purigu la supon per likvigilo ĝis ĝi atingas glatan konsistecon.
– Alĝustigu la spicojn laŭplaĉe kaj servu kun rostitaj pano kuboj.
- ĜUU VIAN MANĜON!
Recepto de Bazila Tomata Supo
materialoj
1 kuleroj de olivoleo
1 meza pikita cepo
½ kg da tomatoj, senŝeligitaj
5 tasoj de kokido
2 ajloj
½ taso da freŝa bazilio, maldike tranĉita
salo kaj pipro
Kiel ĝi realiĝas?
– Prenu la olivoleon en la pato, aldonu la cepon kaj ajlon. Saltu dum ĉirkaŭ 10 minutoj por eviti bruladon.
– Aldonu la tomatojn kaj akvon kaj kuiru sur malalta fajro.
– Kuiri ĉirkaŭ 20 minutojn ĝis la supo iomete densiĝas.
– Aldonu salon, pipron kaj bazilio.
– Miksi la supon per likvigilo ĝis glata.
- ĜUU VIAN MANĜON!
Krema Tomata Supo Recepto
materialoj
3 tomatoj
5 kulero da tomata pasto
3 kulero da faruno
1 taso raspita fromaĝo cheddar
3 kuleroj da butero aŭ oleo
1 skatolo da kremo (200 ml laktokremo)
4-5 glasoj da akvo
salo, pipro
Kiel ĝi realiĝas?
– Senŝeligi la haŭton de la tomatoj kaj haki fajne.
– Malpeze fritu la farunon kaj oleon en kaserolo.
– Aldonu tomatopaston kaj hakitajn tomatojn kaj daŭrigu friti.
– Aldonu akvon kaj salon kaj lasu la supon boli.
– Aldonu la kremon al la bolanta supo.
– Post bolado iom pli, malŝaltu la fornon kaj pasigu la supon tra la likvigilo.
– Servu varme kun raspita fromaĝo cheddar.
- ĜUU VIAN MANĜON!
Recepto de Tomata Supo kun Lakto
materialoj
4 tomatoj
4 kulero da faruno
3 kuleroj da oleo
1 glaso da akvo Lakto
4 glaso da akvo
cheddar gratilo
salon
Kiel ĝi realiĝas?
– Senŝeligi la tomatojn kaj purigi ilin en likvigilo.
– Metu la oleon kaj farunon en la paton. Fritinte la farunon iomete, aldonu la tomatojn sur ĝi kaj turnu ĝin iom pli.
– Aldonu la akvon kaj kuiru dum ĉirkaŭ 20 minutoj. La supo ne estu bulplena, se ĝi faras, vi povas pasi ĝin tra manmiksilo.
– Aldonu la lakton kaj kuiru dum aliaj 5 minutoj.
– Alĝustigu la salon laŭ via deziro kaj aldonu la raspitan ĉedaron dum la servado. Se vi volas doni al la supo pli da koloro, vi ankaŭ povas uzi tomatan paston.
