Mae moron yn llysieuyn gwraidd blasus sy'n dod mewn amrywiaeth o liwiau. moron porffor mae hyn yn arbennig o nodedig ymhlith y mathau lliwgar, ffrwythau a llysiau porfforMae'n cynnig manteision iechyd unigryw.
Mae pob math o foron yn faethlon iawn, ond moron porffor Mae'n arbennig o gyfoethog mewn gwrthocsidyddion pwerus sy'n ymladd llid ac yn darparu llawer mwy o fuddion.
Yn yr erthygl "beth yw moronen borffor”, “buddiannau moron porffor, beth mae moronen borffor yn dda iddo” Cwestiynau fel:
Beth yw Moronen Borffor?
Er bod y rhan fwyaf o bobl yn meddwl am lysieuyn oren wrth feddwl am foron, roedd moron yn wreiddiol yn lliw porffor neu wyn.
Roedd y moron cyntaf a ddefnyddiwyd fel cnwd bwyd ym Mhersia yn y 10fed ganrif OC ym Mhersia, ac roedden nhw'n lliw porffor a gwyn.
Mae'r foronen fodern, lliw oren yn tarddu o fath o foronen a ddatblygwyd o ganlyniad i dreiglad genetig.
coch a moron porffor Er eu bod yn cael eu hystyried fel mathau Dwyreiniol, gelwir moron melyn, oren neu wyn yn foron math Gorllewinol.
Mae moron, a elwir yn y math Dwyreiniol, wedi'u disodli gan y math Gorllewinol oren, a ddefnyddir yn eang yn y marchnadoedd heddiw.
Gwerth Maethol Moronen Borffor
Mae pob moron - waeth beth fo'u lliw - yn cynnwys amrywiaeth o faetholion, gan gynnwys ffibr, potasiwm, fitamin C, manganîs, fitamin A, a rhai fitaminau B.
Yn ogystal, mae 1 cwpan (128 gram) o foron amrwd yn cynnwys 52 o galorïau, gan ei wneud yn llysieuyn calorïau isel.
eich moronen borffor Y rheswm pam ei fod yn faethlon ac yn ei wahaniaethu oddi wrth fathau eraill o foron yw ei gynnwys gwrthocsidiol ac anthocyanin.
Mae anthocyaninau yn perthyn i'r teulu gwrthocsidyddion polyphenol ac fe'u ceir mewn mwyar duon, grawnwin, tatws porffor, bresych porffor a moron porffor Fe'i ceir mewn ffrwythau a llysiau lliw porffor fel
Mae gwrthocsidyddion fel anthocyaninau yn amddiffyn y corff rhag straen ocsideiddiol, sy'n golygu anghydbwysedd rhwng moleciwlau adweithiol o'r enw radicalau rhydd a gwrthocsidyddion yn y corff.
Straen ocsideiddiolYn achosi cyflyrau iechyd fel canser, dirywiad meddwl, clefyd y galon, a heneiddio.
Mae anthocyaninau yn gwrthocsidyddion polyphenol gyda llawer o fanteision iechyd trawiadol. gyda bwydydd llawn anthocyanin (moron porffor ac ati) yn cael eu hamddiffyn yn arbennig rhag rhai cyflyrau iechyd.
Mae anthocyaninau yn gweithredu fel asiantau gwrthlidiol trwy leihau cyfansoddion a allai fod yn niweidiol fel cytocinau pro-llidiol. Mae lleihau'r cyfansoddion hyn yn lleihau'r risg o rai cyflyrau, megis clefyd y galon.
Er enghraifft, dangosodd adolygiad o 24 o astudiaethau fod y rhai a oedd yn bwyta bwydydd llawn anthocyanin wedi gwella llif y gwaed a swyddogaeth pibellau gwaed yn well na'r rhai nad oeddent.
Mae llif gwaed gwael a gweithrediad pibellau gwaed gwael yn achosion cyffredin o glefyd y galon - mae gwella'r ffactorau risg hyn yn lleihau'r risg o rai cyflyrau'r galon.
Mewn astudiaeth fawr arall o dros 34.000 o fenywod, roedd gan y rhai a oedd yn bwyta 0.2 mg o anthocyaninau y dydd risg sylweddol lai o glefyd y galon.
Mae'n hysbys hefyd bod anthocyaninau yn amddiffyn rhag dirywiad meddyliol.
Dangosodd adolygiad o saith astudiaeth fod canlyniadau meddyliol penodol, gan gynnwys dysgu llafar a chof, yn cael eu gwella mewn plant, oedolion a'r henoed ar ôl bwyta bwydydd sy'n llawn anthocyanin.
Yn ogystal, mae astudiaethau poblogaeth yn dangos bod bwyta bwydydd sy'n llawn anthocyanin yn lleihau'r risg o ddiabetes math 2.
Ar wahân i anthocyaninau, mae'n cynnwys gwrthocsidyddion polyphenol eraill fel asid clorogenig ac asid caffeic. moron porffor, ar gyfartaledd, naw gwaith yn fwy na moron o unrhyw liw arall gwrthocsidydd polyphenol yn darparu.
Nodir bod polyffenolau yn gwella iechyd ac yn lleihau'r risg o glefyd y galon, dirywiad meddwl, a rhai mathau o ganser.
Mae ganddo effeithiau gwrth-ganser
Astudiaethau, moron porfforMae'n dangos bod gan y gwrthocsidyddion pwerus a geir yn y pysgod briodweddau ymladd canser.
Mae astudiaethau tiwb prawf wedi nodi y gall anthocyaninau atal twf a lledaeniad celloedd canser y fron, yr afu, y croen, y gwaed a'r colon.
Nododd astudiaeth mewn 923 o bobl â chanser y colon a'r rhefr a 1.846 o bobl heb ganser fod gan fenywod a oedd yn bwyta llawer o lysiau a ffrwythau porffor risg is o ganser y colon a'r rhefr na menywod a oedd yn bwyta llai o ffrwythau a llysiau porffor.
Mae astudiaethau eraill yn dangos canlyniadau tebyg mewn dynion a menywod.
Yn fuddiol ar gyfer rhai cyflyrau meddygol
Astudiaethau eich moronen borfforyn dangos y gallai fod o fudd i rai cyflyrau meddygol, gan gynnwys syndrom metabolig a chyflyrau llidiol y coluddyn.
Mae syndrom metabolig yn gyflwr a nodweddir gan ormodedd o fraster bol a grŵp o symptomau, gan gynnwys colesterol uchel, pwysedd gwaed, a lefelau siwgr yn y gwaed.
Mae syndrom metabolig yn cynyddu'r risg o glefyd y galon, diabetes math 2 a marwolaeth o bob achos.
moron porfforMae'r anthocyaninau ynddo yn helpu i ostwng colesterol a siwgr gwaed uchel - dau symptom pwysig o syndrom metabolig.
astudiaethau anifeiliaid eich moronen borffor yn dangos y gall hefyd wella symptomau eraill sy'n gysylltiedig â syndrom metabolig.
Astudiaeth mewn llygod mawr â syndrom metabolig, moron porffor Dangoswyd y gall yfed dŵr yn rheolaidd wella neu wrthdroi'r holl symptomau sy'n gysylltiedig â chlefydau metabolaidd, megis afu brasterog, siwgr gwaed uchel, pwysedd gwaed uchel, ac anystwythder cyhyr y galon.
Colitis a Chyflyrau Llidiol y Coluddyn
Diffinnir clefyd y coluddyn llid (IBD) fel llid cronig yn y llwybr treulio cyfan neu ran ohono.
Astudiaethau tiwbiau ac anifeiliaid eich moronen borfforyn dangos y gallai fod o fudd i rai cyflyrau llidiol y coluddyn, megis colitis briwiol.
Mewn un astudiaeth, powdr moron porffor Dangoswyd bod gan lygod mawr sy'n cael eu bwydo â llygod lefelau gwaed is o broteinau pro-llidiol fel ffactor necrosis tiwmor-a a interleukin-6 o gymharu â thriniaethau eraill.
dyfyniad moron porfforCafwyd canlyniadau tebyg mewn astudiaeth tiwb profi yn ymchwilio i effeithiau pren cedrwydd ar leihau llid celloedd perfeddol.
Ymchwilwyr yn yr astudiaethau hyn eich moronen borffor Daeth i'r casgliad bod ei briodweddau gwrthlidiol oherwydd ei gynnwys gwrthocsidiol anthocyanin cryf.
yn gwella cylchrediad y gwaed
moron porfforMae digon o haearn mewn reis, sy'n wych ar gyfer gwella cylchrediad, ond mae presenoldeb fitamin C a gwrthocsidyddion eraill, cylchrediad Mae'n helpu i atal torri a chlocsio o fewn y system ac yn sicrhau bod yr holl brosesau metabolaidd yn parhau fel arfer.
yn gwella gweledigaeth
moron porfforEr bod cennin syfi yn cynnwys llai o beta-caroten na'r mathau oren a melyn, mae gan y moron hyn hefyd symiau sylweddol o lutein a zeaxanthin, a gall pob un ohonynt helpu i wella golwg.
Bydd y gwrthocsidyddion hyn yn lleihau straen ocsideiddiol yn y retina, yn atal dirywiad macwlaidd ac yn lleihau'r risg o gataractau.
Ydy Moron Porffor yn Gwanhau?
Mae astudiaethau dynol wedi pennu bod y rhai sy'n bwyta mwy o lysiau yn pwyso llai na'r rhai sy'n bwyta llai o lysiau. Mae hyn oherwydd bod llysiau fel moron yn isel mewn calorïau.
moron porfforMae'n ffynhonnell dda o ffibr hydawdd, sy'n helpu i leihau archwaeth a chymeriant bwyd trwy gynyddu hormonau sy'n cynhyrchu teimladau o syrffed bwyd, fel peptid YY.
Nododd un astudiaeth o 100 o fenywod fod y rhai a fwytaodd 1,6 cwpan (200 gram) o foron amrwd i ginio yn teimlo'n llawer llawnach ac yn bwyta llai am weddill y dydd, o gymharu â menywod nad oeddent yn bwyta moron amrwd.
Sut i Fwyta Moron Porffor
moron porffor Mae nid yn unig yn faethlon, ond hefyd yn llysieuyn hyblyg a blasus y gellir ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o brydau.
Mae'n blasu'n debyg i fathau eraill o foron a gellir ei ddefnyddio yn yr un modd. Sut i ddefnyddio moron porffor?
- Piliwch, gratiwch a'i ychwanegu at salad.
- Ffriwch yn gyfan neu wedi'i sleisio mewn olew olewydd, halen a phupur.
- Ychwanegu at hwmws.
- Gratiwch ac ychwanegwch at y teisennau.
- Ychwanegu at sudd a smwddis.
- Ffrio ac ychwanegu at sglodion eraill.
– Gratiwch ac ychwanegwch at y salad bresych gydag olew olewydd a pherlysiau ffres.
- Ychwanegu at gawl a seigiau cig.
O ganlyniad;
moron porfforMae ganddo broffil maetholion trawiadol ac mae'n cynnwys fitaminau sy'n hybu iechyd, mwynau a chyfansoddion planhigion pwerus.
Er bod pob math o foron yn faethlon ac yn iach, mae'r un porffor yn cynnwys anthocyaninau, sydd â phriodweddau gwrthocsidiol pwerus.
moron porffor Mae bwyta'n dda i iechyd y galon, yn helpu i golli pwysau, yn lleihau llid a'r risg o rai canserau. Ynghyd â'i fanteision iechyd, mae'r llysieuyn lliwgar hwn yn ychwanegu lliw a blas at lawer o'ch hoff brydau.
