Τι είναι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, ποια είναι τα οφέλη, σε τι βρίσκονται;

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνηείναι δύο σημαντικά καροτενοειδή, οι χρωστικές που παράγονται από τα φυτά και δίνουν στα φρούτα και τα λαχανικά ένα κίτρινο και κοκκινωπό χρώμα.

Μοιάζουν πολύ δομικά, με μια μικρή διαφορά στη διάταξη των ατόμων τους.

Και τα δύο είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και έχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Είναι περισσότερο γνωστά για τις προστατευτικές τους ιδιότητες. Είναι επίσης γνωστό ότι καταπολεμούν τις χρόνιες ασθένειες.

Τι είναι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη;

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη είναι δύο είδη καροτενοειδών. Τα καροτενοειδή είναι ενώσεις που δίνουν στα τρόφιμα το χαρακτηριστικό τους χρώμα. Δρουν ως αντιοξειδωτικά και διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο σε μια ποικιλία σωματικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένης της προαγωγής της υγείας των ματιών και του δέρματος.

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη βρίσκεται κυρίως στην ωχρά κηλίδα του ανθρώπινου ματιού. Είναι ξανθοφύλλες που παίζουν διαφορετικούς ρόλους στα βιολογικά συστήματα – ως σημαντικά δομικά μόρια στις κυτταρικές μεμβράνες, ως φίλτρα φωτός μικρού μήκους κύματος και ως φύλακες της οξειδοαναγωγικής ισορροπίας.

Και τα δύο αυτά αντιοξειδωτικά έχουν παρόμοια δομή και έχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία.

Ποια είναι τα οφέλη της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης;

είναι σημαντικά αντιοξειδωτικά

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνηείναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό από ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.

Όταν οι ελεύθερες ρίζες είναι υπερβολικές στο σώμα, μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα, να συμβάλουν στη γήρανση και να οδηγήσουν στην εξέλιξη ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος, ο διαβήτης τύπου 2 και η νόσος Αλτσχάιμερ.

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη προστατεύει τις πρωτεΐνες, τα λίπη και το DNA του σώματος από στρεσογόνους παράγοντες και μάλιστα είναι ένα άλλο σημαντικό αντιοξειδωτικό στον οργανισμό. γλουταθειόνηςΒοηθά στην ανακύκλωση του αλευριού.

Επιπλέον, οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες μπορούν να μειώσουν τις επιπτώσεις της «κακής» χοληστερόλης LDL, μειώνοντας έτσι τη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Λειτουργεί επίσης για να προστατεύει τα μάτια από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών.

Τα μάτια μας χρειάζονται πολύ οξυγόνο, το οποίο ενθαρρύνει την παραγωγή επιβλαβών ριζών χωρίς οξυγόνο. Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Αυτό ακυρώνει τις ελεύθερες ρίζες, με αποτέλεσμα να μην μπορούν πλέον να βλάψουν τα κύτταρα των ματιών.

Αυτά τα καροτενοειδή συνεργάζονται καλύτερα και καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες πιο αποτελεσματικά όταν συνδυάζονται, ακόμη και στην ίδια συγκέντρωση.

Υποστηρίζει την υγεία των ματιών

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, είναι τα μόνα διατροφικά καροτενοειδή που συσσωρεύονται στον αμφιβληστροειδή, ιδιαίτερα στην περιοχή της ωχράς κηλίδας στο πίσω μέρος του ματιού.

Επειδή βρίσκονται σε συγκεντρωμένες ποσότητες στην ωχρά κηλίδα, είναι γνωστές ως χρωστικές της ωχράς κηλίδας.

Η ωχρά κηλίδα είναι απαραίτητη για την όραση. Λουτεΐνη και ζεαξανθίνηΛειτουργούν ως σημαντικά αντιοξειδωτικά σε αυτόν τον τομέα, προστατεύοντας τα μάτια από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες.

Αυτά τα αντιοξειδωτικά μειώνονται με την πάροδο του χρόνου. υγεία των ματιώνθεωρείται ότι είναι κατεστραμμένο.

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Λειτουργεί επίσης ως φυσικό αντηλιακό απορροφώντας την υπερβολική φωτεινή ενέργεια. Συγκεκριμένα, πιστεύεται ότι προστατεύουν τα μάτια από το επιβλαβές μπλε φως.

Οι παθήσεις που σχετίζονται με τα μάτια όπου η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μπορεί να βοηθήσουν περιλαμβάνουν:

ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD)

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Η κατανάλωση μπορεί να προστατεύσει την πρόοδο της AMD από την τύφλωση.

Καταρράκτης

Ο καταρράκτης είναι θολά μπαλώματα στο μπροστινό μέρος του ματιού. Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά μπορούν να επιβραδύνουν τον σχηματισμό γευμάτων.

 διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια

Σε μελέτες διαβήτη σε ζώα, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Το συμπλήρωμα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τους δείκτες του οξειδωτικού στρες που βλάπτουν τα μάτια.

αποκόλληση του αμφιβληστροειδούς

Οι αρουραίοι με αποκόλληση αμφιβληστροειδούς στους οποίους χορηγήθηκαν ενέσεις λουτεΐνης είχαν 54% λιγότερο κυτταρικό θάνατο από εκείνους στους οποίους έγινε ένεση με αραβοσιτέλαιο.

ραγοειδίτιδα

Αυτή είναι μια φλεγμονώδης κατάσταση στο μεσαίο στρώμα του ματιού. Λουτεΐνη και ζεαξανθίνημπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονώδους διαδικασίας.

για την υγεία των ματιών λουτεΐνη και ζεαξανθίνηΕνώ η υποστηρικτική έρευνα είναι πολλά υποσχόμενη, δεν δείχνουν όλες οι μελέτες οφέλη.

Για παράδειγμα, σε ορισμένες μελέτες λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Δεν έχει βρεθεί συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης και του κινδύνου πρώιμης έναρξης ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

Ενώ υπάρχουν πολλοί παράγοντες που σχετίζονται με την υγεία των ματιών, δεν υπάρχουν αρκετοί για την υγεία των ματιών γενικά. λουτεΐνη και ζεαξανθίνηΗ εύρεση του είναι πολύ σημαντική.

Προστατεύει το δέρμα

Τα τελευταία χρόνια λουτεΐνη και ζεαξανθίνηΈχουν ανακαλυφθεί ευεργετικές επιδράσεις στο δέρμα. Τα αντιοξειδωτικά του αποτελέσματα προστατεύουν το δέρμα από τις βλαβερές υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου (UV).

Μια μελέτη σε ζώα δύο εβδομάδων, 0.4% λουτεΐνη και ζεαξανθίνη έδειξε ότι οι αρουραίοι που έλαβαν τροφή εμπλουτισμένη με αρουραίους είχαν λιγότερη δερματίτιδα που προκαλείται από την UVB από αυτούς που έλαβαν μόνο το 0.04% αυτών των καροτενοειδών.

Μια άλλη μελέτη σε 46 άτομα με ήπια έως μέτρια ξηροδερμία διαπίστωσε ότι όσοι έλαβαν 10 mg λουτεΐνης και 2 mg ζεαξανθίνης βελτίωσαν σημαντικά τον τόνο του δέρματός τους σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.

επίσης λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα του δέρματος από την πρόωρη γήρανση και τους όγκους που προκαλούνται από την UVB.

Τροφές που περιέχουν Λουτεΐνη και Ζεαξανθίνη

Το έντονο χρώμα πολλών φρούτων και λαχανικών λουτεΐνη και ζεαξανθίνη αν και παρέχει πράσινα φυλλώδη λαχανικάυπάρχουν επίσης σε μεγάλες ποσότητες.

Είναι ενδιαφέρον ότι η χλωροφύλλη στα σκούρα πράσινα λαχανικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη καλύπτει τις χρωστικές του, έτσι τα λαχανικά φαίνονται πράσινα.

Οι κύριες πηγές αυτών των καροτενοειδών περιλαμβάνουν το λάχανο, τον μαϊντανό, το σπανάκι, το μπρόκολο και τον αρακά. 

Χυμός πορτοκαλιού, πεπόνι, ακτινίδιο, πάπρικα, κολοκυθάκια και σταφύλια επίσης λουτεΐνη και ζεαξανθίνηΕίναι καλές πηγές θρεπτικών συστατικών και επίσης καλές ποσότητες σε σκληρό σιτάρι και καλαμπόκι. λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που βρίσκεται.

Επιπλέον, ο κρόκος του αυγού είναι σημαντικός λουτεΐνη και ζεαξανθίνη πηγή αυτών των θρεπτικών συστατικών επειδή η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά του κρόκου αυξάνει την απορρόφηση αυτών των θρεπτικών συστατικών.

Τα λίπη αυξάνουν την απορρόφηση της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης, επομένως καλό είναι να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο σε μια πράσινη σαλάτα.

Παρακάτω είναι μια λίστα με τρόφιμα πλούσια σε αυτά τα αντιοξειδωτικά.

Συμπληρώματα Λουτεΐνης και Ζεαξανθίνης

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνηΧρησιμοποιείται συνήθως με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής για την πρόληψη της απώλειας όρασης ή της ασθένειας των ματιών.

Συνήθως παράγεται από τα άνθη του κατιφέ και αναμιγνύεται με κεριά, αλλά μπορεί να γίνει και συνθετικά.

Αυτά τα συμπληρώματα χρησιμοποιούνται ευρέως, ειδικά μεταξύ των ηλικιωμένων που ανησυχούν για την εξασθενημένη υγεία των ματιών.

στα μάτια λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Λόγω των χαμηλών επιπέδων του ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD) και ο καταρράκτης πάνε μαζί, με τα υψηλότερα επίπεδα αυτών των καροτενοειδών στο αίμα να συνδέονται με έως και 57% μειωμένο κίνδυνο AMD.

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Τα συμπληρώματα βελτιώνουν επίσης τη συνολική αντιοξειδωτική κατάσταση, η οποία μπορεί να προσφέρει μεγαλύτερη προστασία έναντι των ανακουφιστικών από το στρες.

Πόση λουτεΐνη και ζεαξανθίνη πρέπει να παίρνετε καθημερινά;

Επί του παρόντος λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Δεν υπάρχει συνιστώμενη διατροφική πρόσληψη για

Επιπλέον, το σώμα χρειάζεται λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Το μέγεθος του στρες μπορεί να εξαρτάται από το μέγεθος του στρες στο οποίο βρίσκεται. Για παράδειγμα, οι καπνιστές τείνουν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα καροτενοειδών από τους μη καπνιστές, καθώς τείνουν να έχουν περισσότερα λουτεΐνη και ζεαξανθίνημπορεί να χρειαστεί α.

Όσοι χρησιμοποιούν τα συμπληρώματα κατά μέσο όρο 1-3 mg την ημέρα. λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Εκτιμάται ότι έλαβαν. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστούν περισσότερα από αυτά για να μειωθεί ο κίνδυνος ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD).

Διαπιστώθηκε ότι 10 mg λουτεΐνης και 2 mg ζεαξανθίνης προκάλεσαν σημαντική μείωση στην εξέλιξη προς την προχωρημένη ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

Ομοίως, η συμπλήρωση με 10 mg λουτεΐνης και 2 mg ζεαξανθίνης βελτιώνει τον συνολικό τόνο του δέρματος.

Παρενέργειες λουτεΐνης και ζεαξανθίνης

Συμπληρώματα λουτεΐνης και ζεαξανθίνης Φαίνεται ότι υπάρχουν πολύ λίγες παρενέργειες που σχετίζονται με αυτό.

Σε μια μεγάλης κλίμακας οφθαλμολογική μελέτη, συμπληρώματα λουτεΐνης και ζεαξανθίνηςΔεν υπήρξαν παρενέργειες για πέντε χρόνια. Η μόνη παρενέργεια που περιγράφηκε ήταν κάποιο κιτρίνισμα του δέρματος, το οποίο δεν θεωρήθηκε επιβλαβές.

Ωστόσο, μια μελέτη περίπτωσης βρήκε ανάπτυξη κρυστάλλων στο μάτι μιας ηλικιωμένης γυναίκας που συμπλήρωσε 20 mg λουτεΐνης την ημέρα και επίσης ακολούθησε δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λουτεΐνη για οκτώ χρόνια.

Αφού σταμάτησα να παίρνω το boost, οι κρύσταλλοι εξαφανίστηκαν στο ένα μάτι αλλά παρέμειναν στο άλλο.

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνηέχει εξαιρετικό προφίλ ασφαλείας.

Η έρευνα εκτιμά ότι 1 mg ανά κιλό σωματικού βάρους λουτεΐνης και 0.75 mg ζεαξανθίνης ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως είναι ασφαλή. Για ένα άτομο 70 κιλών αυτό ισοδυναμεί με 70 mg λουτεΐνης και 53 mg ζεαξανθίνης.

Σε μια μελέτη σε αρουραίους, ημερήσιες δόσεις έως και 4,000 mg/kg σωματικού βάρους, η υψηλότερη δόση που δοκιμάστηκε. λουτεΐνη ή ζεαξανθίνη Δεν βρέθηκαν ανεπιθύμητες ενέργειες για

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη Αν και τα συμπληρώματα έχουν πολύ λίγες αναφερόμενες παρενέργειες, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για το εάν η πολύ υψηλή πρόσληψη μπορεί να έχει πιθανές παρενέργειες.

Ως αποτέλεσμα.

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνηείναι ισχυρά αντιοξειδωτικά καροτενοειδή που βρίσκονται σε υψηλές ποσότητες στα σκούρα πράσινα λαχανικά και μπορούν επίσης να ληφθούν σε μορφή συμπληρώματος.

Ημερήσιες δόσεις 10 mg λουτεΐνης και 2 mg ζεαξανθίνης μπορούν να βελτιώσουν τον τόνο του δέρματος, να προστατεύσουν το δέρμα από τον ήλιο και να μειώσουν την εξέλιξη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη.

Πολλά από τα άλλα οφέλη αυτών των αντιοξειδωτικών βρίσκονται ακόμα υπό έρευνα.