Mae te Matcha yn amrywiad o de gwyrdd. Fel te gwyrdd, mae'n dod o'r planhigyn "Camellia sinensis". Fodd bynnag, oherwydd y gwahaniaeth mewn tyfu, mae'r proffil maetholion hefyd yn wahanol. Mae manteision te matcha oherwydd ei gynnwys gwrthocsidiol cyfoethog. Mae manteision te matcha yn cynnwys gwella iechyd yr afu, gwella perfformiad gwybyddol, atal canser, a diogelu'r galon.
Mae ffermwyr yn gorchuddio'r dail te 20-30 diwrnod cyn y cynhaeaf er mwyn osgoi golau haul uniongyrchol. Mae hyn yn cynyddu cynhyrchiad cloroffyl, gan gynyddu'r cynnwys asid amino a rhoi lliw gwyrdd tywyllach i'r planhigyn. Ar ôl i'r dail te gael eu cynaeafu, mae'r coesynnau a'r gwythiennau'n cael eu tynnu a'r dail yn cael eu malu'n bowdr mân a elwir yn matcha.
Mae te Matcha yn cynnwys maetholion y dail te hyn; mewn symiau mwy na'r rhai a geir mewn te gwyrdd yn gyffredinolcaffein vegwrthocsidydd Mae'n cynnwys.
Beth yw Matcha Tea?
Daw te gwyrdd a matcha o'r planhigyn Camellia sinensis sy'n frodorol i Tsieina. Ond mae te matcha yn cael ei dyfu'n wahanol i de gwyrdd. Mae'r te hwn yn cynnwys lefelau uwch o sylweddau penodol fel caffein a gwrthocsidyddion na the gwyrdd. Mae un cwpan (4 ml) o matcha safonol, wedi'i wneud o 237 llwy de o bowdr, yn cynnwys tua 280 mg o gaffein. Mae hyn yn llawer uwch na chwpan (35 ml) o de gwyrdd rheolaidd, gan ddarparu 237 mg o gaffein.
Nid yw'r rhan fwyaf o bobl yn yfed cwpanaid llawn (237 ml) o de matcha ar y tro oherwydd ei gynnwys caffein uchel. Mae'r cynnwys caffein hefyd yn amrywio yn dibynnu ar faint o bowdr rydych chi'n ei ychwanegu. Mae te Matcha yn blasu'n chwerw. Dyna pam ei fod fel arfer yn cael ei weini gyda melysydd neu laeth.
Manteision Te Matcha
Manteision te matcha
Yn cynnwys lefelau uchel o gwrthocsidyddion
Mae te Matcha yn gyfoethog mewn catechins, math o gyfansoddyn planhigion a geir mewn te sy'n gweithredu fel gwrthocsidydd naturiol. Mae gwrthocsidyddion yn helpu i gydbwyso radicalau rhydd niweidiol, sef cyfansoddion a all niweidio celloedd ac achosi afiechyd cronig.
Yn ôl amcangyfrifon, mae rhai mathau o catechins yn y te hwn 137 gwaith yn uwch nag mewn mathau eraill o de gwyrdd. Mae'r rhai sy'n defnyddio te matcha yn cynyddu eu cymeriant o gwrthocsidyddion, a all helpu i atal difrod celloedd a hyd yn oed leihau'r risg o ddatblygu rhai clefydau cronig.
Mae'r afu yn hanfodol i iechyd ac mae'n chwarae rhan bwysig mewn fflysio tocsinau allan, metaboleiddio cyffuriau a phrosesu maetholion. Mae rhai astudiaethau'n dweud y gall te matcha helpu i gynnal iechyd yr afu.
Yn cynyddu perfformiad gwybyddol
Mae peth ymchwil yn dangos y gall rhai cynhwysion mewn te matcha helpu i wella gweithrediad gwybyddol. Y math hwn o dete gwyrddYn cynnwys mwy o gaffein na Mae astudiaethau lluosog yn cysylltu bwyta caffein â chynnydd mewn perfformiad gwybyddol.
Mae cynhwysyn te Matcha hefyd yn cynnwys cyfansoddyn o'r enw L-theanine, sy'n addasu effeithiau caffein, gan gynyddu bywiogrwydd a helpu i atal diferion mewn lefelau egni. Mae L-theanine yn cynyddu gweithgaredd tonnau alffa yr ymennydd, sy'n helpu i ymlacio a lleihau lefelau straen.
Effeithiol wrth atal canser
Canfuwyd bod te Matcha yn cynnwys cyfansoddion sy'n gysylltiedig ag atal canser mewn astudiaethau tiwb profi ac anifeiliaid. Mae'n arbennig o uchel mewn epigallocatechin-3-gallate (EGCG), y dywedir bod ganddo briodweddau gwrth-ganser cryf.
Yn amddiffyn rhag afiechydon y galon
Clefyd y galon yw prif achos marwolaeth ledled y byd, gan gyfrif am tua thraean o’r holl farwolaethau dros 35 oed. Mae te Matcha yn dileu rhai ffactorau risg clefyd y galon. Mae'n gostwng colesterol drwg ac yn lleihau lefelau gwaed triglyseridau. Mae hefyd yn lleihau'r risg o strôc.
Ydy Te Matcha yn Eich Gwneud Chi'n Wan?
Mae cynhyrchion a werthir fel tabledi colli pwysau yn cynnwys dyfyniad te gwyrdd. Mae'n hysbys bod te gwyrdd yn helpu i golli pwysau. Mae astudiaethau wedi pennu, trwy gyflymu metaboledd, ei fod yn cynyddu'r defnydd o ynni a llosgi braster.
Gwneir te gwyrdd a matcha o'r un planhigyn ac maent yn cynnwys proffil maetholion tebyg. Felly, mae'n bosibl colli pwysau gyda the matcha. Fodd bynnag, dylai'r rhai sy'n colli pwysau gyda the matcha ei fwyta fel rhan o ddeiet iach.
Sut Mae Gwendid Te Matcha?
isel mewn calorïau
Mae te Matcha yn isel mewn calorïau - mae 1 g yn cynnwys tua 3 calorïau. Po leiaf o galorïau rydych chi'n eu bwyta, y lleiaf o siawns sydd i fraster gael ei storio yn y corff.
Yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion
Mae gwrthocsidyddion yn atal magu pwysau ac yn cyflymu colli pwysau trwy helpu i fflysio tocsinau allan, hybu imiwnedd a lleihau llid.
Os ydych chi'n ceisio colli pwysau, dylech dalu sylw i'ch cyfradd fetabolig. Os yw'ch metaboledd yn araf, ni fyddwch yn gallu llosgi braster ni waeth pa mor fach rydych chi'n ei fwyta. Mae te Matcha yn cyflymu metaboledd. Mae'r catechins sy'n bresennol mewn te yn helpu i wella cyfradd fetabolig yn ystod ac ar ôl ymarfer corff.
yn llosgi braster
Mae llosgi braster yn broses biocemegol o dorri moleciwlau braster mawr yn driglyseridau llai, a rhaid i'r triglyseridau hyn gael eu bwyta neu eu hysgarthu. Mae te Matcha yn gyfoethog mewn catechins, sy'n cynyddu thermogenesis y corff o 8-10% i 35-43%. Ar ben hynny, mae yfed y te hwn yn cynyddu dygnwch ymarfer corff, yn helpu i losgi braster a symud.
Yn cydbwyso siwgr gwaed
Gall cynnydd parhaus mewn lefelau siwgr yn y gwaed eich rhoi mewn perygl o ddod yn ymwrthol i inswlin a diabetig. Mae te Matcha yn helpu i reoleiddio lefelau siwgr yn y gwaed gan ei fod yn cynnwys llawer iawn o ffibr sy'n eich cadw'n llawn am amser hir ac yn atal gorfwyta. Pan na fyddwch chi'n gorfwyta, ni fydd lefelau glwcos yn codi. Bydd hyn hefyd yn eich atal rhag bod yn dueddol o gael diabetes math 2.
Mae'n lleihau straen
Mae straen yn sbarduno rhyddhau cortisol hormon straen. Pan fydd lefelau cortisol yn codi'n gyson, mae'r corff yn mynd i gyflwr llid. Rydych chi'n dechrau teimlo'n flinedig ac yn aflonydd ar yr un pryd. Y sgil-effaith waethaf o fod dan straen yw magu pwysau, yn enwedig yn yr ardal bol. Mae te Matcha yn cael ei lwytho â gwrthocsidyddion sy'n helpu i ysbeilio radicalau ocsigen niweidiol, lleihau llid ac atal magu pwysau.
Yn darparu ynni
Mae te Matcha yn cynyddu bywiogrwydd trwy egni. Po fwyaf egnïol y teimlwch, y mwyaf egnïol y byddwch. Mae hyn yn atal diogi, yn cynyddu stamina ac yn helpu i golli pwysau.
Yn helpu i lanhau'r corff
Gall diet gwael ac arferion ffordd o fyw gwael achosi cronni gwenwynig yn y corff. Crynhoad gwenwynig yw un o achosion magu pwysau. Felly mae angen i chi lanhau'ch corff. Beth allai fod yn well na the matcha, sy'n llawn gwrthocsidyddion sy'n helpu i chwilio am radicalau rhydd o ocsigen niweidiol? Mae glanhau'r corff gyda the matcha yn helpu i golli pwysau, atal rhwymedd, gwella treuliad, adeiladu imiwnedd a gwella iechyd cyffredinol.
Niwed Te Matcha
Yn gyffredinol, ni argymhellir yfed mwy na 2 gwpan (474 ml) o de matcha y dydd, gan ei fod yn canolbwyntio sylweddau buddiol a niweidiol. Mae gan de Matcha rai sgîl-effeithiau y dylid eu gwybod;
Trwy fwyta powdr te matcha, rydych chi'n cael pob math o faetholion a halogion o'r ddeilen de y mae'n cael ei gynhyrchu ohoni. Mae dail Matcha yn cynnwys metelau trwm, plaladdwyr a phlaladdwyr y mae'r planhigyn yn eu cymryd o'r pridd y mae'n ei dyfu.fflworid yn cynnwys llygryddion. Mae hyn yn cynnwys plaladdwyr. Felly, mae angen defnyddio rhai organig. Fodd bynnag, mae risg fach o halogion yn y rhai a werthir yn organig.
Gwenwyndra'r afu a'r arennau
Mae te Matcha yn cynnwys tair gwaith mwy o wrthocsidyddion na the gwyrdd. Er ei fod yn amrywio o berson i berson, gall y lefelau uchel o gyfansoddion planhigion a geir yn y te hwn achosi cyfog a symptomau gwenwyndra'r afu neu'r arennau. Mae rhai unigolion wedi dangos arwyddion o wenwyndra iau ar ôl bwyta 4 cwpanaid o de gwyrdd bob dydd am 6 mis - sy'n cyfateb i tua 2 gwpan o de matcha y dydd.
Sut i Wneud Te Matcha?
Mae'r te hwn yn cael ei baratoi yn yr arddull Siapaneaidd draddodiadol. Mae te yn cael ei chwipio â llwy bambŵ neu gyda chwisg bambŵ arbennig. Gwneir te Matcha fel y canlyn;
Gallwch chi baratoi te matcha trwy roi 1-2 llwy de (2-4 gram) o bowdr matcha mewn gwydraid, ychwanegu 60 ml o ddŵr poeth a'i gymysgu â chwisg bach.
Yn dibynnu ar eich cysondeb dewisol, gallwch addasu'r gymhareb dŵr.
Ar gyfer te llai trwchus, cymysgwch hanner llwy de (1 gram) o bowdr matcha gyda 90-120 ml o ddŵr poeth.
Os yw'n well gennych fersiwn mwy dwys, ychwanegwch 2 ml o ddŵr at 4 lwy de (30 gram) o bowdr matcha.
