Purrefordele, skade, kalorier og næringsværdi

porre plante; løg, skalotteløg, spidskål, purløg og hvidløg tilhører samme familie. Det ligner et kæmpe grønt løg.

Der er mange sorter, den bedst kendte er plantet i Nordamerika. vild porreog vinder popularitet. Alle porresorter Det er nærende og giver mange sundhedsmæssige fordele.

I artiklen "hvad er porre", "hvor mange kalorier i porre", "fordele og egenskaber ved porre", "porre-vitaminværdier", "porreproteinværdi" vil blive informeret om.

Porre Næringsværdi

porre Det er en nærende grøntsag og har et lavt kalorieindhold og et højt indhold af vitaminer og mineraler. 100 gram kogt porre kalorierdet er 31.

Samme tid, beta-caroten Det er højt i provitamin A carotenoider, herunder Kroppen bruger disse carotenoider; vigtig for syn, immunfunktion, reproduktion og cellekommunikation A-vitaminhvad der konverterer. Det er også et godt supplement til blodpropper og hjertesundhed. K1-vitamin er kilden.

immunforsvar, vævsreparation, jernabsorptionhvad og collagen Den er især rig på C-vitamin, som hjælper med produktionen af Faktisk giver den dobbelt så meget C-vitamin som en appelsin.

Det er også en god kilde til mangan, som kan hjælpe med at reducere symptomerne på præmenstruelt syndrom (PMS) og øge skjoldbruskkirtlens sundhed. Desuden en lille mængde kobber, Vitamin B6, jern og giver folat.

Næringsindhold på 100 gram rå porrer Det er som følger;

61 kalorier

14 gram kulhydrater

1,5 gram protein

0.3 gram fedt

1.8 gram fiber

3.9 gram sukker

47 mikrogram vitamin K (59 procent DV)

1.667 IE vitamin A (33 procent DV)

12 milligram C-vitamin (20 procent DV)

64 mikrogram folat (16 procent DV)

23 milligram vitamin B6 (12 procent DV)

2.1 milligram jern (12 procent DV)

28 milligram magnesium (7 procent DV)

59 milligram calcium (6 procent DV)

180 milligram kalium (5 procent DV)

0.06 milligram thiamin (4 procent DV)

kulhydrater

kulhydrater porreDet er også et af de mest rigelige makronæringsstoffer. en mellemstørrelse porregiver omkring 10-12 gram kulhydrater. Af disse er 3 gram sukker, og resten er komplekse, langsomt fordøjelige kulhydrater. 

porre Det er også en god kilde til fiber, en ufordøjelig form for kulhydrat. Denne fiber hjælper fordøjelsen og hjælper med at forhindre visse kræftformer og hjertesygdomme.

vitaminer

porre Den indeholder masser af folat og C-vitamin. Rå porrer giver dobbelt så mange af disse vitaminer som den samme mængde kogte porrer. Det er også en fremragende kilde til vitamin K og B6. 

porreFolat findes delvist i den bioaktive form af 5-methyltetrahydrofolat (5-MTHF).

mineraler

porre Den er rig på mineraler som kalium, calcium og fosfor. Kalium er afgørende for nervefunktion og energiproduktion, mens calcium og fosfor hjælper med at styrke tænder og knogler.

porre Det indeholder også jern, som er afgørende for enzymatiske reaktioner relateret til hæmoglobinsyntese og energiproduktion.

Protein

porre Det er relativt lavt proteinindhold. inklusive stængel og underblade 100 gram porre, giver omkring 1 gram protein.

olie

Medium størrelse porre, giver mindre end et halvt gram fedt, er ekstremt fedtfattigt. Desuden er den lille mængde fedt, det indeholder, for det meste flerumættede fedtstoffer, som er gavnlige for hjertet og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

 Hvad er fordelene ved porrer?

Indeholder gavnlige planteforbindelser

porreisær polyphenoler Det er en rig kilde til antioxidanter såsom svovlforbindelser. 

Antioxidanter bekæmper oxidation, som beskadiger celler og forårsager sygdomme som diabetes, kræft og hjertesygdomme.

Denne grøntsag er en fantastisk kilde til kaempferol, en polyphenol-antioxidant, der er kendt for at beskytte mod hjertesygdomme og visse typer kræft.

Det er også en fantastisk kilde til allicin; Allicin er den samme gavnlige svovlforbindelse, der giver hvidløg dens antimikrobielle, kolesterolsænkende og potentielle anticancer egenskaber.

Reducerer betændelse og beskytter hjertesundheden

porreDen tilhører grøntsagsfamilien allium, som også omfatter grøntsager som løg og hvidløg.

Nogle undersøgelser viser, at urter i denne familie reducerer risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.  

Den indeholder mange gavnlige planteforbindelser, der menes at reducere inflammation og beskytte hjertesundheden.

For eksempel har kaempferolen i grøntsagen antiinflammatoriske egenskaber. Fødevarer rige på kaempferol sænker risikoen for hjerteanfald eller død af hjertesygdomme.

Ayrıca, porreDet er en god kilde til allicin og thiosulfinat, som er svovlforbindelser, der kan gavne hjertesundheden ved at reducere kolesterol, blodtryk og dannelse af blodprop.

Giver beskyttelse mod visse kræftformer

porreDet har kræftbekæmpende forbindelser. For eksempel sænker kaempferolen i grøntsagerne risikoen for kræft og kronisk sygdom.

Rørundersøgelser viser, at kaempferol kan bekæmpe kræft ved at reducere inflammation, dræbe kræftceller og forhindre disse celler i at sprede sig.

porreer en kilde til allicin, en svovlforbindelse, der menes at give lignende anticancer egenskaber.

Dyreforsøg, selen dyrket i jord beriget med porreDet viser, at rotter var med til at reducere kræftraten hos rotter.

God til fordøjelsen

porre Giver en sund fordøjelse. Det er blandt andet fordi det hjælper med at holde tarmen sund. præbiotika Fordi det er en kilde til opløselige fibre, herunder

Disse bakterier efterfølges derefter af acetat, propionat og butyrat. kortkædede fedtsyrer (SCFA'er). SCFA'er reducerer inflammation og øger tarmsundheden.

Beskytter blodkar

porreIndeholder kaempferol, et flavonoid, der beskytter blodkarrenes indre overflader mod frie radikaler. Kaempferol stimulerer produktionen af ​​nitrogenoxid, som virker som en naturlig dilatator og afslappende middel i blodkarrene. 

Det giver blodkarrene mulighed for at hvile og reducerer risikoen for hypertension. 

porreindeholder masser af vitamin K, som gavner ethvert væv i vores krop. Lave niveauer af vitamin K kan forårsage blødninger og påvirke blodcirkulationen negativt.

Fordele ved porrer til gravide kvinder

porreDen er rig på vitamin B9, også kendt som folat (folinsyre). Folat udgør en vigtig del af kosten for gravide kvinder.

Det er nødvendigt for dannelsen af ​​nye celler og produktionen af ​​nyt DNA. Folat understøtter også sund neuralrørsdannelse, tilstrækkelig fødselsvægt og korrekt udvikling af ansigt, hjerte, rygsøjle og hjerne.

Hudfordele ved porrer

porre Det er et naturligt vanddrivende middel og afgifter huden ved at fange og fjerne skadelige stoffer fra kroppen. Den renser kroppen perfekt og får huden til at se strålende ud.

Beskytter mod solen

porreGrønne blade indeholder 100 gange mere beta-caroten og dobbelt så meget C-vitamin som de hvide dele. 

porreDenne kombination af vitamin A, C og E, samt andre kraftige antioxidanter, beskytter huden mod skader forårsaget af frie radikaler og solens skadelige ultraviolette stråler.

Hårfordele ved porrer

porre Det er en god kilde til mineraler som mangan, jern, C-vitamin og folat. porre forbrug tilføjer sundhed til håret. 

porreDet er en vigtig kilde til jern, der hjælper hårsækkene med at vokse. De er også rige på C-vitamin, som understøtter optagelsen af ​​jern i kroppen.

Jernmangel kan forårsage anæmi, som er en af ​​årsagerne til hårtab.

Har Porre Svaghed?

Som de fleste grøntsager porre Det giver også vægttab. 100 gram kalorier i kogte porrer 31, så denne grøntsag er en mad med lavt kalorieindhold.

Desuden er det en god kilde til vand og fibre, som forhindrer sult, giver en mæthedsfornemmelse og kan hjælpe dig til at spise mindre naturligt.

Det giver også opløselige fibre, som danner en gel i tarmene og er særligt effektiv til at reducere sult og appetit.

Hvad er fordelene ved rå porrer?

Sænker blodsukkerniveauet

Det anføres, at svovlforbindelserne i grøntsager i Allium-familien effektivt sænker blodsukkerniveauet.

Understøtter hjernens funktion

Disse svovlforbindelser beskytter også hjernen mod aldersrelateret mental tilbagegang og sygdomme.

Bekæmper infektioner

forskning i dyr, porreDet viser, at kaempferol, som findes i a, giver beskyttelse mod bakterielle, virale og gærinfektioner.

– Forbedrer humør og kognitiv funktion, herunder koncentration og hukommelsesretention.

- Hjælper nethinden med at se bedre i svagt lys. (på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin A)

– Beskytter øjenvæv mod oxidativ skade, der kan forårsage grå stær og aldersrelateret makuladegeneration ( lutein og zeaxanthin som kilde)

– Holder knoglerne sunde ved at regulere blodgennemstrømningen og give gode mængder calcium og magnesium.

– Forebygger og behandler anæmi, da det er en fremragende kilde til jern og C-vitamin (hjælper med at absorbere det forbrugte jern)

Hvad er skaderne ved porrer?

porreSelvom det er en anti-allergisk grøntsag, findes den naturligt i planter, dyr og mennesker. oxalat Det er en del af en lille fødevaregruppe, der indeholder

Generelt er dette ikke noget at bekymre sig om - men hos mennesker med galdeblære- eller nyreproblemer kan ophobning af oxalat i deres kropsvæsker forårsage nogle komplikationer.

Hvis du har ubehandlede galdeblære- eller nyreproblemer, porre Kontakt din læge om forbrug.

Hvordan opbevarer man porrer?

rå porre Den kan stå på køl i cirka en uge og kan indtages kogt i to dage.

Som et resultat;

porreDet har en række næringsstoffer og gavnlige forbindelser, der forbedrer fordøjelsen, hjælper vægttab, reducerer inflammation, bekæmper hjertesygdomme og kræft.

Det sænker også blodsukkerniveauet, beskytter hjernen og bekæmper infektioner.