ηλικιωμένωνΕίναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά φυτά στον κόσμο. Παραδοσιακά, οι ιθαγενείς της Αμερικής το χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία λοιμώξεων. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν για να θεραπεύσουν το δέρμα και τα εγκαύματα τους. Έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για ιατρική θεραπεία σε πολλά μέρη της Ευρώπης.
Στις μέρες μας, ηλικιωμένων Ως επί το πλείστον λαμβάνεται ως συμπλήρωμα για τη θεραπεία των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης.
Ωστόσο, οι ωμοί καρποί, ο φλοιός και τα φύλλα του φυτού είναι δηλητηριώδη και είναι γνωστό ότι προκαλούν προβλήματα στο στομάχι.
Τι είναι το σαμπούκο;
ηλικιωμένων, Adoxaceae ανθοφόρο φυτό της οικογένειας Sambucus είδος δέντρου. Ο πιο συνηθισμένος τύπος ευρωπαϊκό σαμπούκο ή μαύρο σαμπούκο επίσης γνωστή ως Sambucus nigra.
Αυτό το δέντρο είναι εγγενές στην Ευρώπη αλλά επίσης καλλιεργείται ευρέως σε πολλά μέρη του κόσμου.
S.nigra Αναπτύσσεται μέχρι 9 μέτρα ύψος, αποτελείται από συστάδες μικρών λευκών ή κρεμ λουλουδιών. Τα μούρα βρίσκονται σε μικρά μαύρα ή μπλε-μαύρα τσαμπιά.
Τα φρούτα είναι αρκετά σκληρά και πρέπει να μαγειρευτούν για να τα φάμε. Τα λουλούδια έχουν ένα λεπτό άρωμα μοσχοκάρυδου και μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα.
δέντρο σαμπούκουΔιάφορα μέρη του έχουν χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς σε όλη την ιστορία.
Ιστορικά, τα άνθη και τα φύλλα έχουν χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση από τον πόνο, το πρήξιμο, τη φλεγμονή, για την τόνωση της παραγωγής ούρων και την προώθηση της εφίδρωσης. Ο φλοιός είναι διουρητικός, καθαρτικός και προκαλεί εμετό.
Στο δημόσιο, ηλικιωμένωναποξηραμένα φρούτα ή χυμό από καθώς και γρίπη, λοιμώξεις, ισχιαλγία, κεφαλαλγία, πονόδοντο, καρδιακό πόνο και πόνο στα νεύρα καθαρτικό και διουρητική θεραπεία.
Επίσης, τα μούρα μπορούν να μαγειρευτούν και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χυμού, μαρμελάδας, πίτας και σιροπιού σαμπούκου. Τα λουλούδια συχνά βράζονται με ζάχαρη για να κάνουν ένα γλυκό σιρόπι ή παρασκευάζονται ως τσάι. Μπορούν να καταναλωθούν και σε σαλάτες.
Διατροφική Αξία Σαμπούκου
ηλικιωμένωνΕίναι μια τροφή με λίγες θερμίδες γεμάτη με αντιοξειδωτικά. 100 γραμμάρια φρέσκο σαμπούκοΠεριέχει 73 θερμίδες, 18.4 γραμμάρια υδατάνθρακες και λιγότερο από 1 γραμμάριο λίπος και πρωτεΐνη. Έχει επίσης πολλά διατροφικά οφέλη. σαμπούκους:
υψηλή σε βιταμίνη C
100 gram ηλικιωμένωνέχει 6–35 mg βιταμίνης C, που είναι το 60% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
υψηλή σε διαιτητικές ίνες
100 γραμμάρια φρέσκο σαμπούκο Περιέχει 7 γραμμάρια φυτικών ινών.
Καλή πηγή φαινολικού οξέος
Αυτές οι ενώσεις είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που μειώνουν τις βλάβες από το οξειδωτικό στρες στο σώμα.
Καλή πηγή φλαβονολών
ηλικιωμένων, αντιοξειδωτικές φλαβονόλες κερκετίνηΠεριέχει καμπφερόλη και ισοραμνετίνη. Το μέρος του άνθους περιέχει 10 φορές περισσότερες φλαβονόλες από τα φρούτα.
πλούσιο σε ανθοκυανίνη
Αυτές οι ενώσεις δίνουν στον καρπό το χαρακτηριστικό βαθύ μαύρο-μωβ χρώμα του και είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με αντιφλεγμονώδη δράση.
ηλικιωμένωνΗ ακριβής διατροφική σύνθεση των βοτάνων εξαρτάται από την ποικιλία του φυτού, την ωριμότητα των καρπών και τις περιβαλλοντικές και κλιματικές συνθήκες. Επομένως, το θρεπτικό περιεχόμενο μπορεί να διαφέρει.
Ποια είναι τα οφέλη του Elderberry;
ηλικιωμένωνΥπάρχουν πολλά αναφερόμενα οφέλη από Μαζί με το ότι είναι θρεπτικό, μπορεί επίσης να καταπολεμήσει τα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης, να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς και να καταπολεμήσει τις φλεγμονές και τις λοιμώξεις.
Μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης
Εκχυλίσματα μαύρου σαμπούκου και τα εγχύματα λουλουδιών έχουν αναφερθεί ότι μειώνουν τη σοβαρότητα και τη διάρκεια της γρίπης.
Για την αντιμετώπιση του κοινού κρυολογήματος ηλικιωμένωνΤα σκευάσματα του εμπορίου διατίθενται σε διάφορες μορφές, όπως υγρό, κάψουλα, παστίλια.
Σε μια μελέτη 60 ατόμων με γρίπη, 15 ml τέσσερις φορές την ημέρα σιρόπι σαμπούκου Διαπιστώθηκε ότι όσοι έλαβαν ανακούφιση εμφάνισαν βελτίωση των συμπτωμάτων μέσα σε δύο έως τέσσερις ημέρες, ενώ η ομάδα ελέγχου χρειάστηκε επτά έως οκτώ ημέρες για να αναρρώσει.
Σε μια άλλη μελέτη 64 ατόμων, 175 mg σε δύο ημέρες εκχύλισμα σαμπούκου Οι παστίλιες έχουν βρεθεί ότι παρέχουν σημαντική βελτίωση στα συμπτώματα της γρίπης, όπως πυρετό, πονοκέφαλο, μυϊκούς πόνους και ρινική συμφόρηση, μετά από μόλις 24 ώρες.
Επιπλέον, 300 mg τρεις φορές την ημέρα εκχύλισμα σαμπούκου Μια μελέτη 312 αεροπορικών ταξιδιωτών που έλαβαν κάψουλες που περιείχαν κάψουλες διαπίστωσε ότι όσοι αρρώστησαν παρουσίασαν μικρότερη διάρκεια ασθένειας και λιγότερο σοβαρά συμπτώματα.
Για την επαλήθευση αυτών των αποτελεσμάτων και ηλικιωμένωνΑπαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες για να καθοριστεί εάν η γρίπη μπορεί να παίξει ρόλο στην πρόληψη της γρίπης.
Λάβετε υπόψη ότι η πλειοψηφία της έρευνας έχει γίνει μόνο σε εμπορικά προϊόντα και υπάρχουν λίγες πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια ή την αποτελεσματικότητα των οικιακών θεραπειών.
Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
Κατά τη διάρκεια του φυσιολογικού μεταβολισμού, μπορούν να απελευθερωθούν αντιδραστικά μόρια που μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει οξειδωτικό στρες, οδηγώντας στην ανάπτυξη ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2 και ο καρκίνος.
Τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικά συστατικά των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων βιταμινών, φαινολικών οξέων και φλαβονοειδών που μπορούν να αφαιρέσουν αυτά τα αντιδραστικά μόρια.
Έρευνες δείχνουν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών.
λουλούδια του φυτού σαμπούκουΤα μούρα και τα φύλλα του είναι εξαιρετικές πηγές αντιοξειδωτικών. Σε μια μελέτη, ηλικιωμένωνΈχει βρεθεί ότι είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά.
Επιπλέον, μελέτη 400 ml χυμό σαμπούκου διαπίστωσε ότι η αντιοξειδωτική κατάσταση βελτιώθηκε στους ανθρώπους μία ώρα μετά την κατανάλωση αλκοόλ. Σε μια άλλη μελέτη σε αρουραίους εκχύλισμα σαμπούκουΈχει βρεθεί ότι βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και της οξειδωτικής βλάβης των ιστών.
ηλικιωμένων Αν και έχει δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα στο εργαστήριο, η έρευνα σε ανθρώπους και ζώα εξακολουθεί να είναι περιορισμένη.
Επιπλέον, η επεξεργασία του σαμπούκου, όπως η εκχύλιση, η θέρμανση ή ο χυμός, μπορεί να μειώσει την αντιοξειδωτική τους δράση.
Επομένως, προϊόντα όπως το σιρόπι, ο χυμός, το τσάι και η μαρμελάδα μπορεί να έχουν λιγότερα οφέλη σε σύγκριση με ορισμένα αποτελέσματα που παρατηρήθηκαν σε εργαστηριακές μελέτες.
Καλό για την υγεία της καρδιάς
ηλικιωμένωνμπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα σε ορισμένους δείκτες της υγείας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Σπουδές, χυμό σαμπούκουΈχει αποδειχθεί ότι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα λίπους και χοληστερόλης στο αίμα. Μια διατροφή πλούσια σε φλαβονοειδή όπως οι ανθοκυανίνες έχει επίσης βρεθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
400 mg τρεις φορές την ημέρα για δύο εβδομάδες εκχύλισμα σαμπούκου Μια μελέτη σε 34 άτομα στα οποία χορηγήθηκε το φάρμακο βρήκε μια ελαφρά μείωση στα επίπεδα χοληστερόλης, αν και τα αποτελέσματα δεν ήταν στατιστικά σημαντικά.
Μια άλλη μελέτη σε ποντίκια με υψηλή χοληστερόλη, μαύρο σαμπούκο Διαπίστωσε ότι μια δίαιτα που περιείχε δίαιτα υψηλή στο συκώτι και στην αορτή μείωσε την ποσότητα της χοληστερόλης στο αίμα, αλλά όχι στο αίμα.
περαιτέρω σπουδές, ηλικιωμένωνδιαπίστωσε ότι οι αρουραίοι που τρέφονταν με τροφές που περιείχαν πολυφαινόλες που εξάγονταν από ανανά είχαν μειωμένη αρτηριακή πίεση και ήταν λιγότερο επιρρεπείς σε βλάβες οργάνων που προκλήθηκαν από υψηλή αρτηριακή πίεση.
Ayrıca, ηλικιωμένων μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα. Το υψηλό ουρικό οξύ συνδέεται με αυξημένη αρτηριακή πίεση και δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς.
Εξάλλου, ηλικιωμένων Μπορεί να αυξήσει την έκκριση ινσουλίνης και να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι ο διαβήτης τύπου 2 είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, ο έλεγχος του σακχάρου στο αίμα είναι σημαντικός για την πρόληψη αυτής της κατάστασης.
μια μελέτη, λουλούδια σαμπούκουμπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα α Έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλει το ένζυμο γλυκοσιδάση. Εξάλλου, ηλικιωμένων Βελτιώσεις στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα παρατηρήθηκαν σε μελέτες που χορηγήθηκαν σε διαβητικούς αρουραίους
Παρά αυτά τα πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα, δεν έχει παρατηρηθεί άμεση μείωση των καρδιακών προσβολών ή άλλων συμπτωμάτων καρδιακής νόσου και απαιτούνται περαιτέρω μελέτες σε ανθρώπους.
Ευεργετικό για την πέψη και τα έντερα
Μερικές έρευνες τσάι σαμπούκουΠροτείνει ότι το φασκόμηλο μπορεί να ωφελήσει τη δυσκοιλιότητα και να βοηθήσει στην υποστήριξη της κανονικότητας και της υγείας του πεπτικού συστήματος.
Μια μικρή τυχαιοποιημένη δοκιμή με πολλά βότανα ηλικιωμένων διαπίστωσε ότι μια συγκεκριμένη ένωση που περιέχει
Οφέλη για το δέρμα του Elderberry
ηλικιωμένωνΧρησιμοποιείται συχνά σε καλλυντικά προϊόντα. Τα βιοφλαβονοειδή, τα αντιοξειδωτικά και η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Α το καθιστούν εξαιρετικό συστατικό για την υγεία του δέρματος.
Όχι μόνο αυτό, οι ερευνητές σημειώνουν επίσης ότι μια ένωση που βρίσκεται στα φρούτα μπορεί να προσφέρει μια φυσική τόνωση στο δέρμα.
ανθοκυανίνη, ηλικιωμένωνΕίναι ένα είδος φυσικής φυτικής χρωστικής που έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Ορισμένοι ερευνητές δηλώνουν ότι αυτή η ένωση μπορεί να βελτιώσει τη δομή και την κατάσταση του δέρματος για τη συνολική υγεία του δέρματος.
Άλλα οφέλη του Elderberry
Αν και τα επιστημονικά στοιχεία για πολλά από αυτά είναι περιορισμένα, ηλικιωμένωνΥπάρχουν πολλά άλλα οφέλη από:
Βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου
Και ευρωπαϊκή και αμερικανική ηλικιωμένωνΈχει βρεθεί ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες σε μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες.
Καταπολεμά τα επιβλαβή βακτήρια
σαμπούκου, Ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού Έχει βρεθεί ότι μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων όπως η ιγμορίτιδα και η βρογχίτιδα.
Μπορεί να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα
σε αρουραίους ηλικιωμένων Έχει βρεθεί ότι οι πολυφαινόλες υποστηρίζουν την άμυνα του ανοσοποιητικού αυξάνοντας τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων.
Μπορεί να προστατεύσει από την υπεριώδη ακτινοβολία
εκχύλισμα σαμπούκου Διαπιστώθηκε ότι ένα προϊόν δέρματος που περιέχει αντηλιακό παράγοντα προστασίας (SPF) 9.88.
Μπορεί να αυξήσει την ούρηση
λουλούδια σαμπούκουβρέθηκε ότι αυξάνει τη συχνότητα ούρησης και την ποσότητα απέκκρισης αλατιού σε αρουραίους.
Αν και αυτά τα αποτελέσματα είναι ενδιαφέροντα, χρειάζεται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους για να καθοριστεί εάν τα αποτελέσματα είναι πραγματικά σημαντικά.
Ποιες είναι οι βλάβες του σαμπούκου;
ηλικιωμένωνΕνώ έχει πολλά υποσχόμενα πιθανά οφέλη, υπάρχουν επίσης ορισμένοι κίνδυνοι που συνδέονται με την κατανάλωσή του. Το δέρμα, τα ανώριμα φρούτα και οι σπόροι μπορούν να προκαλέσουν στομαχικά προβλήματα όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, λεκτίνες Περιέχει μικρές ποσότητες ουσιών που είναι γνωστές ως
Επιπλέον, φυτό σαμπούκουπεριέχει ουσίες που ονομάζονται κυανογόνες γλυκοσίδες, οι οποίες σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να απελευθερώσουν κυάνιο. Αυτή είναι μια τοξίνη που βρίσκεται επίσης στους πυρήνες των βερίκοκων και στα αμύγδαλα.
100 gram φρέσκο σαμπούκο Περιέχει 3 mg κυανίου ανά 100 γραμμάρια φρέσκων φύλλων και 3-17 mg ανά 60 γραμμάρια φρέσκων φύλλων. Μόνο το 3% της δόσης που θα οδηγούσε σε θάνατο για ένα άτομο XNUMX κιλών.
Ωστόσο, τα εμπορικά προϊόντα και τα μαγειρεμένα φρούτα δεν περιέχουν κυάνιο, επομένως δεν υπάρχουν αναφορές θανάτου από όσους τα τρώνε. Άψητα φρούτα, φύλλα, φλοιός ή ρίζες σαμπούκουΤα διατροφικά συμπτώματα περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο και διάρροια.
S. mexicanaποικιλία σαμπούκουΥπάρχει μια αναφορά οκτώ ατόμων που αρρώστησαν αφού ήπιαν τον χυμό από τα φρεσκοκομμένα μούρα, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων και των κλαδιών του . Ένιωσαν ναυτία, έμετο, αδυναμία, ζάλη και μούδιασμα.
Οι δηλητηριώδεις ουσίες στα φρούτα μπορούν να αφαιρεθούν με ασφάλεια με το μαγείρεμα. Ωστόσο, τα κλαδιά, ο φλοιός ή τα φύλλα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα ή χυμό.
Εάν συλλέγετε λουλούδια ή φρούτα, είδος σαμπούκου το φυτό μπορεί να είναι πιο τοξικό, είτε είναι αμερικανικό είτε ευρωπαϊκό σαμπούκο βεβαιωθείτε ότι είναι. Επίσης, αφαιρέστε το φλοιό ή τα φύλλα πριν από τη χρήση.
ηλικιωμένωνΔεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 18 ετών, εφήβους και έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες. Αν και δεν αναφέρθηκαν ανεπιθύμητες ενέργειες σε αυτές τις ομάδες, δεν υπάρχουν επαρκή δεδομένα για να επιβεβαιωθεί η ασφάλειά του.
Λόγω των ισχυρών επιπτώσεών του στην υγεία, ηλικιωμένωνμπορεί ενδεχομένως να αλληλεπιδράσει με πολλά φάρμακα. Εάν αυτή τη στιγμή παίρνετε κάποιο από τα ακόλουθα φάρμακα, συμπλήρωμα σαμπούκου Ή άλλο ηλικιωμένων Μιλήστε με έναν επαγγελματία υγείας πριν χρησιμοποιήσετε φυτικά προϊόντα:
– Φάρμακα για τον διαβήτη
– Διουρητικά (χάπια νερού)
– Χημειοθεραπεία
– ανοσοκατασταλτικά, συμπεριλαμβανομένων των κορτικοστεροειδών (πρεδνιζόνη) και φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία αυτοάνοσων νοσημάτων
– Καθρακτικά
– Θεοφυλλίνη (TheoDur)
Ως αποτέλεσμα.
ηλικιωμένωνΕίναι ένα είδος φυτού που καλλιεργείται για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.
Μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από συμπτώματα κρυολογήματος και γρίπης, καθώς και από αλλεργίες και λοιμώξεις των κόλπων.
Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς, να υποστηρίξει την υγεία του δέρματος και να δρα ως φυσικό διουρητικό.
Αυτό το βότανο διατίθεται σε μορφή σιροπιού, χυμού και τσαγιού.
Ενώ τα εμπορικά προϊόντα είναι γενικά ασφαλή για κατανάλωση, τρώγοντας ωμό σαμπούκο μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως ναυτία, διάρροια και έμετο.
Η χρήση αυτού του αντιιικού βοτάνου δεν συνιστάται για έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά ή άτομα με αυτοάνοσες διαταραχές.
