Kio Estas Maltozo, Ĉu Ĝi estas Malutila? En kio estas Maltozo?
La koncepto de maltozo aperas ofte. “Kio estas maltozo?" oni miras.
Kio estas maltozo?
Ĝi estas sukero formita de du glukozaj molekuloj kunligitaj. Ĝi estas kreita en semoj kaj aliaj partoj de plantoj tiel ke ili povas burĝoni malkonstruante sian stokitan energion.
Manĝaĵoj kiel cerealoj, iuj fruktoj kaj batatoj nature enhavas altajn kvantojn de ĉi tiu sukero. Kvankam malpli dolĉa ol tablosukero kaj fruktozo, ĝi estas delonge uzata en malmolaj sukeraĵoj kaj frostigitaj desertoj pro sia unika toleremo al varma kaj malvarma.
Ĉu maltozo estas karbonhidrato?
Maltozo; Ĝi apartenas al la klaso de karbonhidratoj, kiuj estas esencaj makromolekuloj kiuj povas esti klasifikitaj en subtipoj, inkluzive de monosakaridoj, disakaridoj, oligosakaridoj kaj polisakaridoj. Ĝi estas konsiderata kiel sukero kaj simpla karbonhidrato.
Kio estas maltozo?
En kio estas maltozo?
Iuj manĝaĵoj nature enhavas maltozon. Tiuj inkludas tritikon, maizfarunon, hordeon, kaj plurajn grajnojn. Multaj matenmanĝaj cerealoj ankaŭ uzas maltajn grajnojn por aldoni naturan dolĉecon.
Fruktoj estas alia fonto de maltozo, precipe persikoj kaj piroj. Batatoj enhavas pli da maltozo ol aliaj manĝaĵoj, kaj tiel akiris sian dolĉan guston.
Plej multaj siropoj ricevas sian dolĉecon de maltozo. Alta maltoza maizsiropo disponigas 50% aŭ pli de la sukero en formo de maltozo. Ĝi estas uzata en malmolaj bombonoj kaj malmultekostaj bombonoj.
Maltoza enhavo pliiĝas signife kiam kelkaj fruktoj estas en ladigita aŭ suka formo.
Trinkaĵoj enhavantaj maltozon inkludas iom da biero kaj cidro, same kiel senalkoholajn maltotrinkaĵojn. Prilaboritaj manĝaĵoj altaj en maltaj sukeroj inkluzivas maltozajn bombonojn (kutime ĵeleaj bombonoj), kelkajn ĉokoladojn kaj manĝpretajn cerealojn, same kiel karamelan saŭcon.
Alta maltoza maizsiropo, hordea maltsiropo, brunrizsiropo, kaj maizsiropo ankaŭ estas altaj en malta sukero. Maltozo estas plej ofte trovita en manĝaĵoj kiel ekzemple:
Bakita batato
Pico
Kuirita Kremo de Tritiko
enlatigitaj piroj
guava nektaro
enlatigitaj persikoj
enlatigita pomsaŭco
Sukerkano
Kelkaj cerealoj kaj energiaj trinkejoj
maltaj trinkaĵoj
Ĉu maltozo estas malutila?
Preskaŭ ne ekzistas esplorado pri la sanefektoj de maltozo en la dieto. Ĉar plej multe de la maltozo estas disigita en glukozon kiam estas digestita, la sanefikoj verŝajne estas similaj al aliaj fontoj de glukozo.
Nutre, maltozo provizas la samajn kaloriojn kiel amelo kaj aliaj sukeroj. Muskoloj, hepato kaj cerbo glukozoĜi povas konverti ĝin en energion. Fakte, la cerbo ricevas sian energion preskaŭ tute de glukozo.
Kiam ĉi tiuj energibezonoj estas plenumitaj, la restanta glukozo en la sangocirkulado estas konvertita al lipidoj kaj stokita kiel graso.
Kiel kun aliaj sukeroj, kiam vi malpezigas maltozon, via korpo uzas ĝin por energio kaj ne malutilas.
Tamen, se vi konsumas tro da maltozo, kiel aliaj sukeroj, ĝi povas konduki al obezeco, diabeto, kora kaj rena malsano.
Por maltozo, kiel ĉe plej multaj manĝaĵoj, estas la dozo kiu faras ĝin toksa. Maltozo estas sukero, do kiel ĉe ĉiuj sukeroj, ĝia konsumo devas esti limigita.
