Tomato estas la nemalhavebla frukto de salatoj. Mi scias, ke vi konas tomaton kiel legomon, sed tomato estas botanike frukto. Ĉar pipro, gombo, kukumo, melongeno kreskas el la floro de la planto. Kvankam ĝi estas botanike klasita kiel legomo, ni uzas tomaton kiel legomon en la kuirejo. La avantaĝoj de tomatoj inkluzivas bonan okulan sanon, malpliigi sangopremon, malpezigi stomagajn problemojn. Krome, ĝi estas bona por digesto, stimulas sangan cirkuladon, malaltigas kolesterolon. Ĝi malhelpas antaŭtempan maljuniĝon kaj reduktas inflamon. Ĝi helpas batali malsamajn specojn de kancero.
La tomato, science nomita "Solanum lycopersicum", estas la frukto de planto el la familio de solanacoj indiĝena al Sudameriko. Tomato, kiu ruĝiĝas kiam matura; Ĝi povas veni en diversaj koloroj, inkluzive de flava, oranĝa, verda kaj purpura.
Kio estas la avantaĝoj de tomatoj?
Ĝi estas riĉa fonto de vitaminoj kaj mineraloj. La avantaĝoj de tomatoj ŝuldiĝas al ĉi tiu riĉa nutra enhavo.
Nutra valoro de tomatoj
La nutra enhavo de 100 gramoj da tomatoj estas kiel sekvas:
Vitamino C estas unu el la nutraĵoj, kiujn iu virino bezonas dum gravedeco por konservi sin kaj sian bebon sanaj. Ĝi helpas en la formado de sanaj ostoj, dentoj kaj gingivoj.
Ĉi tiu vitamino ankaŭ helpas en la taŭga sorbado de fero en la korpo, kiu estas alia esenca nutraĵo dum gravedeco.
en tomato likopenoprotektas kontraŭ ĉela damaĝo. Manĝi tomatojn pliigas la biodisponecon de fero.
Vitamino C en ĝia enhavo helpas protekti la sanon de kaj patrino kaj bebo.
Profitoj de tomatoj por haŭto
En studo, miksaĵo de tomatopasto kaj olivoleo protektis la haŭton kontraŭ sundamaĝo.
Laŭ studo en Ĉinio, tomata suko signife reduktas korpan pezon, korpan grason kaj talian cirkonferencon.
Ĝi ankaŭ malaltigas kolesterolon, kio povas kaŭzi pezon.
Krom esti bonega fonto de antioksidantoj, tomatoj estas altaj en fibro kaj malaltaj en kalorioj.
Tiel, ĝi pliigas la senton de sateco. Ĝi eĉ reduktas kalorian ingestaĵon. Tiel, ĝi helpas perdi pezon.
Ĉu vi devas kuiri la tomaton aŭ manĝi ĝin kruda?
Studoj montras, ke kuirado de tomatoj pliigas ilian nutran valoron. Precipe, ĝi pliigas antioksidan agadon. Ĝi pliigas la efikecon de la likopeno-komponaĵo.
Kiel elekti kaj konservi tomatojn?
Elektante tomatojn, flaru la tigon. Tiuj kun riĉa aroma odoro estas pli bonaj.
Preferu rondajn kaj pezajn. Kompreneble, ne devus esti kontuzoj kaj makuloj, kaj ĝi ne devus esti sulkigita.
Konservu freŝajn kaj maturajn tomatojn en malvarmeta, malhela loko. Oni rekomendas meti ilin radikflankon malsupren kaj konsumi ene de kelkaj tagoj.
Stoki en la fridujo ne estas rekomendita. Ĉar ĝi detruas sian guston. Se vi metos ĝin en la fridujon, elprenu ĝin ĉirkaŭ unu horon antaŭ uzo.
Enlatigitaj tomatoj povas daŭri ĝis 6 monatojn sen malfermiĝi. Se malfermita, vi povas konservi ĝin en sigelita vitra ujo en la fridujo ĝis semajno. Tomata pasto aŭ saŭco povas konservi en la fridujo ĝis 2 monatoj.
Kiel menciite supre, la avantaĝoj de tomatoj estas sennombraj. Tamen, ĉi tiu frukto eble ne havas la saman efikon al ĉiuj kaj povas esti damaĝa kiam konsumita troe. Eblaj kromefikoj de tomatoj kiam ili estas manĝitaj en troo, estas kiel sekvas;
Tomatoj estas acidaj kaj povas kaŭzi acidon.
Ĝi povas kaŭzi alergiojn en iuj homoj. Simptomoj de tomato-alergio inkluzivas urtiketojn, haŭtajn erupciojn, ekzemon, tusadon, ternon, jukan gorĝon kaj ŝveliĝon de la vizaĝo, buŝo kaj lango.
Homoj kun severaj renproblemoj eble bezonos limigi sian konsumon de tomatoj ĉar ili enhavas multe da akvo.
En tiuj kun intestsindromo kiel ekzemple irritabla intestsindromo, tomatoj povas deĉenigi ŝveladon.
Ni scias, ke tomatoj estas bonega fonto de likopeno. Ĉi tio ankaŭ povus esti la problemo. Troa konsumado de likopeno povas kaŭzi likopenodermon, malhelan oranĝan senkoloriĝon de la haŭto.
Acidaj manĝaĵoj kiel tomatoj povas iriti la vezikon kaj kaŭzi incontinencon.
