Jak se vyrábí ovesná kaše? Výhody, škody, nutriční hodnota

Oves je jednou z nejzdravějších obilnin. Je bez lepku a obsahuje cenné vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty.

vyrobené z ovsa ovesné vločky také užitečné. Pomáhá při hubnutí, stabilizuje hladinu cukru v krvi a snižuje riziko srdečních onemocnění.

Co je to ovesná kaše?

oves, Jedná se o celozrnné zrno a vědecky se nazývá „Avena sativa“. Tato cereálie se vaří s vodou nebo mlékem. ovesné vločky Vyrábí se a obvykle se jí k snídani. Tento Ovesná kaše Také zvaný.

Jaká je nutriční hodnota ovesných vloček?

Ovesné vločkyJeho nutriční profil vykazuje vyváženou distribuci. uhlohydrát a bohaté na vlákninu. Obsahuje velmi cennou vlákninu zvanou beta-glukan.

Mezi obilovinami obsahuje nejvíce bílkovin a tuků oves. Poskytuje rostlinné sloučeniny obsahující vitamíny, minerály a antioxidanty, které jsou důležité pro zdraví. Vařené v 1 šálku vody ovesné vločkyJeho obsah je následující; 

• kalorie : 140
• olej : 2.5 g
• sodík : 0 mg
• sacharidy : 28 g
• vlákno : 4g
• bonbóny : 0 g
• Protein : 5g

Ovesné vločkymangan, fosfor, hořčík, měď, železo, zinek, folát, Vitamin B1Obsahuje vitamín B5. V menším množství poskytuje také vápník, draslík, vitamíny B3 a B6.

Jaké jsou výhody ovesných vloček?

Obsah antioxidantů

• Oves obsahuje rostlinné sloučeniny, jako jsou antioxidanty a polyfenoly. Jedinečně cenná antioxidační skupina zvaná „Avenanthramide“ se nachází pouze v ovsu.
• Tato antioxidační skupina snižuje krevní tlak zvýšením produkce oxidu dusitanu. Rozšiřuje krevní cévy a usnadňuje průtok krve.
• Avenanthramid má protizánětlivý účinek a má schopnost snížit svědění. 

Obsah beta-glukanové vlákniny

Výhody ovesných vločekJedním z nich je, že obsahuje značné množství beta-glukanu, což je druh rozpustné vlákniny. Beta-glukan je částečně rozpustný ve vodě a v tlustém střevě tvoří gelovitý roztok. Výhody beta-glukanové vlákniny jsou následující: 

• Snižuje LDL a celkový cholesterol.
• Snižuje hladinu cukru v krvi vyrovnáváním inzulinu.
• Dává pocit sytosti.
• Zvyšuje počet dobrých bakterií v trávicím systému.

cholesterol

• vysoký cholesterol srdeční chorobato způsobuje. Beta-glukan snižuje celkový i LDL cholesterol. 
• Beta-glukan také pomáhá snižovat špatný cholesterol v krvi a usnadňuje vylučování žluči.

Hladina cukru v krvi

• Diabetes typu 2je časté onemocnění s vysokou hladinou cukru v krvi. U tohoto onemocnění je obvykle vidět citlivost na inzulín.
• Jíst ovesné vločkyToleruje citlivost na inzulín tím, že vyrovnává hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu.
• Tyto účinky jsou způsobeny gelovou vlastností beta-glukanové vlákniny. Zajišťuje opožděné vyprazdňování žaludku a vstřebávání glukózy v krvi.

astma u dětí

• astmaJde o chronické onemocnění, které je častější u dětí. 
• Děti s astmatem mají stejné příznaky, jako je opakující se kašel, sípání a dušnost. 
• Někteří vědci se domnívají, že časný přechod na příjem pevné stravy u kojenců dláždí cestu nemocem, jako je astma.
• To neplatí pro oves. Ve skutečnosti krmení ovsem dětem před šesti měsíci snižuje riziko astmatu.

zácpa

• S nepravidelným vyprazdňováním u starších lidí zácpa stížnosti jsou častější. Ačkoli se laxativa často používají k úlevě od zácpy u starších lidí, může to mít škodlivé následky.
• Studie ukázaly, že vnější vrstva ovesných otrub bohatých na vlákninu pomáhá zmírnit zácpu u starších jedinců.
• Ve skutečnosti někteří starší lidé, kteří užívají laxativa, vyřešili své problémy se zácpou pouhými ovesnými otrubami, aniž by je potřebovali.

Způsobují ovesné vločky hubnutí?

• Protože má nízký obsah kalorií a zasytí hmotnost ovesných vloček Je to jedna z nejcennějších potravin v dávání. 
• Oddaluje vyprazdňování žaludku a beta-glukan v jeho obsahu zvyšuje pocit sytosti.

Jaké jsou výhody ovesných vloček pro pokožku?

• Oves se používá v produktech péče o pleť. Protože zmírňuje různé kožní poruchy, jako je svědění a podráždění. 
• Pleťové přípravky na bázi ovsa ekzémPomáhá snižovat příznaky 
• Výhody ovsa pro pokožku se projeví při aplikaci na pokožku, nikoli při konzumaci.

Jaké jsou vedlejší účinky ovesných vloček?

• Oves je přirozeně bezlepková zrna. Protože se však snáze skladuje a zpracovává, může se během balení stát bezlepkovým. 
• CeliakiePokud máte lepek nebo citlivost na lepek, určitě si kupte bezlepkové ovesné výrobky.

Jak vyrobit ovesnou kaši?

Jíst ovesné vločkyJe to lahodný a výživný způsob, jak začít den. Poskytuje rychlou a snadnou snídani pro hektická rána.

recept na ovesné vločky

materiály

• ½ šálku mletého ovsa
• 250 ml mléka nebo vody
• špetka soli

Jak se to dělá?

• Suroviny nabereme do 1 hrnce a přivedeme k varu. 
• Občas promíchejte, dokud nezměkne. 
• Ztlumte oheň a po uvaření ovsa stáhněte ze sporáku. 
• Ovesné vločkyMůžete přidat skořici, ovoce, ořechy nebo jogurt, aby byla lahodnější a výživnější.