Είναι η κολοκύθα λαχανικό ή φρούτο; Γιατί η κολοκύθα είναι φρούτο;
Η ταξινόμηση των φυτών μπορεί μερικές φορές να προκαλεί σύγχυση. Μπορεί να συναντήσουμε φρούτα που πιστεύουμε ότι είναι λαχανικά και λαχανικά που θεωρούμε φρούτα. Καμπάκ ένα από αυτά τα φυτά. εντάξει"Το κολοκυθάκι είναι λαχανικό ή φρούτο;»
Το κολοκυθάκι είναι λαχανικό ή φρούτο;
Το κολοκυθάκι είναι λαχανικό ή φρούτο;
Βοτανικά είναι φρούτο
Οι καρποί περιέχουν σπόρους και αναπτύσσονται από τα άνθη ενός φυτού. Τα λαχανικά είναι οι ρίζες, οι μίσχοι ή τα φύλλα του φυτού. Αυτή η βοτανική διάκριση χρησιμοποιείται για τη διάκριση των φρούτων και των λαχανικών.
Όλα τα είδη κολοκυθιών αναπτύσσονται από λουλούδια. Επομένως, στη βοτανική ταξινόμηση, το κολοκυθάκι θεωρείται φρούτο.
Χρησιμοποιείται ως λαχανικό στην κουζίνα
Γιατί λοιπόν πολλοί άνθρωποι σκέφτονται τα κολοκυθάκια ως λαχανικό; Γιατί ταξινομούμε τα φυτά ανάλογα με τη μαγειρική χρήση όπως τα ταξινομούμε βοτανικά.
Οι καρποί είναι γενικά γλυκοί και τρώγονται ωμοί. Τα λαχανικά καταναλώνονται με το μαγείρεμα. Εδώ είναι το σημείο που μας μπερδεύει.
Ο γαστρονομικός ορισμός του φρούτου είναι το γλυκό και σαρκώδες μέρος του φυτού. Ενώ ορισμένα είδη κολοκυθιών είναι ήπια γλυκά, δεν είναι τόσο γλυκά όσο ένα τυπικό φρούτο. Συχνά θεωρείται ως αλμυρό συστατικό και μαγειρεύεται μαζί με άλλα λαχανικά. Έτσι το κολοκυθάκι χρησιμοποιείται ως λαχανικό στην κουζίνα.
Ας ελπίσουμε"Το κολοκυθάκι είναι λαχανικό ή φρούτο; Η σύγχυση έχει ξεκαθαριστεί. Ας ρίξουμε μια ματιά στα οφέλη του κολοκυθιού, το οποίο βοτανικά ταξινομείται ως φρούτο αλλά χρησιμοποιείται ως μαγειρικό λαχανικό.
Ποια είναι τα οφέλη της κολοκύθας;
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κολοκυθιού, όπως το καλοκαιρινό σκουός και το χειμερινό σκουός. Αν και όλα έχουν τα δικά τους οφέλη, μπορούμε να απαριθμήσουμε τα οφέλη των κολοκυθιών γενικά ως εξής:
Η κολοκύθα περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Τα αντιοξειδωτικά της κολοκύθας μειώνουν το οξειδωτικό στρες. Αυτό βοηθά στην πρόληψη πολλών ασθενειών όπως ο καρκίνος.
Μειώνει την απώλεια όρασης με την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C και βήτα καροτίνη. Είναι πολύ αποτελεσματικό στην πρόληψη του καταρράκτη.
Δεδομένου ότι η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνη Β6, ανακουφίζει από ψυχικές διαταραχές όπως η κατάθλιψη.
Μειώνει τη χοληστερόλη. Ως εκ τούτου, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Είναι χαμηλό σε θερμίδες. Παρέχει σκληρότητα με την ινώδη δομή του. Με αυτά τα χαρακτηριστικά, βοηθά στην απώλεια βάρους.
Περιέχει μαγγάνιο, ψευδάργυρο και φώσφορο, που βελτιώνουν την οστική πυκνότητα.
Χάρη στην περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα και υποστηρίζει την υγεία του εντέρου.
Προστατεύει την υγεία του προστάτη.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Προλαμβάνει το κοινό κρυολόγημα.
Καταπολεμά τις αλλεργίες.
Είναι αποτελεσματικό στην επίλυση πεπτικών προβλημάτων.
