ανθοκυανίνεςΕίναι μόνο ένας από τους περισσότερους από 6000 διαφορετικούς τύπους φλαβονοειδών πολυφαινολών.
ανθοκυανίνηΆλλα στελέχη με παρόμοιες ιδιότητες περιλαμβάνουν φλαβανόλες, φλαβόνες, φλαβανόνες, φλαβαν-3-όλες και ισοφλαβόνες.
Σε σύγκριση με άλλα σχετικά αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνες Ακούμε περισσότερα γι 'αυτό γιατί μπορεί να βρεθεί ευρέως σε πολλά φρούτα και λαχανικά.
Οι ειδικοί λένε ότι οι άνθρωποι που τρώνε μια ποικιλία τροφών και τρώνε υγιεινά είναι πιθανό να έχουν εννέα φορές την ποσότητα άλλων φλαβονοειδών. ανθοκυανίνη Πιστεύει ότι καταναλώνει.
ανθοκυανίνημικρό; είναι φυτικές ενώσεις που κάνουν τα τρόφιμα κόκκινα, μωβ και μπλε. Μελιτζάνες, σταφύλια, βατόμουρα κ.λπ. όπως… Όλα αυτά τα τρόφιμα και πολλά άλλα, με ανθοκυανίνηΠαρέχει επίσης μια σειρά από άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
ανθοκυανίνη Τα οφέλη από την κατανάλωση τροφών πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που παρέχουν θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο και νευρολογικές διαταραχές.
Τι κάνει η ανθοκυανίνη;
ανθοκυανίνεςγήρανση και οξειδωτικό στρεςμια ισχυρή δύναμη που καταπολεμά τις επιπτώσεις του αντιοξειδωτικό Είναι ένα είδος φλαβονοειδών με οικογένεια Μέχρι σήμερα, περισσότερα από 635 διαφορετικά ανθοκυανήn έχει εντοπιστεί.
Ορισμός των ανθοκυανινών είναι «μπλε, μωβ ή κόκκινες φλαβονοειδείς χρωστικές που βρίσκονται στα φυτά». ανθοκυανίνες Είναι υδατοδιαλυτές, γλυκοζιτικές χρωστικές που μπορούν να αλλάξουν χρώμα ανάλογα με το ειδικό pH τους.
Πλήρες περιεχόμενο φρούτου ή λαχανικού τύπος ανθοκυανίνηςείναι εν μέρει αυτό που καθορίζει πόσο βαθύ κόκκινο, μωβ, μπλε ή ακόμα και πορτοκαλί θα είναι. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο τα ίδια τρόφιμα όπως η μελιτζάνα ή το κρεμμύδι μπορεί να έχουν πολλές διαφορετικές αποχρώσεις.
Τα φυτά ως προστατευτικός μηχανισμός ανθοκυανίνη παράγει φυτοχημικά όπως? Τα φυτοχημικά βοηθούν στην αύξηση της αντοχής των φυτών και τα προστατεύουν από την καταστροφή.
Για παράδειγμα, ανθοκυανίνημπορεί να προστατεύσει τα φυτά από το να καταναλωθούν από αρπακτικά (όπως έντομα, πουλιά ή τρωκτικά) και περιβαλλοντικούς στρεσογόνους παράγοντες όπως το υπεριώδες φως, οι χαμηλές θερμοκρασίες και η ξηρασία.
Ποια είναι τα οφέλη της ανθοκυανίνης;
ανθοκυανίνεςΕίναι γνωστό ότι παίζει ρόλο στην καταπολέμηση της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες που οδηγεί στη γήρανση και στο σχηματισμό πολλών ασθενειών.
ανθοκυανίνεςΜαζί με την ικανότητά του να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες, έχει πολλά άλλα αποτελέσματα στην προστασία των κυττάρων, των ιστών και των ζωτικών οργάνων.
Για παράδειγμα, η έρευνα με ανθοκυανίνηΌταν αλληλεπιδρούν με τη μικροχλωρίδα, έχουν θετικά αποτελέσματα στην υγεία του εντέρου, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των σημείων φλεγμονής που σχετίζονται με πολλές χρόνιες ασθένειες και ορμονική ισορροπίαισχυρίζεται ότι μπορεί να υποστηρίξει
Προστατεύει από καρδιακές παθήσεις
Γενικά, πολλές μελέτες προτείνουν μόνο μία έως δύο (ή ιδανικά περισσότερες) μερίδες την ημέρα. ανθοκυανίνη Διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C μπορεί να προστατεύσει ένα άτομο από προβλήματα που προκαλούνται από την υψηλή αρτηριακή πίεση και την αρτηριοσκλήρωση.
Το εύρημα από τη μελέτη για την υγεία των γυναικών, η οποία περιελάμβανε περισσότερες από 34.000 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, ήταν μία φορά την εβδομάδα ή περισσότερο. ανθοκυανίνη πλούσιο σε φράουλες και διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν βατόμουρα παρουσίασαν σημαντικές μειώσεις στον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο/στεφανιαία νόσο.
Τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιείται και για διαβήτη και παγκρεατικές διαταραχές. οφέλη των ανθοκυανινών αποκαλύφθηκε και αποδόθηκε σε πολλαπλές, ταυτόχρονες βιολογικές επιδράσεις, συμπεριλαμβανομένης της αναστολής του σχηματισμού ελεύθερων ριζών, της μείωσης της υπεροξείδωσης των λιπιδίων, της μείωσης του οιδήματος του παγκρέατος, που προκαλείται πάλι από αυτές τις χρωστικές στο σώμα.
Ενισχύει την ασυλία
Βιοφλαβονοειδή ανθοκυανίνηςΜπορεί να προστατεύσει από τη βλάβη του DNA και την υπεροξείδωση των λιπιδίων, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά στην αύξηση της παραγωγής κυτοκινών που ρυθμίζουν τις ανοσολογικές αποκρίσεις.
Έχει επίσης αποδειχθεί ότι υποστηρίζουν την ορμονική ισορροπία μειώνοντας την οιστρογονική δραστηριότητα, βοηθούν στη ρύθμιση της παραγωγής ενζύμων που βοηθούν στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και ενισχύουν τις κυτταρικές μεμβράνες καθιστώντας τις λιγότερο διαπερατές και εύθραυστες.
Προστατεύει από τον καρκίνο
έρευνα ανθοκυανίνεςτου; δείχνει ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαφόρων τύπων καρκίνου λόγω των αντιοξειδωτικών, αντικαρκινογόνων και αντιφλεγμονωδών επιδράσεων του.
Αυτό έχει αποδειχθεί τόσο σε in vitro όσο και σε in vivo ερευνητικές δοκιμές σε ανθρώπους και ζώα. Σπουδές, ανθοκυανίνεςΔείχνει ότι έχει την ικανότητα να καταπολεμά τον καρκίνο φυσικά, εμποδίζοντας τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων και αποτρέποντας το σχηματισμό καρκίνου.
Βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία
Σπουδές, ανθοκυανίνη διαπίστωσε ότι η υψηλή διατροφή με αντιοξειδωτικά όπως
ανθοκυανίνεςέχει συσχετιστεί με τη διατήρηση της μνήμης, του συντονισμού και της νευρικής λειτουργίας στους ηλικιωμένους. Μια μελέτη που έγινε στην Κορέα μωβ γλυκοπατάτααπομονωμένο από το δέρμα ανθοκυανίνη διαπίστωσε ότι η εφαρμογή του βελτίωσε τη γνωστική απόδοση και ανέστειλε την υπεροξείδωση των λιπιδίων στους ιστούς του εγκεφάλου σε ποντίκια.
Βελτιώνει την απόδοση της άσκησης
ανθοκυανίνεςΒελτιώνει τη σωματική απόδοση μειώνοντας την κόπωση και τις αρνητικές επιπτώσεις του υπερβολικού οξυγόνου και τη συσσώρευση ριζών κατά τη διάρκεια σωματικών δραστηριοτήτων.
Σε μια κλινική μελέτη στην οποία συμμετείχαν 54 άνδρες και γυναίκες αθλητές, μια ομάδα έλαβε 100 χιλιοστόγραμμα την ημέρα για έξι εβδομάδες. χάπι ανθοκυανίνης Όταν χορηγήθηκαν, οι συμμετέχοντες σε αυτήν την ομάδα διαπιστώθηκε ότι παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στο VO100 max (μέγιστο οξυγόνο) σε σύγκριση με τη δεύτερη ομάδα που έπαιρνε ένα χάπι εικονικού φαρμάκου 2 χιλιοστόγραμμα ημερησίως.
Σε ορισμένες μελέτες αρέσει επίσης 100 τοις εκατό χυμοί κερασιού και βατόμουρου. ανθοκυανίνη Έχει βρεθεί ότι οι χυμοί φρούτων που περιέχουν χυμούς φρούτων έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις που επηρεάζουν θετικά την ικανότητα αποκατάστασης της μυϊκής βλάβης μετά την άσκηση.
Βελτιώνει την υγεία των ματιών
ανθοκυανίνηΈχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη βελτίωση της νυχτερινής όρασης και της γενικής όρασης προστατεύοντας τα μάτια από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η από του στόματος πρόσληψη ανθοκυανοκυττάρων μαύρης σταφίδας βοήθησε σημαντικά στη βελτίωση της νυχτερινής όρασης στους ενήλικες.
Ανθοκυανίνες και απώλεια βάρους
Είναι ενδιαφέρον, οι ερευνητές ανθοκυανίνες Πρότειναν μια συσχέτιση μεταξύ απώλειας βάρους και απώλειας βάρους. Σε αυτή τη μελέτη, τα ποντίκια ανθοκυανίνεςΠαρέχεται δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε συνδυασμό με Τα αποτελέσματά τους διαπίστωσαν ότι το σωματικό βάρος και η αύξηση του λιπώδους ιστού αναστέλλονταν αποτελεσματικά.
Διαπίστωσαν επίσης ότι ένας αριθμός παραγόντων μεταβολικής νόσου προλήφθηκε, όπως η υπεργλυκαιμία (υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα) και η υπερινσουλιναιμία. Αυτό, ανθοκυανίνεςΠαρέχει στοιχεία για το ρόλο του στη διαχείριση της παχυσαρκίας και του μεταβολικού συνδρόμου.
Ποιες τροφές περιέχουν ανθοκυανίνη;
Τα φλαβονοειδή φυτοχημικά χρησιμοποιούνται κυρίως σε τσάγια, μέλι, κρασί, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο και Κακάο βρίσκεται σε τροφές/ποτά όπως
ανθοκυανίνη Ο καλύτερος τρόπος για να το αποκτήσετε είναι τρώγοντας κόκκινα, μπλε, μοβ και πορτοκαλί (ή κάποιο συνδυασμό αυτών των χρωμάτων) τροφές. Όταν ένα μόριο ανθοκυανιδίνης ζευγαρώνεται με ένα σάκχαρο ονομάζεται γλυκοσίδη, που είναι ο τρόπος με τον οποίο τα χρώματα/χρωστικές εκφράζονται στα φυτικά τρόφιμα.
Υψηλά τρόφιμα που περιέχουν ανθοκυανίνες Είναι:
– Φρούτα, ιδιαίτερα μαύρες σταφίδες, ηλικιωμένων, κράνμπερι, χυμός κερασιού, βατόμουρο, βατόμουρο, βατόμουρο και φράουλα. Οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί αυτών των φρούτων είναι επίσης πηγή. Φρούτα όπως το Hawthorn berry, το black muberry και το acai berry είναι επίσης ανθοκυανίνη Περιέχει.
– Κόκκινα και μωβ σταφύλια
- Κεράσι
– Ρόδι (συμπεριλαμβανομένου του χυμού)
- Ερυθρό κρασί
– Μελιτζάνα (ειδικά η ποικιλία μωβ)
– μαύρο δαμάσκηνο
- Αίμα πορτοκαλί
- Μωβ λάχανο
- Κόκκινο κρεμμύδι
– Μωβ γλυκοπατάτα
– Μωβ και μαύρα καρότα
– Είδη κόκκινων μήλων
που βρίσκονται σε αυτά τα τρόφιμα ανθοκυανίνη Η ακριβής ποσότητα μπορεί να ποικίλλει πολύ ανάλογα με μεταβλητές όπως το πού και πώς καλλιεργείται το φαγητό, αν είναι βιολογικό και πόσο φρέσκο είναι όταν καταναλώνεται.
Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι τα παντζάρια δεν περιλαμβάνονται στη λίστα. τεύτλων μπορεί να είναι κόκκινο αλλά αυτό ανθοκυανίνεςΔεν προκαλείται από χρωστικές βεταλαΐνης, αλλά από χρωστικές βεταλαΐνης.
Οι χρωστικές Betalain μπορούν να κάνουν τα τρόφιμα κόκκινα. Ιδια στιγμή ανθοκυανίνες Είναι αντιοξειδωτικά όπως τα αντιοξειδωτικά και έχουν παρόμοια οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της καταπολέμησης του οξειδωτικού στρες.
Ανθοκυανίνη και Ανθοκυανιδίνη
ανθοκυανίνη και η ανθοκυανιδίνη είναι υποκατηγορίες φαινολικών φυτοχημικών. Έχουν παρόμοια οφέλη και χρήσεις, αλλά διαφορετικές χημικές δομές. ανθοκυανίνη Με τη μορφή γλυκοσίδης, η ανθοκυανιδίνη έχει τη μορφή αγλυκόνης.
Οι πιο συνηθισμένοι τύποι ανθοκυανιδινών είναι η κυανιδίνη, η δελφινιδίνη, η πελαργονιδίνη, η πεονιδίνη, η πετούνιδίνη και η μαλβιδίνη. Η ανθοκυανιδίνη είναι μια κοκκινωπή-μοβ (ματζέντα) χρωστική ουσία που βρίσκεται σε φρούτα και άλλα λαχανικά με κόκκινο χρώμα, όπως οι γλυκοπατάτες.
Ανθοκυανιδίνες και ανθοκυανίνεςΧρησιμοποιείται ως φυσικές βαφές και χρωστικές ουσίες τροφίμων. Χρησιμοποιούνται επίσης σε φαρμακευτικά προϊόντα λόγω των διαφόρων ευεργετικών τους επιδράσεων στην υγεία.
Μελέτες τόσο σε ανθρώπους όσο και σε ζώα υποδηλώνουν ότι οι ανθοκυανιδίνες και ανθοκυανίνεςβρέθηκε ότι έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση.
Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη βελτίωση της όρασης και της νευρολογικής υγείας και να προστατεύουν από μια ποικιλία ασθενειών.
Συμπλήρωμα και Δοσολογία Ανθοκυανίνης
Είναι η λήψη συμπληρωμάτων ανθοκυανίνης εξίσου ωφέλιμη με την κατανάλωση τροφών που περιέχουν ανθοκυανίνη;
Οι ειδικοί γενικά ανθοκυανίνεςΣυνιστώ να το παίρνετε από πηγές τροφίμων και όχι σε μεμονωμένη μορφή συμπληρώματος.
Ωστόσο, συμπληρώματα ανθοκυανίνηςΜια ανασκόπηση 10 μελετών που αφορούσαν τη χρήση του συμπληρώματος διαπίστωσε ότι το συμπλήρωμα βελτίωσε σημαντικά την LDL χοληστερόλη σε άτομα με τη νόσο ή σε άτομα με υψηλούς βιοδείκτες.
Ωστόσο, η λήψη συμπληρωμάτων δεν επηρέασε σημαντικά άλλους δείκτες καρδιαγγειακής νόσου. Ενώ οι ενήλικες καταναλώνουν 640 χιλιοστόγραμμα την ημέρα ανθοκυανίνεςΔεν έχουν αναφερθεί παρενέργειες.
Μπορεί να απομονωθεί και να συμπληρωθεί ανθοκυανίνη Παραδείγματα περιλαμβάνουν κυανιδίνη και πελαργονιδίνη. Η κυανιδίνη είναι ένα συμπλήρωμα που μπορεί να ληφθεί για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. ανθοκυανίνη Είναι ένας απομονωμένος γλυκοζίτης με ένα υποσύνολο του
Η πελαργονιδίνη είναι μια άλλη ανθοκυανιδίνη με χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα. Αυτά τα δύο συμπληρώματα βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και επίπεδα σακχάρου στο αίμαΈχει αποδειχθεί σε ορισμένες μελέτες ότι βοηθά στον έλεγχο
ανθοκυανίνηΑντί να το παίρνετε ως συμπλήρωμα, 100 τοις εκατό καθαρό χυμό κερασιού, χυμό βατόμουρου ή χυμό ροδιού Μπορείτε να πιείτε. Αυτά τα, συμπληρώματα ανθοκυανίνηςΈχει διερευνηθεί ευρύτερα και έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλά οφέλη.
Ποιες είναι οι βλάβες της ανθοκυανίνης;
υψηλό ποσό τρόφιμα που περιέχουν ανθοκυανίνεςπαρατεταμένη κατανάλωση (π.χ. διαφορετικά φρούτα). Γενικά θεωρείται ασφαλές και καλά ανεκτό στον άνθρωπο.
Μια μεγάλη ανάλυση 133 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών φλαβονοειδών (ανθοκυανίνη επανεξέτασε την ασφάλειά του και, ειδικότερα, ανθοκυανίνηΔεν έχουν αποδειχθεί ανεπιθύμητες ενέργειες ή προβλήματα τοξικότητας.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια ομάδα φλαβονοειδών μπορεί να έχει προβλήματα τοξικότητας ανάλογα με τον τύπο, τη δόση και τη διάρκεια λήψης – ειδικά σε ομάδες υψηλού κινδύνου όπως οι ηλικιωμένοι. Ωστόσο, σε αυτή τη μελέτη ανθοκυανίνη Δεν προσδιορίστηκαν τέτοια προβλήματα.
Ως αποτέλεσμα
Αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνηςείναι ένας τύπος φλαβονοειδούς πολυφαινόλης που ανήκει σε μια οικογένεια ισχυρών φυτοχημικών που καταπολεμούν τις επιπτώσεις της γήρανσης και του οξειδωτικού στρες.
ανθοκυανίνεςΜερικά από τα πολλά ερευνητικά οφέλη του φαρμάκου περιλαμβάνουν την καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου, της απώλειας μνήμης και των νευρολογικών διαταραχών.
Τρόφιμα που περιέχουν ανθοκυανίνες Αυτά περιλαμβάνουν μούρα (ειδικά μαύρες σταφίδες, βατόμουρα, βατόμουρα, φράουλες), μελιτζάνες, πορτοκάλια αίματος, σταφύλια, κεράσια, κόκκινα κρεμμύδια, κόκκινο λάχανο και κόκκινο κρασί.
από τα τρόφιμα όσο το δυνατόν περισσότερο και όχι από συμπληρώματα ανθοκυανίνη Συνιστάται η λήψη. Η κατανάλωση 100% χυμού κερασιού, χυμού ροδιού ή χυμού βατόμουρου θα είναι αποτελεσματική σε αυτή την περίπτωση.
