Pan edrychwn ar ddiwylliant te Twrcaidd traddodiadol, gwelwn mai te yw un o'r diodydd a ddefnyddir fwyaf. Mae pobl Twrcaidd yn bwyta te nid yn unig ar gyfer gweithgareddau cymdeithasol ond hefyd fel rhan o fywyd bob dydd. Fodd bynnag, i'r rhan fwyaf o bobl, pan sonnir am de, y peth cyntaf sy'n dod i'r meddwl yw te du wrth ddod, te gwyrddy ff Mae ei boblogrwydd yn parhau i gynyddu. Dyna pam "A yw te gwyrdd neu de du yn fwy buddiol?" Daw'r cwestiwn i'r meddwl.
Ydy te gwyrdd neu de du yn fwy buddiol?
Mewn gwirionedd, mae'r ateb i'r cwestiwn hwn yn amrywio yn dibynnu ar y te a fwyteir. Dyma beth sydd angen i chi ei wybod am fanteision a gwahaniaethau te gwyrdd a the du...
manteision te gwyrdd
Mae te gwyrdd yn cynnig llawer o fanteision iechyd diolch i'r gwrthocsidyddion, fitaminau a mwynau sydd ynddo. Mae'n helpu i golli pwysau trwy gyflymu metaboledd ac yn lleihau storfeydd braster yn y corff. Mae hefyd yn gohirio effeithiau heneiddio, yn cefnogi iechyd y croen ac yn cael effaith amddiffynnol yn erbyn clefydau cardiofasgwlaidd. Mae'n cynyddu ymwrthedd i glefydau trwy gryfhau'r system imiwnedd a gwyddys ei fod yn cael effeithiau amddiffynnol yn erbyn canser. Mae'n atal celloedd rhag cael eu difrodi diolch i'w gynnwys epigallocatechin gallate (EGCG), sy'n gwrthocsidydd pwerus.
manteision te du
Mae te du yn cael mwy o ocsidiad na the gwyrdd. Felly, mae rhai o'i gwrthocsidyddion yn cael eu colli, ond mae'n dal i gynnwys rhai cyfansoddion a allai fod o fudd i iechyd. Mae te du yn denu sylw gyda'i effaith egnïol ac yn cynyddu perfformiad meddyliol. Oherwydd ei fod yn cynnwys caffein, mae'n eich helpu i aros yn effro ac yn eich helpu i ganolbwyntio. Mae'n rheoleiddio'r system dreulio ac yn lleihau problemau treulio. Gwrthocsidyddion Mae'n cryfhau iechyd y galon ac yn helpu i leihau lefelau colesterol. Yn ogystal, mae te du yn helpu i leihau straen ocsideiddiol ac ymdopi â straen.
Mae te gwyrdd yn cynnig mwy o gwrthocsidyddion a buddion iechyd, tra bod te du yn egnïol ac yn gyfeillgar i dreulio. Mae'n anodd rhoi ateb pendant pa de sydd fwyaf buddiol, gan fod y ddau yn cynnig manteision iechyd sylweddol.
Mae'n bwysig ystyried eich nodau a'ch anghenion personol wrth ddewis rhwng te gwyrdd a the du. Os ydych chi eisiau colli pwysau, cryfhau'ch system imiwnedd ac oedi effeithiau heneiddio, gallwch chi droi at de gwyrdd. Fodd bynnag, os ydych chi'n chwilio am ychydig mwy o fywiogrwydd ar gyfer egni a bod gennych broblemau treulio, gallwch ddewis te du.
Beth yw'r gwahaniaethau rhwng te gwyrdd a the du?
Te gwyrdd a the du yw dau o'r mathau te sy'n cael eu bwyta fwyaf ledled y byd. Mae'r ddau yn cynnig gwahanol chwaeth a manteision iechyd. Fodd bynnag, mae'r gwahaniaethau rhwng te gwyrdd a the du yn bwysig ac yn ddiddorol. Mae'r gwahaniaethau rhwng te gwyrdd a the du fel a ganlyn:
proses eplesu
Mae prosesau gwneud te gwyrdd a the du yn wahanol. Gwneir te gwyrdd trwy stemio'r dail te yn gyflym yn syth ar ôl pigo. Mae'r broses hon yn lladd yr ensymau yn y dail te ac yn atal y broses eplesu. Felly, nid yw te gwyrdd yn naturiol yn asidig ac yn eplesu.
Mae te du, ar y llaw arall, yn destun proses eplesu hirach. Mae'r dail yn cael eu gadael i wywo'n araf ar y dechrau, yna'n cael eu heplesu'n ddwys. Mae'r broses hon yn achosi i'r cyfansoddion a'r aroglau yn y dail te newid, gan greu blas a lliw nodweddiadol te du.
Proffil lliw a blas
Mae gan de gwyrdd a the du wahanol liwiau a phroffiliau blas. Mae gan de gwyrdd flas ffres, ysgafn a glaswelltog. Yn gyffredinol mae ganddo arogl melys a blodeuog. Mae ganddo hefyd liw gwyrdd golau.
Mae gan de du flas cryfach a dwysach. Mae ganddo hefyd liw brown neu goch cyfoethog.
Cynnwys caffein
Te gwyrdd a the du caffein Mae gwahaniaethau hefyd rhwng eu cynnwys. Mae cynnwys caffein te du yn uwch na the gwyrdd. Gall cwpan canolig o de du gynnwys tua 40-70 mg o gaffein, tra bod te gwyrdd fel arfer yn cynnwys 20-45 mg o gaffein. Felly, mae te gwyrdd yn opsiwn mwy addas ar gyfer y rhai sy'n sensitif i gaffein.
manteision iechyd
Mae gan de gwyrdd a the du lawer o fanteision iechyd, ond mae rhai gwahaniaethau. Mae te gwyrdd yn adnabyddus am ei briodweddau gwrthocsidiol ac mae'n helpu i leihau'r risg o glefyd y galon, cyflymu metaboledd a chryfhau'r system imiwnedd. Mae te du, ar y llaw arall, yn gostwng pwysedd gwaed, yn cefnogi iechyd cardiofasgwlaidd ac yn cynyddu crynodiad, diolch i'r cyfansoddion sydd ynddo.
A All Te Gwyrdd a The Du Gael eu Yfed Gyda'n Gilydd?
Mae yna lawer o wahanol farnau ar y pwnc hwn. Yn ôl rhai, mae bwyta te gwyrdd a the du gyda'i gilydd yn darparu llawer o fanteision iechyd, tra bod eraill yn meddwl y gallai hyn achosi effeithiau negyddol amrywiol.
Fodd bynnag, pan edrychwn ar y mater yn ddyfnach, gallwn ddweud nad yw bwyta te gwyrdd a the du gyda'i gilydd yn achosi unrhyw niwed mewn gwirionedd.
Mae'n hysbys yn wyddonol bod y ddau de yn cynnwys gwahanol gydrannau. Mae te du yn fath o ddeilen sy'n ocsideiddio ac yn eplesu dros gyfnod hirach o amser. Yn ystod y broses hon, mae lliw du a blas nodweddiadol yn datblygu yn y dail te. Mae te gwyrdd, ar y llaw arall, yn llai ocsidiedig ac wedi'i eplesu, felly mae ganddo flas a lliw ysgafnach.
Mae'r ddau de yn cynnwys caffein, ond mae te du fel arfer yn cynnwys ychydig mwy o gaffein na the gwyrdd. Felly, trwy fwyta'r ddau de gyda'i gilydd, fe gewch ddos uwch o gaffein. Mae hyn yn cynyddu eich egni ac yn gwella eich ffocws meddyliol. Fodd bynnag, i rai pobl, gall yfed gormod o gaffein achosi anniddigrwydd, anhunedd neu gall achosi sgîl-effeithiau fel anesmwythder. Felly dylech ystyried eich goddefgarwch eich hun.
Mae cynnwys gwrthocsidiol te gwyrdd a the du hefyd yn wahanol. Mae te gwyrdd yn cynnwys grŵp o gwrthocsidyddion o'r enw catechins ac yn lleihau llid ac yn gwella iechyd cyffredinol. Mae te du, ar y llaw arall, yn cynnwys grŵp arall o gwrthocsidyddion o'r enw flavonoidau ac yn cefnogi iechyd y galon. Trwy fwyta'r ddau de gyda'i gilydd, gallwch sicrhau bod eich corff yn cael ei faethu â gwahanol gwrthocsidyddion ac yn elwa ar ei fuddion iechyd cyffredinol yn well.
O ganlyniad;
Gallwn ddweud nad oes unrhyw niwed wrth fwyta te gwyrdd a the du gyda'i gilydd. Mae gan de broffiliau a chynhwysion blas ac arogl gwahanol. Felly, gallwch chi fwyta'r ddau gyda'ch gilydd yn dibynnu ar eich blas neu os ydych chi am gynyddu'r buddion iechyd. Fodd bynnag, mae'n bwysig rhoi sylw i faint o gaffein sydd yn y ddau de. Trwy fwyta'r swm cywir yn ôl eich goddefgarwch personol, gallwch chi fwynhau'r te a chefnogi ffordd iach o fyw.
