Was ist Fruktoseintoleranz? Symptome und Behandlung

Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten sind Konzepte, die wir in letzter Zeit immer häufiger hören. Erdnussallergie, Gluten Intoleranz, Laktoseintoleranz Wie ... 

Wir sind kürzlich auf eine Sensibilität gestoßen, die begonnen hat, in unser Leben einzudringen. Es tritt bei Menschen auf, die Süßigkeiten, Obst, Eis und einige Getränke nicht verdauen können. Fructose-Intoleranz...

FruktoseintoleranzEs entsteht, wenn Zellen an der Darmoberfläche nicht in der Lage sind, Fruktose effizient abzubauen.

Fruktose ist ein Einfachzucker, ein Monosaccharid, das hauptsächlich aus Früchten und einigen Gemüsesorten besteht. Auch Schatz Agavennektar und kommt in vielen verarbeiteten Lebensmitteln mit Zuckerzusatz vor.

Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt Allein zwischen 1970 und 1990 stieg der Verbrauch von Fruktose aus natürlichen Quellen um 1000 Prozent. Dieser Anstieg des Verbrauchs Fructose-Intoleranzmöglich, einen Anstieg zu verursachen

Wenn Sie nach dem Verzehr von Fruktose Verdauungsprobleme haben, Fructose-IntoleranzMöglicherweise sind Sie davon betroffen

Fruktane sind fermentierbare Kohlenhydrate, die aus einer einfach verknüpften Glukoseeinheit und kurzkettiger Fruktose bestehen. Fructan-Intoleranz Fructose-Intoleranz kann mit den Symptomen verbunden sein oder die zugrunde liegende Ursache dafür sein.

Was ist Fruktose?

Fructose, Es handelt sich um Kristallzucker, der süßer und löslicher als Glukose ist. Er ist in vielen Nahrungsquellen allein erhältlich oder in einigen Zutaten mit anderen Einfachzuckern kombiniert. Beispielsweise entspricht Glukose plus Fruktose Saccharose, auch Haushaltszucker genannt.

Fruktosezucker ist wie Glukose eine Art Einfachzucker oder Monosaccharid, was bedeutet, dass er als reduzierender Zucker wirken kann.

Und ähnlich wie bei anderen Einfachzuckern besteht die Fruktosestruktur aus einer linearen Kohlenstoffkette, die Hydroxyl- und Carbonylgruppen enthält.

Trotz der Ähnlichkeiten zwischen Fructose und Glucose werden die beiden im Körper sehr unterschiedlich verstoffwechselt.

Einige Untersuchungen besagen, dass es bei Verzehr großer Mengen zu Insulinresistenz, Lebererkrankungen und hohem Cholesterinspiegel beitragen kann.

Regelmäßiger Verzehr kann sich auch negativ auf einige andere Aspekte der Gesundheit auswirken. Durch die erhöhte Produktion von Harnsäure kann es beispielsweise zu einem Anstieg des Blutdrucks und zur Auslösung von Gichtsymptomen kommen.

Es kann auch zu einer Leptinresistenz führen, die zu übermäßigem Essen und Gewichtszunahme führen kann.

Fruktoseintoleranz Ein weiteres Problem entsteht, wenn der Körper Zucker nicht effizient abbauen kann. 

Was ist Fruktoseintoleranz?

Fruktose ist ein Zucker, der natürlicherweise in Obst, Gemüse und Honig vorkommt. Es wird enzymatisch aus Mais als Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS) synthetisiert.

HFCS wird in verarbeiteten Lebensmitteln, Getränken, Erfrischungsgetränken, Säften, aromatisierter Milch, Joghurt usw. verwendet. Es ist ein weit verbreitetes Süßungsmittel.

Fruktoseintoleranztritt auf, wenn der Körper Fruktose nicht effizient aufnehmen kann Fruktose-Malabsorptionführt zu.

Nicht absorbierte Fruktose führt dazu, dass Wasser in das Verdauungslumen fließt. Dieses Wasser drückt den Darminhalt in den Dickdarm, wo er gärt und Gas produziert.

Dies führt auch zu Symptomen wie Bauchschmerzen, Blähungen und übermäßigen Blähungen.

Erbliche Fruktoseintoleranz

Wenn es ernster ist ist eine hereditäre Fructoseintoleranz (HFI). Hierbei handelt es sich um eine seltene genetische Erkrankung, von der 20.000 von 30.000 bis 1 Menschen betroffen ist und die auftritt, weil der Körper das Enzym, das zum Abbau von Fruktose erforderlich ist, nicht herstellt.

Auch die Vererbung spielt eine entscheidende Rolle bei der Entstehung einer Fructoseintoleranz. Hereditäre Fructoseintoleranz (HFI) Es handelt sich um eine seltene Stoffwechselerkrankung.

Es wird durch das Fehlen eines Enzyms namens Aldolase B verursacht. Dieses Fehlen ist eigentlich das Ergebnis einer Mutation im ALDOB-Gen, das dieses Protein (Enzym) herstellt.

Aldolase B ist entscheidend für die Umwandlung von Fructose und Saccharose in Glucose, wodurch ATP entsteht. Menschen, denen Aldolase B fehlt, sind mit schwerwiegenden Nebenwirkungen durch die Einnahme von Fruktose oder Saccharose konfrontiert.

Bei Patienten kann es zu einer schweren Hypoglykämie (niedriger Blutzuckerspiegel) mit Ansammlung toxischer Zwischenprodukte in der Leber kommen.

Die erbliche Fruktoseintoleranz wird von Generation zu Generation weitergegeben. Dennoch können nicht alle Personen einer Generation schwere Symptome zeigen. 

Wird eine strikte fruktosefreie Diät nicht eingehalten, kann es zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen wie Leberversagen kommen. Der Zustand wird am häufigsten erkannt, wenn das Baby an Säuglingsnahrung gewöhnt wird.

Was verursacht Fruktoseintoleranz?

Fruktoseintoleranz Es kommt recht häufig vor und betrifft 3 von 1 Personen. Fruktosetransporter (Zellen im Darm) in Enterozyten sind dafür verantwortlich, Fruktose dorthin zu leiten, wo sie benötigt wird.

Bei einem Trägerstoffmangel kann sich Fruktose im Dickdarm ansammeln und Darmprobleme verursachen.

Fruktoseintoleranz Es kann viele Gründe haben, darunter:

Ungleichgewicht zwischen guten und schlechten Bakterien im Darm

– Hoher Verzehr raffinierter und verarbeiteter Lebensmittel

– Bestehende Darmprobleme wie das Reizdarmsyndrom (IBS)

– Entzündung

Stress

Was sind die Symptome einer Fruktoseintoleranz?

Symptome einer Fruktoseintoleranz sind:

- Übelkeit.

Aufblähen

- Gas

Bauchschmerzen

- Durchfall

Erbrechen

- Chronische Müdigkeit

- Unzureichende Aufnahme bestimmter Nährstoffe, wie z. B. Eisen

In Ergänzung, Fructose-IntoleranzEs gibt Hinweise darauf, dass es mit Stimmungsstörungen und Depressionen verbunden ist.

Eine Studie, Fructose-Intoleranzauf niedrigeren Niveaus, was eine wichtige Rolle bei der Entstehung depressiver Störungen spielt. Tryptophan nachweislich mit verbunden

Was sind die Risikofaktoren?

Reizdarmsyndrom, Morbus Crohn, Kolitis oder Zöliakie einige Darmerkrankungen, wie z Fructose-Intoleranz erhöht das Risiko.

Aber ob das eine das andere verursacht, ist unklar.  

In einer Studie mit 209 Patienten mit Reizdarmsyndrom etwa ein Drittel Fructose-Intoleranz dort war. Diejenigen, die die Fruktose einschränkten, stellten eine Verbesserung der Symptome fest.

Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, aber dennoch Symptome verspüren, kann es sein, dass Sie Fruktoseprobleme haben.

Wie wird eine Fruktoseintoleranz diagnostiziert?

Der Wasserstoff-Atemtest ist ein gängiger Test zur Diagnose von Problemen bei der Fructoseverdauung. 

Sie müssen am Vorabend die Kohlenhydrataufnahme einschränken und am Morgen des Tests nichts essen.

Sie erhalten eine Lösung mit hohem Fruchtzuckergehalt zu trinken und Ihr Atem wird mehrere Stunden lang alle 20 bis 30 Minuten analysiert. Der gesamte Test dauert etwa drei Stunden.

Wenn Fruktose nicht absorbiert wird, produziert sie im Darm mehr Wasserstoff. Dieser Test misst, wie viel Wasserstoff sich in Ihrem Atem befindet.

Durch den Verzicht auf Fruktose Eliminationsdiät, FruktoseintoleranzEs ist eine andere Möglichkeit herauszufinden, ob ich es habe oder nicht.

Die Eliminationsdiät ist eine professionelle Diät, die mit Hilfe eines Ernährungsberaters oder Ernährungsberaters durchgeführt werden sollte.

Verschiedene Menschen haben unterschiedliche Toleranzen für Fruktose. Einige können schwerwiegender sein als andere. Das Führen eines Ernährungstagebuchs hilft dabei, die von Ihnen verzehrten Lebensmittel und deren Symptome im Auge zu behalten.

Fruktoseintoleranz-Diät

Patienten mit FructoseintoleranzSie sollten Zucker aus Ihrem Leben verbannen. Hier ist eine Tabelle mit Lebensmitteln mit hohem Fruktosegehalt;

FruktoseintoleranzLesen Sie Lebensmitteletiketten, um sie aufzubewahren Es gibt viele Inhalte zu berücksichtigen. Beachte das Folgende:

- Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt

- Agavennektar

- Kristalline Fruktose

- Fructose

- Bal

- Sorbitol

- Fructooligosaccharide (FOS)

- Maissirup-Feststoffe

- Zuckeralkohole

Eine FODMAP-Diät kann auch bei der Behandlung von Fruktose-Verdauungsproblemen hilfreich sein. Unter FODMAP versteht man fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole.

Zu den FODMAPs gehören Fruktose, Fruktane, Galaktane, Laktose und Polyole. In einigen Fällen vertragen Menschen mit Fruktosemalabsorption die in Weizen, Artischocken, Spargel und Zwiebeln enthaltenen Fruktane nicht.

Eine Low-FODMAP-Diät umfasst Lebensmittel, die für die meisten Menschen leichter verdaulich sind, und kann so häufige Symptome lindern.

hier Fructose-Intoleranz Lebensmittel mit niedrigem Fruktosegehalt für den Lebensunterhalt;

Früchte

- Avocado

- Cranberry

- Kalk

- Ananas

- Melone

- Erdbeere

- Banane

- Mandarin

Gemüse

- Sellerie

- Schnittlauch

- Rüben

Grünkohlkohl

- Rettich

– Rhabarber

Spinat

– Winterkürbis

- Grünes Pfeffer

- Steckrübe

Getreide

– Glutenfreies Brot

- Andenhirse

Roggen

- Reis

- Buchweizenmehl

- Haferflocken

– HFCS-freie Nudeln

– Maischips und Tortillas

- Maismehl

Milchprodukte

- Milch

Käse

- Mandelmilch

– Joghurt (ohne HFCS)

Soja Milch

- Reismilch

Behandlung der Fruktoseintoleranz

Fruktoseintoleranz Darmprobleme im Zusammenhang mit rheumatoider Arthritis sind von Person zu Person unterschiedlich, ebenso wie die Behandlung.

Unabhängig davon, ob es sich um eine leichte oder schwere Erkrankung handelt, kann eine Fruktose-Eliminationsdiät oder eine Low-FODMAP-Diät hilfreich sein.

Ein guter Anfang ist die Befolgung einer dieser Diäten für vier bis sechs Wochen und die anschließende langsame Wiedereinführung verschiedener Fruktose-Lebensmittel sowie die Beurteilung der Verträglichkeit.

Arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen, der Ihnen bei der Entwicklung eines Plans helfen kann.

Haben Sie Probleme mit Fruktoseintoleranz? Ihre Erfahrungen dazu können Sie mit uns teilen…