Τι είναι το Μαύρο Σουσάμι; Ποια είναι τα οφέλη του μαύρου σουσαμιού;

μαύρο σουσάμι σπόρος, ""Sesamum indicum" Είναι ένας μικρός, επίπεδος, ελαιώδης σπόρος που φυτρώνει στα κελύφη του φυτού. σουσάμιΈρχεται σε διάφορα χρώματα όπως μαύρο, καφέ, γκρι, χρυσό και λευκό. μαύρο σουσάμιΠαράγεται κυρίως στην Ασία. Από εδώ εξάγεται στον κόσμο. Τα οφέλη του μαύρου σουσαμιού Προκαλείται από τη σησαμόλη και τις ενώσεις σησαμίνης στην περιεκτικότητά του.

Λόγω της ομοιότητας μαύρο σπόρο αναμεμειγμένα με. Ωστόσο, και οι δύο είναι διαφορετικοί τύποι σπόρων.

Ποια είναι η θρεπτική αξία του μαύρου σουσαμιού;

Το μαύρο σουσάμι είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά. Η θρεπτική περιεκτικότητα 2 κουταλιών της σούπας (14 γραμμάρια) μαύρου σουσαμιού είναι η εξής:

• Θερμίδες: 100
• Πρωτεΐνη: 3 γραμμάριο
• Λίπος: 9 γρ
• Υδατάνθρακες: 4 γραμμάρια
• Φυτικές ίνες: 2 γρ
• Ασβέστιο: 18% της ημερήσιας τιμής (DV)
• Μαγνήσιο: 16% του DV
• Φώσφορος: 11% της DV
• Χαλκός: 83% του DV
• Μαγγάνιο: 22% του DV
• Σίδηρος: 15% του DV
• Ψευδάργυρος: 9% της DV
• Κορεσμένα λιπαρά: 1 γραμμάρια
• Μονοακόρεστα λιπαρά: 3 γραμμάρια
• Πολυακόρεστα λιπαρά: 4 γραμμάρια

Το μαύρο σουσάμι είναι μια πλούσια πηγή μακρο και ιχνοστοιχείων. Περισσότερο από το ήμισυ αποτελείται από λίπος. Είναι μια καλή πηγή υγιεινών μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών. Τώρα τα οφέλη του μαύρου σουσαμιούΑς ρίξουμε μια ματιά σε αυτό.

Ποια είναι τα οφέλη του μαύρου σουσαμιού;

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

• Τα αντιοξειδωτικά παίζουν ρόλο στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων στο σώμα μας.
• Τα αντιοξειδωτικά μειώνουν το οξειδωτικό στρες. Μακροπρόθεσμα οξειδωτικό στρεςπροκαλεί πολλές χρόνιες παθήσεις, όπως διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
• πλούσιο σε αντιοξειδωτικά τα οφέλη του μαύρου σουσαμιούΑυτά τα στοιχεία δίνουν.

Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου

• ικανότητα πρόληψης του καρκίνου τα οφέλη του μαύρου σουσαμιούείναι το πιο σημαντικό.
• Οι δύο ενώσεις σησαμόλη και σησαμίνη στην περιεκτικότητά της έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.
• Η ένωση σουσαμόλης καταπολεμά το οξειδωτικό στρες. Ρυθμίζει τον κύκλο ζωής των κυττάρων. Αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου.
• Η σησαμίνη παίζει παρόμοιο ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου. Προωθεί τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων.

Μειώνει τη χοληστερόλη

• Υπάρχει ένας τύπος ινών στο μαύρο σουσάμι που είναι γνωστός ως λιγνάνες. Αυτές οι ίνες είναι κακές χοληστερίνητο χαμηλώνει.

γαστρεντερικά προβλήματα

• Αυτός ο τύπος σησαμέλαιου ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Οι φυτικές ίνες στο περιεχόμενό τους ρυθμίζουν την κίνηση του εντέρου.
• Είναι επίσης αποτελεσματικό στην ανακούφιση της δυσπεψίας.

Υγεία του θυρεοειδούς

• Το μαύρο σουσάμι υποστηρίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς. παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών σελήνιο Περιέχει υψηλή ποσότητα ορυκτών. 
• Οι ορμόνες του θυρεοειδούς διεγείρουν τη μεταβολική δραστηριότητα. Εάν εκκρίνεται λιγότερο, προκαλεί αύξηση βάρους.

Οφέλη για την υγεία της καρδιάς

• Τα οφέλη του μαύρου σουσαμιούΈνα από αυτά είναι η μείωση της χοληστερόλης. Με αυτό το αποτέλεσμα, μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιακών παθήσεων. 
• Τόσο το μαύρο όσο και το λευκό σουσάμι παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς. μαγνήσιο Περιέχει. 

Λειτουργίες του εγκεφάλου και διάθεση

• Αυτό το χρώμα σουσάμι βοηθά στην παραγωγή της σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή. τρυπτοφάνη είναι πλούσιο σε
• Ως εκ τούτου, βελτιώνει τόσο τη διάθεση όσο και την ποιότητα του ύπνου. 
• σε σημαντικές ποσότητες Βιταμίνη B6περιέχει φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, χαλκό, σίδηρο και ψευδάργυρο. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Ισορροπία ζάχαρης στο αίμα

• Το μαύρο σουσάμι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, και τα δύο είναι σημαντικά για τη διατήρηση της ισορροπίας του σακχάρου στο αίμα.
• Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη με την περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο. Μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη. 

Οφέλη για την υγεία των οστών

• Τα οφέλη του μαύρου σουσαμιούΈνα άλλο είναι η προστασία των δοντιών και των οστών. Επειδή το απαραίτητο ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκός, φώσφοροςΕίναι πλούσιο σε μέταλλα όπως κάλιο και ψευδάργυρο. 
• Το μαύρο σησαμέλαιο βοηθά επίσης στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. 

Δίνει ενέργεια

• Το μαύρο σουσάμι βοηθά στη μετατροπή της τροφής σε γλυκόζη στο σώμα. 
• Περιέχει καλή ποσότητα θειαμίνης, η οποία συμβάλλει στην παραγωγή ενέργειας και στον κυτταρικό μεταβολισμό.

Ποια είναι τα οφέλη του μαύρου σουσαμιού για το δέρμα;

• Προστατεύει την υγεία του δέρματος με την υψηλή περιεκτικότητά του σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα. 
• Βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.
• στο δέρμα κολλαγόνου Είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης που βοηθά στην οικοδόμηση

Ποια είναι τα οφέλη του μαύρου σουσαμιού για τα μαλλιά;

• Το μαύρο σουσάμι περιέχει σίδηρο, ψευδάργυρο, λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την υγεία των μαλλιών.
• Ορισμένα θρεπτικά συστατικά σε αυτό το είδος σουσαμιού αυξάνουν την παραγωγή μελανίνης. 
• Συμβάλλει στο φυσικό χρώμα των μαλλιών. 
• Σε κάνει να φαίνεσαι νέος.

Βιβλιογραφικές αναφορές: 1