Hvad er selen, hvad er det, hvad er det? Fordele og skade

selen Det er et vigtigt mineral for krops sundhed og skal tages fra den mad, vi spiser.

Det er kun nødvendigt i små mængder, men spiller en vigtig rolle i nogle processer i kroppen såsom stofskifte og skjoldbruskkirtelfunktion.

I artiklen "Hvad gør selen i kroppen?"Du finder svaret på spørgsmålene.

Hvad er fordelene ved selen?

Det fungerer som en kraftig antioxidant

Antioxidanter er forbindelser, der findes i fødevarer, der forhindrer celleskader forårsaget af frie radikaler. Frie radikaler er normale biprodukter af de processer, der dagligt forekommer i vores krop.

De betragtes som dårlige, men frie radikaler er faktisk vigtige for helbredet. De udfører vigtige opgaver, herunder at beskytte kroppen mod sygdom.

Imidlertid kan situationer som rygning, alkoholbrug og stress generere store mængder frie radikaler. Dette fører til oxidativ stress, som skader sunde celler.

Oxidativ stress har været forbundet med en øget risiko for for tidlig aldring og slagtilfælde samt kroniske sygdomme som hjertesygdomme, Alzheimers sygdom og kræft.

selen såsom antioxidanter hjælper med at reducere oxidativt stress ved at kontrollere antallet af frie radikaler.

Det virker ved at neutralisere overskydende frie radikaler og beskytte celler mod skader forårsaget af oxidativ stress.

Det reducerer risikoen for nogle kræftformer

selenUd over at reducere oxidativt stress i kroppen hjælper det også med at reducere risikoen for nogle kræftformer.

Det, selenDet er blevet tilskrevet dets evne til at reducere DNA-beskadigelse og oxidativ stress, booste immunsystemet og ødelægge kræftceller.

Denne effekt er kun relateret til selen, der tages gennem mad, ikke den samme, når den tages som kosttilskud. Men nogle undersøgelser, tager selen kosttilskudantyder, at det kan reducere bivirkninger hos mennesker, der får strålebehandling.

For eksempel fandt en undersøgelse, at orale selentilskud reducerede den generelle livskvalitet og strålingsinduceret diarré hos kvinder med livmoderhalskræft og livmodercancer.

Beskytter mod hjertesygdomme

I kroppen selen lave niveauer er forbundet med en øget risiko for koronararteriesygdom, en diæt rig på selenhjælper med at holde hjertet sundt.

I en analyse af 25 observationsstudier, blod selen En stigning på 50% i niveauer var forbundet med en 24% reduktion i koronararteriesygdom.

selen Det sænker også markører for betændelse i kroppen, en af ​​de vigtigste risikofaktorer for hjertesygdomme.

For eksempel en gennemgang af 433.000 kontrollerede undersøgelser, der involverede mere end 16 mennesker med koronar hjertesygdom, selen pille viste, at tage det reducerer niveauet af CRP, en inflammatorisk markør.

Derudover øgede niveauet af glutathionperoxidase, en stærk antioxidant.

Det, selenDet viser, at mel reducerer risikoen for hjerteanfald ved at reducere inflammation og oxidativt stress i kroppen. Oxidativ stress og betændelse skyldes åreforkalkning eller ophobning af plak i arterierne.

Det kan føre til farlige helbredsproblemer såsom åreforkalkning, slagtilfælde, hjerteanfald og koronararteriesygdom.

At spise selenrige fødevarerer en glimrende måde at minimere niveauet af oxidativ stress og betændelse på.

Hjælper med at forhindre mental tilbagegang

Alzheimers sygdomer en ødelæggende tilstand, der forårsager hukommelsestab og påvirker tanker og adfærd negativt. Antallet af mennesker med Alzheimers sygdom stiger dag for dag. Derfor fortsætter undersøgelserne i fuld fart for at finde måder at forhindre denne degenerative sygdom på.

Oxidativ stress antages at bidrage til både debut og progression af neurologiske sygdomme såsom Parkinsons, multipel sklerose og Alzheimers sygdom.

Mange undersøgelser viste, at patienter med Alzheimers sygdom havde lavere blodtryk. selen indså, at han har niveauet.

Derudover har nogle undersøgelser taget fra mad og kosttilskud selen Det har vist, at det kan forbedre hukommelsen hos patienter med Alzheimers.

En lille undersøgelse viste, at hos patienter med en let kognitiv svækkelse om dagen selen fandt ud af, at det ekstra forbrug af en rig paranøtrik forbedrer verbal flyt og andre mentale funktioner.

Desuden er risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom lavere i middelhavskosten, hvor selen med høje selen såsom skaldyr og nødder indtages i overflod.

Vigtigt for skjoldbruskkirtelens sundhed

selen Det er vigtigt for, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt. Skjoldbruskkirtelvæv i en større mængde end andre organer i menneskekroppen selen Den indeholder.

Dette potente mineral hjælper med at beskytte skjoldbruskkirtlen mod oxidativ skade og spiller også en vigtig rolle i produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner.

En sund skjoldbruskkirtel er vigtig, fordi den regulerer stofskiftet og styrer kroppens vækst og udvikling.

Selenmangelhvor immunsystemet angriber skjoldbruskkirtlen hypothyroidisme udløser skjoldbruskkirtelforhold som Hashimotos thyroiditis.

Observationsundersøgelse af mere end 6,000 mennesker, lave seleniveauerfundet, at risikoen for autoimmun thyroiditis og hypothyroidisme.

Også nogle undersøgelser selen kosttilskudhar vist, at sygdommen også kan gavne mennesker, der er blevet diagnosticeret med Hashimotos sygdom.

En samling, selen kosttilskudfundet, at tage i tre måneder resulterede i lavere skjoldbruskkirtelantistoffer. Det forbedrede også humør og generel trivsel hos patienter med Hashimotos sygdom.

Styrker immuniteten

Immunsystemet holder kroppen sund ved at opdage og bekæmpe potentielle trusler. Disse inkluderer bakterier, vira og parasitter.

selen, immunsystemets sundhedspiller en vigtig rolle i Denne antioxidant reducerer inflammation og styrker immuniteten ved at reducere kroppens oxidative stress.

Undersøgelser viser, at blodniveauerne selen viste, at stigningen i immunrespons øges.

Öte yandan, selenmangelDet er blevet bemærket, at det påvirker immunceller negativt, og det har vist sig at forårsage en langsommere immunrespons.

Ayrıca, selen kosttilskud influenza, tuberkulose og hjælper med at styrke immunforsvaret hos hepatitis C-patienter.

Reducerer astmasymptomer

Astma er en kronisk sygdom, der påvirker luftvejene, der fører luft i og uden for lungerne.

Hos astmapatienter begynder luftvejene at blive betændt og smal og forårsage symptomer som hvæsende vejrtrækning, åndenød, tæthed i brystet og hoste.

Astma er forbundet med øgede niveauer af oxidativ stress og betændelse i kroppen. selenPå grund af melets evne til at reducere betændelse i kroppen antyder nogle undersøgelser, at dette mineral kan være effektivt til at reducere symptomer forbundet med astma.

Undersøgelser viser, at personer med astma har lavere blodniveauer selen Det hedder, at det findes.

En undersøgelse fandt højere niveauer i hans blod selen viste, at patienter med astma har bedre lungefunktion end patienter med lave niveauer.

Selen kosttilskud Det er også nyttigt til reduktion af astmarelaterede symptomer.

For eksempel fandt en undersøgelse, at personer med astma ville tage 200 mcg om dagen selen de fandt ud af, at brugen af ​​kortikosteroidmedikamenter anvendt til at kontrollere deres symptomer faldt.

Selenholdige fødevarer

Følgende fødevarer er de rigeste fødekilder til selen.

- Østers

- Brasilianske nødder

- hellefisk

- Tun

- Æg

- Sardiner

- Solsikkefrø

- Kyllingebryst

- Kalkun

- Hytteost

- Shiitake-svampe

brune ris 

- Haricot bønne

Spinat

- linser

Cashew nødder

- Banan

I plantebaserede fødevarer selenmængdei jorden, hvor de dyrkes til selenindhold varierer afhængigt af.

For eksempel en undersøgelse, brasilianske nødderNæste selen Det viser, at koncentrationen varierer alt efter regioner. En enkelt paranødder i en region udgjorde 288% af det anbefalede indtag, mens andre kun leverede 11%.

Selenmængde, der skal tages dagligt

For voksne (både mænd og kvinder), daglig værdi for selen Det er 55 mcg. Det er 60 mcg om dagen for gravide kvinder og 70 mcg om dagen for ammende kvinder. Den tålelige øvre grænse for selen er 400 mcg pr. Dag. For meget af dette kan forårsage mine helbredsproblemer.

Skaderne ved at tage selen for meget

selen Selvom det er vigtigt for helbredet, er overdreven indtagelse meget farlig. Høje doser af selenforbrug kan være giftige og endda dødelige.

Selenstoksicitet Selvom det er sjældent, bør man forbruge tæt på den anbefalede mængde på 55 mcg pr. Dag og aldrig overstige den maksimale tålelige øvre grænse på 400 mcg pr. Dag.

Paranødder indeholder meget høje mængder selen. For meget forbrug selenstoksicitethvad der kunne forårsage.

Dog toksicitet selenholdige fødevarer Det sker ved at bruge kosttilskud i stedet for at forbruge dem.

Tegn på selenoverskud og toksicitet Det er som følger:

Hårtab

Svimmelhed

- Kvalme.

- Opkast

Rystelser

Muskelsmerter

I alvorlige tilfælde akut selenstoksicitet Det kan forårsage alvorlige tarm- og neurologiske symptomer, hjerteanfald, nyresvigt og resultere i døden.

Hvad er selenmangel?

Selenmangelangiver utilstrækkelig mængde mineraler i kroppen. Det, selenrige fødevarer i jorden, hvor den dyrkes selen Det kan skyldes nedsatte niveauer.

utilstrækkelig selen indtag, selen det kan ændre funktionen af ​​nogle følsomme enzymer. Disse enzymer inkluderer glutathionperoxidaser, iodothyronin-deiodinaser og selenoproteiner.

Selenmangel individer med fysiologisk stress har vist sig at være mere sårbare.

Hvad er symptomerne på selenmangel?

Selenmangel muskelsvaghed, angstdeprimeret humør og mental forvirring. Hvis disse symptomer ignoreres, kan de føre til mere komplekse sundhedsrisici.

Forårsager hjerte-kar-problemer

Selenmangeler knyttet til kardiomyopati, en kronisk sygdom i hjertemusklen. Undersøgelser har vist, at det forårsager Keshan sygdom, en almindelig form for kardiomyopati i Keshan-regionen i Kina. I musestudier selen supplement nedsat kardiotoksicitet.

selenDet er kendt at bekæmpe oxidativ stress. Dens mangel fører potentielt til øget oxidativ stress, og hjertesundheden påvirkes også.

Hos rotter selenmangel forårsagede en stigning i myokardieskader. 

Mineralmangel kan også forårsage lipidperoxidation (nedbrydning af lipider). Dette forårsager høje blodtryksniveauer og blodpladeaggregation, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme. 

Påvirker det endokrine system

Det endokrine system regulerer hormoner, der understøtter vækst, udvikling og stofskifte. Det inkluderer skjoldbruskkirtlen, hypofysen og binyrerne, bugspytkirtlen, testiklerne (mandlige) og æggestokkene (kvinden).

skjoldbruskkirtelmaksimalt mellem alle organer i den menneskelige krop selen Inkluderer koncentration. selen Iodothyronine-deiodinaser, som er enzymer forbundet med metabolisme af skjoldbruskkirtelhormon, understøtter metabolisme af skjoldbruskkirtelhormon. Selenmangel det kan hindre denne proces.

selenDet styrer arbejdet med mere end 30 forskellige selenoproteiner, som alle udfører flere handlinger på det endokrine system. Disse selenoproteiner fungerer som antioxidanter og ændrer cellefunktionen i systemet.

Kan skade muskuloskeletalsystemet

Selenmangel Kan forårsage muskuloskeletale sygdomme. En af disse er Kashin-Beck sygdom, som er kendetegnet ved deformation af knogler, brusk og led. Dette får leddene til at ekspandere og begrænser bevægelsen.

selen og beslægtede selenoproteiner har en rolle i muskelfunktion. Hos både kvæg og mennesker selen mangelfuldDet er blevet observeret, at det forårsager forskellige muskelsygdomme.

Påvirker sundhed i nervesystemet

Selenmangelhar vist sig at forårsage depressivt humør og aggressiv opførsel. Mangel kan påvirke omsætningshastigheden for nogle neurotransmittere.

selen Glutathionperoxidaser, de vigtige enzymer, der er forbundet med det, findes overvejende i hjernen. Disse enzymer reducerer reaktive iltarter, der kan skade hjernens sundhed. Selenmangel det kan forstyrre denne gavnlige proces.

Skader immunsystemet

rapporter selenmangelforbundet med svag immunitet. Mangel på dette mineral kan svække immunsystemet.

Selenmangelhar vist sig at forringe immunresponset og øge risikoen for infektion. Mangel kan også føre til dysfunktion af immunceller.

Påvirker reproduktionssystemet

Selen hos mænd, spiller en rolle i testosteron biosyntese. Mangel kan forårsage mandlig infertilitet.

Også hos kvinder selenmangel kan føre til infertilitetsproblemer. Selenmangel kan have fatale konsekvenser på lang sigt. 

Hvem har selenmangel?

Selenmangel Selvom det er ret sjældent, er visse grupper af mennesker i højere risiko.

Dem, der gennemgår nyredialyse

Nyredialyse (også kendt som hæmodialyse) fra blod selen trækker ud. Patienter i dialyse på grund af alvorlige fødevarebegrænsninger selenmangel levedygtig.

At leve med hiv

Mennesker, der lever med hiv på grund af overdreven næringstab gennem diarré selenmangelhvad de kan have. Selv malabsorption kan forårsage mangel. 

At bo i områder, hvor selen er mangelfuld

I jorden selen Enkeltpersoner, der også spiser grøntsager, der dyrkes i lavtliggende regioner selenmangel kan være i fare.

Disse inkluderer visse regioner i Kina, hvor jordens seleniveauer er lave. Enkeltpersoner, der bor i visse europæiske lande, kan også være i fare.

Hvordan genkendes selenmangel?

Selenmangeldiagnosticeres og bekræftes ved måling af mineralkoncentrationer i serum eller plasma. Mindre end 70 hk / ml selen niveauer, indikerer sandsynligheden for mangel.

Selen behandling

Personer med selenmangel den bedste behandling til selenrige fødevarer er at spise.

Selenrige fødevarer hvis du af en eller anden grund ikke kan spise, selen kosttilskud vil også være effektiv. Konsulter altid en læge, inden du tager kosttilskud for at undgå selenstoksicitet.

Som et resultat;

selener et stærkt mineral, der er afgørende for, at kroppen fungerer korrekt.

Det spiller en kritisk rolle i stofskifte og skjoldbruskkirtelfunktion. Det hjælper også med at beskytte kroppen mod oxidativ stressskade.

Dette mineral er ikke kun vigtigt for helbredet, men hjælper også med at øge immunforsvaret, langsom aldersrelateret mental tilbagegang og endda reducere risikoen for hjertesygdomme.

Dette mikronæringsstof findes i en lang række fødevarer, fra østers til svampe.