Adunay tulo ka nag-unang macronutrients nga imong makuha gikan sa pagkaon nga atong gikaon: carbohydrates, protina ug tambok. Ang mga carbs nga gusto sunugon una sa atong mga lawas alang sa enerhiya (tungod kay kini ang labing dali makuha) naglakip sa mga starch, cellulose, ug asukal, nga mahimong yano o komplikado.
yano nga mga asukalKini usa ka matang sa carbohydrate. yano nga mga asukalmao ang mga molekula sa carbohydrate nga adunay usa o duha lamang ka molekula sa asukal, nga gitawag usab nga saccharides.
Sobra kaayo Ang pagkaon sa yano nga asukal mahimong makatampo sa mga problema sa kahimsog sama sa katambok, diabetes, ug kanunay nga paghubag, busa labing maayo nga mokaon og mga komplikado nga carbohydrates kung mahimo.
yano nga mga asukal Kini natural nga mahitabo sa mga prutas ug gatas o gigama sa komersyo ug gidugang usab sa mga pagkaon aron matam-is, malikayan ang pagkadunot, o makadugang sa texture.
Sa artikulo, "unsa ang mga yano nga asukal?” Ug sa unsang paagi kini makaapekto sa atong panglawas? Makita nimo ang impormasyon bahin sa
Unsa ang Simple Sugar?
Karbohidrat; Kini mga molekula nga adunay usa, doble o daghang molekula sa asukal nga gitawag nga saccharides. Naghatag kini og upat ka kaloriya matag gramo ug mao ang gipalabi nga tinubdan sa enerhiya sa lawas.
Adunay duha ka pangunang matang sa carbohydrates: simple ug komplikadong carbohydrates. Ang kalainan tali kanila mao ang gidaghanon sa mga molekula sa asukal nga anaa niini.
Unsa ang sulod sa yano nga asukal?
Yano nga carbohydrates - yano nga mga asukal Nailhan usab nga - adunay usa o duha nga molekula sa asukal, samtang ang mga komplikado nga carbohydrates adunay tulo o daghan pa nga molekula sa asukal. simple nga asukalmahimong mono o disaccharide.
Monosaccharides
Ang monosaccharides mao ang pinakasimple nga carbohydrates tungod kay dili na kini mabungkag sa atong lawas. Gawas sa fructose, dali ug dali kining masuhop sa lawas. Adunay tulo ka matang sa monosaccharides:
Glukosa
Natural nga makit-an sa mga utanon, prutas, dugos, ug giproseso nga mga pagkaon, ang glucose mao ang panguna nga gigikanan sa enerhiya sa tanan nga mga porma sa kinabuhi. Ang tanan nga ubang mga carbohydrates mabag-o ngadto sa glucose samtang ang atong mga lawas motunaw kanila.
Fructose
Prutas nga kendi Nailhan usab nga fructose, kasagaran kini makit-an sa mga prutas ug gamut nga mga utanon sama sa kamote, karot, ug dugos. Kung ang fructose gigamit ingon usa ka komersyal nga pangpatam-is, kasagaran kini gikan sa tubo, sugar beet ug mais. Ang fructose mogapos sa glucose aron mahimong sucrose, ang klase sa asukal sa lamesa nga imong makit-an sa imong candy cane.
Ang galactose natural nga mahitabo sa pipila ka mga pagkaon, sama sa gatas, avocado, ug sugar beet. Kung ang galactose mogapos sa glucose, lactose o asukal sa gatas nagmugna.
Disaccharides
Ang mga disaccharides naglangkob sa duha ka molekula sa asukal (o duha ka monosaccharides) nga gihiusa. Kinahanglang bungkagon sa atong mga lawas ang gigapos nga mga monosaccharides sa dili pa kini masuhop. Adunay tulo ka matang sa disaccharides:
Sucrose (glucose + fructose)
Sucrose - asukal sa lamesa - usa ka natural nga pangpatam-is nga nakuha gikan sa tubo o beet. Gidugang kini sa mga pagkaon sa panahon sa pagproseso ug natural usab nga makita sa mga prutas ug utanon.
Lactose (glucose + galactose)
Nailhan usab nga asukal sa gatas, gatas ug mga produkto sa dairy adunay lactose.
Maltose (glucose + glucose)
Ang maltose makita sa malt nga mga ilimnon sama sa beer ug malt liquors.
Negatibo nga mga Epekto sa Yano nga Sugar
yano nga mga asukalKini natural nga makit-an sa himsog nga natural nga mga pagkaon, lakip ang tanan nga mga utanon, prutas, ug gatas. Kung mokaon ka og presko nga mga utanon, prutas ug dili matam-is nga mga produkto sa dairy, sa ilang natural nga porma yano nga mga asukal makadawat ka.
Niana nga kaso, basta dili ka magpasobra, yano nga mga asukaldili lagmit nga adunay usa ka hinungdanon nga dili maayo nga epekto sa kahimsog.
Ang problema kay ang pagkaon yano nga mga asukal makita kung gidugang. Kini nagpasabut nga asukal nga gidugang sa kape o mga dessert nga hinimo sa asukal, o fructose sa soda, gitago nga asukal sa mga pagkaon sama sa ketchup ug mga sarsa. Gidugang yano nga mga asukalSayon ang pag-overload sa lawas sa alkohol, ug kini mahimong mosangput sa daghang mga problema sa kahimsog.
Adunay ubay-ubay nga seryoso nga mga problema sa panglawas nga nalangkit sa pagkaon (o pag-inom) og sobra ka yano nga asukar. Daghan niining mga problema sa panglawas tungod sa imong gikaon. yano nga mga asukal mahitabo kon kini gikan sa giprosesong mga pagkaon kay sa tibuok nga mga pagkaon. Pangayo negatibo nga epekto sa yano nga asukal sa lawas...
Ang sobra nga pagkonsumo sa asukal makadaot sa kahimsog
Ang pulong nga asukal adunay negatibo nga kahulugan sa daghang mga tawo. Ang mga prutas ug utanon natural nga adunay asukal ug maayo alang sa kahimsog. Apan ang dugang nga asukal, sama sa matam-is nga mga ilimnon, mga kendi, ug mga tam-is, hinungdan sa daghang mga problema sa kahimsog.
Ang dugang nga pagkonsumo sa dugang nga asukal nagdugang usab sa peligro sa sobra nga katambok, sakit sa kasingkasing ug kanser.
hinungdan sa hilabihang katambok
Uban sa pagbag-o sa mga batasan sa pagdiyeta ug gikonsumo nga mga pagkaon, ang sobra nga katambok adunay usa ka pagtaas sa bar sa kalibutan. Mahimo kini nga hinungdan sa grabe nga mga peligro sa kahimsog, lakip ang diabetes, sakit sa kasingkasing, ug kanser.
Dugang pa,pagtambal sa hilabihang katambok kini hilabihan ka mahal. Kung itandi sa mga tawo nga adunay himsog nga gibug-aton, ang mga tawo nga sobra ka tambok naggasto og liboan ka dolyar matag tuig sa pag-atiman sa panglawas.
Ang hinungdan sa sobra nga katambok gidebatehan ug wala’y usa nga hinungdan nga hinungdan. Ang pagkonsumo sa daghang asukal ug tam-is nga mga pagkaon gituohan nga adunay hinungdanon nga papel.
Ang tam-is nga mga pagkaon ug ilimnon taas sa kaloriya ug hinungdan sa pagtaas sa timbang sa paglabay sa panahon. Dugang pa, ang mga tam-is nga pagkaon lami kaayo, nga labi ka dali nga mokaon, nga labi nga nagdugang ang risgo sa pagtaas sa timbang.
nagpahinabog sakit sa kasingkasing
Ang sakit sa kasingkasing mao ang nag-unang hinungdan sa kamatayon sa kalibutan. Kasagaran kini tungod sa atherosclerosis - nga nagpasabut nga ang mga plake nagtukod sa sulud nga mga dingding sa mga ugat sa dugo nga nagpadulong sa kasingkasing, hinungdan sa paggahi ug paggahi. Kini makapakunhod sa pag-agos sa dugo, nga mahimong mosangpot sa atake sa kasingkasing.
Gipakita sa pipila ka mga pagtuon nga ang pagkonsumo og daghang kaloriya gikan sa dugang nga asukal mahimong mosangput sa taas nga triglycerides, usa ka nahibal-an nga risgo nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing.
Nagpataas sa risgo sa kanser
Ang pagkonsumo sa matam-is nga mga pagkaon nagdugang sa panghubag ug oxidative stress. Ang panghubag ug oxidative stress gamay ra, mahimo ang kadaghanan.
Ang sobra niini mahimong mosangpot sa lainlaing mga sakit, lakip na ang kanser. Gituohan usab nga ang asukal makadugang sa risgo sa kanser pinaagi sa pagdugang sa lebel sa pipila ka mga hormone.
Nagpahinabog metabolikong kadaot
Ang pag-inom og matam-is nga ilimnon makatampo sa fatty liver disease ug metabolic syndrome, nga makadugang sa risgo sa diabetes, sumala sa usa ka pagtuon nga gipatik sa Diabetes Care niadtong 2014.
yano nga mga asukal Tungod kay kini dali nga matunaw, ang lawas dali nga mosuhop niini ug mopataas sa asukal sa dugo nga labi ka paspas kaysa komplikado nga carbohydrates.
Kung mokaon ka ug daghang giproseso nga pagkaon o mogamit fructose ug uban pa yano nga mga asukalPag-inom labaw pa sa himsog nga kantidad kung moinom ka mga ilimnon nga gipatam-is simple nga asukal imong konsumo, ug kini mahimong mosangpot sa resistensya sa insulin ug sa katapusan type 2 diabetes.
Mahimong hinungdan sa panghubag
yano nga mga asukalAng sobra nga pagkonsumo direktang nalangkit sa ubos nga grado nga panghubag. Ang pag-inom lang og usa ka lata sa regular nga soda kada adlaw maoy hinungdan sa pagsaka sa uric acid (ilabi na sa sobra sa timbang nga mga tawo), nga maoy hinungdan sa paghubag. Ang kasagarang makapahubag nga mga sakit naglakip sa sakit sa panghubag sa tinai, alerdyi, sakit nga auto-immune, ug hubak.
Yano nga Pagkaon nga Taas sa Asukal
yano nga mga asukalAdunay daghang mga pagkaon nga taas sa asukal sa dugo, apan ang pipila sa labing kasagaran naglakip sa:
Mahimong adunay dugang nga asukal sa mga pagkaon nga wala nimo matag-an. Pananglitan; ketchup… Ang pagbasa sa lista sa sangkap sa usa ka pakete sa pagkaon makatabang kanimo sa pag-ila sa dugang nga asukal. Ang mga ngalan sa asukal mao ang:
Nahibal-an naton nga ang asukal makadaot sa atong kahimsog kung sobra ang pagkonsumo. Bisan pa, dili tanan nga mga krimen kinahanglan ipahinungod sa asukal.
Gipakita sa panukiduki nga ang asukal mahimong delikado lamang sa kahimsog kung ang imong pagkaon adunay sobra ka daghan niini o kung imong gikuha ang daghang kaloriya gikan sa asukal kaysa sa imong kinahanglan.
yano nga mga asukalKini natural nga makit-an sa daghang lainlaing mga himsog nga pagkaon, sama sa prutas, utanon, ug gatas.
Kini nga mga pagkaon mga pagkaon nga adunay yano nga asukalNaghatag usab kini og importante nga mga sustansya nga mapuslanon sa imong pagkaon, sama sa mga bitamina, mineral, antioxidant ug fiber.
Tungod niini;
yano nga mga asukalmga carbohydrate nga adunay usa (monosaccharide) o duha (disaccharide) nga molekula sa asukal.
Daghang himsog nga mga pagkaon, sama sa prutas ug utanon, natural nga adunay asukal ug kinahanglan kan-on ingon nga kini makabenepisyo sa imong kahimsog. Apan ang dugang nga asukal nalangkit sa katambok ug dugang risgo sa sakit sa kasingkasing ug kanser.
Mahibal-an nimo kung pila ang gidugang nga asukal sa usa ka produkto pinaagi sa pagtan-aw sa mga kantidad sa nutrisyon niini o pinaagi sa pagbasa sa lista sa sangkap.
