Oprindeligt i Kina, persimmon Træerne har været dyrket i tusinder af år.
Disse orangefarvede frugter er lækre som honning.
Mens der er hundredvis af sorter, er Hachiya og Fuyu sorter de mest populære.
Det kan spises frisk, tørret eller kogt og er meget brugt over hele verden i gelé, drikkevarer, tærter og buddinger.
persimmon Den er lækker og indeholder desuden næringsstoffer, der kan gavne sundheden på en række måder.
I artiklen "Hvad er brugen af persimmon", "Hvad er fordelene ved persimmon", "Sådan spiser man persimmon", "Hvad er vitaminværdien af persimmon" Svar på sådanne spørgsmål vil blive søgt.
Hvad er Persimmon?
persimmonDet er en spiselig frugt, der kommer fra dadelpalmen. Inklusiv træ, paranød, blåbær Ericales Det er et medlem af plantefamilien. Der er mange sorter, det mest almindeligt dyrkede, videnskabelige navn Almindelig Kaki Det kommer fra persimmonfrugttræet.
To vigtigste persimmon frugt Der er typer: sur og sød. Hachiya daddelpalmeDet er den mest almindeligt indtagede sure type.
Den indeholder en høj koncentration af tanniner og har en ubehagelig smag, hvis den indtages før den er helt moden. Men efter at de er modne og bløde, udvikler de en lækker, sød og sukkerholdig smag.
Den anden type, fuyu-dato, er sødere og i mindre mængde. tannin Den indeholder.
Disse frugter kan spises rå, kogte eller tørrede. De tilsættes ofte til alt fra salater til bagværk.
Ud over at være utrolig alsidig, er den også høj i mange vigtige næringsstoffer og antioxidanter og har en lang række potentielle sundhedsmæssige fordele.
Ernæringsværdi af persimmon
På trods af sin lille størrelse persimmon spækket med en imponerende mængde næringsstoffer. 1 stk persimmonNæringsindholdet (168 gram) er som følger:
Kalorier: 118
Kulhydrater: 31 gram
Protein: 1 gram
Fedt: 0.3 gram
Fiber: 6 gram
A-vitamin: 55% af RDI
C-vitamin: 22% af RDI
Vitamin E: 6% af RDI
K-vitamin: 5% af RDI
Vitamin B6 (pyridoxin): 8% af RDI
Kalium: 8% af RDI
Kobber: 9% af RDI
Mangan: 30% af RDI
persimmon det er også en god kilde til thiamin (B1), riboflavin (B2), folat, magnesium og fosfor.
Denne farverige frugt er lav i kalorier og høj i fiber, hvilket betyder, at den kan hjælpe med vægttab.
Kun en persimmonet fedtopløseligt vitamin, der er afgørende for immunfunktion, syn og fosterudvikling A-vitamin indeholder mere end halvdelen af sit indtag.
Udover vitaminer og mineraler indeholder den en bred vifte af planteforbindelser, herunder tanniner, flavonoider og carotenoider, der kan påvirke sundheden positivt.
Hvad er fordelene ved Persimmon?
Det er en stærk kilde til antioxidanter
persimmonIndeholder gavnlige planteforbindelser med antioxidante egenskaber.
Antioxidanter hjælper med at forhindre eller bremse celleskade ved at forhindre oxidativ stress, en proces, der udløses af ustabile molekyler kaldet frie radikaler.
Oxidativt stressDet kan forårsage nogle kroniske sygdomme, herunder hjertesygdomme, diabetes, kræft og neurologiske tilstande som Alzheimers.
persimmon Indtagelse af antioxidantrige fødevarer, såsom fødevarer, kan hjælpe med at bekæmpe oxidativt stress og reducere risikoen for visse kroniske sygdomme.
persimmonDen er også rig på carotenoid-antioxidanter såsom beta-caroten, et pigment, der findes i mange farvestrålende frugter og grøntsager.
Godt for hjertesundheden
Hjerte sygdom Det er den førende dødsårsag på verdensplan og påvirker millioner af menneskers liv negativt.
persimmonDen kraftfulde kombination af næringsstoffer i dem gør dem til en fremragende mad til at forbedre hjertesundheden.
persimmonIndeholder flavonoide antioxidanter, herunder quercetin og kaempferol.
Der er udført forskellige undersøgelser af ernæring med flavonoider, og det er blevet fastslået, at risikoen for hjertesygdomme er reduceret.
For eksempel fandt en undersøgelse i mere end 98.000 mennesker, at de, der blev fodret med de højeste mængder af flavonoider, havde en 18% lavere dødsrate som følge af hjerterelaterede problemer sammenlignet med dem med det laveste indtag.
Indtagelse af flavonoid-rige fødevarer kan understøtte hjertesundheden ved at sænke blodtrykket, reducere "dårligt" LDL-kolesterol og betændelse.
Mange dyreforsøg, begge dele persimmonDet har vist sig, at garvesyren og gallussyren, der findes i olivenolie, er effektive til at sænke forhøjet blodtryk, som er en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme.
Sænker blodtrykket
persimmonTanninerne i det kan hjælpe med at sænke blodtrykket. Forhøjet blodtryk belaster hjertet ekstra meget og er en af de største risikofaktorer for hjertesygdomme.
Flere undersøgelser har antydet, at garvesyre kan være effektiv til at sænke blodtrykket. For eksempel viste en dyreundersøgelse fra 2015, at det at give garvesyre til rotter hjalp med at sænke blodtrykket.
hos Life Sciences En anden offentliggjort dyreundersøgelse viste, at tanniner udvundet af traditionelle kinesiske urter hjalp med at sænke niveauet af et enzym, der kontrollerer blodtrykket.
Hjælper med at reducere betændelse
Tilstande som hjertesygdomme, gigt, diabetes, kræft og fedme er forbundet med kronisk inflammation.
At vælge fødevarer med højt indhold af antiinflammatoriske forbindelser hjælper med at reducere inflammation og risikoen for relaterede sygdomme.
persimmonDet er en fremragende kilde til C-vitamin, en kraftig antioxidant. En persimmon Indeholder 20% af det anbefalede daglige indtag.
C-vitaminDet hjælper med at beskytte cellerne mod skader forårsaget af frie radikaler og bekæmper betændelse i kroppen.
C-reaktivt protein og interleukin-6 er stoffer, der produceres af kroppen som reaktion på betændelse.
En otte uger lang undersøgelse med 64 overvægtige personer viste, at tilskud med 500 mg C-vitamin to gange dagligt reducerede niveauet af C-reaktivt protein og interleukin-6 signifikant.
Også store undersøgelser har vist, at højere indtag af C-vitamin er nødvendigt for at reducere risikoen for inflammatoriske sygdomme som hjertesygdomme, prostatakræft og diabetes.
persimmonindeholder carotenoider, flavonoider og E-vitamin, som er kraftfulde antioxidanter, der bekæmper betændelse i kroppen.
Rig på fiber
At have for meget kolesterol, især "dårligt" LDL-kolesterol, kan øge risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og hjerteanfald.
Fødevarer med højt indhold af opløselige fibre, såsom frugt og grøntsager, hjælper med at sænke højt kolesteroltal ved at hjælpe kroppen med at udskille overskydende mængder.
persimmonDet er en frugt med højt fiberindhold, der sænker LDL-kolesterolniveauet.
En undersøgelse, tre gange om dagen i 12 uger persimmon LDL-kolesterol hos voksne, der indtager fiberholdige kagebarer, persimmon fandt ud af, at de oplevede en betydelig reduktion sammenlignet med dem, der spiste barer, der ikke indeholdt fibre.
LifDet er også vigtigt for normal afføring og kan hjælpe med at reducere højt blodsukkerniveau.
persimmon Fødevarer rige på opløselige fibre, såsom opløselige fibre, forhindrer blodsukkeret i at stige, hvilket bremser kulhydratfordøjelsen og sukkeroptagelsen.
En undersøgelse af 117 personer med diabetes viste, at øget forbrug af opløselige kostfibre førte til betydelige forbedringer i blodsukkerniveauet.
Derudover hjælper fibre med at fodre de "gode" bakterier i tarmen, hvilket har en positiv indvirkning på fordøjelsen og den generelle sundhed.
Forbedrer synet
persimmonGiver masser af vitamin A og antioxidanter, der er kritiske for øjets sundhed.
en persimmongiver 55 % af det daglige behov for A-vitamin. Vitamin A understøtter funktionen af konjunktivale membraner og hornhinder. Desuden er det en essentiel bestanddel af rhodopsin, et protein essentielt for normalt syn.
persimmon også carotenoidantioxidanter, der understøtter synet lutein og zeaxanthin Den indeholder.
Disse stoffer findes i høje niveauer i nethinden, et lag af lysfølsomt væv bagerst i øjet.
En kost rig på lutein og zeaxanthin reducerer risikoen for visse øjensygdomme, såsom aldersrelateret makuladegeneration, en sygdom, der påvirker nethinden og kan forårsage synstab.
En undersøgelse af over 100.000 mennesker viste, at de, der indtog de højeste mængder af lutein og zeaxanthin, var 40 % mindre tilbøjelige til at udvikle aldersrelateret makuladegeneration end dem, der indtog mindst.
Styrker immuniteten
Frugt, som er en god kilde til C-vitamin, kan hjælpe med at øge immunitetsniveauet, når det indtages regelmæssigt som en del af en afbalanceret kost. Derfor fungerer det som et skjold mod forskellige lungeinfektioner, herunder forkølelse, influenza samt astma.
Hjælper med at bekæmpe kræft
En rig kilde til antioxidanter persimmonHjælper med at reducere frie radikaler. Ellers kan de beskadige celler og udløse kræft. Tilstedeværelsen af vitamin A, shibuol og betulinsyre beriger denne frugts kræftbekæmpende egenskaber.
Hjælper med at forbedre produktionen af røde blodlegemer
Kobberet til stede i denne frugt hjælper med korrekt jernabsorption. Dette hjælper med produktionen af røde blodlegemer.
persimmonDen er rig på antioxidanter, der opfanger skadelige frie radikaler i vores krop. Det reducerer også virkningen af giftige stoffer og forhindrer celleskader. Dette resulterer i sidste ende i en afgiftet krop og en sund lever.
Reducerer ødem
vanddrivende i naturen persimmonkan reducere ødemer. Kaliumhastigheden er høj, det sikrer, at der ikke er noget væsentligt mineraltab under vandladning.
Hjælper med at tabe sig
En medium frugt vejer omkring 168 gram og indeholder kun 31 gram kulhydrater. Der er næsten intet fedt i frugten. Disse to faktorer gør det til en ideel mad, når du prøver at smide ekstra kilo.
Hvordan spiser man persimmon?
Persimmon skal Det er meget tyndt, og du kan vaske det og spise det som et æble. Kassér frøene fundet i midten af frugten.
Du kan også bruge persimmon til andre retter. Fantastisk til at smage frugtsalater eller naturligt sødende desserter, det giver også nogle ekstra næringsstoffer.
Hvordan laver man persimmonjuice?
– 2-3 store og friske persimmonvask det. Tør forsigtigt med et rent håndklæde eller silkepapir.
– Skær frugten i halve ved hjælp af en kniv. Fjern forsigtigt stykkerne med en lille ske. Hvis du ønsker det, kan du skære dadlerne og skrælle dem, inden du klemmer dem.
– Kom nu dadelstykkerne i en blender. Tilsæt et halvt glas vand. Bland godt for at opnå en jævn saft af medium konsistens.
– Hvis du vil have en tykkere drink, så lad være med at tilsætte vand og bland de rå dadelstykker i frugtkødet. Overfør derefter til en sigte og pres saften med fingrene eller ske ned i en skål.
– Frisk og nærende Persimmon juiceDin er klar.
Hvad er skaderne ved Persimmon?
Selvom det er sjældent, persimmon Det kan udløse en allergisk reaktion hos nogle mennesker. Hvis du oplever uønskede fødevareallergisymptomer såsom kløe, hævelse eller nældefeber, skal du ikke indtage frugten og konsultere en læge.
Dem med forstoppelse problemer, ikke-sure Persimmon sorterbør foretrække. Sure varianter er højere i tanniner, som kan bremse fordøjelsessystemet og forværre forstoppelse.
Ud over, persimmonNogle forbindelser i det kan sænke blodtrykket. Hvis du allerede tager medicin for at sænke blodtrykket, bør du kontakte din læge, da dette kan forårsage en interaktion.
Kan du lide persimmon? Kan du presse saften og drikke den?
