Είναι χρήσιμος ο τόνος σε κονσέρβα; Υπάρχει κάποιο κακό;

τονος σε κονσερβαΘα αντέξει πολύ γιατί είναι κουτί. Είναι πηγή πρωτεΐνης, φθηνή και πρακτική.

Είναι χαμηλό σε θερμίδες. Περιέχει υγιή για την καρδιά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα μαζί με μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης. Παρέχει επίσης αντιοξειδωτικά και σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά.

Τι είναι ο τόνος; 

τόνοςΣτη συνέχεια, σκουμπρί και είναι είδος ψαριού θαλασσινού νερού που ανήκει στην ίδια οικογένεια με την παλαμίδα. Είναι μέλος της οικογένειας Thunnini, η οποία περιλαμβάνει 15 διαφορετικά είδη τόνου. 

Ψάρια τόνουΤο κρέας πωλείται κατεψυγμένο, φρέσκο ​​ή σε κονσέρβα. Καταναλώνεται ευρέως σε όλο τον κόσμο σε φαγητά όπως σάντουιτς, σαλάτες και σούσι.

Ποια είναι η θρεπτική αξία του τόνου σε κονσέρβα;

Ψάρια τόνουΥπάρχουν πολλές ποικιλίες. Αυτές οι ποικιλίες είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης, χαμηλές σε λιπαρά και θερμίδες.

στο κουτί τονος σε κονσερβαΗ παρουσία λαδιού σε λάδι ή νερό επηρεάζει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Τα λιπαρά είναι υψηλότερα σε θερμίδες και λίπος από αυτά που βρίσκονται στο νερό.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τρία διαφορετικά τόνου Συγκρίνει βασικές διατροφικές πληροφορίες μεταξύ περίπου 28 γραμμαρίων από κάθε τύπο: 

	φρέσκος τόνος,	τονος σε κονσερβα, λαδερά	τονος σε κονσερβα, Σούδα
θερμίδα	31	56	24
Συνολικό λίπος	λιγότερο από 1 γραμμάριο	2 gram	λιγότερο από 1 γραμμάριο
Κορεσμένο λίπος	λιγότερο από 0,5 γραμμάριο	λιγότερο από 1 γραμμάριο	λιγότερο από 0,5 γραμμάριο
Ωμέγα 3	DHA: 25 mg EPA: 3 mg	DHA: 29 mg EPA: 8 mg	DHA: 56 mg EPA: 8 mg
χοληστερίνη	11 mg	5 mg	10 mg
νάτριο	13 mg	118 mg	70 mg
Πρωτεΐνη	7 gram	8 gram	6 gram

Συνολικά τονος σε κονσερβαόσον αφορά το νάτριο φρέσκος τόνοςυψηλότερο από. 

Το θρεπτικό περιεχόμενο μπορεί να διαφέρει μεταξύ των εμπορικών σημάτων, ανάλογα με τον τρόπο συσκευασίας του τόνου. Για το λόγο αυτό, θα ήταν καλύτερο να ελέγξετε την ετικέτα για να μάθετε ξεκάθαρα το διατροφικό περιεχόμενο.

βρίσκεται στο νερό τονος σε κονσερβα, δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA) υψηλότερα ως προς Το DHA είναι ένα είδος ωμέγα 3 λιπαρών οξέων που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την υγεία του εγκεφάλου και των ματιών.

Τόσο φρέσκο ​​όσο και τονος σε κονσερβα, βιταμίνη D, σελήνιο και ιώδιο Είναι καλή πηγή πολλών απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων, όπως π.χ

Ποια είναι τα οφέλη της κονσέρβας τόνου;

Τρώγοντας τόνο σε κονσέρβαέχει πολλά οφέλη. 

• Είναι μια φθηνή πηγή πρωτεΐνης. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. 
• Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, τονος σε κονσερβα Είναι μια καλή επιλογή γιατί είναι χαμηλή σε θερμίδες και υψηλή σε πρωτεΐνη.
• Ενα καλό λιπαρά οξέα ωμέγα 3 είναι η πηγή. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα είναι λίπη που είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς, των ματιών και του εγκεφάλου.
• Τύποι και ποσότητες λαδιών τονος σε κονσερβαμπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο.
• Εκτός από τα υγιή λίπη τονος σε κονσερβαιδιαίτερα τη βιταμίνη D και σελήνιο Είναι πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων όπως π.χ
• Αν και σε κονσέρβα, πολλά τονος σε κονσερβα η επωνυμία υποβάλλεται σε ελάχιστη επεξεργασία. Μόνο τόνου, νερό ή λάδι και αλάτι. Ορισμένες μάρκες μπορούν επίσης να προσθέσουν καρυκεύματα ή ζωμό για επιπλέον γεύση.

Ποιες είναι οι βλάβες του τόνου σε κονσέρβα;

• Ο υδράργυρος είναι ένα βαρύ μέταλλο που βρίσκεται στα ψάρια λόγω της ρύπανσης του νερού. Ψάρια τόνου, υδράργυρος Αυτό το μέταλλο μπορεί να συλλεχθεί και να συγκεντρωθεί στον τόνο επειδή τρώει άλλα μικρά ψάρια που μπορεί να είναι μολυσμένα με Τρέχουσα ποσότητα υδραργύρου είδος τόνουεξαρτάται από το τι. 
• Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που καταναλώνουν ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα έχουν αυξημένα επίπεδα υδραργύρου και είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν κόπωση.
• Μελέτες έχουν δείξει ότι η έκθεση στον υδράργυρο είναι ιδιαίτερα τοξική για το νευρικό σύστημα ενός αναπτυσσόμενου παιδιού. Επομένως, βρέφη και μικρά παιδιά κατανάλωση τόνου σε κονσέρβα πρέπει να είναι πολύ περιορισμένη.
• Οι έγκυες ή οι γυναίκες που θηλάζουν πρέπει να αποφεύγουν τα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο.
• τονος σε κονσερβα, φρέσκος τόνοςΕίναι πιο αλμυρό από Οι άνθρωποι που πρέπει να μειώσουν το αλάτι μπορεί να προτιμούν λιγότερο αλμυρές μάρκες.
• Όσοι προσπαθούν να χάσουν βάρος, παρασκευάζονται με νερό αντί για λάδι για να μην παίρνουν πολλές θερμίδες. τόνουμπορεί να προτιμήσει.
• Μια βιομηχανική χημική ουσία που χρησιμοποιείται για την επικάλυψη δοχείων για να αποτρέψει τη διάβρωση ή τη θραύση του μετάλλου σε ορισμένα κουτιά. δισφαινόλη Α (BPA) περιλαμβάνει. Η BPA επηρεάζει αρνητικά την ανθρώπινη υγεία και αυξάνει τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών. Λόγω αυτών των πιθανών επιπτώσεων, είναι πιο υγιεινό να επιλέγετε κουτάκια χωρίς BPA.