Μαύρος σπόρος επιστημονικό όνομα "“Nigella sativa” Ανήκει σε μια οικογένεια δέντρων, γνωστά ως ανθοφόρα φυτά. Αυξάνεται έως και 30 εκατοστά σε μήκος και χρησιμοποιείται ως νόστιμο μπαχαρικό σε πολλές κουζίνες.
Εκτός από τη χρήση της κουζίνας, μαύρο σπόροΕίναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Έχει χρησιμοποιηθεί για αρκετούς αιώνες ως φυσική θεραπεία για παθήσεις που κυμαίνονται από βρογχίτιδα έως διάρροια.
στο άρθρο «Τι είναι το μαύρο κύμινο», «τι χρησιμεύουν οι σπόροι μαύρου κύμινου», «ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση μαύρου κύμινου», «πώς να τρώμε μαύρο κύμινο», «πού χρησιμοποιείται το μαύρο κύμινο» Θα βρείτε απαντήσεις σε ερωτήσεις όπως:
Μαύρο Κύμινο Διατροφική Αξία
Nigella sativaΕίναι πλούσιο σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β, φυτικές ίνες, καροτίνη και σίδηρο. Πολλά από τα οφέλη για την υγεία αποδίδονται στις βιοδραστικές ενώσεις των σπόρων - θυμοκινόνη (TQ), θυμοϋδροκινόνη (THQ) και θυμόλη.
αντιοξειδωτικά Είναι ουσίες που εξουδετερώνουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και αποτρέπουν την οξειδωτική βλάβη στα κύτταρα. Έρευνες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά μπορούν να έχουν ισχυρή επίδραση στην υγεία και τις ασθένειες.
Ορισμένες μελέτες αναφέρουν ότι τα αντιοξειδωτικά μπορεί να προστατεύουν από μια ποικιλία χρόνιων παθήσεων, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και η παχυσαρκία.
Μαύρος σπόροςΔιάφορες ενώσεις, όπως θυμοκινόνη, καρβακρόλη, τ-ανηθόλη και 4-τερπινεόλη, είναι υπεύθυνες για τις ισχυρές αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. Μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα διαπίστωσε ότι το αιθέριο έλαιο μαύρου σπόρου παρέχει επίσης αντιοξειδωτικά.
Αποτελεσματικό στη μείωση της χοληστερόλης
χοληστερίνηείναι μια ουσία που μοιάζει με λίπος που βρίσκεται σε όλο το σώμα. Ενώ χρειαζόμαστε λίγη χοληστερόλη, υψηλές ποσότητες μπορούν να συσσωρευτούν στο αίμα και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Μαύρος σπόροςειδικά στη μείωση της χοληστερόληςέχει αποδειχθεί αποτελεσματική. Σε μια συλλογή 17 μελετών, μαύρο σπόρο βρέθηκε να σχετίζεται με σημαντικές μειώσεις τόσο της ολικής όσο και της «κακής» LDL χοληστερόλης καθώς και των τριγλυκεριδίων του αίματος.
Λάδι μαύρου κύμινουτου, σπόρους μαύρου κύμινου η σκόνη βρέθηκε να έχει μεγαλύτερη επίδραση. Ωστόσο, μόνο η σκόνη των σπόρων αύξησε τα επίπεδα της «καλής» HDL χοληστερόλης.
Σε μια άλλη μελέτη 57 ατόμων με διαβήτη, συμπλήρωμα μαύρου κύμινουΈνας χρόνος χρήσης έδειξε ότι μείωσε την ολική και LDL χοληστερόλη ενώ αύξησε την HDL χοληστερόλη.
Τέλος, μια μελέτη σε 94 άτομα με διαβήτη βρήκε 12 γραμμάρια την ημέρα για 2 εβδομάδες. μαύρο σπόρο είχε παρόμοια ευρήματα, αναφέροντας ότι η λήψη του φαρμάκου μείωσε την ολική και την LDL χοληστερόλη.
Έχει ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου
Μαύρος σπόροςΈχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην εξουδετέρωση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών που μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη ασθενειών όπως ο καρκίνος.
μελέτες δοκιμαστικού σωλήνα, μαύρο σπόρο και βρήκε μερικά εντυπωσιακά αποτελέσματα σχετικά με τις πιθανές αντικαρκινικές επιδράσεις του δραστικού συστατικού του, της θυμοκινόνης.
Για παράδειγμα, μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα διαπίστωσε ότι η θυμοκινόνη προκάλεσε κυτταρικό θάνατο στα καρκινικά κύτταρα του αίματος.
Μια άλλη μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα έδειξε ότι το εκχύλισμα μαύρου σπόρου βοήθησε στην αδρανοποίηση των καρκινικών κυττάρων του μαστού.
Άλλες μελέτες δοκιμαστικού σωλήνα, μαύρο σπόρο και τα συστατικά του μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικά έναντι ορισμένων άλλων τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του παγκρέατος, του πνεύμονα, του τραχήλου της μήτρας, του προστάτη, του δέρματος και του παχέος εντέρου.
Μπορεί να βοηθήσει να σκοτώσει τα βακτήρια
Τα βακτήρια που προκαλούν ασθένειες είναι υπεύθυνα για επικίνδυνες λοιμώξεις που κυμαίνονται από λοιμώξεις του αυτιού έως πνευμονία.
Μερικές μελέτες δοκιμαστικού σωλήνα, μαύρο σπόροδιαπίστωσε ότι η πασχαλιά μπορεί να έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και να είναι αποτελεσματική στην καταπολέμηση ορισμένων τύπων βακτηρίων.
μια μελέτη μαύρος σπόρος Το εφάρμοσε τοπικά σε βρέφη με σταφυλοκοκκικές δερματικές λοιμώξεις και βρήκε ότι είναι εξίσου αποτελεσματικό με ένα τυπικό αντιβιοτικό που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων.
Μια άλλη μελέτη απομόνωσε τον ανθεκτικό στη μεθικιλλίνη Staphylococcus aureus (MRSA), ένα στέλεχος βακτηρίων που είναι ανθεκτικό στα αντιβιοτικά και δύσκολο να αντιμετωπιστεί, από τραύματα διαβητικών ασθενών.
Μαύρος σπόροςσκότωσε βακτήρια με δοσοεξαρτώμενο τρόπο σε περισσότερα από τα μισά δείγματα.
Κάποιες άλλες μελέτες δοκιμαστικού σωλήνα, μαύρο σπόροέχει δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του MRSA και πολλών άλλων τύπων βακτηρίων.
Μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η φλεγμονή είναι μια φυσιολογική ανοσολογική απόκριση που βοηθά στην προστασία του σώματος από τραυματισμούς και λοιμώξεις.
Από την άλλη πλευρά, η χρόνια φλεγμονή θεωρείται ότι συμβάλλει σε διάφορες ασθένειες όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.
Μερικές μελέτες μαύρο σπόροΔιαπίστωσε ότι μπορεί να έχει ισχυρά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα στο σώμα.
Σε μια μελέτη 42 ατόμων με ρευματοειδή αρθρίτιδα, 1000 mg την ημέρα για οκτώ εβδομάδες. πρόσληψη λαδιού μαύρου σπόρου μειωμένους δείκτες φλεγμονής και οξειδωτικού στρες.
Μια άλλη μελέτη εξέτασε αρουραίους με φλεγμονή του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού. Σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο μαύρο σπόροήταν αποτελεσματικό στην πρόληψη και την καταστολή της φλεγμονής.
Ομοίως, μια μελέτη δοκιμαστικού σωλήνα, nigella sativaέδειξε ότι η θυμοκινόνη, η δραστική ουσία στον καρκίνο του παγκρέατος, βοήθησε στη μείωση της φλεγμονής στα καρκινικά κύτταρα του παγκρέατος.
Μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του ήπατος
Το συκώτι είναι ένα απίστευτα σημαντικό όργανο. Αφαιρεί τις τοξίνες, μεταβολίζει φάρμακα, επεξεργάζεται θρεπτικά συστατικά και παράγει πρωτεΐνες και χημικές ουσίες σημαντικές για την υγεία.
Αρκετές ελπιδοφόρες μελέτες σε ζώα μαύρο σπόροΒρήκε ότι μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του ήπατος από τραυματισμούς και βλάβες.
Σε μια μελέτη, οι αρουραίοι ή μαύρο σπόρο με ή μαύρο σπόρο χωρίς έγχυση τοξικής χημικής ουσίας. Μαύρος σπόρος, μείωσε την τοξικότητα της χημικής ουσίας, παρείχε προστασία από ηπατική και νεφρική βλάβη.
Μια άλλη έρευνα σε ζώα μαύρο σπόρο έδωσε παρόμοια ευρήματα που έδειξαν ότι τα ποντίκια προστατεύονταν από ηπατική βλάβη σε σύγκριση με μια ομάδα που ελέγχεται από
Βοηθά στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα
Το υψηλό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να προκαλέσει πολλά αρνητικά συμπτώματα όπως αυξημένη δίψα, κόπωση και δυσκολία συγκέντρωσης.
Αν αφεθεί ανεξέλεγκτη μακροπρόθεσμα, το υψηλό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να έχει πιο σοβαρές συνέπειες, όπως βλάβες στα νεύρα, αλλαγές στην όραση και αργή επούλωση πληγών.
Κάποια στοιχεία μαύρο σπόροΔείχνει ότι το φάρμακο μπορεί να βοηθήσει να διατηρήσει το σάκχαρο στο αίμα σταθερό και επομένως να αποτρέψει αυτές τις επικίνδυνες παρενέργειες.
Σε μια ανασκόπηση επτά μελετών, μαύρο σπόρο Η λήψη συμπληρωμάτων έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί βελτίωση στη νηστεία και στα μέσα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ομοίως, σε μια άλλη μελέτη 94 ατόμων, καθημερινά για τρεις μήνες μαύρο σπόρο γλυκόζη αίματος νηστείας, σημαίνει γλυκόζη αίματος και αντίσταση στην ινσουλίνηβρέθηκε να είναι σημαντικά μειωμένη.
Μπορεί να αποτρέψει το έλκος στομάχου
Στομαχικό έλκοςείναι επώδυνες πληγές που βρίσκονται στο προστατευτικό στρώμα βλέννας που τα οξέα του στομάχου επενδύουν το στομάχι.
Μερικές έρευνες μαύρο σπόροΔείχνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην προστασία της επένδυσης του στομάχου και στην πρόληψη του σχηματισμού έλκους.
Μελέτη σε ζώα μαύρο σπόρο και έδειξε ότι τα ενεργά συστατικά του αναστέλλουν την ανάπτυξη ελκών και προστατεύουν την επένδυση του στομάχου από τις επιδράσεις του αλκοόλ.
Βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης
Εκχύλισμα μαύρου σπόρουΗ τακτική χρήση αυτού του φαρμάκου μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση σε ασθενείς με ήπια υπέρταση, σύμφωνα με μια μελέτη. Τα εκχυλίσματα σπόρων μείωσαν τις μετρήσεις τόσο της συστολικής όσο και της διαστολικής αρτηριακής πίεσης.
Μαύρος σπόροςΟι αντιυπερτασικές του ιδιότητες μπορούν επίσης να αποδοθούν στα διουρητικά του αποτελέσματα. Οι αρουραίοι που έλαβαν σπόρους παρουσίασαν μείωση της αρτηριακής πίεσης κατά 4%.
Ενισχύει την ασυλία
Μελέτες σε υβριδικά κοτόπουλα, μαύρο σπόρο έδειξε ότι η λήψη συμπληρωμάτων με κέδρο μπορεί να αυξήσει την ανοσία έναντι του ιού της νόσου των Newcastle.
Στη μελέτη του Ηνωμένου Βασιλείου, μαύρο λάδι κύμινο Έχει βρεθεί ότι τα συμπληρώματα βελτιώνουν τον έλεγχο του άσθματος και βελτιώνουν τη λειτουργία των πνευμόνων.
Μπορεί να θεραπεύσει τη στειρότητα
Η αύξηση των ελεύθερων ριζών στο σύστημα του σώματος μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του σπέρματος. Μαύρος σπόροςΗ αντιοξειδωτική του δύναμη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτού.
Σπουδές, σπόρους μαύρου κύμινουΑυτό υποδηλώνει ότι η θυμοκινόνη στον θύμο μπορεί να βελτιώσει τις παραμέτρους της ανδρικής γονιμότητας αυξάνοντας την αντιοξειδωτική άμυνα.
Μια μελέτη που έγινε στο Ιράν βρήκε 5 ml κάθε μέρα για δύο μήνες. μαύρο λάδι κύμινο καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι η πρόσληψη της υπογονιμότητας μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του σπέρματος σε υπογόνιμους άνδρες και αυτό δεν έχει παρενέργειες.
Βοηθά στην αντιμετώπιση της διάρροιας
Μαύρος σπόρος, διάρροιαΜπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία προβλημάτων του στομάχου όπως οι κολικοί, τα αέρια και η δυσκοιλιότητα.
διεξήχθη σε ποντίκια και στο PLoS One Σύμφωνα με δημοσιευμένη μελέτη, μαύρο σπόρο εκχύλισμα ανακούφισε τα συμπτώματα της αλλεργικής διάρροιας.
Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο κύμινο σε σκόνη σε ένα φλιτζάνι απλό γιαούρτι. Φάτε αυτό δύο φορές την ημέρα μέχρι να λυθεί το πρόβλημα.
Τα οφέλη του μαύρου κύμινου για το δέρμα
Εκχυλίσματα Μαύρων Σπόρωνβρέθηκε να παρουσιάζει αντιψωριασική δράση. Η χρήση εκχυλισμάτων έχει δείξει σημαντική επιδερμική βελτίωση.
Τοπική εφαρμογή του λαδιού κοινή ακμή βοήθησε στη θεραπεία του.
Η θυμοκινόνη στους σπόρους έδειξε επίσης αντιμυκητιακή δράση. Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία μυκητιασικών λοιμώξεων του δέρματος όπως η Candida.
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του ελαίου των μαύρων σπόρων μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από την ερυθρότητα, τον κνησμό και τη φλεγμονή του εκζέματος.
Λάδι μαύρου κύμινουΗ τακτική χρήση αυτού του φαρμάκου μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του χρώματος του δέρματος αναστέλλοντας την παραγωγή μελανίνης. Αυτό προστατεύει το δέρμα από τις βλάβες του ήλιου.
Οφέλη από μαύρο κύμινο για τα μαλλιά
Μαύρος σπόρος Οι ενυδατικές ιδιότητες του λαδιού προστατεύουν τα μαλλιά από τη φθορά, επιταχύνουν την ανάπτυξη των μαλλιών και προάγουν τα υγιή μαλλιά.
Μαύρος σπόρος Χάρη στις ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές του ιδιότητες, βοηθά στην ενίσχυση των τριχοθυλακίων και στη μείωση της τριχόπτωσης.
Επιπλέον, η αντιμυκητιακή του ιδιότητα αποτρέπει τις λοιμώξεις που προκαλούν τριχόπτωση.
Το μαύρο κύμινο εξασθενεί;
Μαύρος σπόρος Η λήψη συμπληρωμάτων με μπορεί να προκαλέσει μέτρια μείωση του σωματικού βάρους.
Μελέτες επίσης μαύρο σπόροΔείχνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη και του καρκίνου, που είναι ασθένειες που αυξάνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας.
Φαρμακευτικές ιδιότητες του μαύρου κύμινου
Το μαύρο κύμινο έχει τις ακόλουθες φαρμακευτικές ιδιότητες:
– Κατά της παχυσαρκίας
– Αντιυπερλιπιδαιμικό
– Αντιφλεγμονώδη.
- Ήπιο ηρεμιστικό
– Αντιαλίτωση
- Πέψη
– Απαέρωση
– Ήπιο στυπτικό
– Αντιβηχικό
– βλεννολυτικό
- Προκαλεί συστολή της μήτρας
– γαλακταγωγός
– Ήπιο διουρητικό
Υγεία μαύρο κύμινοk Εφέ
Μαύρος σπόρος Είναι θεραπευτικά αποτελεσματικό στις ακόλουθες καταστάσεις υγείας:
- Απώλεια βάρους
– Δυσλιπιδαιμία
- Κακή αναπνοή
– Ανορεξία
– δυσπεψία
– Φούσκωμα
- Διάρροια
- Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου
– Προσβολή από εντερικό σκουλήκι
- Βήχας
- Ασθμα
– δυσμηνόρροια
– Χαμηλό μητρικό γάλα
– Διαλείπων πυρετός
Η εξωτερική εφαρμογή μπορεί να βοηθήσει με:
- Απώλεια μαλλιών
– Φλεγμονή των αρθρώσεων
– Νευρολογικές διαταραχές
Η ρινική εφαρμογή βοηθά με:
– ίκτερος
- Πονοκέφαλος
Πώς να χρησιμοποιήσετε το μαύρο κύμινο;
Χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής και της Ινδίας μαύρο σπόροΧρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας για να προσθέσει γεύση παρόμοια με τα βότανα.
– Πασπαλίζεται σε αρτοσκευάσματα όπως κουλούρια, ψωμί και αρτοσκευάσματα.
– Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό σε φαγητά όπως πατάτες, σαλάτες και σούπες.
– Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαύρο σπορέλαιο.
Ποιες είναι οι βλάβες του μαύρου κύμινου;
Ενώ το μαύρο κύμινο συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία όταν χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, είναι συχνά συμπλήρωμα μαύρου κύμινου πάρτε ή χρησιμοποιώντας λινέλαιο Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είναι επικίνδυνο.
Για παράδειγμα, σε μια περίπτωση μαύρο σπόρο Δερματίτιδα εξ επαφής έχει αναφερθεί μετά τη χορήγηση. Εάν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε τοπικά, κάντε ένα τεστ εμπλάστρου εφαρμόζοντας μια μικρή ποσότητα πρώτα για να βεβαιωθείτε ότι δεν προκαλεί ανεπιθύμητη ενέργεια.
Επίσης, κάποιες μελέτες δοκιμαστικού σωλήνα μαύρο σπόρο και διαπίστωσε ότι τα συστατικά του μπορούν να επηρεάσουν την πήξη του αίματος. Εάν παίρνετε φάρμακα για την πήξη του αίματος συμπληρώματα μαύρου κύμινουΣυμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το πάρετε.
Επιπλέον, ορισμένες μελέτες σε ζώα μαύρο σπόροΕνώ ανακάλυψε ότι η κάνναβη μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια μελέτη σε ζώα ανακάλυψε ότι το λάδι μπορεί να επιβραδύνει τις συσπάσεις της μήτρας όταν χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες.
Έχετε χρησιμοποιήσει μαύρο κύμινο για κάποια οφέλη; Τι επίδραση είχε σε εσάς; Μπορείτε να μοιραστείτε τις εμπειρίες σας σχετικά με αυτό το θέμα μαζί μας.
