Fordele, skader og næringsværdi for torskfisk

torskDet er en fisk med hvidt kød og en mild smag. Den er spækket med protein, B-vitaminer og mineraler.

I artiklen “ernæringsværdien af ​​torskefisk" og “fordele ved torsk som "torsk" Du får at vide, hvad du har brug for at vide om.

Hvad er torsk?

torsk Det er en type fisk, der er meget indtaget på grund af dets lækre kød. "Atlantus", "Pacific" og "Grønland" torskesorter det er også ved at være med""Gadus" mange fiskearter i slægten torsk overvejes.

torskbetragtes generelt som en sund fisk på grund af dens næringsprofil, og dens olie er en særlig eftertragtet type olie. Tran giver en højkoncentreret dosis af omega 3 fedtsyrer og sælges ofte i kosttilskudsform.

torsk Den bliver typisk 5.5-9 cm i gennemsnit og er en hårdfør fisk. Fiskens lette tekstur og lette tilberedning har også gjort den til en af ​​de mest populære fisketyper i havet.

Næringsværdi af torskefisk

Denne type fisk indeholder nogle vigtige næringsstoffer, som kroppen har brug for. Ernæringsoplysninger anført nedenfor Atlanterhavet og Stillehavet torsktilhører. Ernæringsværdierne kan variere mellem forskellige arter. 

Højt indhold af magert protein

torskefiskprotein Det er højt i kalorier, men lavt i kalorier, fedt og kulhydrater.

85 gram kogt Atlantisk torsk servering indeholder halvfems kalorier og omkring et gram fedt og er pakket med nitten gram protein.

Det er en god kilde til nogle B-vitaminer

B-vitaminer har mange essentielle funktioner i kroppen, såsom at omsætte næringsstoffer og få energi fra maden.

Både Atlanterhavet og Stillehavet torsk De er gode kilder til forskellige B-vitaminer.

85 gram kogt torsk portion, voksne Vitamin B12 Giver 30% af det daglige indtag (RDI) for Ud over andre vitale funktioner hjælper vitamin B12 med at danne røde blodlegemer og DNA.

Desuden er disse fisk en god Vitamin B6 ve niacin kilde – begge vigtige for hundredvis af vigtige kemiske reaktioner i kroppen.

Rig på fosfor og selen

Ud over sit vitaminindhold giver denne type fisk mange vigtige mineraler, herunder fosfor og selen.

fosforer en kritisk komponent i knogler og tænder. Det spiller også en rolle i den korrekte funktion af nogle B-vitaminer. selen Det hjælper med at beskytte DNA.

Hvad er fordelene ved torskefisk?

Effektiv i hjertesundhed og vægtkontrol

Fiskeforbrug giver flere fordele, herunder en reduceret risiko for hjertesygdomme og støtte til hjernefunktionen.

torsk, laks Selvom den har færre omega 3-fedtsyrer end andre fede fisk som f.eks. fed fisk, er den en næringstæt type fisk og lav i kalorier.

Derfor torsk Magre fisk, som disse, er gavnlige for hjertesundheden og hjælper endda med vægttab. Det er også en proteinkilde af høj kvalitet, der giver appetitkontrol. 

Lavt kviksølvindhold

Et af de potentielle sundhedsproblemer forbundet med fiskeforbrug er deres eksponering for kviksølv. Vandkilder kan være forurenet med kviksølv, et giftigt tungmetal, der ophobes i fisk. Kviksølv forårsager sundhedsproblemer, når folk spiser disse fisk.

Når mennesker ophobes i kroppen hos mennesker, forårsager det kviksølvforgiftning, som kan skade det udviklende barn eller endda resultere i hjerneskade hos barnet, især hos ammende og gravide kvinder.

Fisk med det højeste kviksølvindhold omfatter haj, sværdfisk, kongemakrel. Almindeligt indtaget fisk som tun og helleflynder indeholder også kviksølv.

torskDens kviksølvindhold er lavere end hos andre fisk.

Forhindrer aterosklerose

torsk forbrug kan hjælpe med at forhindre koronar aterosklerose, som er forårsaget af indsnævring af arterierne som følge af ophobning af plaque på arterievæggene. De fedtsyrer, der findes i fisk, fungerer som kraftige antioxidanter og forhindrer blodpropper.

Reducerer risikoen for Alzheimers sygdom

selen og nogle antioxidanter som E-vitamin samt omega 3'er reducerer risikoen for neurodegenerative sygdomme, herunder Alzheimers.

Til gavn for hud- og hårsundhed

Selen og E-vitamin kan gøre underværker for huden og hjælpe med at forhindre for tidlig aldring.

torskIndeholder B-vitaminer, som er essentielle for at holde hud og hår sundt. Selen i fisk hjælper med at øge hårvæksten og forhindre hårtab ved at dræbe frie radikaler.

Reducerer betændelse

De forskellige næringsstoffer i denne fisk kan forbedre knoglesundheden og hjælpe med at behandle gigt, gigt, migræne og irritabel tarmsyndrom (IBS) Det kan hjælpe med at reducere inflammation, herunder symptomer.

Forbedrer humør

Undersøgelser har vist, at disse fedtsyrer kan afbalancere hormonniveauer og forbedre humør samt forbedre nervesystemets sundhed.

Effektiv i muskelens sundhed

torskDet er kendt for dets evne til at øge og forbedre muskelmasse og er ofte inkluderet i deres kostvaner af bodybuildere.

Fisk er en fremragende kilde til protein, der fremmer muskelvækst og restitution. Den indeholder også aminosyrer, zink og selen, som alle hjælper med at opbygge muskler.

Styrker immuniteten

torsk Omega 3 fedtsyrer, der findes i koldtvandsfisk, såsom fisk, hjælper med at forbedre immunitetsniveauer og øge blodcirkulationen.

Hæver jodniveauet

Leukæmi er kræft, der opstår i blodceller, og dens behandling omfatter kemoterapi og stråling. Bivirkningerne af disse behandlinger er tab af jod i kroppen, hvilket forårsager træthed. torsk Fødevarer som jod kan genopbygge kroppens jodniveauer.

Giver beskyttelse mod makuladegeneration

En kost med højt indhold af omega 3-fedtsyrer, især fra fisk, beskytter mod både tidlig og sen aldersrelateret makuladegeneration.

Sænker risikoen for lungeemboli

En lungeemboli opstår, når en blodprop i den dybe vene løsner sig fra sin oprindelige placering og bevæger sig gennem venesystemet og sætter sig fast i lungen.

En undersøgelse mindst en gang om ugen torsk Han fandt ud af, at folk, der spiste fisk, ligesom fisk, havde en 30-45 % lavere risiko for at udvikle denne alvorlige tilstand.

Sænker risikoen for astma

torskSelen, som findes i cedertræ, har den egenskab, at det forhindrer astmaanfald ved at producere antioxidanter. Disse kraftfulde antioxidanter hjælper med at reducere frie radikalers opfangningsaktivitet og følgelig alvorlige astmaanfald.

Undersøgelser viser også, at børn, der spiser fisk to eller tre gange om ugen, har en meget lavere risiko for at udvikle astma end børn, der ikke spiser fisk.

torskelevertran

Denne type fisk torskefisk kapsel, torskefisk pille bruges i kosttilskud. Den mest populære af disse er levertran.

torskelevertran Det er en fremragende kilde til D-vitamin og giver højere koncentrationer af omega 3 fedtsyrer end fisken selv.

Hvordan opbevares torsk?

frisk torsken dåse forbliver i sin originale emballage, indtil den er klar til brug, da dette vil forlænge dens holdbarhed.

I de fleste tilfælde, frisk torsk Det kan opbevares i køleskabet i en dag eller to, men det er altid bedst at tilberede det, når det er relativt frisk.

torskHvis du vil opbevare den, kan du opbevare den i fryseren i seks eller otte måneder. 

Hvad er skaderne ved torskefisk?

Ud over de ovennævnte fordele har denne type fisk også nogle negative aspekter. 

Lavere omega-3 indhold end fed fisk

Denne type fisk har niveauer lige så høje som fed fisk. omega-3 fedtsyrer giver ikke. Disse vigtige fedtsyrer er ansvarlige for de sundhedsmæssige fordele ved fisk.

Derfor torsk Det er bedst jævnligt at indtage fed fisk udover magre fisk som f.eks

Parasitter

Som med mange andre fisk, indeholder denne fisk også parasitter, hvis den indtages rå. Parasitter i fødevarer kan forårsage fødevarebåren sygdom, diarré, mavesmerter og forårsage ubehagelige symptomer såsom muskelsmerter.

Men den samme bekymring er ikke tilfældet med kogt fisk eller frossen.

overfiskning

Atlantik torsk Den oplever et dramatisk fald i sin befolkning på grund af overfiskning.  

Den atlantiske art anses nu for at være en sårbar art, hvilket betyder, at den sandsynligvis vil være truet, hvis forhold, der truer dens overlevelse, ikke forbedres.

Som et resultat;

torskDet er en nærende og lækker fisk fyldt med magert protein, vitaminer og mineraler.