PopcornMae'n un o'r byrbrydau sy'n cael ei fwyta fwyaf. Mae'n llawn maetholion pwysig ac yn cynnig amrywiaeth o fanteision iechyd.
Ond mae'n cael ei baratoi gyda llawer iawn o fraster a halen, a all achosi gorfwyta. Felly, mae'n bwysig iawn ei baratoi'n gywir.
Gall fod yn opsiwn iach neu afiach yn dibynnu ar sut rydych chi'n ei baratoi.
yn yr erthygl “Buddion popcorn, niweidiau, gwerth maethol”, “Faint o galorïau mewn popcorn, beth mae'n dda i” bydd pynciau yn cael eu trafod.
Beth Yw Popcorn?
"ffrwydro" pan fydd yn agored i wresYr Aifft math. Yng nghanol pob cnewyllyn corn mae ychydig bach o ddŵr, sy'n ehangu wrth ei gynhesu ac yn y pen draw yn achosi i'r cnewyllyn fyrstio.
PopcornFe'i hystyrir yn fwyd grawn cyflawn sy'n cynnwys endosperm caled, cragen, neu hysg sy'n cynnwys craidd â starts. Pan gaiff ei gynhesu, mae'r pwysau y tu mewn i'r corff yn cynyddu ac yn y pen draw mae'r corn yn popio.
Yn ogystal â'r mathau y gellir eu popio yn y microdon, gellir ei wneud mewn dyfeisiau bach a wneir yn arbennig ar gyfer popio corn. amrywiaeth o popcorn Mae.
Yn hanesyddol, fe'i defnyddiwyd gan ddiwylliannau am fwy na 6.000 o flynyddoedd ers i ŷd fod yn rhan bwysig o lawer o ddeietau diwylliannol yn yr hen amser. PopcornMae tystiolaeth o ddefnydd o
Gwresogi corn sych dros dân yw'r cyntaf Popcornachosi ymddangosiad
PopcornRoedd darganfyddiad archeolegol blaenorol ym Mheriw, ond yn New Mexico a Chanolbarth America tua 5000 o flynyddoedd yn ôl. eich popcorn cafwyd hyd i weddillion.
Gwerth Maeth Popcorn
Mae'n fwyd grawn cyflawn ac yn naturiol uchel mewn rhai maetholion pwysig. Mae llawer o astudiaethau wedi cysylltu bwyta grawn cyflawn â llai o risg o lid a chlefyd y galon.
Tanio 100 gram mewn tân yn y cartref cynnwys maeth popcorn fel a ganlyn:
100 gram o popcorn 387 o galorïauMae'n cynnwys 13 gram o brotein, 78 gram o garbohydradau a 5 gram o fraster.
Mae'r swm hwn hefyd yn darparu tua 15 gram o ffibr. Dyna pam ei fod yn un o'r ffynonellau gorau o ffibr.
Beth yw Manteision Popcorn?
Uchel mewn gwrthocsidyddion polyphenol
Polyffenolauyn gwrthocsidyddion sy'n helpu i amddiffyn celloedd rhag difrod gan radicalau rhydd. Astudiaeth a wnaed ym Mhrifysgol Scranton Popcorndangos ei fod yn cynnwys llawer iawn o polyffenolau.
Mae polyphenol yn gysylltiedig ag amrywiaeth o fanteision iechyd. Mae hyn yn cynnwys cylchrediad gwell, gwell iechyd treulio a llai o risg o lawer o afiechydon.
Mae sawl astudiaeth hefyd wedi dangos y gall polyffenolau leihau'r risg o ganser, gan gynnwys canser y prostad a chanser y fron.
Uchel mewn ffibr
Mae'n fyrbryd sy'n uchel iawn mewn ffibr. Yn ôl ymchwil, mae ffibr dietegol yn lleihau'r risg o lawer o afiechydon fel clefyd y galon, gordewdra a diabetes math 2. Mae ffibr hefyd yn helpu i golli pwysau ac yn gwella iechyd treulio.
Y cymeriant ffibr dyddiol a argymhellir yw 25 gram i fenywod a 38 gram i ddynion. 100 gram o popcornMae'n cynnwys 15 gram o ffibr, sy'n arwydd ei fod yn faetholyn priodol i gwrdd â'ch gofynion ffibr dyddiol.
Yn cefnogi datblygiad esgyrn
Popcorn Oherwydd ei fod yn cynnwys symiau sylweddol o fanganîs, mae'n ffynhonnell dda o faetholion a all helpu i adeiladu a chynnal esgyrn iach.
ManganîsMae'n fwyd cyflenwol sy'n helpu i gefnogi strwythur esgyrn (yn enwedig mewn pobl sy'n agored i esgyrn gwan, fel menywod diwedd y mislif) ac mae'n hysbys ei fod yn amddiffyn rhag osteoporosis, arthritis ac osteoarthritis.
yn gwella treuliad
Popcornyn grawn cyflawn, fel grawnfwydydd sy'n cynnwys endosperm, germ, a bran.
Popcorn Oherwydd ei fod yn grawn cyflawn, mae'n cynnwys yr holl ffibr yn y bran, lle mae fitaminau fel fitaminau cymhleth B a fitamin E yn cael eu storio.
PopcornMae'r cynnwys ffibr uchel ynddo yn cefnogi symudiadau coluddyn arferol ac yn atal rhwymedd. Mae ffibr yn ysgogi symudiad peristaltig y coluddyn gwastad, yn gweithio'r cyhyrau ac yn ysgogi secretion sudd treulio, y ddau ohonynt yn helpu i gadw'r llwybr treulio cyfan yn iach.
Mae ffibr hydawdd, math o ffibr a geir mewn grawn cyflawn, yn helpu i ostwng lefelau colesterol trwy rwymo colesterol yn y coluddyn bach ac yn atal ei amsugno yn y llif gwaed.
Mae gostwng cyfanswm colesterol yn lleihau'r risg o gyflyrau cardiofasgwlaidd (trawiad ar y galon, strôc, ac atherosglerosis) yn ddiweddarach mewn bywyd, a hefyd yn atal pwysau ar y galon a'r rhydwelïau, oherwydd gall gwaed lifo'n hawdd.
Yn rheoleiddio siwgr gwaed
Mae ffibr hefyd yn cael effaith fawr ar siwgr gwaed yn y corff. Mae ffibr yn helpu i reoleiddio rhyddhau a rheoli lefelau siwgr yn y gwaed ac inswlin yn well na phobl â lefelau isel ac yn lleihau'r risg o ddatblygu diabetes math 2. I'r rhai â diabetes, mae bwyta digon o ffibr yn helpu i leihau'r amrywiadau hyn mewn siwgr gwaed.
Felly PopcornMae'n fyrbryd gwych oherwydd ei gynnwys ffibr. Cofiwch, mae rheoli dognau yn allweddol ac osgoi ychwanegu sawsiau siwgr uchel neu fraster uchel ar gyfer byrbryd maethlon.
Yn atal ffurfio celloedd canseraidd
Mae ymchwil diweddar wedi PopcornDatgelodd ei fod yn cynnwys llawer iawn o gwrthocsidyddion. Mae gwrthocsidyddion yn dileu ac yn ysbeilio radicalau rhydd sy'n gysylltiedig ag anhwylderau amrywiol yn y corff, megis canser.
Mae radicalau rhydd yn gyfrifol am dreiglad celloedd DNA iach mewn celloedd canser. Popcorn mae defnydd yn helpu i leihau'r risgiau hyn.
Yn atal heneiddio cynamserol
Yn ogystal â chanser, mae'n atal symptomau sy'n gysylltiedig ag oedran fel radicalau rhydd, smotiau oedran, crychau, dallineb, dirywiad macwlaidd, dirywiad gwybyddol, gwendid cyhyrau, dementia, clefyd Alzheimer, osteoporosis, colli gwallt ac eraill.
Popcorn Gan ei fod yn cynnwys gwrthocsidyddion pwerus, mae'n atal heneiddio cynamserol trwy wrthweithio effeithiau radicalau rhydd.
Ydy Popcorn yn Adeiladu Pwysau?
Mae'n uchel mewn ffibr ac yn gymharol isel mewn calorïau ar gyfer dwysedd ynni. Mae'r rhain i gyd yn nodweddion bwyd sy'n hyrwyddo colli pwysau.
Gyda 31 o galorïau fesul cwpan PopcornYn cynnwys llawer llai o galorïau na bwydydd byrbryd poblogaidd eraill.
Mewn un astudiaeth Popcorn a theimladau o syrffed bwyd ar ôl bwyta sglodion tatws. 15 o galorïau Popcorncanfuwyd ei fod mor llawn â sglodyn tatws 150-calorïau.
Allwch chi fwyta popcorn ar ddeiet?
Am y rhesymau a restrir uchod, mae'n helpu i golli pwysau, hynny yw, mae'n fyrbryd y gellir ei fwyta wrth fynd ar ddeiet. Yr allwedd yma yw bwyta'n gymedrol. Os ydych chi'n bwyta gormod, gall hefyd achosi magu pwysau oherwydd byddwch chi'n cael mwy o galorïau.
pecyn o popcornNid yw'r rhai sy'n cael eu gwerthu gartref mor iach â'r rhai sy'n cael eu paratoi gartref. Mae llawer o gynhyrchion yn cael eu gwneud gan ddefnyddio olewau hydrogenedig neu rannol hydrogenaidd sy'n cynnwys traws-frasterau niweidiol.
Astudiaethau,brasterau trawsMae wedi bod yn gysylltiedig â risg uwch o glefyd y galon a chlefydau difrifol eraill.
Mae'r dull paratoi yn bwysig
Er gwaethaf y buddion a restrir uchod, mae'r ffordd y caiff ei baratoi yn effeithio'n fawr ar ei ansawdd maeth.
Mae'n isel iawn mewn calorïau pan gaiff ei popio gartref, ond mae rhai mathau parod yn eithaf uchel mewn calorïau.
Mae mathau a brynir o theatrau ffilm yn aml yn cael eu gwneud gydag olewau afiach, cyflasyn artiffisial, a llawer iawn o siwgr a halen.
Mae'r cynhwysion hyn nid yn unig yn ychwanegu swm sylweddol o galorïau, ond hefyd yn ei gwneud yn afiach.
Diet a Rysáit Popcorn Di-fraster
yma gwneud popcorn iach Rysáit syml ar gyfer:
Sut i Wneud Popcorn
deunyddiau
- 2 lwy fwrdd o olew olewydd
- 1/2 cwpan o gnewyllyn corn
- 1/2 llwy de o halen
Paratoi
– Rhowch y cnewyllyn olew a ŷd mewn sosban fawr a chau’r caead.
- Coginiwch dros wres canolig-uchel am tua 3 munud neu nes bydd y byrstio wedi dod i ben.
- Tynnwch oddi ar y gwres a'i arllwys i'r plât gweini.
- Ychwanegu halen.
O ganlyniad;
PopcornMae'n uchel mewn rhai maetholion pwysig, megis fitaminau, mwynau, a gwrthocsidyddion polyphenol.
Mae hefyd yn un o'r ffynonellau gorau o ffibr. Mae ei baratoi mewn ffordd iach a'i fwyta'n gymedrol hyd yn oed yn helpu i golli pwysau.
