Co jsou modře zbarvené plody a jejich výhody?

Modré ovoce jeho zářivé barvy polyfenol Trvá prospěšné rostlinné sloučeniny tzv Má obzvláště vysoký obsah anthokyanů, což je skupina polyfenolů, která jim dodává modrou barvu. Tyto sloučeniny poskytují více než jen barvu.

Studie ukazují, že podávání anthokyanů může zlepšit zdraví srdce, snížit riziko obezity, cukrovky 2. typu, některých druhů rakoviny a dalších onemocnění.

zde "Je tam nějaké modré ovoce?" s odpovědí na otázku „Názvy a výhody modrého ovoce“...

Co jsou modře zbarvené plody?

Borůvky

BorůvkyJe to chutné a plné živin. Má nízký obsah kalorií, ale obsahuje vysoké množství vlákniny, základních mikroživin, jako je mangan, vitamíny C a K.

Tyto lahodné plody mají vysoký obsah anthokyanů, silných antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před poškozením nestabilními molekulami nazývanými volné radikály.

Podle studie na 10 zdravých mužích mohou antioxidanty nalezené v přibližně 2 šálcích (300 gramech) borůvek okamžitě chránit DNA před poškozením volnými radikály.

Kromě toho výzkum ukazuje, že konzumace stravy s vysokým obsahem anthokyanů, které se nacházejí v borůvkách a jiném ovoci a zelenině, může pomoci předcházet onemocněním mozku a chronickým onemocněním, jako jsou srdeční choroby, cukrovka 2. typu, rakovina a Alzheimerova choroba.

ostružina

Ostružiny jsou sladké a výživné a nabízejí řadu zdravotních výhod. tmavě modré ovoceje 144 gramů ostružin obsahuje asi 8 gramů vlákniny a také 40 % doporučené denní hodnoty (DV) pro mangan a 34 % DV pro vitamín C. Stejná velikost porce poskytuje 24 % DV pro vitamín K.

Vitamin K Je nezbytný pro srážení krve a hraje důležitou roli ve zdraví kostí.

Zatímco vztah mezi vitaminem K a zdravím kostí je stále předmětem zkoumání, vědci se domnívají, že nedostatek vitaminu K může přispívat k osteoporóze, což je stav, kdy kosti zeslábnou a křehnou.

Zelená listová zelenina má nejvyšší obsah vitaminu K, zatímco několik druhů ovoce, jako jsou ostružiny, borůvky a sušené švestky, obsahuje dostatek, aby pomohly uspokojit jejich každodenní potřeby.

Ostružiny jsou nabité vlákninou, manganem a vitamínem C. Je to také jedno z mála ovoce s vysokým obsahem vitamínu K, který hraje důležitou roli při srážení krve a zdraví kostí.

starší

staršíje jedním z nejpopulárnějších bylinných přípravků na světě. Toto modrofialové ovoce posiluje imunitní systém a poskytuje obranu proti nachlazení a chřipce. Pomáhá lidem rychleji se zotavit z těchto nemocí.

Výzkum ukazuje, že prospěšné rostlinné sloučeniny v černém bezu mohou aktivovat zdravé imunitní buňky, které pomáhají bojovat proti virům nachlazení a chřipky.

Studie ze zkumavek ukazují, že koncentrované výtažky z černého bezu dokážou bojovat s virem chřipky a zabránit mu v infikování buněk, ale stále se to zkoumá.

V 5denní studii užívání 4 polévkových lžic (60 ml) koncentrovaného bezinkového sirupu denně pomohlo lidem s chřipkou zotavit se v průměru o 4 dny rychleji než těm, kteří doplněk neužívali.

Plody černého bezu mají také vysoký obsah vitamínů C a B6, dvou živin, o kterých je známo, že podporují zdravý imunitní systém. Pouhý 1 šálek (145 gramů) černého bezu poskytuje 6 % a 58 % DV pro vitaminy C a B20.

Všimněte si, že může být nejlepší vařit toto ovoce. Syrový bez může způsobit žaludeční nevolnost, zvláště když se konzumuje nezralý. 

Bez je výživné fialovo-modré ovoce, které se široce používá jako přírodní lék na příznaky nachlazení a chřipky.

Concord Grape (černý hroznový)

Hrozny concord jsou zdravé, purpurově modré ovoce, které lze jíst čerstvé nebo se z něj vyrábí víno, džus a džem.

Obsahuje prospěšné rostlinné sloučeniny, které působí jako antioxidanty. Hrozny Concord mají vyšší hladiny těchto sloučenin než fialové, zelené nebo červené hrozny.

Například v 1,5týdenní studii, ve které lidé pili 360 šálku (9 ml) šťávy z hroznů concord denně, bylo pozorováno zvýšení počtu prospěšných imunitních buněk a hladiny antioxidantů v krvi ve srovnání se skupinou s placebem.

Kromě toho několik malých studií ukazuje, že pití hroznové šťávy concord může zlepšit paměť, náladu a zdraví mozku.

Fialovo-modré bobule concordu mohou posílit imunitu, náladu a zdraví mozku, ale je zapotřebí více studií, aby to potvrdily.

Černý rybíz

Černý rybíz je bobule s modrofialovým odstínem. Používá se čerstvý, sušený nebo do džemů a šťáv.

Černý rybíz je známý a silný antioxidant. Vitamin C je zvláště vysoká. Jediný šálek (112 gramů) čerstvého černého rybízu poskytuje více než dvojnásobek DV pro tento vitamín.

Vitamin C jako antioxidant chrání před poškozením buněk a chronickými onemocněními, z nichž jedním jsou srdeční choroby.

Kromě toho hraje vitamín C důležitou roli při hojení ran, imunitním systému a údržbě kůže, kostí a zubů.

Damson Plum

Damsonova švestka se používá k výrobě džemu nebo se jí sušená. Sušené švestky jsou oblíbenou volbou při zažívacích problémech, jako je zácpa.

Vysoký obsah vlákniny, 1/2 šálku (82 gramů) obsahuje 6 gramů vlákniny. Švestky také obsahují některé rostlinné sloučeniny, které podporují pohyb střev a druh cukrového alkoholu zvaný sorbitol.

Modré rajče

Modrá rajčata mají vysoký obsah anthokyanů. Vysoký obsah anthokyanů mu dodává purpurově modrý odstín. Je to také silná antioxidační sloučenina. lykopen Poskytuje to.

Několik studií ukazuje, že konzumace potravin bohatých na antokyany může snížit zánět, chránit před srdečními chorobami a zlepšit zdraví očí a mozku.

Pozorovací studie spojují stravu bohatou na lykopen se sníženým rizikem srdečních onemocnění, mrtvice a rakoviny prostaty.

Modrá rajčata poskytují sloučeniny bohaté na antokyany a zároveň si zachovávají vysoké množství dalších prospěšných rostlinných sloučenin spojených se sníženým rizikem srdečních onemocnění, mrtvice a rakoviny prostaty.

Jaké jsou výhody modrých potravin?

modré jídlo Je bohatý na antokyany a resveratrol. Jedná se o zdraví posilující fytochemikálie nabité antioxidanty. Antioxidanty jsou skvělé pro imunitu našeho těla.

Modrý pigment v borůvkách a dalších modrých potravinách pochází z anthokyanů, antioxidantů, které obsahují přirozeně se vyskytující polyfenoly.

Čím tmavší ovoce nebo zelenina, tím více pigmentu obsahuje. Například borůvky obsahují 15 různých anthokyanů.

Antokyany fungují tak, že darují elektron volným radikálům, což jim umožňuje stát se neškodnými molekulami, než mohou poškodit tělo. 

Volné radikály způsobují, že tělo je pod neustálým oxidačním stresem, protože neustále hledají volné elektrony, které by se mohly spárovat, a když nemohou najít svou shodu, poškozují tělesné systémy. Proto antokyany přímo snižují zánět v těle.

modré jídloResveratrol, který se nachází v , může zabíjet rakovinné buňky. Resveratrol je antioxidant s vlastnostmi proti stárnutí a prevenci nemocí.

Je také dobrý pro zdraví srdce, protože pomáhá snižovat záněty v těle a také špatný cholesterol. Několik studií dospělo k závěru, že tento antioxidant také pomáhá předcházet Alzheimerově chorobě.

Další výhody modrého jídla Je to takto:

– Přispívá k celkovému zdraví a bojuje proti volným radikálům způsobujícím nemoci.

- Podporuje imunitní zdraví.

- Podporuje zdraví mozku.

– Zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HLD).

– Snižuje krevní tlak.

- Chrání před určitými typy rakoviny.

- Chrání před cukrovkou.

- Předchází nachlazení a chřipce.

V důsledku toho;

Kromě toho, že je to chutné modré bobule poskytuje širokou škálu zdravotních výhod. Jsou nutričně bohatými zdroji silných antioxidantů, včetně vitamínu C a prospěšných rostlinných sloučenin nazývaných antokyany.

Díky vysokému obsahu antioxidantů tyto bobule snižují zánět a chrání je před chronickými stavy, jako jsou srdeční choroby a diabetes 2.