Ang asukal ug matam-is nga mga pagkaon usa sa labing gikaon nga mga pagkaon sa tibuuk kalibutan. Bisan pa, ang sobra nga pagkonsumo sa ingon nga mga pagkaon nagdugang sa risgo sa mga sakit sama sa katambok ug type 2 diabetes.
Kung usa ka sa nag-ingon nga dili nako mabiyaan ang dessert, alternatibo sa asukal Mahimo nimong sulayan ang ubang mga himsog nga pagkaon. Pangayo alternatibo sa asukal Lami ug himsog nga pagkaon nga mahimong…
Himsog nga Sugar Alternatibo
Lab-as nga prutas
Lab-as nga prutas Kini natural nga tam-is ug puno sa mga sustansya sama sa fiber, bitamina, ug mineral. Naghatag usab kini og mga anti-inflammatory ug antioxidant properties. Dili sama sa asukal, ang mga prutas ubos sa kaloriya ug taas sa fiber.
Uga nga prutas
uga nga prutasSila mas tam-is ug mas taas sa kaloriya kay sa mga presko. Busa kinahanglang mag-amping ka samtang mokaon. Ang ubang mga pinauga nga prutas adunay dugang nga asukal, busa pangitaa ang mga walay asukal kung mamalit.
homemade nga ice cream
Binuhat sa balayice creamKini adunay gamay nga asukal kaysa sa mga nakabalot ug gihimo uban ang himsog nga mga prutas.
Aron makahimo og ice cream, isagol ang prutas nga imong gusto sa tubig, juice o gatas, ibubo sa mga hulmahan ug i-freeze. Mahimo nimo kini isagol sa yogurt alang sa usa ka creamy texture.
frozen nga prutas
Ang frozen nga prutas nagpabilin sa mga sustansya sa presko nga prutas tungod kay kini hingpit na nga hinog sa wala pa ang pagyelo. Sa balay, mahimo nimong i-freeze ang prutas nga adunay yogurt alang sa dali ug yano nga meryenda.
mga bola sa enerhiya
Ang mga bola sa enerhiya napuno sa fiber, protina ughimsog nga tambok Gihimo uban sa himsog nga mga sangkap.
Oat, peanut butter,liso nga flax ug uga nga prutas mao ang kasagarang gigamit nga sangkap. Mahimo usab nimong idugang ang ubang mga sangkap, sama sa tsokolate. Bisan pa, kini taas sa kaloriya ug busa kinahanglan nga ut-uton uban ang pag-amping.
Ang mga strawberry gitabonan sa itom nga tsokolate
Ang mga strawberry nga gitabonan sa itom nga tsokolate usa ka lami nga nagdala sa mga benepisyo sa itom nga tsokolate. Aron maandam kini, ituslob ang mga strawberry sa natunaw nga itom nga tsokolate. Ibutang sa baking paper ug i-freeze sulod sa 15-20 ka minuto.
Gisagol nga nut
sagol nga cookie,mga nutGikombinar niini ang mga liso, lugas, uga nga prutas, ug tsokolate aron makahatag ug fiber, protina, ug daghang mapuslanong compound sa tanom. Ang mga pagpalit sa gawas mahimong adunay dugang nga asukal, busa isagol ang imong kaugalingon nga cookies sa balay.
Mga Manipis nga Chickpeas
Chickpea; Kini dato sa protina, fiber, bitamina ug minerales. Ang usa ka tasa (164 gramos) sa linuto nga chickpeas naghatag ug 15 gramos nga de-kalidad nga protina ug 13 gramos nga fiber.
Ang resipe sa chickpea sa ubos alternatibo sa asukal ingon nga mahimo nimong sulayan.
Preheat ang oven ngadto sa 200 ° C ug isugba ang mga chickpeas sulod sa 15 minutos. asukal sa usa ka panaksan,kanela ug isagol ang asin.
Kuhaa ang mga chickpeas gikan sa oven,lana sa oliba ug isablig sa sagol nga cinnamon. Pagpalihok ug pagluto alang sa laing 15 ka minuto hangtod hingpit nga matabonan.
Avocado ug chocolate pudding
avocadoKini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa himsog nga tambok, fiber ug mapuslanon nga mga compound sa tanum. Dugang paC bitamina,folatevepotassiumNaghatag ug bitamina ug mineral sama sa
Gipakita sa panukiduki nga ang tambok ug fiber sa avocado makatabang sa pagpakunhod sa gana.
Makahimo ka og creamy pudding pinaagi sa pagsagol niini nga prutas sa pipila ka yano nga sangkap sama sa cocoa powder ug usa ka sweetener nga imong gusto.Pag-klik alang sa mga resipe sa puding sa pagkaon.
Mga Natural nga Pangtam-is nga Makapuli sa Asukal
Stevia
Stevia, sa siyentipikanhong paagi stevia rebaudiana Kini usa ka natural nga sweetener nga nakuha gikan sa mga dahon sa South American shrub nga nailhan nga
Kining plant-based sweetener mahimong makuha gikan sa bisan hain sa duha ka compound, stevioside ug rebaudioside A. Ang matag usa adunay zero kaloriya, mahimong 350 ka beses nga mas tam-is kaysa asukal, ug gamay nga lahi kaysa asukal.
Stevia rebaudiana Ang mga dahon puno sa mga sustansya ug phytochemical, mao nga ang sweetener adunay pipila ka mga benepisyo sa kahimsog.
Ang Stevioside, usa ka tam-is nga compound nga makit-an sa stevia, gipakita nga nagpaubos sa presyon sa dugo, asukal sa dugo, ug lebel sa insulin.
Ang Stevia sa kasagaran giisip nga luwas.
xylitol
xylitolkay usa ka sugar alcohol nga adunay katam-is nga susama sa asukar. Gikuha kini gikan sa mais o birch ug makita sa daghang prutas ug utanon.
Ang Xylitol adunay 40 ka kaloriya matag gramo, nga 2,4% nga mas ubos nga kaloriya kaysa asukal.
Ang nakapahimo sa xylitol nga usa ka maayong alternatibo sa asukal mao ang pagkawalay fructose, ang panguna nga sangkap nga responsable sa daghang makadaot nga epekto sa asukal.
Dili sama sa asukal, ang xylitol wala magpataas sa asukal sa dugo o lebel sa insulin.
Kung konsumo sa kasarangan, ang xylitol sa kasagaran maayo nga gitugot sa mga tawo apan mahimong labi ka makahilo sa mga iro.
Erythritol
Sama sa xylitol, ang erythritol usa ka asukal nga alkohol apan adunay gamay nga kaloriya. Lamang 0.24 kaloriya kada gramo, erythritol naglangkob sa 6% sa mga kaloriya sa regular nga asukar.
Kini usab ang lami halos sama sa asukal, nga naghimo niini nga sayon nga alternatibo.
Ang atong mga lawas walay mga enzyme sa pagbungkag sa kadaghanan sa erythritol, mao nga kadaghanan niini masuhop direkta ngadto sa agos sa dugo ug ipagawas nga wala mausab sa ihi.
Busa, kini dili makita nga adunay makadaot nga mga epekto sama sa naandan nga asukal. Usab, ang erythritol dili mopataas sa asukal sa dugo, insulin, kolesterol, o triglyceride nga lebel.
Ang Erythritol sa kasagaran gikonsiderar nga luwas isip usa ka kapuli sa asukal alang sa konsumo sa tawo, apan ang komersyal nga produksiyon sa erythritol dugay ug mahal, nga naghimo niini nga dili kaayo magamit nga kapilian.
yacon syruplumad sa South America ug sa siyentipikanhong paagi Espesye sa tanom nga bulak ang Smallanthus sonchifolius nailhan nga nakuha gikan sa tanom nga yacón.
Matam-is kini, itom nga kolor ug adunay baga nga pagkamakanunayon nga susama sa molasses.
Ang Yacon syrup adunay 40-50% fructooligosaccharides, usa ka espesyal nga tipo sa molekula sa asukal nga dili matunaw sa lawas sa tawo.
Tungod kay kini nga mga molekula sa asukal dili matunaw, ang yacon syrup adunay un-tersiya sa kaloriya sa regular nga asukal, o mga 1.3 ka kaloriya matag gramo.
Ang taas nga sulud sa fructooligosaccharide sa Yacon syrup nagtanyag daghang mga benepisyo sa kahimsog. Gipakita sa mga pagtuon nga kini makapakunhod sa glycemic index, gibug-aton sa lawas ug ang risgo sa kanser sa colon.
Dugang pa, nakit-an sa usa ka pagtuon nga ang fructooligosaccharides makadugang sa pagbati sa pagkabusog, nga makatabang kanimo nga mobati nga dali nga mabusog ug gamay ra ang pagkaon.
Gipakaon usab niini ang mahigalaon nga bakterya sa tinai, nga hinungdanon kaayo alang sa kinatibuk-ang kahimsog.
Ang pagbaton ug himsog nga bakterya sa tinai adunay kalabotan sa usa ka ubos nga peligro sa diabetes ug sobra nga katambok, ingon man ang pagpauswag sa resistensya ug paggana sa utok.
Ang Yacon syrup sa kasagaran giisip nga luwas, apan ang pagkaon sa daghang kantidad mahimong hinungdan sa sobra nga gas, kalibanga, o kinatibuk-ang kahasol sa paghilis.
Mga natural nga sweetener
Daghang natural nga mga sweetener ang gigamit puli sa asukal sa mga tawo nga mahunahunaon sa kahimsog. Kini naglakip sa asukar sa lubi, dugos, maple syrup, ug molasses.
Kini nga mga natural nga alternatibo sa asukal mahimong adunay daghang mga sustansya kaysa regular nga asukal, apan ang atong mga lawas nag-metabolize gihapon niini sa parehas nga paagi.
Timan-i nga ang natural nga mga sweeteners nga gilista sa ubos mga porma gihapon sa asukal, nga naghimo niini nga gamay ra nga "dili kaayo makadaot" kaysa regular nga asukal.
asukar sa lubi
asukar sa lubiGikuha kini gikan sa pulp sa palma sa lubi. Naglangkob kini og daghang mga sustansya sama sa iron, zinc, calcium ug potassium, ingon man mga antioxidant.
Kini usab adunay usa ka ubos nga glycemic index kaysa asukal, nga mahimo’g tungod sa bahin sa sulud sa inulin niini.
Ang Inulin usa ka klase sa soluble fiber nga gipakita nga makapahinay sa paghilis, makadugang sa pagkapuno, ug makapakaon sa himsog nga bakterya sa tinai.
Bisan pa, ang asukal sa lubi taas pa kaayo sa kaloriya ug adunay parehas nga gidaghanon sa mga kaloriya matag pag-alagad sama sa regular nga asukal.
Taas usab kini sa fructose, nga mao ang panguna nga hinungdan nga ang regular nga asukal dili maayo sa kahimsog sa una.
Ingon usa ka sangputanan, ang asukal sa lubi parehas kaayo sa naandan nga asukal sa lamesa ug kinahanglan nga gamay nga gamiton.
dugos
dugos, Kini usa ka dasok, bulawan nga kolor nga likido nga gihimo sa mga putyokan.
Naglangkob kini og daghang mga bitamina ug mineral ingon man daghang mapuslanon nga antioxidant.
Ang mga phenolic acid ug flavonoids sa dugos maoy responsable sa iyang antioxidant nga kalihokan, nga makatabang sa pagpugong sa diabetes, panghubag, sakit sa kasingkasing ug kanser.
Sulod sa mga katuigan, daghang mga pagtuon ang misulay sa pag-establisar og tin-aw nga mga kalambigitan tali sa dugos ug pagkawala sa timbang, pagpaubos sa lebel sa glucose ug pagkunhod sa hyperglycemia.
Bisan pa, gikinahanglan ang mas dagkong mga pagtuon ug mas bag-ong panukiduki aron matukod ang tin-aw nga mga sumbanan.
Samtang ang dugos mahimong adunay maayong mga benepisyo sa kahimsog, kini adunay fructose, nga makatampo sa daghang mga problema sa kahimsog.
Sa laktod nga pagkasulti, ang dugos asukal gihapon ug dili hingpit nga dili makadaot.
maple syrup
maple syrupmaoy baga, matam-is nga likido nga makuha pinaagi sa pagluto sa duga sa mga punoan sa maple.
Naglangkob kini og igo nga gidaghanon sa mga mineral, lakip ang calcium, potassium, iron, zinc ug manganese.
Naglangkob usab kini og daghang mga antioxidant kaysa dugos.
Ang usa ka pagtuon sa mga ilaga nakit-an nga kung ang maple syrup gikuha sa binaba nga adunay sucrose, kini nagpaubos sa konsentrasyon sa glucose sa plasma labi pa kaysa nag-inusara nga pag-inom sa sucrose.
Gipakita sa mga pagtuon sa test-tube nga ang maple syrup mahimong adunay anti-cancer nga mga kabtangan, apan dugang nga panukiduki ang gikinahanglan aron makumpirma kini.
Bisan pa sa pipila ka mapuslanon nga sustansya ug antioxidant, ang maple syrup taas gihapon sa asukal. Kini adunay gamay nga ubos nga glycemic index kaysa regular nga asukal, mao nga dili kini dali nga mapataas ang lebel sa asukal sa dugo. Apan kini sa katapusan mobangon.
Sama sa asukal sa lubi ug dugos, ang maple syrup usa ka gamay nga mas maayo nga kapilian kaysa regular nga asukal, apan kinahanglan nga ut-uton sa kasarangan.
Molas
Ang molasses usa ka matam-is, brown nga likido nga adunay usa ka itom nga syrup-sama nga pagkamakanunayon. Gihimo kini pinaagi sa pagpabukal sa tubo o sugar beet juice.
Naglangkob kini og pipila ka mga bitamina ug mineral, ingon man daghang mga antioxidant. Dugang pa, ang taas nga iron, potassium ug calcium nga sulod niini mahimong makabenepisyo sa kahimsog sa bukog ug kasingkasing.
Sa kinatibuk-an, gipulihan sa molasses ang pino nga asukal, apan tungod kay kini usa pa ka klase sa asukal, kinahanglan nga limitahan ang pagkonsumo niini.
