Co je sacharin, co se v něm nachází, je škodlivý?

sacharínje jedním z nejstarších umělých sladidel na trhu. náhražka cukru sacharín Uvádí se, že jeho užívání je prospěšné při hubnutí, cukrovce a zdraví zubů. Pochybnosti ale panují i ​​o nezávadnosti umělých sladidel.

Co je sacharin? 

sacharín Jedná se o umělé sladidlo. Vyrábí se v laboratoři oxidací chemikálií o-toluensulfonamid nebo anhydrid kyseliny ftalové. Svým vzhledem připomíná bílý krystalický prášek.

sacharínJde o náhražku cukru, protože neobsahuje kalorie ani sacharidy. Lidské tělo, sacharínNemůže rozložit i, takže zůstává v těle nezměněn. 

Je 300-400krát sladší než běžný cukr. I malé množství dodává sladkou chuť.

Má také nepříjemnou, hořkou chuť. Protože sacharín Často se používá ve směsi s jinými nízkokalorickými nebo nulovými sladidly. Často se kombinuje s aspartamem. 

Je preferován výrobci potravin, protože má dlouhou trvanlivost a je velmi stabilní. dietní nápoje, nízkokalorické bonbóny, džem, želé a používá se v cookies. Mnoho léků obsahuje sacharín nachází.

Jak se vyrábí sacharin?

sacharínje vyroben syntetickými prostředky. Existují dva hlavní výrobní procesy. Jednou z nich je Remsen-Fahlbergova metoda, která je od svého objevu nejstarším procesem, kterým je toluen syntetizován kyselinou chlorsulfonovou.

Je sacharin bezpečný?

zdravotnických úředníků sacharínŘíká se, že je bezpečný pro lidskou spotřebu. Světová zdravotnická organizace (WHO), Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a US Food and Drug Administration (FDA) sacharínpotvrdila jeho bezpečnost.

sacharínBylo provedeno několik studií spojujících vývoj rakoviny močového měchýře u potkanů. Další výzkum však zjistil, že vývoj rakoviny u potkanů ​​se nevztahuje na lidi.

Nicméně, mnoho zdravotníků sacharínnedoporučuje použití

Jaké potraviny obsahují sacharin?

sacharín vyskytující se v dietních potravinách a nápojích.

• sacharin, Používá se do pečiva, džemů, želé, žvýkaček, konzervovaného ovoce, bonbonů, sladkých omáček a salátových dresinků.
• Nachází se v kosmetických výrobcích, jako jsou zubní pasty a ústní vody. 
• Je běžnou součástí léků, vitamínů a léčiv.
• přidávané do potravin nebo nápojů v Evropské unii sacharínje na etiketě potraviny uvedeno jako E954.

Kolik jíst sacharin? 

FDA, sacharínupravil přijatelný denní příjem in (5 mg/kg) tělesné hmotnosti. To znamená, že pro někoho, kdo váží 70 kilogramů, může být konzumován bez překročení denního limitu 350 mg.

Způsobuje vám sacharin hubnutí?

• Použití nízkokalorického sladidla místo cukru napomáhá hubnutí. 
• Nicméně, některé studie sacharín komik umělá sladidlaUvádí, že konzumace ananasu může zvýšit hlad, příjem potravy a váhu, čímž podporuje přibírání na váze. 

Vliv na hladinu cukru v krvi

náhrada cukru pro diabetiky sacharín se doporučují používat. Protože není metabolizován lidským tělem. Takže je to jako rafinovaný cukr hladinu cukru v krvineovlivňuje. 

několik studií sacharínanalyzoval jeho vliv na hladinu cukru v krvi. Zkušební studie zahrnující 2 lidí s diabetem 128. typu zjistila, že umělá sladidla neovlivňují hladinu cukru v krvi.

Sacharin redukuje kazy

Şekerje hlavní příčinou zubního kazu. Proto použití nízkokalorického sladidla snižuje riziko zubního kazu.

Na rozdíl od cukru, sacharín Umělá sladidla, jako je alkohol, nejsou bakteriemi v ústech fermentovány na kyselinu.

Je však třeba vzít v úvahu, že potraviny a nápoje obsahující umělá sladidla obsahují další složky způsobující zubní kaz.

Je sacharin škodlivý? 

Většina zdravotnických úředníků sacharínpovažuje za bezpečný pro lidskou spotřebu. Pochybnosti panují i ​​o jeho negativních účincích na lidské zdraví.

• V nedávné studii sacharínBylo zjištěno, že sukralóza a aspartam mohou narušit rovnováhu bakterií ve střevě. 
• Obezita, změny střevních bakterií diabetes typu 2Existují důkazy, že způsobuje zvýšené riziko onemocnění, jako je zánětlivé onemocnění střev a rakovina.

sacharín Výhoda jeho použití spočívá v omezení nebo vyhýbání se cukru, nikoli samotnému sladidlu.