Ανανάς ( Ανανάς κωμικός ) είναι ένα απίστευτα νόστιμο και υγιεινό τροπικό φρούτο.Πιστεύεται ότι πήρε το όνομά του από τους εξερευνητές της Νότιας Ευρώπης που το παρομοίασαν με κουκουνάρι και προέρχεται από τη Νότια Αμερική.
Αυτό το δημοφιλές φρούτο είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά, ένζυμα που μπορούν να καταπολεμήσουν τις φλεγμονές και τις ασθένειες, καθώς και άλλες ευεργετικές ενώσεις.
Ανανάς και οι ενώσεις του έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η υποβοήθηση της πέψης, η ενίσχυση της ανοσίας, καθώς και η επιτάχυνση της ανάρρωσης από τη χειρουργική επέμβαση.
στο άρθρο «Σε τι είναι καλός ο ανανάς», «Ποια είναι τα οφέλη του ανανά», «Πόσες θερμίδες έχει ο ανανάς», «Τι βιταμίνη έχει ο ανανάς», «Πώς να καταναλώνουμε τον ανανά», «Είναι Καλός για το Στομάχι ο ανανάς», «Τι είναι οι βλάβες του ανανά;» θα απαντηθούν ερωτήσεις.
Διατροφή και Αξίες Βιταμίνης του Ανανά
θερμίδες στον ανανά χαμηλή, αλλά έχει ένα απίστευτα εντυπωσιακό προφίλ θρεπτικών συστατικών.
Ένα φλιτζάνι (165 γραμμάρια) ανανάς Έχει το ακόλουθο θρεπτικό περιεχόμενο:
Θερμίδες: 82.5
Λίπος: 1.7 γρ
Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
Υδατάνθρακες: 21.6 γραμμάρια
Φυτικές ίνες: 2.3 γρ
Βιταμίνη C: 131% της RDI
Μαγγάνιο: 76% της RDI
Βιταμίνη Β6: 9% της RDI
Χαλκός: 9% της RDI
Θειαμίνη: 9% της RDI
Φολικό οξύ: 7% της RDI
Κάλιο: 5% της RDI
Μαγνήσιο: 5% της RDI
Νιασίνη: 4% της RDI
Παντοθενικό οξύ: 4% της RDI
Ριβοφλαβίνη: 3% της RDI
Σίδηρος: 3% της RDI
Ανανάς Περιέχει επίσης μικρές ποσότητες βιταμινών Α και Κ, φώσφορο, ψευδάργυρο και ασβέστιο.ειδικά Βιταμίνη C και είναι πλούσιο σε μαγγάνιο.
Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη, διατηρεί ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα.
μαγγάνιο είναι ένα φυσικό μέταλλο που βοηθά στην ανάπτυξη, διατηρεί έναν υγιή μεταβολισμό και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Ποια είναι τα οφέλη του ανανά;
Περιέχει αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ασθένειες
Ανανάς Δεν είναι μόνο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, περιέχει επίσης υγιή αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που βοηθούν το σώμα μας να καταπολεμήσει το οξειδωτικό στρες.
Οξειδωτικό στρεςΜια κατάσταση κατά την οποία υπάρχουν πάρα πολλές ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Αυτές οι ελεύθερες ρίζες αλληλεπιδρούν με τα κύτταρα του σώματος και προκαλούν βλάβες λόγω χρόνιων φλεγμονών, εξασθενημένου ανοσοποιητικού συστήματος και πολλών επιβλαβών ασθενειών.
Ανανάς Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά γνωστά ως φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα.
Εξάλλου, ανανάςΤα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά σε Αυτό επιτρέπει στα αντιοξειδωτικά να επιβιώνουν σε σκληρότερες συνθήκες στο σώμα και να προκαλούν μακροχρόνια αποτελέσματα.
Ανανάςπεριέχει μια ομάδα πεπτικών ενζύμων γνωστά ως βρομελίνη. Διασπούν πρωτεΐνες, μόρια πρωτεΐνης σε δομικά στοιχεία όπως αμινοξέα και μικρά πεπτίδια.
Μόλις διασπαστούν τα μόρια πρωτεΐνης, απορροφώνται πιο εύκολα στο λεπτό έντερο. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με παγκρεατική ανεπάρκεια, μια κατάσταση στην οποία το πάγκρεας δεν μπορεί να παράγει αρκετά πεπτικά ένζυμα.
Για παράδειγμα, μια μελέτη έδειξε ότι οι συμμετέχοντες με παγκρεατική ανεπάρκεια παρουσίασαν καλύτερη πέψη μετά τη λήψη ενός συμπληρώματος πεπτικού ενζύμου που περιέχει βρωμελίνη, σε σύγκριση με τη λήψη του ίδιου συμπληρώματος πεπτικών ενζύμων χωρίς βρωμελίνη.
Η βρομελίνη χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως εμπορική τρυφερότητα κρέατος λόγω της ικανότητάς της να διασπά τις σκληρές πρωτεΐνες κρέατος.
Βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρκίνου
Ο καρκίνος είναι μια χρόνια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από ανεξέλεγκτη ανάπτυξη κυττάρων. Η ανάπτυξή του συχνά συνδέεται με το οξειδωτικό στρες και τη χρόνια φλεγμονή.
Πολλές μελέτες, ανανάς και οι ενώσεις του έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορούν να ελαχιστοποιήσουν το οξειδωτικό στρες και να μειώσουν τη φλεγμονή.
Μία από αυτές τις ενώσεις είναι μια ομάδα πεπτικών ενζύμων που ονομάζεται βρομελίνη. Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες έχουν δείξει ότι η βρομελίνη μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Για παράδειγμα, δύο μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες έχουν δείξει ότι η βρομελίνη καταστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του μαστού και διεγείρει τον κυτταρικό θάνατο.
Καρκίνος του μαστούΕπιπλέον, η βρομελίνη έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου στο δέρμα, τον χοληδόχο πόρο, το στομαχικό σύστημα και το κόλον.
Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και ζώα έχουν βρει ότι η βρομελίνη διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα να παράγει μόρια που καταστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και κάνουν τα λευκά αιμοσφαίρια πιο αποτελεσματικά στην καταστροφή των καρκινικών κυττάρων.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό και προλαμβάνει τη φλεγμονή
Ανανάς Αποτελεί μέρος της παραδοσιακής ιατρικής εδώ και αιώνες. Περιέχουν μεγάλη ποικιλία βιταμινών, μετάλλων και ενζύμων, όπως η βρομελίνη, τα οποία ενισχύουν συλλογικά το ανοσοποιητικό σύστημα και καταστέλλουν τη φλεγμονή.
Σε μια μελέτη εννέα εβδομάδων, μία από τις ομάδες των 98 υγιών παιδιών δεν το έκανε ανανάς δεν χορηγούνται, 140 g σε μια ομάδα και 280 g στην άλλη ομάδα καθημερινά για να δούμε αν αυξάνει την ανοσία τους.
Ανανάς Τα παιδιά που το έτρωγαν είχαν μικρότερο κίνδυνο να προσβληθούν τόσο από ιογενείς όσο και από βακτηριακές λοιμώξεις.
Επίσης, τα περισσότερα ανανάς Τα παιδιά που το έφαγαν είχαν τέσσερις φορές περισσότερα λευκά αιμοσφαίρια (κοκκιοκύτταρα) που καταπολεμούν τις ασθένειες από τις άλλες δύο ομάδες.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι τα παιδιά με λοίμωξη του κόλπου βελτιώθηκαν σημαντικά πιο γρήγορα όταν έπαιρναν ένα συμπλήρωμα βρωμελίνης σε σύγκριση με την τυπική θεραπεία ή συνδυασμό των δύο.
Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι η βρομελίνη μπορεί να μειώσει τους δείκτες της φλεγμονής. Αυτές οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες πιστεύεται ότι βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας
Υπάρχουν πολλοί τύποι αρθρίτιδας, οι περισσότεροι από τους οποίους προκαλούν φλεγμονή των αρθρώσεων.
ΑνανάςΕπειδή περιέχει βρομελίνη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, μπορεί συχνά να προσφέρει ανακούφιση από τον πόνο σε άτομα με φλεγμονώδη αρθρίτιδα.
Έρευνες από τη δεκαετία του 1960 δείχνουν ότι η βρομελίνη χρησιμοποιείται για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Αρκετές πρόσφατες μελέτες έχουν διερευνήσει την αποτελεσματικότητα της βρομελίνης στη θεραπεία της αρθρίτιδας.
Μια μελέτη σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα διαπίστωσε ότι η λήψη ενός συμπληρώματος πεπτικών ενζύμων που περιέχει βρομελίνη βοήθησε στην ανακούφιση του πόνου εξίσου αποτελεσματικά με τα κοινά φάρμακα για την αρθρίτιδα όπως η δικλοφενάκη.
Επίσης, μια ανασκόπηση ανέλυσε την ικανότητα της βρομελίνης να θεραπεύει την οστεοαρθρίτιδα. Κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η βρομελίνη έχει τη δυνατότητα να ανακουφίσει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας, ειδικά βραχυπρόθεσμα.
Παρέχει γρήγορη ανάρρωση μετά από χειρουργική επέμβαση ή έντονη άσκηση
τρώγοντας ανανάμπορεί να μειώσει το χρόνο ανάρρωσης μετά από χειρουργική επέμβαση ή άσκηση. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της βρομελίνης.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η βρομελίνη μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, το πρήξιμο, τους μώλωπες και τον πόνο που εμφανίζεται συχνά μετά την επέμβαση. Μειώνει επίσης τους δείκτες φλεγμονής.
Για παράδειγμα, μια μελέτη έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν βρομελίνη πριν από μια οδοντιατρική επέμβαση μείωσαν σημαντικά τον πόνο και ένιωθαν πιο ευτυχισμένοι από τους ανθρώπους που δεν την κατανάλωναν.
Στην πραγματικότητα, έχει αποδειχθεί ότι παρέχει παρόμοια ποσότητα ανακούφισης με τα κοινά αντιφλεγμονώδη φάρμακα.
Η έντονη άσκηση μπορεί επίσης να βλάψει τον μυϊκό ιστό και να προκαλέσει φλεγμονή. Οι προσβεβλημένοι μύες δεν μπορούν να παράγουν μεγάλη δύναμη και θα πονέσουν για έως και τρεις ημέρες.
Οι πρωτεάσες όπως η βρομελίνη πιστεύεται ότι επιταχύνουν την επούλωση των βλαβών από την έντονη άσκηση μειώνοντας τη φλεγμονή γύρω από τον κατεστραμμένο μυϊκό ιστό.
Μια μελέτη εξέτασε αυτή τη θεωρία δίνοντας στους συμμετέχοντες ένα συμπλήρωμα πεπτικών ενζύμων που περιέχει βρομελίνη μετά από 45 λεπτά έντονης άσκησης στον διάδρομο. Όσοι έλαβαν το συμπλήρωμα είχαν λιγότερη φλεγμονή και δυνάμωσαν μετά.
Πολλές άλλες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η βρομελίνη μπορεί να επιταχύνει την ανάρρωση από βλάβες που προκαλούνται από την άσκηση.
Ο ανανάς σας κάνει να χάσετε βάρος;
Σπουδές ανανάςδείχνει ότι έχει δράση κατά της παχυσαρκίας. Οι αρουραίοι τρέφονταν με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά χυμός ανανά έδειξε μείωση στο σωματικό βάρος, στο δείκτη μάζας σώματος, στη συσσώρευση σωματικού λίπους και στη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ μετά την κατάποση.
Χυμός ανανάΈχει παρατηρηθεί ότι μειώνει τη λιπογένεση (σχηματισμό λίπους) και αυξάνει τη λιπόλυση (διάσπαση των λιπών για την απελευθέρωση λιπαρών οξέων).
Ανανάς Φαίνεται να είναι ιδανική τροφή για την καύση του λίπους της κοιλιάς.
ΑνανάςΔιαπιστώθηκε ότι η βρομελίνη σε Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της οξείας θρομβοφλεβίτιδας (μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από θρόμβους αίματος).
Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες σε ανθρώπινους πληθυσμούς για να συμπεράνουμε τις ευεργετικές επιδράσεις της βρομελίνης στις καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η βρωμελίνη είναι επίσης ευεργετική για την υγεία της καρδιάς επειδή διασπά τις πλάκες χοληστερόλης. Η αποτελεσματικότητά του στη θεραπεία άλλων καρδιοπαθειών όπως η στεφανιαία νόσο, η ρευματική καρδιοπάθεια, οι συγγενείς καρδιοπάθειες και το έμφραγμα δεν έχει ακόμη αποδειχθεί.
Τα οφέλη του ανανά για το δέρμα
ΑνανάςΗ βιταμίνη C μπορεί να ωφελήσει το δέρμα. βιταμίνη C κολλαγόνο Υποστηρίζει την παραγωγή και προστατεύει το δέρμα από φθορές.
Ποιες είναι οι βλάβες του ανανά;
Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες Σε ορισμένες περιπτώσεις ανανάς Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις και διάρροια. Έντονος κνησμός μεταξύ αλλεργιών, δερματικά εξανθήματα, κοιλιακό άλγος και έμετο.
Μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα του άσθματος Καποια ερευνα είσαι ανανάς Αν και έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να αντιμετωπίσει τα συμπτώματα του άσθματος, το φρούτο μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα σε μερικούς ανθρώπους.
Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας Η βρωμελίνη μπορεί να αναστείλει τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων και να αποτρέψει τους θρόμβους αίματος. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας σε ορισμένα άτομα. Εξάλλου εμμηνορροϊκή αιμορραγίαμπορεί επίσης να αυξηθεί.
αμέσως μετά την επέμβαση ανανάς Αποφύγετε τη χρήση του. (Ο ανανάς μπορεί να βελτιώσει την μετεγχειρητική ανάρρωση, αλλά η πρόσληψή του θα πρέπει να επιβλέπεται από το γιατρό σας.)
Επίσης, αποφύγετε τη χρήση βρομελίνης με συνταγογραφούμενα αραιωτικά αίματος.
Μπορεί να προκαλέσει αποβολή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
ανέκδοτα ευρήματα ανανάςυποδηλώνουν ότι μπορεί να προκαλέσει αποβολή. Επομένως, για να είστε ασφαλείς, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού φάτε ανανάαπόφυγέ το. Παρακαλούμε συμβουλευτείτε γιατρό.
Πώς να φάτε ανανά
ΑνανάςΜπορείτε να το αγοράσετε φρέσκο, κονσερβοποιημένο ή κατεψυγμένο. Μπορείτε να το καταναλώσετε μόνο του ως smoothie ή φρουτοσαλάτεςΜπορείτε επίσης να το φάτε προσθέτοντάς του.
Ως αποτέλεσμα.
Ανανάς Είναι νόστιμο, με λίγες θερμίδες, θρεπτικό και περιέχει αντιοξειδωτικά.
Τα θρεπτικά συστατικά και οι ενώσεις του έχουν συσχετιστεί με εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της πέψης, του χαμηλότερου κινδύνου καρκίνου, της καλύτερης ανοσίας, της ανακούφισης των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας και της ανάρρωσης από τη χειρουργική επέμβαση και την έντονη άσκηση.
Είναι ένα ευέλικτο φρούτο και μπορεί να καταναλωθεί με διάφορους τρόπους.
