A cosa serve u coriandro, cumu si manghja? Benefici è danni

Coriandre altrimenti cunnisciutu cum'è axolotlHè una pianta largamente usata in u mondu per aromatizà i piatti.

Coriandrum sativum vene da a pianta prezzemolo, carota ve sedi hè di a stessa famiglia.

pianta di coriandreI foglie sò generalmente usati sanu, è i graneddi sò usati secchi o terra.

quì "Chì hè u coriandro, ciò chì hè bonu per, quali malatie hè bonu per", "chì sò i benefici di l'erba di coriandro", "chì sò i benefici di u coriandro frescu, chì sò i benefici di u coriandro per u cancer" risponde à e vostre dumande ...

Chì ghjè u coriandro?

Apiaceae o Umbelliferae un membru di a famiglia coriandru (Coriandrum sativum)hè cunnisciutu da diversi nomi in diverse parti di u mondu.

CoriandreI so urighjini datanu à l'Europa miridiunali è u Mediterraniu. Hè una di e spezie più antiche usate in a storia per 7000 anni. 

Coriandre Hè riccu di nutrienti è hà una multitùdine di usi è benefici. 

Valeur nutritionnelle de coriandre

una cucchiara coriandru ( Coriandrum sativum ) a semente cuntene:

15 calori

2.8 grammi di carbuidrati

0.6 gramma di proteina

0.9 grammi di grassu

2.1 grammi di fibra

0.8 milligrammi di ferru (4.6 per centu DV)

16 milligrammi di magnesiu (4 per centu DV)

35 milligrammi di calcium (3,5 per centu DV)

20 milligrammi di fosforu (2 per centu DV)

1 milligrammi di vitamina C (1.7 per centu DV)

Oliu essenziale di coriandre Hè ancu riccu in nutrienti di a pianta benefica cum'è carvone, geraniol, limonene, borneol, canfor, elemol è linalol.

Havi ancu flavonoidi cum'è quercetin, kaempferol, ramnetin, è apigenina, è ancu composti di l'acidu fenolicu attivi, cumpresu l'acidu caffeic è chlorogenic. 

Chì sò i benefici di u coriandro?

Aiuta à calà u zuccheru in sangue 

U zuccheru in sangue hè un fattore di risicu per a diabetes mellitus 2.

sementi di coriandroU so extracte è l'olii aiutanu à calà u zuccheru in sangue. Ma soprattuttu quelli chì anu bassu di zuccaru in sangue o quelli chì piglianu i medicazione per a diabete duveranu esse attenti à sta erba, perchè hè assai efficace à calà u zuccheru in sangue.

Ricca di antiossidanti chì aumentanu l'immunità

erba di coriandroCerti impediscenu i danni cellulari causati da i radicali liberi. antioxidantihà a 

L'antioxidanti in questa erba sò cumposti da cumposti chì aiutanu à cumbatte a inflamazioni in u nostru corpu.

Questi composti sò terpinene, chì, sicondu i studii di tubu è animali, ponu avè effetti anti-cancer, immune-boosting è neuroprotective. quercetina è tocoferoli.

Beneficu per a salute di u core

Certi studii d'animali è di tubu anu dimustratu chì sta erba hà a pressione di u sangue è l'effetti LDL (mali). colesterol Mostra chì pò riduce i fatturi di risichi di malatie cardiache cum'è

extracte de coriandre Agisce cum'è un diureticu è aiuta à caccià l'excedente di sodium è acqua da u corpu. Questu diminuite a pressione di sangue. 

Prutege a salute di u cervellu

parkinson, Alzheimer è parechje cundizioni cerebrali, cum'è l'esclerosi multipla, sò assuciati cù inflammazioni. erba di coriandre E so proprietà antiinflamatorii pruteghja contra sti malatie.

Un studiu di u topu hà cunclusu chì sta erba aumenta a memoria, pò esse efficace per a malatia d'Alzheimer. 

Questa erba utile hè ancu ansietà Hè ancu efficace in u trattamentu. studii animali, extracte de coriandreI risultati mostranu chì hè efficace cum'è Diazepam, un medicazione d'ansietà cumuni, in riduce i sintomi di sta cundizione.

Mantene a salute digestiva è intestinali

sementi di coriandroL'oliu ottenutu da l'oliu accelera a digestioni, per quessa, aiuta ancu u sistema digestivu à travaglià regularmente. 

Sicondu i studiosi tradiziunali coriandruImpedisce à i gasi dannosi da u stomacu à u cervellu. medicina muderna, coriandru è truvò chì u so oliu pò esse usatu cum'è carminativu. 

Combatte l'infizzioni

Questa pianta medicinale cuntene composti antimicrobichi chì ponu aiutà à cumbatte certe infizzioni è e malatie di l'alimentariu. 

Dodecenal, un compostu in a pianta, hè un periculu di vita avvelenamentu alimentariciò chì causa Salmonella Combatte i batteri cum'è 

Combatte l'avvelenamentu alimentari

Uni pochi studii coriandruI risultati mostranu chì hè trà e pochi erbe è spezie cù forti effetti antimicrobichi contra i patogeni di l'alimentariu. Quandu s'utilice in l'alimentariu, in realtà furnisce una prutezzione supplementaria contru u risicu di avvelenamentu alimentariu.

coriandre, à Salmonella choleraesuis Contene un compostu antibacterial chì pò specificamente cumbatte L'avvelenamentu da Salmonella hè rispunsevule per e malatie di l'alimentariu. 

In u Journal of Agricultural and Food Chemistry una ricerca fatta, coriandruin particulare à salmonella hà dimustratu attività antibatterica contru 

Coriandrecuntene alti livelli di dodecenal, un compostu naturali chì hè duie volte più potente chì un antibioticu. Per quessa, pò aiutà à prutezzione di l'avvelenamentu alimentariu mortale.

Puderà prevene l'inflammazione neurologica è a malatia

E malatie neurodegenerative - cumprese Alzheimer, Parkinson, esclerosi multipla, tumuri cerebrali è meningitis - sò assuciati cù inflammazioni croniche.

Neurobiologia Moleculare Un studiu publicatu in a rivista Nature of Turmeric, Pepper, Cloves, Ginger, Garlic, Cinnamon è coriandru truvò chì u cunsumu aiutava à indirizzà i viaghji inflammatorii è prevene e malatie neurodegenerative.

I fatturi di stili di vita di l'individui chì anu manghjatu riccu in questi nutrienti anu dimustratu una incidenza più bassa di degenerazione neurologica, anu dettu i circadori. 

Inibisce a furmazione è a crescita di tumori

CoriandreI composti attivi, cum'è ftalidi è terpenoidi, induce a produzzione di enzimi specifichi. Questi cunvertisce ioni è composti chì causanu tumori in forme menu tossiche. Questa attività ferma a furmazione è a crescita di tumore.

Disintossica u vostru corpu

Coriandrehà unu di i migliori profili biochimici trà erbe chì ponu rejuvenate u corpu. Terpenoidi, poliacetileni è carotenoidi eliminanu i radicali liberi dannosi è e spezie reattive di l'ossigenu in u sangue. 

Tratta l'infizzioni di l'urinarii - migliurà u funziunamentu di u rino

I sementi di coriandro aumentanu a rata di filtrazione di l'urina di i rini, purtendu à a furmazione di urina più veloce. Questu reduce a retenzioni d'acqua in u corpu. Inoltre, u corpu si sbarazza di tutte e toxine è i germi è mantene u sistema urinariu pulitu.

Havi proprietà antibacterial, antifungali è antihelmintic

Coriandre ve sementi di coriandroIn più di furnisce ogni tipu di benefici per u corpu, hà ancu proprietà antibacteriale è antifungali. Grazie à i composti bioattivi coriandrupò ancu tumbà parassiti in u corpu (antihelminticu).

Sta pruprietà hè aduprata micca solu in a medicina, ma ancu per a preservazione di l'alimentariu è a prevenzione di spoilage. Questu include l'alimenti cum'è carne, pesci, grani, ligumi, sementi di coriandro o significa chì pudete mantene per un bellu pezzu cù estratti adattati. 

Supporta a funzione menstruali sana

sementi di coriandroAiuta à regulà a funzione di a glàndula endocrina è l'hormone chì regulanu u ciculu menstruali, cusì sustene a funzione menstruali sana. 

dinù coriandruPuderà aiutà à riduce u gonfiore, i crampi è u dolore durante u ciclu menstruali. U so usu per regulà a menstruazione hè una pratica cumuni in a medicina Ayurvedica.

Benefici per a pelle di coriandro

L'arba hà parechji beneficii di a pelle, cum'è u trattamentu di erupzioni leve cum'è a dermatite.

Certi studii extracte de coriandreEllu dice chì l'antioxidanti in u cedru pò aiutà à prevene i danni di a pelle da a radiazione ultravioleta B, è ancu u dannu cellulare chì pò causà l'anziane di a pelle. 

Inoltre, parechje persone acnecundizioni di a pelle cum'è a pigmentazione, l'untuosità o a secchezza foglia di coriandro usa a so acqua. 

Cumu manghjà coriandro 

Coriandrum sativum Tutte e parte di a pianta sò comestible, ma i graneddi è e foglie anu un gustu assai diversu. U gustu di e so foglie s'assumiglia à un agrume forte. 

Seeds sanu pò esse aghjuntu à i platti cotti, pickles inseme cù altre ligumi, ligumi arrustiti, è piatti di lenticchie cottu.

Quelli chì usanu coriandro, Preferisce e so foglie per decorate i platti cum'è zuppe è insalate di pasta. E foglie di a pianta ancu agliu è mash cun sucu di limonu.

I danni di manghjà troppu coriandro

Interagisce cù metalli pisanti

Coriandrehà un effettu di chelation nantu à ioni di metalli pesanti in u corpu. I cumpunenti bioattivi interagiscenu cù u mercuriu, u cadmiu, u stagnu è u piombo, attivendu, facendu esse excreted.

Ogni implantu (denti, splint o supporti di frattura) fattu di sti metalli coriandrumi sguasseraraghju se manghjate eccessivamente.

Pò causà sensibilità à a luce

Alcune ricerche coriandru ve sementi di coriandrosuggerisce chì pò causà fotosensibilità. A vostra pelle diventa assai sensibile è quasi allergii à i raghji di u sole. 

Di cunsiguenza;

CoriandreHè una pianta fragrante, ricca in antioxidanti cù assai usi culinari è benefici per a salute.  Aiuta à abbassà u zuccheru in sangue, cummattiri l'infizzioni è mantene a salute di u core, u cervellu, a pelle è a digestiva.