Hvad er fordelene ved gurkemeje og sort peberblanding?

Gurkemeje, også kendt som det gyldne krydderi, er en høj urt, der vokser i Asien og Mellemamerika.

Det er blevet brugt i traditionel indisk medicin til at behandle en række sundhedstilstande i tusinder af år.

Undersøgelser viser, at det kan give mange sundhedsmæssige fordele. At kombinere gurkemeje med sort peber kan øge dens virkninger.

Curcumin optages dårligt af kroppen alene. Men at parre det med piperin kan øge dets absorption betydeligt og give kroppen mulighed for at bruge det mere effektivt.

I artiklen fordelene ved gurkemeje sort peber mixvil blive nævnt.

Komponenter af gurkemeje sort peberblanding

I de senere år har forskning gurkemejeBekræftet, at det har medicinske egenskaber.

Selvom de fleste mennesker tænker på sort peber som bare et krydderi, sort peber Det er også gavnligt for helbredet.

Både gurkemeje og sort peber har vigtige aktive ingredienser, der bidrager til deres antiinflammatoriske, antioxidant- og sygdomsbekæmpende egenskaber.

Gurkemeje Curcumin

Nøgleforbindelser i gurkemeje kaldes curcuminoider. Curcumin i sig selv er den mest aktive ingrediens og den vigtigste.

Som en polyphenol giver curcumin flere sundhedsmæssige fordele. Det er en kraftig antioxidant og har antiinflammatoriske, antiseptiske, antibakterielle og svampedræbende egenskaber.

En af de største ulemper ved curcumin er dog, at det ikke optages godt i kroppen.

Sort Peber Piperine

Sort peber er lavet af sorte peberkorn. Den bioaktive forbindelse piperin, der ligner kapslen, er en medicinsk ingrediens, der findes i chilipulver og cayennepeber.

Piperin hjælper med at lindre kvalme, hovedpine og dårlig fordøjelse og har også anti-inflammatoriske egenskaber.

En af de vigtigste fordele ved piperin er dets evne til at øge absorptionen af ​​visse forbindelser under fordøjelsesprocessen.

Piperin øger curcuminabsorptionen

Desværre optages curcumin i gurkemeje dårligt i blodbanen. Derfor er dens sundhedsmæssige fordele reduceret.

Men at tilføje sort peber til curcumin øger dets absorption. Forskning understøtter, at kombination af piperin i sort peber med curcumin i gurkemeje øger curcuminabsorptionen med op til 2,000%.

En undersøgelse viste, at 2 mg piperin blev tilsat 20 gram curcumin for at fremkalde denne reaktion.

Piperin forbedrer biotilgængeligheden af ​​curcumin, hvilket gør det mere bekvemt at blive absorberet og brugt i kroppen.

Der er i øjeblikket to teorier om, hvordan dette virker. For det første afslapper piperin tarmvæggen og tillader derved større molekyler som curcumin at passere igennem og blive absorberet.

For det andet kan curcumin bremse leverens stofskifte, da kroppen kan absorbere det mere effektivt.

Som et resultat af begge handlinger absorberes mere curcumin og lader det fungere på optimale niveauer.

Fordele ved blanding af gurkemeje og sort peber

Mens curcumin og piperin hver har deres egne sundhedsmæssige fordele, arbejder de bedre sammen.

Bekæmper betændelse

Curcumin i gurkemeje har kraftige antiinflammatoriske egenskaber.

i Onkogen  En offentliggjort undersøgelse testede de antiinflammatoriske egenskaber af flere forskellige forbindelser og fandt, at curcumin var blandt de mest potente. Ud over at øge optagelsen af ​​curcumin, er piperin blevet bemærket at have sine egne anti-inflammatoriske virkninger.

Faktisk har nogle undersøgelser fundet ud af, at curcumin er lige så effektivt som nogle antiinflammatoriske lægemidler uden negative bivirkninger.

Hjælper med at reducere smerte

Undersøgelser har også vist, at gurkemeje er en sygdom karakteriseret ved ledbetændelse og smerter. artritisDet viser, at det også kan spille en rolle i forebyggelse og behandling.

Dette skyldes, at ud over at have anti-inflammatoriske og anti-arthritiske egenskaber, gurkemeje og sort peber blandingat fungere som naturlige smertestillende.

Curcumins antiinflammatoriske egenskaber er ofte effektive til at reducere smerte og midlertidigt ubehag.

Piperin har anti-inflammatoriske og anti-arthritiske egenskaber. Det hjælper med at desensibilisere en bestemt smertereceptor i kroppen, hvilket yderligere reducerer følelsen af ​​ubehag.

Når curcumin og piperin kombineres, skaber de en kraftfuld inflammationsbekæmpende duo, der hjælper med at reducere ubehag og smerte.

Har kræftbekæmpende egenskaber

I de senere år gurkemeje og sort peberDets anvendelse til kræft er blevet grundigt undersøgt. Selvom den nuværende forskning for det meste er begrænset til in vitro undersøgelser, Det er blevet fastslået, at de også kan hjælpe med at forebygge kræft. 

Curcumin viser løfte ikke kun i kræftbehandling, men også i kræftforebyggelse.

Reagensglasundersøgelser tyder på, at det kan reducere vækst, udvikling og spredning af kræft på molekylært niveau. Det kan også bidrage til kræftcellers død.

Piperin spiller en rolle i nogle kræftcellers død, hvilket reducerer risikoen for tumordannelse. Anden forskning viser også, at det kan hæmme væksten af ​​kræftceller.

En undersøgelse viste, at curcumin og piperin, både individuelt og i kombination, afbryder selvfornyelsesprocessen for bryststamceller.

Dette er vigtigt, fordi denne proces er kilden til brystkræft.

Hjælper fordøjelsen

Indisk medicin har brugt gurkemeje til at hjælpe fordøjelsen i tusinder af år. Moderne undersøgelser understøtter dets brug i denne retning og viser, at det kan hjælpe med at reducere tarmspasmer og oppustethed.

Både gurkemeje og piperin har vist sig at øge aktiviteten af ​​fordøjelsesenzymer i tarmen, hvilket hjælper kroppen med at behandle maden hurtigere og nemmere.

Også de antiinflammatoriske egenskaber af både gurkemeje og piperin er effektive til at reducere tarmbetændelse, hvilket kan hjælpe fordøjelsen.

Forskning viser, at curcumin kan være terapeutisk mod inflammatoriske fordøjelsessygdomme såsom Crohns sygdom og colitis ulcerosa. 

Piperin kan også hjælpe med at fremme en korrekt fordøjelse ved at stimulere fordøjelsesenzymer i bugspytkirtlen.

Taber gurkemeje sort peber sig?

Takket være denne kraftfulde kombinations evne til at øge fedtforbrændingen og forhindre vægtøgning, søger mange mennesker at tabe sig. gurkemeje og sort peber Anvendelser.

Ifølge en in vitro-undersøgelse offentliggjort i Biofactors kan curcumin hjælpe med at hæmme væksten af ​​fedtceller for at reducere fedme.

 En anden dyreundersøgelse viste, at administration af curcumin og piperin til mus øgede fedttab og reducerede inflammation.

Er blanding af gurkemeje og sort peber skadelig?

Curcumin og piperin anses generelt for at være sikre.

Ud over de mange fordele ved disse to krydderier, er der nogle ting at overveje. få bivirkninger af gurkemeje og sort peberblanding Der er. 

Selvom en knivspids eller to, du tilføjer til dine måltider, næppe vil forårsage uønskede symptomer, gurkemeje og sort peber kosttilskud kan forårsage uønskede virkninger hos nogle mennesker. Specifikt har tilskuddet været forbundet med bivirkninger som kvalme, diarré, lavt blodtryk og øget risiko for blødning.

Nogle mennesker kan opleve bivirkninger såsom kvalme, hovedpine og hududslæt efter at have taget store doser curcumin. Derfor er det nødvendigt at følge doseringsanbefalingerne på kosttilskudsemballagen.

For at minimere bivirkninger og maksimere potentielle sundhedsmæssige fordele, brug kun som anvist. Derudover, for dine underliggende sundhedsmæssige forhold, skal du kontakte din læge, før du begynder at bruge kosttilskud.

Sådan bruger du sort peber og gurkemeje

Der er ingen officielle anbefalinger for indtagelse af nogen af ​​disse, og det maksimale acceptable indtag er ikke fastlagt.

officielt anbefalet dosis gurkemeje og sort peber De fleste undersøgelser er blevet udført med doser på 500-2,000 milligram curcumin og omkring 20 milligram piperin om dagen.

Den Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) har fastsat det acceptable diætindtag for curcumin til 3 mg/kg kropsvægt pr. dag eller cirka 80 mg for en person på 245 kg.

I indisk kultur indtages gurkemeje og sort peber ofte som te sammen med olivenolie, kokosolie, honning og ingefær.

Da gurkemeje er fedtopløselig, kan indtagelse af den sammen med olie øge optagelsen.

For at drage fuld fordel af curcumins medicinske fordele, anbefales det dog at indtages i tilskudsform sammen med sort peber.

Synes du, at en blanding af gurkemeje og sort peber svækkes?