Mae cig oen yn fath o gig coch sy'n gyfoethocach mewn haearn na chyw iâr neu bysgod. Mae'n gyfoethog mewn protein o ansawdd uchel a llawer o fitaminau a mwynau. Manteision cig oen Mae ganddo flas mwynach na chig dafad. Mae'n cynnwys mwy o haearn a sinc nag unrhyw gig arall nad yw'n goch.
Gwerth maethol cig oen
Mae'n cynnwys protein yn bennaf. Mae'n cynnwys symiau amrywiol o olew. Mae gwerth maethol 90 gram o gig oen yn fras fel a ganlyn:
160 o galorïau
Protein 23,5 gram
6,6 gram o fraster (2,7 gram o fraster mono-annirlawn)
2.7 microgram o fitamin B12 (45 y cant DV)
4.4 miligram o sinc (30 y cant DV)
4,9 miligram o niacin (24 y cant DV)
0.4 miligram o ribofflafin (21 y cant DV)
0.4 miligram o fitamin B6 (20 y cant DV)
201 miligram o ffosfforws (20 y cant DV)
9.2 microgram o seleniwm (13 y cant DV)
2.1 miligram o haearn (12 y cant DV)
301 miligram o botasiwm (9 y cant DV)
0.1 miligram o thiamine (8 y cant DV)
0.8 miligram o asid pantothenig (8 y cant DV)
0.1 miligram o gopr (7 y cant DV)
22.1 miligram o fagnesiwm (6 y cant DV)
Beth yw manteision cig oen?
Manteision cig oen
Yn cynnal màs cyhyr
Cig yw un o'r ffynonellau dietegol gorau o brotein o ansawdd uchel. Mae'n cynnwys yr holl asidau amino sydd eu hangen arnom. Felly, mae'n ffynhonnell protein gyflawn.
Mae protein o ansawdd uchel yn hanfodol ar gyfer cynnal màs cyhyr, yn enwedig yn yr henoed.
Mae defnydd annigonol o brotein yn cyflymu colli cyhyrau sy'n gysylltiedig ag oedran. cyflwr anffafriol sy'n gysylltiedig â màs cyhyr iselsarcopenia cynyddu'r risg.
Mae bwyta cig oen yn rheolaidd gyda ffordd iach o fyw yn helpu i gynnal màs cyhyr.
Manteision cig oen Nid yw'n ymwneud â chadw màs cyhyr yn unig. Mae hefyd yn gwella swyddogaeth cyhyrau.
Beta-alanîn Mae'n cynnwys asid amino o'r enw carnosine, y mae'r corff yn ei ddefnyddio i gynhyrchu carnosin, sylwedd pwysig ar gyfer gweithrediad cyhyrau.
Ceir llawer iawn o beta-alanin mewn cig coch fel cig oen a chig eidion. Mae lefelau carnosin yn y cyhyrau yn gostwng dros amser mewn dietau llysieuol a fegan.
Mae bwyta cig oen yn rheolaidd o fudd i athletwyr. Mae'n gwella perfformiad corfforol.
Cig yw un o'r ffynonellau dietegol gorau o haearn. Yn cynnwys heme-haearn sy'n cael ei amsugno'n hawdd. Mae hefyd yn hwyluso amsugno haearn di-heme mewn planhigion.
Dim ond mewn bwydydd sy'n dod o anifeiliaid y ceir haearn heme.
Mae bwyta cig coch, fel cig oen, yn effeithiol wrth atal anemia diffyg haearn.
Yn cefnogi'r system nerfol
Mae 90 gram o gig cig oen yn ffynhonnell wych o fitamin B12, gan fodloni bron i hanner y gofyniad dyddiol B12.
Mae hefyd yn darparu fitaminau B hanfodol eraill, megis fitamin B6, fitamin B3, fitamin B2, a fitamin B5.
Mae fitamin B12 a fitaminau B eraill yn helpu'r system nerfol i weithio fel y dylai.
Gwifrau trydanol y corff yw'r system nerfol sy'n helpu'r corff cyfan i gyfathrebu'n iawn.
Yn cryfhau imiwnedd
Manteision cig oenUn ohonynt yw'r cynnwys sinc. Mae sinc yn helpu i hybu swyddogaeth imiwnedd gyffredinol.
Effaith ar glefydau'r galon
Mae clefyd y galon yn un o brif achosion marwolaeth gynamserol. Mae'n cynnwys amrywiol gyflyrau andwyol sy'n ymwneud â'r galon a'r pibellau gwaed, megis strôc, trawiad ar y galon, a gorbwysedd.
Mae canlyniadau astudiaethau arsylwi ar y cysylltiad rhwng cig coch a chlefyd y galon yn gymysg.
Mae rhai astudiaethau wedi canfod bod bwyta symiau uchel o gig coch wedi'i brosesu a heb ei brosesu yn peri risg ar gyfer clefyd y galon. Dywed rhai mai dim ond bwyta cig wedi'i brosesu sy'n cynyddu'r risg.
Mae bwyta cig oen heb lawer o fraster yn gymedrol yn debygol o gynyddu'r risg o glefyd y galon.
canseryn glefyd a nodweddir gan dwf annormal mewn celloedd.
Mae nifer o astudiaethau arsylwadol yn dangos y gall bwyta llawer iawn o gig coch gynyddu'r risg o ganser y colon dros amser. Nid yw pob astudiaeth yn cefnogi hyn.
Gall sylweddau amrywiol a geir mewn cig coch gynyddu'r risg o ganser mewn pobl. Mae'r rhain yn cynnwys aminau heterocyclic.
Mae aminau heterocyclic yn ddosbarth o sylweddau sy'n achosi canser sy'n cael eu ffurfio pan fydd cig yn agored i dymheredd uchel iawn, megis wrth ffrio, pobi neu grilio. Mae i'w gael mewn symiau uchel mewn cig wedi'i goginio'n dda a chig heb ei goginio.
Mae astudiaethau'n dangos yn gyson y gall bwyta cig wedi'i ffrio gynyddu'r risg o ganserau amrywiol, gan gynnwys canser y colon, canser y fron, a chanser y prostad.
Er nad oes tystiolaeth bendant bod cig yn achosi canser, dylid osgoi bwyta llawer iawn o gig wedi'i goginio.
Mae bwyta cig wedi'i goginio'n ysgafn yn gymedrol yn debygol o fod yn ddiogel ac yn iach, yn enwedig pan gaiff ei stemio neu ei ferwi.
Beth yw niwed cig oen?
Manteision cig oen Mae yna hefyd rai nodweddion niweidiol y dylid eu hadnabod hefyd.
Mae'n bosibl bod ag alergedd i unrhyw fath o gig.tagfeydd trwynolOs byddwch chi'n profi trwyn yn rhedeg, cyfog, neu'n teimlo brech yn sydyn ar ôl bwyta cig oen, efallai y bydd gennych alergedd i'r cig hwn.
Rhoi'r gorau i fwyta cig oen os yw symptomau adwaith alergaidd yn ddifrifol. Gellir canfod alergeddau trwy wneud prawf alergedd bwyd.
Fel cigoedd coch eraill, mae cig oen yn cynnwys cryn dipyn o golesterol, felly dylech ei fwyta'n gymedrol, yn enwedig os oes gennych golesterol uchel.
10q