Hè un sciroppu densu è dolce fattu da l'api. Hè carricu di composti vegetali sani è hà una varietà di benefici.
Ma, meli crudu Ci hè un dibattitu in quantu à quale di i meli dispunibili in u cummerciu hè u più sanu.
Certi pirsuni baQualchidunu dicenu chì u crudu, micca trasfurmatu, hè megliu per a salute generale, mentre chì altri dicenu chì ùn ci hè micca assai differenza trà i dui.
quì meli crudu Cose da sapè da ...
Cosa hè Raw Honey?
U meli crudu hè definitu cum'è u meli "nantu à l'api".
Hè fattu da l'estrazione di u meli da i pettini di l'alve, mettendulu nantu à una tela di cera d'api o di nylon, sepandu u meli da i materiali stranieri cum'è a cera d'api è l'api morti.
Una volta filtrata meli crudu in bottiglia è pronta à manghjà.
Per d 'altra banda, a pruduzzione di u meli cummerciale sottumette parechji prucessi prima di imbottiglia, cum'è a pasteurizazione è a filtrazione.
A pasteurizazione hè un prucessu chì distrugge u levitu in u meli appliendu una temperatura alta. Questu aiuta à allargà a durata di conservazione è rende u meli più liscia.
Inoltre, a filtrazione elimina ancu impurità cum'è i detriti è e bolle d'aria, chì permettenu à u meli di mantene un liquidu chjaru più longu. Questu hè esteticamente attraente per parechji cunsumatori.
Certi meli cummirciali sò ulteriormente trasfurmati da l'esposizione à l'ultrafiltrazione.
Stu prucessu si raffina in più per fà più trasparente è liscia, ma pò ancu distrughjenu nutrienti benifichi cum'è u polline, l'enzimi è l'antioxidanti.
In più, certi pruduttori ponu aghjunghje zuccheru o edulcorante à u meli per riduce i costi.
Chì sò e Differenze trà u miele crudu è cummerciale?
meli crudu è u meli cummerciale hè trasfurmatu in parechje manere. Questu pò purtà à diffirenzii trà i dui, soprattuttu in a qualità.
miele cruda I differenzi principali trà u meli è u meli cummerciale sò;
U meli crudu hè più nutritivu
meli crudu cuntene una larga varietà di nutrienti.
Havi circa 22 aminoacidi, 31 minerali diffirenti è una larga gamma di vitamini è enzimi. Tuttavia, i nutrienti sò prisenti solu in picculi quantità.
A cosa più impressiunanti di u meli crudu hè chì cuntene circa 30 tipi di composti vegetali bioattivi. Quessi sò chjamati polifenoli è agiscenu cum'è antioxidanti.
Parechji studii anu ligatu sti antioxidanti à beneficii impressiunanti per a salute, cum'è una inflammazione più bassa è un risicu più bassu di malatie cardiache è certi cancers.
À u cuntrariu, i meli cummerciale ponu cuntene menu antioxidanti per via di i metudi di trasfurmazioni.
Per esempiu, un studiu hà paragunatu l'antioxidanti di u meli crudu è trasfurmatu da un mercatu lucale. meli cruduAnu trovu chì a curd cuntene 4.3 volte più antioxidanti chì a varietà processata.
Tuttavia, ci sò assai pochi studii paragunendu i dui tipi.
U meli trasfurmatu ùn cuntene micca u polu
L'abi viaghjanu da fiore à fiore cullendu nettaru è polline.
U nettaru è u polline sò tornati à l'abi è pusatu in u bughjone, diventendu eventualmente una fonte di alimentazione per l'api.
polline d'apiHè sorprendentemente nutritiva è cuntene più di sustanzi 250, cumprese vitamini, aminoacidi, acidi grassi essenziali, micronutrienti è antioxidanti.
U Ministeru Federale di a Salute Tedesca ricunnosce u polline d'api cum'è una medicina.
U polline d'api hè stata ligata à parechji beneficii per a salute impressiunanti. I studii anu truvatu chì pò aiutà à cumbatte l'inflamazioni è migliurà a funzione di u fegatu.
Hà ancu proprietà chì ponu aiutà à cumbatte a malatia di u cori è l'ictus.
Sfurtunatamente, i metudi di trasfurmazioni, cum'è u trattamentu termale è l'ultrafiltrazione, ponu distrughje u polu di l'api.
I beneficii cunnisciuti di u meli appartenenu à u meli crudu
U meli hà alcuni beneficii impressiunanti per a salute.
Studii cum'è a pressione di sangue è u colesterolu malatie di coriHà trovu chì pò aiutà à riduce i fatturi di risichi per l'artrite reumatoide, guarisce e ferite, è ancu trattà a tosse.
Tuttavia, sti benefici per a salute sò soprattuttu meli crudu perchè l'antioxidanti è altri cumpunenti benifichi sò più altu in questa varietà di meli.
Unu di sti cumpunenti hè una enzima chjamata glucose oxidase. Questa enzima aiuta à pruduce molécule chì dannu à u meli e so proprietà antimicrobiche è antibacteriale.
Sfurtunatamente, sta enzima pò esse distrutta da prucessi cum'è u riscaldamentu è a filtrazione.
À u listessu tempu, u meli menu processatu meli cruduÙn hè micca sanu sanu chjaru s'ellu hà i stessi livelli antioxidanti cum'è
Per esempiu, un studiu informale hà truvatu chì u meli pocu processatu meli cruduEllu hà dichjaratu chì hà avutu livelli simili di antioxidanti cum'è la, ma significativamente menu enzimi.
Per uttene i beneficii di salute cunnisciuti di u meli meli crudu duvete manghjà.
Valore nutrizionale di miele cruda
U meli hè unu di l'alimenti più puri di a natura è hè assai più cà un edulcorante naturali. Hè un alimentu funziunale, vale à dì un alimentu naturali cù benefici per a salute.
U cuntenutu nutrizionale di u meli crudu hè impressiunanti. meli cruduContene 22 aminoacidi, 27 minerali è 5.000 XNUMX enzimi.
Ferru trà i minerali, zincu, putassiu, calciu, fosforu, magnesiu è seleniu. Vitamini truvati in u meli include vitamina B6, tiamina, riboflavina, acidu pantotenicu è niacina.
Inoltre, i nutraceuticals truvati in u meli aiutanu à neutralizà l'attività dannosa di i radicali liberi.
una cucchiara meli crudu Contene 64 calori. Ùn pruvucarà micca u zuccaru in sangue è a secrezione alta d'insulina cum'è u zuccaru biancu.
Chì sò i benefici di u miele crudu?
Aiuta à perde è mantene u pesu
Studi di ricerca anu ligatu u cunsumu di meli cù a perdita di pisu. Un studiu hà truvatu chì a sustituzione di u zuccheru cù u meli pò aiutà à prevene l'accumulazione di chili extra è ancu diminuite u zuccaru in sangue.
I risultati mostranu ancu chì u meli pò abbassà i trigliceridi di u serum cumparatu cù u zuccheru.
Un altru studiu da l'Università di Wyoming, meli cruduHà trovu chì l'ananas pò attivà l'hormone chì supprime l'appetite. In generale, i circadori anu cunclusu chì u cunsumu di meli offriva effetti potenziali di prutezzione di l'obesità.
Fonte di energia naturale
meli cruduContene zuccheri naturali (80 per centu), acqua (18 per centu) è minerali, vitamini, polline è proteini (2 per centu). Fornisce à u fegatu una fonte d'energia facilmente assorbita in forma di glycogen.
I studii anu dimustratu chì u meli hè una di e migliori opzioni di carbuidrati per cunsumà ghjustu prima di l'esercitu.
Hè una putenza antioxidante
I studii anu dimustratu chì u cunsumu di ogni ghjornu meli crudu A dosa hà aumentatu i livelli di antioxidanti chì prumove a salute in u corpu.
L'antioxidanti aiutanu à bluccà i radicali liberi chì causanu malatie in u corpu. Inoltre, rinfurzà u sistema immune, agiscenu cum'è un prutettore contr'à ogni quantità di malatie.
U meli cuntene polifenoli, chì sò putenti antioxidanti chì sò stati dimustrati per riduce u risicu di malatie cardiache è cancer.
studii, meli cruduhà dimustratu chì cuntene l'antioxidanti flavonoidi di lotta à a malatia, pinocembrin, pinostrobin è chrysin.
Pinocembrin prumove l'attività di l'enzyme è parechji studii anu dimustratu chì a pinocembrin induce l'apoptosi (morte cellulare programata) in parechji tipi di cellule cancerose.
A ricerca di u laboratoriu suggerisce chì a crisina pò aumentà a testosterone di l'hormone maschile è migliurà i risultati di culturismo, ma i studii umani ùn anu micca truvatu nisun effettu nantu à i livelli di testosterone.
regula u sonnu
meli crudumanghjà, in u cervellu triptofanu Stimula a liberazione di melatonina in u core creendu un picculu aumentu di i livelli di insuline. incuragisce . U triptofanu hè cunvertitu in serotonina è dopu cunvertisce in melatonina.
Melatonin aumenta ancu l'immunità è aiuta à ricustruisce i tessuti durante i periodi di riposu.
U sonnu poveru hè un fattore di risicu per l'ipertensione, l'obesità, a diabetes mellitus 2, a malatia di u cori, l'ictus è l'artrite. meli crudu, pruvataCumu hè un aiutu naturali di u sonnu, riduce naturalmente u risicu di tutti questi prublemi di salute.
Cura ferite è ulcere
meli cruduHè statu determinatu in parechji studii chì hè un antibacterial naturali cù effetti curativi di ferite.
Hè statu ancu dichjaratu chì u meli reagisce cù i fluidi di u corpu per furmà perossu di l'idrogenu è crea un ambiente inospitale per i batteri.
Usu di miele crudaHè statu ancu studiatu per u so usu in u trattamentu efficace di vari tipi di ferite è ulcere. U meli pò riduce a dimensione, u dolore è l'odore di l'ulcera di a pelle problematica.
Equilibra u zuccheru di sangue
U cunsumu di meli crudu Puderà riduce u risicu di sviluppà a diabetes è aiutà i medicazione utilizati per trattà a diabetes.
Meli crudu è cannella cumminazzioni, in particulare una gestione sana di zuccaru in sangue è ancu gengivite è pò esse benefica per parechji altri prublemi di salute cum'è l'acne.
In un studiu realizatu in Dubai, hè statu osservatu chì u meli hà causatu livelli più bassi di glucose di plasma in i diabetici cumparatu cù destrosa è saccarosi.
Qualchidunu suggerenu chì u putere di rinfurzà l'insuline di a cannella pò cuntrastà stu spike di glucose in u meli, facendu a cumminazzioni di meli è cannella una cumminazione di alimenti à indice glicemicu bassu.
meli cruduAumenta l'insulina è riduce l'iperglicemia. Pruvate cunsumà una piccula quantità à tempu è vede cumu u vostru zuccaru in sangue risponde à questu.
sciroppu di tosse naturali
meli cruduHè statu dimustratu per esse efficaci cum'è i sciroppi di tosse cummirciali in vendita in u trattamentu di a tosse. L'evidenza scientifica crescente mostra chì una sola dosa di meli pò riduce a secrezione di mucus è a tosse.
In un studiu, u meli era efficau cum'è a difenidramina è u dextrometorfanu, chì sò ingredienti cumuni truvati in i medicinali per a tosse di vendita.
Per a tosse, a mità di una cucchiara à duie cucchiaini di meli à l'ora di dorme hè una dosa studiata è cunsigliata per qualchissia più di un annu.
Ci hè qualchì dannu per manghjà miele cruda?
meli crudu, "Clostridium botulinum" pò cuntene spori di bacteria.
Questa bacteria hè particularmente dannusu per i zitelli, i zitelli sottu à un annu, è e donne incinte. Questu pò causà avvelenamentu di botulismu, chì provoca paralisi per a vita.
Tuttavia, u botulismu hè assai raru trà l'adulti sani è i zitelli più vechji. Quandu u corpu invechja, l'intestinu si sviluppa abbastanza per frenà a crescita di spore botulinum.
Dunque, meli crudu Sè avete l'effetti secundari, cum'è nausea, vomitu è diarrea subitu dopu à manghjà, duvete andà immediatamente à u duttore.
U meli trasfurmatu Clostridium botulinum Nota chì pò include sport. Questu significa chì i zitelli, i zitelli sottu à un annu è e donne incinte deve esse alluntanatu da questu.
Cumu aduprà u miele crudu?
meli crudupò aiutà à trattà e seguenti cundizioni;
Cunsumate 1-2 cucchiai di meli per contru à l'indigestioni perchè ùn fermenta micca in u stomacu.
Allevi a nausea
Imbulighjate u meli cù u ginger è u zucchero di limonu per aiutà à prevene a nausea.
trattamentu di l'acne
U meli pò esse usatu cum'è un purificatore faciale assequible per cumbatte l'acne è hè gentile nantu à tutti i tipi di pelle. Riscalda mezza cucchiara di meli trà e mani è stende delicatamente nantu à a faccia. Lasciate 10 minuti è poi sciacquate cù acqua calda è asciugate.
migliurà a diabetes
meli crudu U cunsumu pò riduce u risicu di sviluppà a diabetes è aiutà i medicazione utilizati per trattà a diabetes. meli cruduAumenta l'insulina è riduce l'iperglicemia.
Abbassa u colesterolu
U meli pò aiutà à calà u colesterolu è dunque riduce u risicu di malatia di l'arteria coronaria.
migliurà a circulazione
meli cruduMantene u funziunamentu di u cervellu in modu ottimale, rinfurzendu u core è migliurà a circulazione di sangue.
Migliora a qualità di u sonnu
meli crudusustene u sonnu restauratore. Aghjunghjite una cucchiara à u latte caldu per aiutà à rinfurzà a melatonina è aiutà à dorme.
Supportu prebioticu
meli crudunaturali, chì prumove a crescita di boni batteri in u gut prebioticihè piena di
Cura l'allergii
meli crudu Pò aiutà à riduce l'allergii staghjunali. Cunsumate 1-2 tablespoons à ghjornu.
Idrata
Una cucchiara d'oliu d'aliva è limone spressu meli crudu Pò esse usatu cum'è lotioni idratanti.
maschera di capelli
maschera di capelli di miele crudaPuderà aiutà à aumentà u splendore idratendu i capelli. 1 cucchiara meli cruduImbulighjate 5 bichjeri d'acqua tiepida, applicà a mistura à i vostri capelli è lasciate à pusà, poi sciacquate bè, lasciate i vostri capelli secchi cum'è di solitu.
Alivia l'eczema
Aduprate u meli cum'è una mistura topica cù parti uguali di cannella per allevà eczema leve.
U meli hè un medicamentu per a gola è a tosse. Questu hè particularmente utile per i zitelli chì anu una tosse. Manghja una cucchiara di meli o aghjunghje à tè cù limone.
Cumu sceglie u miele più sano?
Per u meli più sanu, a nostra scelta meli crudu duvia esse.
meli cruduÙn hè micca pasteurizatu è ùn passa per filtrazione, un prucessu chì pò riduce i so nutrienti.
Mentre i meli minimamente trasfurmati ùn sò micca mali, hè difficiule di sapè quale sò stati minimamente trasfurmati senza teste prima.
Se preferite un meli pocu processatu per via di a so texture, hè megliu cumprà da un apicultore lucale; perchè seranu filtrati à un gradu assai menu.
Chì tipu di meli utilizate? Avete pruvatu u meli crudu prima?
