Jak používat karobový prášek? Výhody a škody

Karob je plod rohovníku. Je dlouhá, tlustá a mírně zakřivená tmavě hnědá. 

karobová mouka také zvaný karobový prášekPoužívá se jako alternativa kakaa.

Vyrábí se ze sušeného a praženého karobu. Pohled kakaonebo velmi podobné. Používá se jako přírodní sladidlo do pečiva. Má sladkou chuť.

Nutriční hodnota karobového prášku

Karob je přírodní antioxidant, který poskytuje antialergické, antiseptické a antibakteriální účinky. Je bohatý na vitamíny B, E a D. 

Obsahuje také minerály jako draslík, vápník a hořčík. Vlákno, pektin a s vysokým obsahem bílkovin.

2 polévkové lžíce karobového práškuNutriční profil; 

Jaké jsou výhody karobového prášku?

Přirozeně s nízkým obsahem tuku

• karobový prášek Neobsahuje téměř žádný olej. 
• Množství cukru a sacharidů je nižší než u kakaa.
• 2 polévkové lžíce karobového prášku Obsahuje 6 gramů cukru. Pokud místo čokoládového prášku karobový prášek ušetříte tuk a kalorie.

Nízký obsah sodíku

• Doporučené denní množství sodíku je 2,300 XNUMX mg. příliš mnoho sodíku vysoký krevní tlakmůže způsobit srdeční infarkt, mrtvici, osteoporózu a problémy s ledvinami.
• karobový prášek neobsahuje sodík. Je to skvělá volba pro lidi, kteří potřebují konzumovat méně sodíku.

obsah vápníku

• vápník Je to důležitý minerál pro zdraví kostí. dvě polévkové lžíce karobový prášek Obsahuje 42 mg vápníku.
• Kakao obsahuje oxalátové sloučeniny, které snižují vstřebávání vápníku tělem. oxalátzvyšuje riziko vzniku ledvinových kamenů. karobový prášek neobsahuje oxalát. 

Vysoký obsah vlákniny

• dvě polévkové lžíce karobový prášekObsahuje 5 gramů vlákniny. vlákno Prospívá v následujících situacích:
• Tím, že budete jíst méně, vás zasytí na delší dobu.
• Zabraňuje zácpě.
• Chrání zdraví střev.
• Váhy v krvi.
• Snižuje hladinu cholesterolu. 

bezlepkový

• Lepek je protein, který se nachází v pšenici, ječmeni a žitu. U některých lidí lepek spouští imunitní systém k útoku na tenké střevo.
• Celiakie V těchto případech, které způsobují nesnášenlivost lepku nebo způsobují nesnášenlivost lepku, nelze potraviny obsahující lepek konzumovat. 
• karobový prášek je bez lepku.

průjem

• tanin díky svému obsahu, karobový prášek Používá se jako přírodní lék na průjmy. Taniny jsou polyfenoly vyskytující se v některých rostlinách.

bez kofeinu

• kofeinJe to přírodní stimulant. U některých lidí způsobuje vedlejší účinky, jako je nespavost, zrychlený srdeční tep, podrážděnost, žaludeční potíže a svalové třesy.
• karobový prášek neobsahuje kofein. To je dobrá zpráva pro ty, kteří jsou citliví na kofein a hledají alternativu k čokoládě.

antioxidant

• Vláknina v rohovníku je bohatým zdrojem polyfenolových antioxidantů.
• Bylo zjištěno, že žlučová kyselina se svými flavonoidními a polyfenolovými antioxidanty vychytává volné radikály a zabíjí rakovinné buňky. 
• Výzkum uvádí, že flavonoidy mají protizánětlivé, protirakovinné a antidiabetické schopnosti.

Neobsahuje tyramin

• Tyramin, aminokyselina tyrosinJe to vedlejší produkt. Potraviny obsahující tyramin vyvolávají migrény a bolesti hlavy.
• Protože čokoláda obsahuje tyramin, nedoporučuje se lidem s migrénou. 
• Karob neobsahuje tyramin a mohou jej bezpečně konzumovat ti, kteří trpí migrénou.

cukrovka

• Rozpustná vláknina v rohovníku kontroluje hladinu cukru v krvi.
• Kontrola hladiny cukru v krvi je pro lidi s cukrovkou velmi důležitá. 
• Zabraňuje také cukrovce.

Oslabuje karobový prášek?

• karobový prášek Pokud se používá místo vysoce kalorických potravin, jako jsou bonbóny a čokoláda, pomáhá zhubnout, protože má nižší obsah kalorií a tuku.

Jaké jsou škody karobového prášku?

• karobový prášek Je považován za bezpečný a s nízkým rizikem. 
• Alergie je vzácná. Ale lidé s alergií na ořechy a luštěniny karobový prášekmůže vykazovat alergické reakce.
• Není bezpečný pro kojence s gastroezofageálním refluxem, těhotné ženy nebo osoby s anémií, cukrovkou, hyperlipidémií (vysoký cholesterol) nebo hyperurikémií (nízká kyselina močová).

Jak používat karobový prášek?

karobový prášek lze použít následujícími způsoby:

• Dá se použít do všech výrobků, kde se používá kakao a čokoláda.
• Pro svůj sladící účinek se dá konzumovat místo cukru.
• Může být přidán do smoothies a nápojů.
• Na jogurtu nebo zmrzlině karobový prášek lze posypat.
• Lze přidat do těsta na chleba nebo palačinky.
• Horká čokoláda karobový prášeklze vyřídit s
• Lze přidat do krémového pudinku.
• Dá se použít do koláčů.